員工手冊簡潔版范本（8篇）

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員工手冊修訂流程

企業(yè)合法員工手冊

實習手冊怎么寫評語

員工手冊(一)

(一)基本準則

1、公司倡導“__”的企業(yè)理念。

2、全體員工的一切工作行為，都須以“__”為準則。

3、做每一件事、說每一句話之前，都應該先考慮一下是否符合我們企業(yè)的目標、宗旨和精神。

4、每位公司員工都應該為公司的整體利益而進取和自律。

(二)職責權限

1、員工除本職日常工作外，未經公司法人代表授權或批準，不得從事下列活動：

(1)以公司名義考察、談判、簽約;

(2)以公司名義提供擔保、證明;

(3)以公司名義對新聞媒介發(fā)表意見、消息;

(4)代表公司出席公眾活動。

2、員工未獲公司書面批準，不得在外兼任任何獲取薪金的工作。

3、每位員工的工作必須對上級和下級負責，無下級的員工對手中的產品或服務負責。

4、員工可以在不與公司利益發(fā)生沖突的前提下，從事合法的投資活動。但禁止下列情形的個人投資：

(1)直接參與經營管理的;

(2)投資于公司的客戶或商業(yè)競爭對手的;

(3)以職務之便向投資對象提供利益的;

(4)以直系親屬名義從事上述三項投資行為的。

(三)業(yè)務交往

1、員工在經營管理活動中，不準索取或者收受業(yè)務關聯(lián)單位的酬金或回扣，否則將構成受賄。

2、員工在與業(yè)務關聯(lián)單位的交往中，應堅持合法、正當?shù)穆殬I(yè)道德準則，反對以賄賂及其他不道德的手段取得不正當利益。

3、員工不得挪用公款謀取個人利益或為他人謀取利益。

4、員工的直系親屬從事可能會與公司利益發(fā)生沖突的業(yè)務時，員工應向公司申報，并提出職務上的回避。

5、員工在對外業(yè)務聯(lián)系活動中，業(yè)務關聯(lián)單位按規(guī)定合法給予的回扣和傭金，應一律上繳公司作為營業(yè)外收入以沖抵成本。個人侵吞的，以貪污論處。

6、員工在公司以外的交際應酬活動，應本著禮貌大方、簡樸務實的原則，不得鋪張浪費。嚴禁涉及任何違法犯罪活動。

7、員工在與業(yè)務關聯(lián)單位的聯(lián)系過程中，對超出正常業(yè)務聯(lián)系所需要的交際活動，尤其是涉及以下四點的，應謝絕參加：

(1)奢華的宴請及娛樂活動;

(2)具有賭博性質的活動;

(3)邀請方的目的明顯是為了從我方取得不適當利益的活動;

(4)違反國家法律和社會公德的活動。

8、所有員工都有義務保守公司的各種經營管理信息，務必妥善保管所持有的涉密文件及內部資料。機密文件和資料不得擅自復印，未經特許，不得帶出公司。

9、員工未經公司授權或批準，不準對外提供標有密級的公司文件，以及其他未予公開的經營情況、業(yè)務數(shù)據(jù)及相關信息。

10、員工未經批準，不準將公司的資金、車輛、設備、房產、原材料、產品等擅自贈與、轉讓、出租、出借、抵押給其他公司、單位或者個人。

11、員工對因工作需要配發(fā)給個人使用的如交通工具、電子設備等，不準違反使用規(guī)定。

12、全體員工都有義務和權力對違反以上準則的行為向公司各級主管以至董事長投訴。

13、接受投訴的部門和員工，應當為投訴人嚴格保密，并及時做出處理和答復。

員工手冊(二)

前言

為樹立整體的公司形象，執(zhí)行規(guī)范而統(tǒng)一的公司規(guī)章制度，我們編制了這本服務組的。

每一位員工在開始工作之前應認真閱讀并理解本手冊，并在工作中遵守本手冊的有關條例。

本手冊適用范圍為所有餐廳服務組人員。本手冊是除公司與員工所簽署的合同/協(xié)議外，對公司規(guī)章制度的進一步補充，其內容可因需要而進行修改和補充。本公司保留對于本手冊的解釋權。

本手冊內容包括不予公開的保密資訊，為公司專用，嚴格限用于內部傳閱。公司的任何雇員不準向未獲授權的人士泄露本手冊內的任何資訊，并且應采用合理的手段保持該等資訊的保密性和安全性。

如果你對于員工手冊有不清楚的地方，或想了解更詳細的規(guī)定，歡迎向你的管理組或者餐廳經理咨詢。

服務組主要工作內容

服務組在餐廳里的工作包括：

依工作站標準程序準備高品質的產品

親切自然地歡迎顧客，并提供他們所想要得到的服務

執(zhí)行一切必須的清潔維護工作

通過訓練有素的你來執(zhí)行這些工作，我們才能達到101%顧客滿意的目標!

服務員協(xié)議

公司會為你簽訂為期3-6個月的用工協(xié)議，協(xié)議期滿，如雙方均有意愿可續(xù)簽協(xié)議。如你覺得無法適應你的工作或你的表現(xiàn)未達到我們的要求，雙方均可提前15天書面提出終止協(xié)議，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)。

現(xiàn)金政策

收銀時可能會發(fā)生現(xiàn)金盈虧，我們理解到人們偶然發(fā)生差錯難以避免，但無論怎樣，這都是個嚴重的問題。在上柜臺前我們會教你怎樣處理現(xiàn)金。如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金嚴重盈虧，我們會提醒你注意并要求你重新學習怎樣使用收銀機;如果問題再次發(fā)生，視情節(jié)輕重，你可能會被調離此職位或受到紀律處分。收銀員在收銀過程中發(fā)生的現(xiàn)金盈虧，如果在千分之二內，由公司吸收;如果超過千分之二，不論盈虧，由收銀員按應收金額與實際收銀金額的差額全額賠償。

請假

請假最遲需于上班前12小時以電話形式通知值班經理。如遇早班開店，則需于前一晚或盡早通知管理組。請假應辦理相應手續(xù)并由餐廳經理核準。

病假/事假

服務員請假期間公司不支付薪資。

薪資

你的薪資是根據(jù)你的表現(xiàn)和職級而定的。公司會依據(jù)當?shù)貏趧涨闆r定出符合本公司狀況的薪資架構。

發(fā)薪日期

你的薪資是每月固定發(fā)放，直接轉入你的銀行活期帳戶。

員工手冊(三)

第一章總則

第一條本手冊為增強員工自律意識、規(guī)范工作行為而制訂。

第二條每們員工均應認真學習、貫徹執(zhí)行，維護公司聲譽和形象。

第三條公司員工應發(fā)揚"務實、守信、創(chuàng)效、發(fā)展"的精神，形成"團結、緊張、嚴肅、活潑"的八字方針，為公司的可持續(xù)發(fā)展而努力。

第四條本手冊解釋權屬公司。

第二章細則

第五條工作時間：

1、公司實行每周四十小時工作制。

2、員工上下班嚴格實行打卡制度，嚴禁遲到或早退。

3、員工因公外出必須得到部門經理的許可，并在留言板上寫明去向。

第六條請病、事假規(guī)定：

1、員工因病不能堅持工作的，及時向部門經理請假，并持醫(yī)院的病假證明到管理部辦理病假手假。

2、員工如需請事假，須事先提出書面申請，說明理由及預計缺勤天數(shù)，并由部門經理審核簽字，到管理部辦理請假手續(xù)。

3、員工事假連續(xù)3天以上(含3天)，由部門經理審核簽字報總經理批準。

4、員工因特殊情況，確實不能事先辦理請假手續(xù)的，應在事后說明理由，并立即補辦手續(xù)。

5、請病、事假以半天為基本單位。

6、無故不上班作曠工處理，并給予行政及相應的經濟處罰。

第七條加班及調休：

1、加班時間以半天為基本單位。

2、根據(jù)工作需要，由公司安排加班。

3、加班處理按國家規(guī)定處理。

第八條帶薪假期國家有關規(guī)定辦理

第九條員工應遵守事項：

1、遵守國家法律、法規(guī)，遵守中心頒布的各項規(guī)章制度。

2、熱愛公司，熱愛本職工作，積極進取，努力鉆研業(yè)務，與公司一同成長發(fā)展。

2、心胸坦蕩，光明磊落，嚴以律己，寬厚待人，友愛互助，相互尊重。

2、工作時間嚴守工作崗位，專心工作，不串崗，不閑聊，需暫時離開時應與同事交代。

3、忠誠公司，服從領導，勤奮工作，言行要體現(xiàn)公司的良好形象。

4、員工有責任和權力向公司高層領導提出合理化建議的情況匯報。

5、員工工作時間應按公司制度要求衣著整潔，舉止大方，言語文明。

6、待客禮貌、熱情周到，接聽業(yè)務電話應注意禮儀，語言簡明，重要電話要及時記錄。

7、各種往來公文、信件等簽收后，及時登記、保管、傳閱，上級來文、來函及其他方面的重要信函及時整理、裝訂、歸檔。

8、辦公文明，保持辦公環(huán)境整潔有序，不要在辦公區(qū)域進食或非吸煙區(qū)吸煙。

8、上班時間不得撥打私人電話及長時間接聽私人電話。

9、員工有以下情況，必須立即向部門經理及管理部報告：

(1)結婚或離異(2)姓名、住處或電話變更(3)身份證換領(4)本人或配偶分娩

第十條禁止事項

1、欺騙公司和同事的行為。

2、泄露公司機密，歪曲事實，散布流言蜚語，以公司的名義在外招搖撞騙。

3、工作懈怠，違反工作規(guī)定，無正當理由不服從上級指示，越權行事，獨斷專行，搞小團體，無事生非，擾亂工作秩序。

4、未經許可，在工作時間接見私人來客，或帶私客在公司活動。

5、在工作時間做與業(yè)務無關的事情。

6、未經許可，從事其他職業(yè)。

7、利用公司設施進行與公司無關的活動，侵占、挪用公司財產。

8、假借職權營私舞弊。

9、攜帶危險品、違禁品或與業(yè)務無關的物品進入工作場所。

第十一條安全保衛(wèi)制度。

1、員工應視公司的安全保衛(wèi)工作為已任。

2、辦公室嚴禁吸煙。

3、遇火災隱患應及時清除。

4、嚴禁違反操作規(guī)定使用各種儀器、電器。

5、員工下班前應清除廢物桶。

6、下班后文件、紙張等易燃物不應放在桌面上，應放入箱、柜內、并將柜門關閉。

7、各辦公室下班后應切斷電源，關閉水源，并將窗戶緊閉。

8、最后離開辦公室的員工應對本辦公室作最后的安全檢查;最后離開公司的員工應對公司用最后的安全檢查。

9、公司員工應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，隨時保持辦公環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

第十二條違紀處罰

員工因過失或故意違紀給公司造成經濟損失和不良影響的，要追究違紀者的責任，給予教育、處罰、賠償、直到辭退，公司保留追究其法律責任的權利。

員工手冊(四)

1、實行每日八小時工作制：上午8：00-12：00;下午：13：30-17：30(五·一后修改，另行通知)。

2、不準遲到，需提前5分鐘到達辦公室(特殊情況必須說明)，如果不能遵守，遲到一次扣除5元(從當月工資中扣除)。

3、有特殊情況請假，批準者按無薪假期。

4、不準在上班時間瀏覽與業(yè)務無關的網頁或登錄私人QQ，看電影、下載歌曲，以及做其他私事，一旦發(fā)現(xiàn)記過一次。

5、員工不得對外泄露公司的工作機密、工作方向和客戶情況，網站后臺用戶名和密碼，服務器登錄密碼，如有違反本條者，作立即辭退處理。

6、員工有義務制止和謝絕外來者動用公司內部的計算機，為防止外來計算機病毒入侵公司計算機系統(tǒng)，非本公司擁有的光盤、軟盤不得在公司網絡系統(tǒng)內使用。凡公司擁有的書籍、光盤、軟件非經登記和同意批準，任何員工不得出借，帶出公司辦公地點。

7、員工對待客戶應該禮貌、熱情、周到、不卑不亢;處處為客戶利益著想，對客戶所提的問題應該耐心解釋。為了保持公司形象，員工外出聯(lián)系業(yè)務需著裝整齊，舉止文明，不得做有損公司形象的事情。

8、員工應該熱愛自己所從事的事業(yè)，要有拼搏敬業(yè)精神，工作中要不斷努力學習，積極開拓進取，不怕吃苦，沒有業(yè)務和任務的時候要努力學習新的技術，不斷加強自身的競爭能力。

9、員工應該在工作上互幫互助、協(xié)調配合，生活上互相關心照顧。員工應該愛護公司財物，保持公司環(huán)境衛(wèi)生，關心和愛護其他員工的身體健康，不得在辦公區(qū)域內吸煙。

10、食堂衛(wèi)生保持干凈、整潔。外出員工因特殊原因不能及時趕到公司就餐，需立即通知公司，以做準備。

11、本規(guī)章制度的考核與員工薪金掛鉤。

12、本規(guī)章制度自制定日20__年10月1日起開始實施，解釋權和補充權歸屬通暢天下(北京)信息科技有限公司。

員工手冊(五)

1、按時上下班，遲到或早退超過去10分鐘以上者，每分鐘扣1分，以此類推，超過二小時者按曠工一天計;

2、上班時間不得外出辦私事，急事外出須請示主管，獲店長經理批準后，從服務總臺取得放行條，填寫外出及返回時間，超過10分鐘者，每5分鐘扣1分，超過1小時按曠工一天計(特殊情況除外)

3、按規(guī)定穿制服及佩戴工作卡上班，未執(zhí)行者每次扣1—5;

4、上班時間未經同意不得隨意離開工作崗位或竄崗，違者每次扣1—5分鐘;

5、未經批準，員工不得私自動用本店用品及原料，違者按產品價值雙倍罰扣;

6、工作途中不得接、打私人電話，每次接、打電話不得超過二分鐘，違者每次扣3—10分;

7、嚴格遵守衛(wèi)生輪流包干制度，做到本人衛(wèi)生區(qū)干凈，整潔明亮，檢查不合格每次扣1—10分;

8、不論顧客用何種方式結帳，均應良好服務，顧客離店時，送至門口，違者每次扣1—10分;

9、嚴格執(zhí)行輪牌制度，不得搶客，美容部應有一人在店門進口處站立接待顧客，輪流安排，違者每次扣1—10分;

10、員工間必須友愛團結，有磨擦由主管協(xié)調解決，不得在背后說壞話，挑拔離間，否則每次扣5—10分，嚴重者開除;

11、因技術或服務質量總是受投訴者，取消此項服務提成，每次處10—100元罰款;

12、無論任何理由不得與顧客爭吵，違者開除;

13、向客人索要小費者，一經發(fā)現(xiàn)立即開除;

14、曠工超過三天者，按自動離職論處;

15、除病假例外，請假每天按雙倍扣，減當月工資;

16、曠工每天按三倍扣減當月工資;

17、當月請假過三天以上者，當月保底工資或底工薪取消，按當月實際營業(yè)額提成減去請假扣減去工資發(fā)放;

18、受開除者或自動離職者，扣留培訓金及當月工資并無任何補償;

19、以上每分按一元計。

員工手冊(六)

1、營業(yè)開始和結束前，負責收銀區(qū)的衛(wèi)生打掃，并保持整潔。

2、為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌的服務，回答顧客有關收銀的咨詢，主動與顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執(zhí)的事情發(fā)生。

3、看清銷售小票的內容、金額，正確、快速、準確、安全地操作收款、驗鈔、刷卡收款、開具發(fā)票、用章、驗核等程序、動作，唱收唱付，杜絕差錯。

4、保證隨時有足夠的零鈔找給顧客。當出現(xiàn)零錢不足時，應及時向店長(或店長助理)報告，不得隨意離開收銀臺崗位。

5、每天營業(yè)結束時，與營業(yè)員核對業(yè)績表，清點現(xiàn)金和票據(jù)，匯總無誤后正確填寫《收銀日報表》(復寫一式三份)，一份報財務，一份報店長助理，一份收銀存留。

6、負責每天的營業(yè)款的繳款工作，要求繳入款與收款金額一致。否則照價賠償。

7、營業(yè)結束后，根據(jù)結帳流程進行關帳，并與倉庫、營業(yè)員核對，確保帳平。

8、做好每日的《收銀日報表》，做到帳目清晰，帳款相符，日結日清。

9、熟悉刷卡機、驗鈔機、電腦、打印機、保險箱等收銀設備，并能進行簡單的故障處理。

10、負責收銀小票、發(fā)票等票據(jù)的整理，并按財務要求進行裝訂和匯總。

11、及時向財務部領取空白銷售發(fā)票。

12、嚴格按照國家稅務局制定的開票規(guī)范開具稅務發(fā)票，確保無空票、跳號，字跡清楚正確。

13、熟悉卡的業(yè)務流程，做好卡業(yè)務受理工作，每月底做好卡的銷售統(tǒng)計表。

14、負責門店商品銷售貨款的收取或退回和發(fā)票的開具或作廢工作。

15、負責馬夾袋的發(fā)放工作，做到不浪費，月底盤點正確。

16、店領導安排的其他事項。

員工手冊(七)

一、按時上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行、

1、本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加扣5元。

2、有事除特殊情況外，提前一天執(zhí)行請假制度，說明理由，去向，方便聯(lián)系。

3、臨時請假按時間累計12小時為一天。

4、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。

5、每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設立超勤獎，金額為、50元/天。

二、上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。

1、樹立“顧客至上”的服務理念。

2、學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務。

3、不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。

4、禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為、玩手機、看電影、接電話、10元/次;睡覺、100元/次。

5、搞好加工車間、店面、工作臺衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。

三、曠工一天扣三天工資。

四、中途不做的員工(服務員提前壹個月，學徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規(guī)定執(zhí)行的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。

五、本店新招員工有關要求。

1、面試時提供自己的聯(lián)系方式，身份證復印件及家長聯(lián)系方式。

2、面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權辭退，不付任何待遇。

3、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎勵一千元。

六、凡礦工和因私事請假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負責。本店概不負責。

員工手冊(八)

1.所以員工都應在上班前應按要求提前到達，準備充分，整理賣場和個人儀表后上班

2.上班時應立即簽到、打卡，不得讓他人代簽或捏造簽到時間。

3.店員必須服從店長的安排，在遇到不能獨立解決的問題時，應及時報告店長處理。

4.賣場內必須穿著清潔整齊的制服，不得在賣場內梳頭、化妝、剪指甲等。

5.員工嚴禁于賣場扎堆聊天，高聲喧嘩、污言穢語，嬉笑打鬧，追逐等不雅行為。

6.保持正確站姿，不可倚靠貨架或收銀臺談話。

7.收銀員不得帶腰包，現(xiàn)金上崗。

8.員工不得使用公司電話作私人用途，如緊急情況，應知會店鋪負責人方可使用。

9.若辭職需交書面申請后一個月方可離職，離職時要做好本職工作交接程序，否則公司將追究損失。

10.員工攜帶公司產品上班，必須在進入店鋪時給當值主管檢查，下班時必須由當值店鋪負責人檢查方可離開店鋪。

11.在任何情況下均不能冷落、頂撞、辱罵或不禮貌地議論顧客。

12.公司所有資料都應嚴格保密，避免在公共場合討論公司有關政策，信息和營業(yè)額，不得發(fā)表虛假或誹謗公司，客人或員工之聲譽的言論。

13.上班時間及排班表，只有店長或督導有權改動，若員工需調班應提前通知店長，征得同意后方可調換。

14.員工因病請假，必須上班之前親自打電話通知店長，員工因事請假，必須提前一天以書面申請上報店長，經批準后方可休假，否則作曠工處理。

15.員工不慎丟失貨品應立即主動承認并上報查清，由上級視具體情況作出處理。

16.所有員工離開賣場，必須互相檢查隨身物品。

17.工作時間內不可隨身帶手機或傳呼機到貨場。

18.對顧客的遺留物品應立即上交店長，并妥善保管。

19.任何人未經允許不得將貨品打折讓利予顧客。

20.賣場內不得擅自拍攝及接受他人拍攝或采訪，一經發(fā)現(xiàn)立即通知上級主管處理。

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企業(yè)員工手冊(一)

第一章序言

一、使用須知

1.本手冊適用于酒店員工使用，使用本手冊不得涂污、損壞、丟失，并請務必保密。

2.本手冊將向您系統(tǒng)的介紹公司的情況，并引導您盡快融入公司。

3.請您妥善保管此手冊，若不慎遺失，請盡快向直屬主管報告，拾獲手冊請交回酒店辦公室。

4.離職時，請將手冊交回酒店辦公室。

5.本手冊解釋權歸本酒店，授權部門為公司人力資源部。

二、致辭

親愛的員工：

歡迎您加入__酒店，與我們一起打造“__酒店”這個激動人心的高品位、高性價比的商務型酒店品牌。__擁有一個年輕、奮進、有理想、有激情、極具事業(yè)心的團隊。在這里我們相信您會得到工作、合作的歸屬感，亦會和我們一樣得到創(chuàng)建全新品牌、生活的成就感。對于您的職業(yè)生涯來說，您已經邁出了關鍵且堅實的一步，從今天開始，__的發(fā)展將有賴于您的努力，已經與您息息相關。

__將以統(tǒng)一的形象，舒適的環(huán)境，主動真誠超期望的服務，先進的管理及培訓模式，強大的信息系統(tǒng)支持，優(yōu)秀的人才后盾全面推出我們的品牌、產品和服務。我們相信隨著__酒店的快速發(fā)展，您亦將得到廣闊的發(fā)展空間。

公司為每一個員工提供了可持續(xù)發(fā)展的機會和空間，我們相信您不斷的學習進步、不斷付出的努力、最終會帶給您成功。我們亦強調團隊協(xié)作，您會發(fā)現(xiàn)個人的特長、才智一旦融入團隊，就會得到更大的發(fā)揮，取得更大的成就。我們亦倡導個人價值，尊重個人的價值觀，您將會在您最感興趣的工作崗位上任職，最大限度的發(fā)揮您的個人所長，取得最大的成就。

再次歡迎您加入__酒店，和我們一起奮斗、一起創(chuàng)造、一起成長、一起感受、一起分享成果。

為了更好的為大家服務到位，監(jiān)督和加強對公司的管理，現(xiàn)將我的聯(lián)系方式告之大家。以下是我的聯(lián)系方式：

總經理：___

請大家有任何關于酒店的意見或者建議，受到任何不公平、不公正待遇或者我有哪些沒有服務好大家的地方請直接致電。垂詢電話：________

第二章企業(yè)文化

一、酒店簡介(略)

二、企業(yè)理念(略)

第三章入職

一、報到

1、在您上班的第一天，您必須提交以下資料及證件：

1.1當?shù)卣熬频暌?guī)定之防疫站出具的健康證;

1.2三個月內新照的二寸彩色免冠照片6張;

1.3身份證、學歷證、相關資格證照、‘錄用通知書’。

2、在您上班的第一天，您將收到以下物品及證件：

2.1酒店統(tǒng)一工作服、工作鞋;

2.2分配更衣柜，發(fā)給鑰匙;

2.3工號牌、員工卡、考勤卡;

2.4酒店員工手冊，并請您簽訂員工手冊回執(zhí)，簽訂其他酒店相關制度。

二、您的新工作

1、酒店管理人員：您的責任是為酒店的所有工作人員服務，使酒店達成營運的目標;

2、酒店服務人員：您的責任是為客人服務、執(zhí)行酒店的操作標準，以達成200%的客戶滿意;

3、公司各部門人員：您的責任是提供專業(yè)的服務及后臺保障，配合酒店營運，達成營運的目標;

4、每一份工作都有一份相應的說明書供您參考，在您開始新工作之前，有關人員會為您作詳盡的解釋，如有何疑問請及時溝通。

三、用工說明

1、試用及正式任用原則：

您被酒店錄用后將有3天的培訓期，7天的試崗期，1月---3月的試用期，這對雙方都是一個平等的相互了解和選擇的機會。如果您覺得無法適應公司或您的表現(xiàn)未能達到公司的標準，雙方均可提出終止試用的要求，并按規(guī)定辦理手續(xù)。試用期(1月內)提出辭職者，無工資.。

2、在您即將試用期滿(或未滿但表現(xiàn)很突出的情況下)，酒店將對您進行全面的轉正考核，考核合格，您將成為酒店的正式員工。

四、溝通

1、溝通是公司提倡的處事方法，公司鼓勵您勤于溝通，及時反饋相關的信息，確保工作流程的順暢。事實上，任何工作只有在得到完整的信息后，做出的決定及行動才會更準確。

2、上下級溝通(口頭或書面);

3、隔級溝通(口頭或書面)

4、例會(座談會)：酒店將組織員工定期進行例會，探討近階段工作的狀況;

5、員工大會：酒店定期將舉行員工大會，向每位同事匯報酒店的營運狀況;

6、橫向溝通：若您疑惑于涉及到其他崗位的本職工作，或發(fā)現(xiàn)其他崗位的不良工作方式，請及時與相關主管溝通、以便盡快解決您的疑問;

7、獎懲申訴(只限書面)：若您對給予您的獎懲有疑惑，您可以向相關主管申訴，若無法為您解答疑問的，您可以逐級向部門經理、公司人力資源部申訴;

8、總經理溝通—員工可在每周指定的工作日，向總經理提出自己在工作中的疑惑，或建議在工作中總結出的在酒店營運上的觀點。

五、提案

1、公司鼓勵您充分發(fā)揮個人能力，提出有益的意見和合理化建議，公司確信您的點子完全能夠起到促進工作，甚至是影響整個營運方式的作用。

2、您的提案可以口頭方式向您的主管提出，亦可用書面等其他形式向主管或相關人員提出。

3、優(yōu)秀的提案將會為您提供晉升的機會。

六、員工建議箱

在管理中我們奉行開放政策，員工如對酒店的經營管理、內部政策及任何決定有不同意見，以及任何其他有關于員工關系、管理、意見、投訴等，可通過員工意見箱，直接向酒店辦公室提出。

第四章員工福利及發(fā)展

一、薪資與福利

1、薪資原則：您的薪資是根據(jù)工作表現(xiàn)和職級而定的。在每月15日，請領取您的工資;

2、__酒店是一家按工作表現(xiàn)加薪和升遷的企業(yè)，這意味著您的工作越出色，您得到加薪和升遷的機會也就越多，相關人員會在您開始工作前向您說明您所從事工作的考核辦法。當您的工作經考核后不符合標準，那您應該要在限期內改正，否則會遭到勸退處分;

3、酒店將在年終針對您的工作業(yè)績進行綜合考評，按考評結果給予獎勵;

4、在當班期間，您將可在規(guī)定的時間在員工餐廳免費享受工作餐;

5、酒店專門為您提供更衣室;

6、酒店為員工上崗必須持有的證件提供費用報銷，規(guī)定如下：

健康證：入職半年后憑發(fā)票給予報銷，入職滿一年后第二次辦理的，可以直接憑發(fā)票報銷。

上崗證(財務、電工、鍋爐)：辦證后，憑發(fā)票報銷。

以上兩項費用報銷后，均要求員工在證件有效期內為公司服務;如果在證件有效期內員工離職，證件交還員工，但是需按照入職時間折算后在工資中扣除。計算方法示例：電工證有效期2年，2011年1月1日生效，費用200元，若員工在2011年9月31日離職，則需要向員工收回200/24_(24-10)元。

二、培訓與發(fā)展

1、培訓，分為職前培訓、在職培訓

當您新進酒店時，相關人員將安排您接受《新進員工入職培訓課程》，使您能夠很快的了解公司及酒店的基本情況、組織架構、部門職能、企業(yè)文化特點、基本管理制度等。

當您在開展工作前，相關人員將安排您必要的崗前、崗位培訓，讓您全面的了解工作內容、崗位職責、業(yè)務流程、工作方法、相關同事等，以使您更快的投入工作。

在公司的不同發(fā)展階段或依據(jù)經營狀況，將提供多種培訓渠道和內外培訓機會。同時，針對您的個人發(fā)展狀況，將提供相應的培訓課程。

2、調動與發(fā)展

公司根據(jù)您的個人價值、職業(yè)取向等，為您設計了專有的職業(yè)發(fā)展通道。

根據(jù)您的工作能力、工作表現(xiàn)和酒店的實際需要，您可能會被調動至其它部門任職，我們深信如此將更有利于發(fā)揮您的潛質。

公司提供每位員工均等的競爭及發(fā)展機會，當您具備了優(yōu)良的工作考核成績及能力，您將會獲得升遷機會，從事更高更富挑戰(zhàn)性的工作。

公司在任何時候都有產生職位空缺，這是您可以接觸其他崗位的好機會，您可以向您的經理申請競聘。

用人主管將根據(jù)您的個人條件及您目前的主管給您預設的職業(yè)生涯，還有您的意愿，綜合考慮您的申請。為了保證您在目前崗位上的熟練程度，及后續(xù)職業(yè)所需要的知識、技能的積累度，公司設定了內部競聘或申請調職的必要時限條件，該時限是根據(jù)崗位需要設立。內部競聘或申請調職必須是在紀律處罰期滿以后。

三、休假及請假

公司依據(jù)相關法規(guī)設立了年休假、婚假、產假、事假、病假、喪假等假期，具體如下：(各假以天為單位)

1、法定假期：

員工在本酒店試用期滿后每年可享有十天法定假期，其中元旦一天、春節(jié)三天、勞動節(jié)三天、國慶節(jié)一天、清明節(jié)一天、中秋節(jié)一天。

2、年休假：

a.在您進入酒店工作滿一年后，即有年休假。年休假期間，薪資福利不變。某些計件制的崗位，將按照工作標準計算日工資。

b.您的年休假時數(shù)，將由酒店依據(jù)當年的營運狀況，安排您的休假日程。在您休假期間，如因特殊工作需要您立刻到崗時，請您待工作告一段落后，再補足假期。

c.若酒店未事先排定輪流休假日程時，您可以自行安排您的年休假，在休假前，必須事先征得主管書面同意，經核準并妥善安排好您的工作后再休假。若未征得主管書面同意擅自休假的，以曠工處理。

d.年休假標準如下：(以下標準所涉及日期自入職之日算起)

累計工作已滿一年不滿十年的，年休假5天;已滿10年不滿20年的，年休假10天;已滿20年的，年休假15天;自服務滿一年之日起，到當年度十二月三十一日止，年休假日數(shù)依到職日數(shù)比例計算。年休假最小單位為1個工作日。年休假剩余時數(shù)未滿1個工作日的，可按剩余時數(shù)休假。全年病假累計超過六十天或者事假累計超過十五天，不能享受年休假。

3、婚假

婚假標準如下：(婚假期間，薪資福利不變)

a.一般結婚者，給假三天。

b.婚假一次休完。

c.婚假請附結婚證影件，結婚證領取日期必須是入職之后、離職之前的日期。

4、產假

有薪假3天，可保留其職位三個月，三個月后酒店根據(jù)崗位實際情況進行安排。

5、病假

員工生病經市級以上醫(yī)院醫(yī)生建議，正常情況下經部門同意，人力資源部批準，方可休病假，緊急情況下，可先休病假，后補辦手續(xù)。病假期間工資，三天內每天發(fā)日工資標準的40%，超過3天每天扣日工資額的100%。

6、事假

員工如有正當原因需要請事假，必須提前一天提出申請，1天以下(含1天)者，由部門經理批準;2天以上(含2天)者，須由部門經理批準，部門總監(jiān)同意;3天以上須經部門總監(jiān)同意，總經理批準后生效，否則按曠工論處。特殊情況事后補辦事假手續(xù)時，須在上班后的一日內詳細說明原因，并經部門總監(jiān)認可，報人力資源部批準后生效。事假期間將按規(guī)定扣發(fā)工資。

7、工傷假

a.若您因公負傷，或患有職業(yè)病，需治療或療養(yǎng)時，可以請工傷假，工傷假得依國家有關規(guī)定處理。

b.工傷假期間，酒店獎金按當月在崗工作日數(shù)比例發(fā)放。

c.工傷假，應持醫(yī)療單位出具的診斷證明單，并由主管簽準后，方為有效。凡未經認可者，其請假一律以病假或事假論處。

四、請假程序

在您因故必須請假時，必須事先填寫“請假單”并經主管書面批準辦妥請假手續(xù)后方可休假。批準權限詳見第8條。

1、在請婚、產、病假時，必須附相關證明?；?、喪、產假假期內，病假無效。

2、在您請假之前，請預先尋覓合適的職務代理人代為處理您的工作，再征詢主管您的請假事宜。若有特殊情況，請您的主管協(xié)助指派合適的職務代理人。您的主管將依據(jù)工作性質定奪是否另外指派其他的職務代理人。

3、您的請假在沒有按照第8條規(guī)定審批權限正式書面批準前，不得擅離職守。擅自離崗者，視作曠工。

4、事假、病假以小時為計算單位，婚、喪、產假以1個工作日為計算單位。年假以1個工作日為計算單位。曠工以1個工作日為計算單位。

5、若參加受訓、講習、開會、上課及其它社會活動，請出具相關證明，并事先辦妥公出手續(xù)。未辦理手續(xù)，擅自離崗者，視作曠工。

6、若請假在五個工作日內(含五個工作日)以上者，請?zhí)崆?個月;若請假在三個工作日(含三個工作日)以上者，請?zhí)崆鞍雮€月;以上標準，喪假除外。

7、請假時，請依照以下規(guī)則呈報相關主管簽字核準;

8、請假審批權限

a.連續(xù)三個工作日以內，酒店部門經理書面核準;并備案總公司人力資源部。

b.連續(xù)三個工作日(含)以上，酒店部門經理、辦公室主任、總經理書面核準;并備案總經辦。

第五章規(guī)章制度

一、出勤及加班

1、酒店是采用24小時營運方式的，每個崗位的作息時間都是根據(jù)酒店營運的需要來安排的，酒店員工的用餐時間為30分鐘/餐，吃飯時間不計算在工作時間內。

2、酒店將在每月25日前公告次月之排班表，若您在下月有任何個人事務需要處理，請?zhí)崆案嬷嚓P主管，以便安排。

3、對于已經排定的公休日，不得私下隨意調動，若您確實有緊急事件需要處理，請告知您的主管，以取得妥善安排。

4、在酒店行業(yè)，沒有什么比隨時隨地給客人提供滿意的服務更重要。有時候，您會遇到您下一班的員工因各種原因導致不能按時來接您的班。此時，您必須堅守崗位直至接到人員到崗，若有特殊情況，請告之上級主管，在得到主管的同意和安排后方可離崗。這種行為將被您的主管關注，成為考核的衡量標準之一。

5、除規(guī)定的假日和符合程序的請假外，請您必須按照酒店的儀容儀表規(guī)定穿戴整齊后準時到崗，否則視為遲到。

5.1每遲到一次十分鐘以內，每次扣款10元，并處以口頭警告。當月遲到三次(含)以上者，按一天請假算。

5.2超過規(guī)定到崗時間十五分鐘之后仍未到崗者，每次扣罰20元并處以口頭警告。

5.3超過規(guī)定到崗時間一小時之后仍未到崗者，視作缺勤1個工作日。并記1個工作日的事假記錄，按事假規(guī)定扣基本工資。

5.4超過2小時仍未到崗者，視作曠工。若有因遲到而故意拖延時間來上班的，視作曠工。曠工時數(shù)不發(fā)工資，并按獎懲條例獎懲。

6、酒店禁止在上班時間內擅自外出或提前下班，禁止在規(guī)定用餐時間未到時用餐，這樣造成的職缺，將會直接影響對客服務的質量。

7、當您進入酒店，必須依規(guī)定穿著制服，配戴名牌、公司徽章，這是我們專業(yè)性的外形體現(xiàn)。

8、酒店是按行業(yè)標準來設定每個崗位的工作量的，我們相信您完全可以在額定的時間內完成工作。酒店要求您在額定的時間內完成額定的工作量。這是對您個人處事方式、時間安排的考驗，亦是對您個人能力的歷練。

9、在某些特定情況下，酒店因營運需要將安排您在預排的公休日、國定節(jié)(假)日期間上班。請您配合出勤，出勤的時數(shù)都將統(tǒng)計預留，事后可以在不影響營運情況下申請調休。

10、加班必須填寫“加班單”征得酒店經理的書面同意，否則不能加班。

11、加班的時間，您可以選擇以調休方式抵扣，抵扣方式按照加班的時數(shù)以一比一的比例計算。

12、加班時間的調休，請您在不影響工作情況下，申請調休。調休的具體時數(shù)，請征詢您的主管。您的主管將依據(jù)當時的營運狀況與您協(xié)商能否給予調休或調休的時數(shù)，若仍有剩余調休時間可以預留日后調休使用。若未征得主管同意擅自調休的，以曠工處。

二、離職

1、為了保證酒店營運的連續(xù)性，在您期望辭職時，請務必提前一個月填妥“辭職申請書”向您的主管提出申請。如未提前一個月，公司有權扣除您不足通知期的薪資作為補償。

2、酒店將進行定期的績效考核，并根據(jù)總公司的考核標準，給予不合格的員工以相關的調動或調薪，甚至是勸退。

酒店的規(guī)章是為了保證酒店正常營運所需要的員工行為的最低底線。若您有違反酒店的規(guī)章制度，酒店將給予您相應的懲處。但這不是酒店懲罰員工的目的，酒店的真正目的是給予您相應的警示，以使您在今后的工作中有所提高。

3、當月工作未滿全月，不享受月度任何獎金;月度獎金發(fā)放前離職的員工，月度獎金一律不發(fā)放。

4、員工離職，酒店不收回工作服，需按工作服的成本減去;已折舊的部分，繳納工作服費用。

員工工服折舊費，按以下標準扣除后歸個人所有。

(1)工服折舊費(工衣成本價詳見布草房)

A、在酒店工作不滿半年者，根據(jù)工服制作成本費用相應收取折舊費50%;

B、在酒店工作半年以上，一年以下者，根據(jù)工服制作成本費用相應收取折舊費30%;

C、在酒店工作在一年以上，一年半以下者，根據(jù)工服制作成本費用相應收取折舊費15%;

D、在酒店工作一年半以上者，將不再收取工服折舊費用;

以上收取比例所含項目有工衣、皮鞋、襯衣、領帶、頭花;另有員工絲襪、布鞋為一次性發(fā)放，不予退回。

(2)布草折舊費(布草成本價見布草房)

A、工作不足3個月的員工離職，扣除布草成本價100%;

B、工作3—6個月的員工離職，扣除布草成本價50%;

C、工作6個月以上的員工離職，布草使用費不予扣除。

以上收取比例所含項目有枕套、枕巾、床單、被罩等。

三、業(yè)務移交

1、員工離職或調職前，必須領取“工作移交清單”，按該清單流程辦理移交手續(xù)，做好工作交接。

2、總經理、財務、銷售經理、部門經理，必須領取“工作移交清冊”，填妥其中的相關表格(客戶移交清單、賬冊移交清單、財產移產清單等)，在離開公司之前辦完有關工作移交手續(xù)，做好工作交接。接收人接收到酒店的印章，必須簽定“用章承諾書”。

3、離職員工的最后一個月的薪水于次月28日發(fā)放。

4、員工離職或調職未辦理移交手續(xù)者，酒店有權追訴其法律責任。

四、商業(yè)秘密

1、商業(yè)秘密是公司占領市場、戰(zhàn)勝競爭對手的關鍵信息。商業(yè)機密確保公司不斷發(fā)展，創(chuàng)造矚目的經營業(yè)績。商業(yè)機密是公司的寶貴財產，也是您應精心保管和使用的珍貴資源。

2、一些規(guī)定的崗位將被要求簽訂相關保密協(xié)議和公司有關保守商業(yè)秘密的獎懲措施是強制維護的手段。

3、您的薪資屬機密范疇，請您務必保守機密。

五、酒店守則

1.、公共場所

員工通道—除總經理、總監(jiān)、銷售經理、部門經理外，其余員工均必須從員工通道進出酒店。

電梯—除總經理、總監(jiān)、銷售經理、部門經理、客房主管外，其余員工均不得乘坐客用電梯。如因工作需要必須使用電梯，須主管人員同意。

工作區(qū)域—員工上班時只能在自己的工作區(qū)域活動，禁止在酒店其他地方閑逛。

交通工具—所有員工的交通工具必須存放在酒店指定的車輛存放處內。

更衣室—

員工必須隨時保持更衣室及更衣箱的整潔，請勿將貴重物品和現(xiàn)金存放在更衣箱內，如有遺失，酒店概不負責;為保持更衣室及更衣箱的衛(wèi)生整潔，在得到店長的批準后，值班經理將會同保安隨時對員工更衣箱進行消毒及例行檢查;更衣室內嚴禁進食、睡覺及打牌等活動。

員工餐廳—員工須保持員工餐廳的干凈整潔，為大家營造一個愉快舒適的就餐環(huán)境。

攝影攝像—未經許可，員工不得在酒店內攝影及攝像。

布告欄—酒店將在指定地點設立員工布告欄，刊登內容主要有員工活動、客人意見、酒店通知或酒店消息等。

公司通訊—總公司將定期出版“__酒店”刊物，主要刊登集團及酒店的信息，歡迎員工踴躍投稿。

2、環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境整潔—員工有責任愛護酒店的各種設施、設備，隨時保持工作區(qū)域的整潔，不損壞公物，不涂污酒店設施、不亂扔廢棄物品、不隨地吐痰。

個人衛(wèi)生—員工應保持外表健康整潔、搞好個人衛(wèi)生，做到“勤洗手、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲、勤洗澡”的要求。

3、安全檢查

保安檢查—

在必要情況下，酒店保安將對出入酒店員工隨身攜帶的可疑物品進行檢查。除持有總經辦開具的出門證外，員工不得將任何酒店或客人的財產攜帶出酒店。

4、行為準則

名牌—

所有員工入店后將得到由酒店發(fā)給的名牌，名牌作為員工在店內及店外證明工作身份之用，在店內需佩帶名牌，員工離職后必須將名牌交回酒店，如有遺失，請支付20元材料費補辦(此20元材料費在工資中扣除)。

員工卡—員工遺失工卡，請支付20元材料費補辦(此20元材料費在工資中扣除)。

儀表儀容—上崗前，請按酒店的要求規(guī)范自己的儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，為客人提供良好的服務。

守時—員工必須按時上下班，不得無故遲到、早退。如因故缺勤，須按有關規(guī)定請假。

出門證—員工若有酒店物品需攜帶出酒店的，必須經總經辦批準后方可。

嚴禁行為—酒店嚴禁員工有酗酒、賭博、吸毒、賣淫嫖娼及其它違法行為。

私人電話—員工上班時間，不得隨身攜帶個人的移動電話或其他通訊工具進入工作區(qū)域(領班級以上員工除外)。

員工在上班時間非因緊急情況得到上司許可，不得撥打私人電話。

訪客制度—員工非在部門經理許可下，在上班時不得接待私人訪客，下班后同樣不得擅自帶私人訪客進入酒店非營業(yè)性區(qū)域，保安有權阻止任何該類訪客。

吸煙—酒店所有員工禁止在酒店任何地方抽煙，一經發(fā)現(xiàn)立即開除。

小費—員工不得主動索要小費及客人贈品。

兼職—為維護酒店利益，員工不得在外兼職工作。

失物保管—所有失物(包括客人遺失的物品)須繳交當班部門經理保管。若員工拾得任何失物，須盡快交到部門經理處并報告拾到物品的時間及地點。

個人資料—

為了維護員工的利益，如有個人資料(包括姓名、住址及電話號碼、婚姻狀況、子女、學歷、緊急事項聯(lián)系人、健康狀況等)發(fā)生任何變化，請立即通知酒店人事專員。

第六章獎懲

一、獎勵制度

一)獎勵方法：

1、獎勵由部門經理同意，報人事部備檔。

2、部門經理對員工下獎勵通知單，一式兩份報人事部審批。

3、人事部審批后，報總經理審批。

4、總經理審批同意后，人事部存檔一份，轉財務部做工資表依據(jù)，進入獎勵項目，并附在工資表上。

5、獎勵晉級，授予榮譽稱號由部門經理提名，報人事部審核，總經理批準。

6、人事部與各部門管理人員不得對同一事項做重復獎勵，最終執(zhí)行最先做的獎勵。

二)獎勵內容

1、改進公司經營管理，提高服務質量有突出貢獻者，50元;

2、創(chuàng)造優(yōu)質服務，多次受到賓客贊揚，為公司贏得聲譽者，20元;

3、嚴格控制開支，對增收節(jié)支有顯著成績者，50元;

4、提出合理化建議，被采納實施取得顯著成績者，50元;

5、發(fā)現(xiàn)隱患或事故，及時采取有效措施，避免了重大損失者，200元;

6、為保護公司和國家財產，賓客及人員生命財產安全見義勇為者，200元;

7、參加名類業(yè)務技能比賽，為公司爭取榮譽者，50元;

8、拾金不昧者，10-30元;

9、在服務工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者，50元。

10、優(yōu)秀員工每季度末評估一次，評選名額按部門人數(shù)的5%評選，凡被評選為優(yōu)秀員工者視級別而獎勵100至200元/月，在工資中發(fā)放。

案例：激勵機制

制訂具有競爭力及激勵作用的提成標準，有效增強員工推銷意識。良好的激勵機制配合績效考評工作將會調動員工的工作積極性，形成“比、趕、超”良好的學習氛圍，使員工增強競爭意識。

國外一家森林公園曾養(yǎng)殖幾百只梅花鹿，盡管環(huán)境幽靜，水草豐美，也沒有天敵，而幾年以后，鹿群非但沒有發(fā)展，反而病的病，死的死，竟然出現(xiàn)了負增長。后來他們買回幾只狼放置在公園里，在狼的追趕捕食下，鹿群只得緊張地奔跑以逃命。這樣一來，除了那些老弱病殘者被狼捕食外，其它鹿的體質日益增強，數(shù)量也迅速地增長著。

流水不腐，戶樞不蠹。人天生有種惰性，沒有競爭就會故步自封，躺在功勞簿上睡大覺。競爭對手就是追趕梅花鹿的狼，時刻讓梅花鹿清楚狼的位置和同伴的位置。跑在前面的梅花鹿可以得到更好的食物，跑在最后的梅花鹿就成了狼的食物。按照市場規(guī)則，給予“頭鹿”獎勵，讓“末鹿”被市場淘汰。

二、處罰制度

一)出勤

1、遲到、早退十分鐘以內罰款10元;遲到、早退十分鐘以上三十分鐘以內罰款20元，凡遲到、早退半小時以上又無充分理由辦理補假手續(xù)者，視為曠工，曠工半天扣除員工1.5天工資，曠工一天扣除員工三天工資，曠工兩天扣除當月工資，曠工兩天以上除名。

2、員工請假必須有書面假條，無假條按曠工處理。

3、上、下班不打卡，委托他人打卡，按曠工處理。

4、私自調班雙方各罰款20元。

5、未經批準自行安排倒休(班次倒亂，無人替班)，按曠工處理。

以上出勤標準參見《員工考勤管理制度》，并以此為依據(jù)。

二)紀律

以下違紀現(xiàn)象，屬輕度過失，視情節(jié)嚴重處10—30元不等的罰款：

1、在工作時間扎堆聊天、串崗等，脫崗30分鐘以內;

2、未經批準，在工作時間打私人電話，會私客;

3、在工作時間吃零食，做娛樂活動;

4、在工作時間因私外出;

5、未經部門批準將飯菜帶出食堂;

6、擅自使用客用設施、用品;

7、偷吃、偷喝、偷拿酒店食品;

8、下班后無故在酒店內逗留30分鐘;

9、不符合住宿條件，在宿舍住宿;

10、不走指定通道，非因工作進入賓客活動區(qū);

11、非因工進出大廳，在大堂穿行;

12、當班時佩帶私人呼機、手機(領班以上人員除外);

13、騎車進出店門不下車;

14、在墻壁、地面、廁所等處亂寫亂畫;

15、晚上熄燈后，在宿舍打鬧、高聲喧嘩，影響他人休息;

16、在培訓課上說話、打鬧;

17、不按規(guī)定地點存放自行車;

18、當值時洗澡;

19、擅自帶親友或其他人士到酒店參觀者;

20、在酒店內奔跑或大聲喧嘩、追逐打鬧、勾肩搭背;

21、擅離工作崗位或故意拖延工作時間;

22、未經同意私自為客人外出購物;

23、員工在客用沙發(fā)上休息;

24、員工班前班后會遲到、開會遲到;

25、非因工作需要，著工衣離店;

26、工作時間做私活的。

以下違紀現(xiàn)象視情況處50元—100元罰款或開除：

1、在工作時間內睡覺、飲酒，由此導致事故視情節(jié)輕重，給予處罰。

2、私開客房，在客房住宿除按當日房價交費外;

3、私留外部人員住宿;

4、無事生非、打架斗毆，影響工作秩序;

5、不服從管理、頂撞、謾罵、威脅領導，視情節(jié)嚴重處罰;

6、要求客人代辦私事;

7、違反電梯使用規(guī)定;

8、拒絕總經理授權人員的合理檢查;

9、工作時間無故鎖門(監(jiān)控室、工程部等);

10、偷拿酒店客人、同事物品，予以開除;

11、在酒店范圍內賭博，予以開除。

三)儀容儀表

出現(xiàn)以下問題，屬輕度過失，視情節(jié)處于10元—20元的罰款：

1、不按規(guī)定著裝，儀容儀表不整;

2、不佩帶工作號牌或工作號牌嚴重磨損不及時更換;

3、一線女職工不按規(guī)定標準化妝;

4、佩帶耳環(huán)、耳墜、手鏈、腳鏈、兩個以上戒指、染指甲、留長指甲、佩帶鮮艷發(fā)卡、留奇異發(fā)型，男職工留長發(fā)、大鬢角、小胡子;

5、襯衫不扎系在褲(裙)里面;

6、不按規(guī)定標準佩帶領花、領帶、飄帶;

7、當班時吃異味食品、噴灑濃烈香水;

8、當班時唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、打鬧、挖鼻、剔牙、剪指甲，在客人面前有上述舉止。

第七章員工形象(略)

第八章禮儀要求

禮儀=Please

姿態(tài)，面貌，氣質(Posture，presence，poise)

注視和傾聽(Lookandlisten)

表情(E_pression)

儀表(Appearance)

言語和微笑(Speechandsmiles)

服務的熱心(Eagernesstoserve)

要：

“不準時”上班，提前10—20分鐘到崗，在工作和時間控制你之前控制它們。

以規(guī)范的著裝來到辦公室，隨時注意你的個人衛(wèi)生和儀表。

管理資源，就是最大限度的減少浪費。

非遇緊急情況，一概杜絕私人活動。不在工作時間以電話或其它方式進行社會活動。

隨時作記錄，不要試圖用腦子記憶所有事情。

隨時保持良好的姿態(tài)。

在必要時以輕微的前傾或點頭來表示明白或贊賞。

面帶真誠的笑容。

認真而耐心地聆聽。

主動問候，不因其國籍、年齡、性別和職位的不同而有區(qū)別。

尊重別人的隱私。不與他人談論別人的私事。

尋求別人幫助時說“請”，接受幫助后說“謝謝”。

遵守規(guī)章制度。

使用標準的電話用語和禮儀。

保持自信和積極的態(tài)度，永遠不說“我不知道”，而要說你會“查找”或“回話給您”，永遠不說“我碰到了問題”而要說“我遇到了挑戰(zhàn)”。

深入思考所遇到的挑戰(zhàn)并設想解決方法，而不要說“我碰到了問題”并期望別人會解決它。

隨時表示關心

始終樂于助人

樂于承擔責任而不說“這不是我的工作”

始終為他人樹立良好的榜樣，并擔任部門的“外交官”

遵守辦公室、部門的當日離店檢查程序

減低噪音，輕手關門

離店前通知上級主管

向內部、外部客人問候及道別并盡可能地稱呼對方的姓名

讓上級主管、同事知道你在何處及何時回來

“美化你的王國”，確保一個舒適、整潔的工作環(huán)境

不要：

不要在辦公室中用私人呼機或手機進行與工作無關的活動

不要在別人的話還沒有說完時掛斷電話

不要高聲說話或大聲喊叫

不要對同事使用任何污穢的、侮辱性的言語

工作時，不要嚼口香糖

不要在任何約會和會議時遲到

不要飛短流長或花時間議論瑣事

不要用電子郵件替代必要的口頭溝通

不要用電腦做與工作無關的事情，如玩電子游戲

不要用電子郵件做與工作無關的事情

當有時間時，你應當：

整理、更新或丟棄舊檔案

查找遺失檔案

將你所負責的檔案進行更為系統(tǒng)的重新整理

尋求更為有效的工作程序

熟悉公司歷史和其它項目

練習新的電腦程序

主動為其它部門提供幫助

切記

良好的工作態(tài)度創(chuàng)造良好的工作效果

普通的工作態(tài)度創(chuàng)造普通的工作效果

糟糕的工作態(tài)度創(chuàng)造糟糕的工作效果

個人衛(wèi)生

我們的工作要經常與客人及同事打交道，因此要特別注意個人衛(wèi)生，必須做到：

外表健康整潔

指甲修剪整齊，不得留長指甲

保持牙齒及口腔清潔無異味

頭發(fā)經常清洗，發(fā)型符合酒店標準

保持充足的睡眠，健康的飲食與良好的衛(wèi)生習慣，并經常運動

團隊精神

與其他部門經常溝通，尊重互助，學習創(chuàng)新

主管體恤員工，員工支持主管、員工友愛同事，尊重自己

第九章安全守則

一、安全措施

保護客人和員工的人身安全和財產安全，以及酒店的財產安全是及其重要的，如果發(fā)現(xiàn)可疑人物在酒店內走動或其他任何異常情況，請即報告酒店保安、部門經理、總經理。

二、火警應急預案

所有員工必須知道所在部門的消防通道和滅火器具的存放地點及使用辦法，并牢記“禁止吸煙”的有關規(guī)定。

酒店將不定期舉辦防火知識培訓及舉行防火演習。

如果發(fā)現(xiàn)火情，請立即：

打破最近的火警警報器，鳴警報;

撥打酒店內部的“報警電話”并通報：

姓名;

火情地點;

火情性質及情況;

盡量嘗試用滅火器撲滅，但避免個人冒險;

盡量保持冷靜并幫助別人;

如情況允許，盡可能守候在現(xiàn)場的安全場地直至救火隊或主管人員到達。

三、地震應急預案

大廈在設計上已充分考慮了防震能力，一旦你當值時發(fā)生地震，應：

不要驚惶失措;

打開最近的消防通道;

平時應注意房屋的承重支柱，發(fā)生地震應站在主柱旁邊;

不應跑出去，以免房屋倒塌而受傷;保持冷靜，安撫客人及同事。

四、警訊應急預案

清楚了解自身工作環(huán)境，時常注意有無可疑物品;炸彈可能放在管道，小包裹，手提箱或紙袋中;發(fā)現(xiàn)有可疑物品時，應做到：

切莫觸摸;

通知部門經理、保安、前臺或總經理;

保護現(xiàn)場直至保安人員到來。

五、意外與疾病應急預案

員工應熟悉本部門急救箱的位置，如客人或其他員工發(fā)生病痛或遇意外情況時應：

通知部門經理、前臺;

通知保安人員;

有可能的話，立即開始現(xiàn)場救護。

六、消防知識

(一)、滅火的方法

1、隔離法：

隔離法就是將正在燃燒的物質與未燃燒的物質隔離使火源孤立火勢不致蔓延。

如：將火源附近的可燃易燃物搬走，關閉可燃氣候，液化氣體、液化管道的閥門。以減少的阻止可燃物質進入燃燒區(qū)，設法阻擋流散的液體。拆除火源毗鄰的建筑物等。

2、窒息法：

窒息法就是隔離空氣，使可燃物無法獲得氧氣而停止燃燒。

如：用不燃或難燃氣體物遮蓋燃燒物，密封起火的建筑，設備的孔洞，把不燃氣體或液體灑到燃燒物上，或用泡沫覆蓋在燃燒物面使之得不到空氣而被窒息。

3、冷卻法：

冷卻法就是降低著火物質使之降到燃燒點以下，停止燃燒。如用水或二氧化碳氣體灑在燃燒物上或用泡沫覆蓋在燃燒物上以降低其濕度，或者噴灑在水源附近的物體上，使其不形成新的火災。

4、抑制法：

抑制法指中斷燃燒物的連鎖反應。如將抑制法作用的滅火噴射到燃燒物以后，參加到反應過程中去。使燃燒物終止，從而達到滅火的目的。

(二)、常見的滅火器的使用方法

5、化學泡沫滅火器：

化學泡沫滅火器用于撲滅易燃和可燃物體。如編織品、地毯、木制家具等，餐廳的餐椅、餐桌、干貨食品等可燃固體物質。火災目前通常的化學泡沫滅火器主要有手提式和推車式兩種。

_手提式化學泡沫滅火器：

(1)構造原理：泡沫滅火器由筒身、筒蓋、瓶膽蓋、噴嘴和螺母組成。

(2)滅火原理：A滅火器瓶膽內的酸性液與筒身的堿性混合，發(fā)生化學反應，泡沫噴射到燃燒物，泡沫在燃燒表面形成覆蓋面，使燃燒物體表面與空氣隔離。B泡沫層封閉了燃燒物的發(fā)揮。C泡沫淅出的液體對燃燒表面進行冷卻。D泡沫受熱蒸發(fā)產生的水蒸氣可降低燃燒物附近氧氣的濃度達到窒息的目的。

(3)使用方法：將滅火器平穩(wěn)地擺放到火傷(應豎直向上不可傾斜)后用手指緊壓噴嘴口，然后顛倒筒身，上下晃幾次使酸性和堿性液混合產生泡沫，從噴嘴噴射出去，使洶涌覆蓋燃燒面進行滅火。

(4)注意事項：不能用于滅未斷電的電源設備的火災和精密儀器、檔案等火災。平時滅火器只能立著放，不能倒置或傾斜，筒內液體一般一年更換一次。

6、1211滅火器：

1211滅火器撲滅易燃液體和可燃氣體有良好的效果，亦可撲滅電器儀表以及貴重的設備的火災。1211滅火器有手提或推車式等。一般較多的是手提式。

1211滅火器使用事項如下：

(1)構造原理：手提式1211滅火器由筒身(鋼瓶)筒蓋。

(2)滅火原理：通過滅火器的鹵代烷滅火劑中斷擴散火火焰燃燒的鏈鎖反應中止，火焰燃燒，達到滅火的目的，由于它是化學反應中的一個碳原子，兩個氧原子，一個氟原子，一個溴原子組成。故稱1211。

(3)使用方法：拔掉安全栓，一只手緊壓把，壓桿即把密封角打開1211滅火劑

(4)就會噴出。

(5)注意事項：應把1211滅火器放在干燥、不易日照的地方，要定期檢查重量有沒有減輕，方可繼續(xù)使用。

7、干粉滅亡火器：

干粉滅火器可有效撲滅易燃液體，電器設備和一般固體物質火災。

(1)構造原理：由筒身、二氧化碳、小鋼瓶、噴槍等組成。

(2)滅火原理：將輕而細的粉末覆蓋在燃燒物上，可以阻止氧氣進入燃燒區(qū)，使之與空氣隔絕，達到滅火的目的。水蒸氣分解CO2也能取到冷卻和隔離的作用。

(3)使用方法：首先拿掉滅火器的鉛封，拔掉保險鎖后一只手握住膠管，將噴嘴對準火焰的根部，另一只手按下壓把或提起拉環(huán)，干粉噴出，噴粉要由近到遠，向前平推，左右橫掃，不使火焰回躥。

(三)、發(fā)生火警怎么辦?

每一位員工必須記住火警電話，訊號熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用方法，在滅火過程中服從消防中心的指揮。如發(fā)生火警無論程度大小，必須遵守有關安全條例的規(guī)定程序可采取如下措施。

(1)保持冷靜，不可驚慌失措，及時報告領導

(2)呼喚附近的同事，援助。

(3)通知保安部領導，拔打119火警電話，清楚地說出火警地點燃燒物質，火勢情況。

(4)把火警現(xiàn)象附近所有門窗關閉，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下。

(5)要正確用酒店內的消防設備和器材滅火。

(6)要指出出口方向，組織好人員疏散和搶救財物。

(7)電器設備發(fā)生火災時，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣，保護措施。

(8)液化氣、油氣著火后，在沒有斷絕氣源之前，或者沒有做好制止漏泄氣候準備之前或對被輻射的物體冷卻之前，不能滅火，應先斷絕氣源。

(四)、酒店自動消防系統(tǒng)

1、煙感報警器：餐廳的走廊，廳房內，辦公室、廚房等裝有煙感報警器。如果起火或者有大量煙霧時，便通過煙感器發(fā)生報警信號給消防中心。

2、噴淋：酒店的廳房、走廊等地都沒有防火噴淋頭，如果室內起火，淋頭受熱至約68度時會自動爆裂，水就會噴射出來，每個噴淋頭噴水面積為1平方米左右。切記平時任何人不得肆意擰動或烤燒噴頭，否則發(fā)生嚴重后果，同時，在平時注意不要動用消防設備。

酒店均有消防栓裝置，如果發(fā)生火警除采用其它報警措施外，也可根據(jù)火勢大小，使用消防栓進行撲救。

附頁

致：__酒店______________________：

我已收到__酒店酒店的《員工手冊》，并已完全理解該手冊中的全部內容，并同意遵守《員工手冊》中的全部規(guī)定，若有違反相關規(guī)定，愿意接受紀律處分甚至解除勞動合同。

簽名：___

身份證號碼：______________________

日期：_年_月_日企業(yè)員工手冊(二)

服裝店員工手冊

一、考勤管理

1、員工上下班實行簽到制度(收銀臺處)，嚴禁未簽到或找人代簽者。

2、上班時間:根據(jù)店鋪地理位置進行制定。

3、上班期間嚴禁遲到或早退，一月內遲到、早退合計三次，以曠工一天標準計算;若遲到或早退30分鐘以上按曠工半天計算

4、當班期間不得離崗3次以上，每次不能超過15分鐘。

5、員工嚴禁未經店長同意而私自換班或代班。服裝店員工管理制度。

6、員工一個月可向店長申請調換班2次休息，調班休息時必須提前申請，與同事做好工作的交接。

7、員工請假/休假事宜參見請假制度(暫行)規(guī)定。

二、儀容儀表

1、員工進入工作崗位前應按要求著統(tǒng)一工裝、戴工牌(左胸上方)。

2、畫淡妝，頭發(fā)后不蓋耳，女生長發(fā)需盤起;男生不留長發(fā)、不留胡須。

3、指甲修剪整齊、不留長指甲;

4、口腔保持清新，班前不吃生蔥、生蒜等食品。

5、嚴禁在顧客前交頭接耳、指手畫腳，不可有摳鼻、挖耳、抓頭、瘙癢等小動作，需對顧客需使用禮貌用語。

三、日常行為規(guī)范

1、上班期間手機統(tǒng)一保管，方可銷售。服裝店員工管理制度。

2、員工無論上、下班都嚴禁在專柜賣場區(qū)域內抽煙、打牌、下棋、賭博等情況。

3、員工在上班時間內不準吃零食，不準看報紙、雜志、寫信或打盹等。

4、員工在休息時間內飲食、喝水、補妝等需避開顧客。

5、員工上班時間嚴禁私自外出。

6、員工工作時間嚴禁打鬧嬉戲、聊天、說笑等做與工作無關緊要的事。

7、員工要及時整理和維護賣場的貨品陳列，各負責區(qū)的商品不能反掛、掛鉤朝向不一致、商品間距不一致。

8、員工在新款到貨以后三天內要及時熟悉商品知識、貨號、價位、庫存、面料、風格、顏色等。

9、員工未接到店長同意私自出貨，將店鋪衣服外借、打折或去零頭。

10、嚴禁員工在培訓、轉正、晉升等考試過程中有舞弊。

11、收銀員要及時登記顧客資料、嚴禁資料不完整、少登漏登并未妥善保管維護好顧客檔案情況。

12、員工要主動及時處理顧客售后投訴。

13、收銀員要管理好賣場的電話、電腦等相關收銀設備。

14、員工上班期間嚴禁利用店鋪電話進行私聊，如私自打國內國際長途或用電話打與工作無關的電話，一經查實，個人需承擔相關電話費用。

15、員工要注意保持賣場內的環(huán)境衛(wèi)生，做好店面及倉庫衛(wèi)生，開票臺上不得隨意亂放東西(水杯、手機、雜志、報紙等)，倉庫物品需歸類疊好直接放入包裝袋，私人物品不得隨處亂丟。

16、員工要愛護專柜賣場內的各種設施(包括空調、排氣扇、倉庫門銷、燈管、電話、電腦等)未經同意不準隨意拆裝，如出現(xiàn)故障須即時申請維修，嚴禁擅自拆裝。

17、員工必須把店內貼心服務傳達給我們接待的每一位顧客，提供給顧客的貼心服務(如:茶水、糖果、水果等)員工當班期間不得享用。

18、公司員工要服從上級的工作安排，嚴禁頂撞上級。

19、員工對店長安排的重要、緊急工作完成后應及時反饋，要執(zhí)行及反饋。

20、員工要對本店鋪同事的家庭住址、工資收入等私人信息進行嚴格的保密。

四、會議、培訓管理

1、員工在參加會議及培訓前，一律不準遲到，早退或缺席，否則曠工處理。

2、員工在會議及培訓期間一律實行簽到制度，一律不允私下低聲交談(自由討論除外)，不允許看報紙、雜志，不允許翻看手機、接打電話、私下離場等其它與會議內容無關的，不允許擾亂會議秩序。

3、員工在會議中對工作安排有意見時，請直接將意見或建議私下當面提出或直接向領導反映，嚴禁私下相互埋怨、指責，嚴禁會上爭吵辱罵、打架斗毆及私自離會場等情況，情節(jié)嚴重者直接給予以開除處理。

其他

1、嚴禁員工利用店鋪活動套取顧客積分或套現(xiàn)等行為。

2、員工未經允許而動用他人私人物品者或發(fā)現(xiàn)偷盜行為。

3、員工在往各店鋪送貨途中如有遺失或因店鋪原因造成貨品丟失，丟失商品一律按吊牌價的7折賠付。

4、員工在賣場內發(fā)表虛假、誹謗的語言及與同事、顧客爭吵、打架斗毆的，經發(fā)現(xiàn)予以開除。

5、員工要對屬于店鋪商業(yè)機密的信息進行保密，嚴禁向他人透露，凡違規(guī)者直接開除。

6、員工聘用時提供或填寫虛假資料、證明及證書是虛假的，可直接給予辭退處理。

7、員工提出辭職規(guī)定:試用期員工須提前7天申請，正式人員須提前1個月申請。未按正常手續(xù)辦理離職手續(xù)的除了扣除當月工資外，不給予退還押金。

8、員工因工作疏忽大意致使店鋪蒙受損失者，承擔所有經