GSI增長(zhǎng)策略研究院-中國(guó)預(yù)制菜（HMR）行業(yè)探析：疫后“預(yù)”生的解決之道

?2?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。疫后“預(yù)”生的解決之道——中國(guó)預(yù)制菜(HMR)行業(yè)探析12?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。01品類(lèi)方面01品類(lèi)方面/HMR產(chǎn)品中擁有最高的滲透率通過(guò)對(duì)6,853位用戶(hù)的市場(chǎng)調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)03渠道方面和綜合電商是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜/HMR產(chǎn)品的主要途徑0202消費(fèi)者偏好方面對(duì)預(yù)制菜/HMR產(chǎn)品的主要訴求0404傳播方面影視類(lèi)、搞笑類(lèi)內(nèi)容更容易博取消感3?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。使用須知您好！新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)(下稱(chēng)“新生代”)是本報(bào)告的出版商和許可授予者。在新生代與您沒(méi)有書(shū)面協(xié)議的情況下，您獲取和使用該報(bào)告的權(quán)利下條款限制。第三方獲取經(jīng)濟(jì)利益或招攬投資；新生代將保留絕對(duì)酌情決定權(quán)。如果您止反言或其他方式)本報(bào)告以及其所有副本的權(quán)利、所有權(quán)以及利益。擔(dān)任何費(fèi)用、責(zé)任、損失和支出(包括合理的律師費(fèi))。理人均不承擔(dān)任何因該報(bào)告導(dǎo)致的間接、特殊、懲戒性的、懲罰性的或后果性的損害，包括但不限于良好意愿、利潤(rùn)和收入的損失；無(wú)論此等4?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。我們的優(yōu)勢(shì)場(chǎng)。迄今已3.新生代在大量數(shù)據(jù)基礎(chǔ)和25年專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)研究經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展全品類(lèi)的行業(yè)研究報(bào)告服務(wù)，為客戶(hù)提供基于行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、消費(fèi)者等多客戶(hù)頂級(jí)企業(yè)客戶(hù)A及知名本團(tuán)及國(guó)內(nèi)外00強(qiáng)的頂級(jí)企業(yè)研究產(chǎn)品核心數(shù)據(jù)庫(kù)產(chǎn)品且唯一，并費(fèi)者全景絡(luò)深入廣泛的網(wǎng)絡(luò)一線(xiàn)縱深場(chǎng)的市象多層面消費(fèi)者超過(guò)100驗(yàn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力過(guò)25年的中國(guó)市場(chǎng)驗(yàn)5?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。研究方法1.本報(bào)告分析內(nèi)容中的資料和數(shù)據(jù)大部分來(lái)源于對(duì)行業(yè)公開(kāi)信息的分析、對(duì)業(yè)內(nèi)資深人士和相關(guān)企業(yè)高管的深度訪(fǎng)談，以及新生代研究院分析師作出的專(zhuān)業(yè)性判斷和評(píng)價(jià)。GSI的樣本。4.生活方式報(bào)告探究消費(fèi)者的態(tài)度和行為，話(huà)題涵蓋范圍廣泛。對(duì)于分類(lèi)報(bào)告，消費(fèi)者通常會(huì)被問(wèn)及使用情況、消費(fèi)頻率、購(gòu)買(mǎi)渠道、消費(fèi)場(chǎng)合、看法。5.本報(bào)告將從行業(yè)分析、市場(chǎng)分析、企業(yè)分析、消費(fèi)者分析四個(gè)維度展開(kāi)研究，為你詳細(xì)呈現(xiàn)當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀、趨勢(shì)、規(guī)律以及消費(fèi)者的行為傾向。新生代據(jù)庫(kù)量研究據(jù)挖掘、統(tǒng)計(jì)建模性研究、小組座談研究產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、競(jìng)品、品牌、渠道據(jù)6?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。引言的性?xún)r(jià)比之選，但目前市場(chǎng)主要以B端為主，C端消費(fèi)需求尚處培育階段，我們認(rèn)為速增長(zhǎng)，尤其C端市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展可期。7?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。執(zhí)行摘要11223344552021年我國(guó)預(yù)制菜/HMR行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。業(yè)內(nèi)觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，預(yù)制菜在C端存在較大的發(fā)展?jié)摿?，未?lái)增量市場(chǎng)十分客觀(guān)。目前預(yù)制菜/HMR行業(yè)以區(qū)域性中小規(guī)模企業(yè)為主，市場(chǎng)集中程度較低，盡管涌現(xiàn)出幾家上市公司，但是還沒(méi)有形成全國(guó)型的大型龍頭企業(yè)。供應(yīng)鏈、餐飲、新零售，是預(yù)制菜/HMR經(jīng)營(yíng)的主要參與者，這些企業(yè)具備集約化的生產(chǎn)能力、強(qiáng)有力的產(chǎn)品支撐和穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道。BC從韓系的HMR用戶(hù)上看，速凍水餃店滲透率最高，大型商超仍然是主要渠道，清凈園的用戶(hù)相對(duì)更謹(jǐn)慎，主流媒體形式均可很好觸達(dá)清凈園用戶(hù)，相對(duì)側(cè)重社交和短視頻可增加用戶(hù)認(rèn)知。目前預(yù)制菜/目前預(yù)制菜/HMR食品行業(yè)現(xiàn)狀如何？我國(guó)的典型預(yù)制菜/HMR企業(yè)主要有哪些？CONTENTS?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。9?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。預(yù)制菜/ReadyMeals預(yù)制菜/ReadyMeals?預(yù)制菜是運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對(duì)菜品原能直接食用的便捷菜品。?消費(fèi)者把預(yù)制菜買(mǎi)回家后，只需通過(guò)加熱或簡(jiǎn)點(diǎn)貯存溫度應(yīng)在0℃至4℃。HMR食品?主菜和主料在家庭以外加工?家庭內(nèi)部消費(fèi)?保證食品衛(wèi)生安全?盡量保留原有家庭制作的口味?盡量減少家庭備餐過(guò)程中所耗費(fèi)的時(shí)間和工作量不是傳統(tǒng)意義上的科學(xué)定義，是一種飲食解決方案。制菜的概念已經(jīng)涵蓋HMR，但預(yù)制菜包含的類(lèi)別比HMR要廣。以冷藏冷凍形式出現(xiàn)C低溫冷藏保存C40°°--資料來(lái)源：《家庭替代餐市場(chǎng)發(fā)展分析及啟示》2009年7月《科技與管理》第4期10?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。常溫DriedReady常溫DriedReadyMealsShelfStableReadyMeals冷凍FrozenReadyMeals冷藏ChilledReadyMealsToB產(chǎn)品務(wù)用市場(chǎng)，面向團(tuán)體消費(fèi)者食堂、連鎖快餐店、軍隊(duì)、學(xué)校等ToC產(chǎn)品零散消費(fèi)者品，漢堡等RTERTH按需放入藏宮保雞B理包菜和半成品配菜/餐，需自行烹飪、調(diào)味拉、綜合蔬菜、凈菜和微波爐等可快速加熱RTP11?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。發(fā)展背景方面多個(gè)維度都在推動(dòng)預(yù)制菜/HMR市場(chǎng)的爆發(fā)餐飲食品政策趨于完善2021年以來(lái)為了促進(jìn)食品餐飲行業(yè)的發(fā)展，我國(guó)陸續(xù)發(fā)布了許一系列法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《反食品浪費(fèi)法》《糧食流通管理?xiàng)l例》《進(jìn)出口食品安全管理辦法》等。具體如2022年國(guó)務(wù)院發(fā)布的《“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》強(qiáng)化監(jiān)管措施，改進(jìn)提升以問(wèn)題為導(dǎo)向的監(jiān)督檢查機(jī)制。2020年11月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于深入開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的意見(jiàn)》加強(qiáng)小餐飲店、小作坊等食品生多種社會(huì)因素的綜合結(jié)果第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示2020年我國(guó)平均每個(gè)家庭戶(hù)的人口打破。菜購(gòu)買(mǎi)能力；社性預(yù)制菜日益受青容易固化。我國(guó)餐飲發(fā)展?jié)摿Τ浞制?萬(wàn)元。2021年我國(guó)人均GDP達(dá)到80976元，按年平均匯率折費(fèi)3500元，此外我國(guó)飲食外部化率35%，而美國(guó)和日本均在，我國(guó)餐飲發(fā)展力充分。冷鏈冷藏技術(shù)的發(fā)展從而助推冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車(chē)道。據(jù)中冷聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2021年冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4184億人民幣，同比增長(zhǎng)0.9%。2017-12?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。食蔬菜食蔬菜和零售商，涵蓋產(chǎn)業(yè)鏈上中下游。上上游供應(yīng)企業(yè)游預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)下下游業(yè)加盟店新零售平臺(tái)飲生產(chǎn)匯發(fā)展、龍大美食珠小梅園品······Source：Euromonitor,RetailValueRSP,ReadyMeal(2022.11).13?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。-0.1%an7.4%6.4%12.7%4.7%-0.1%an7.4%6.4%12.7%4.7%持較高的增速，和美日的差距不斷縮小。中國(guó)及對(duì)比國(guó)家ReadyMeal市場(chǎng)規(guī)模及趨勢(shì)(單位:USDmillion,fixed2022exrates)CAGR變化,483,483 33733733559559 332,184200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022e2023e2024e2025e2026e2027e2017-20222022-2027Source：Euromonitor,RetailValueRSP,ReadyMeal(2022.11).14?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。中國(guó)各類(lèi)預(yù)制菜/HMR市場(chǎng)均存在市場(chǎng)機(jī)會(huì)中國(guó)各類(lèi)別ReadyMeal市場(chǎng)規(guī)模及趨勢(shì)CAGR變化(單位:USDmillion,fixed2022exrates)1,1211,8992,9861,1,1211,8992,9861,051978Meals9021,9089021,91981,9191,9307191,9571,4621,9391,7842,7106741,9307191,9571,4621,9391,7842,7106741,9901,177-1.1%5892,4152,1055442,0396114604602,0584773832,0642518952%3832,0642518952%9,2178,7587,4129,2178,7587,4127,0146,5755,6,5755,7815,4285,115%5,115%Meals201720192020201820212022e2023e2024e2025e2026201720192020201820212017-20222022-2027Source：新生代韓國(guó)HMR食品市場(chǎng)調(diào)研15?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。 利面子。異化。HMR各品類(lèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局.5產(chǎn)品儲(chǔ)存方式METER凈園Source：新生代韓國(guó)HMR食品市場(chǎng)調(diào)研16?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。韓式HMR食品各品類(lèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局HMR各品類(lèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局菜醬面式炒年糕制菜面清凈園(宗家府)凈園凈園凈園凈園清凈清凈園占據(jù)尾部位置17?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。核對(duì)應(yīng)商格供應(yīng)商確定庫(kù)商考核態(tài)量證明文件趨勢(shì)一：食品安全、美味、健康成為未來(lái)的主流訴求核對(duì)應(yīng)商格供應(yīng)商確定庫(kù)商考核態(tài)量證明文件證食品衛(wèi)生安全，未來(lái)將會(huì)被逐步淘汰。程不合格核不合格核測(cè)測(cè)檢疫證明18?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。的比例在8:2。由于C端服務(wù)面對(duì)的用戶(hù)需求更為多元、B端和C端B周期、分銷(xiāo)渠道、包裝設(shè)計(jì)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、客戶(hù)服務(wù)等環(huán)節(jié)也有新要求，因而前期B端業(yè)務(wù)發(fā)展更快。，C端必然迎來(lái)需求的爆發(fā)。制菜行業(yè)在B端步入放量期。加上餐飲連鎖化趨勢(shì)要求口味標(biāo)準(zhǔn)化，餐飲連鎖化成本上升率提升“宅”經(jīng)濟(jì)興起無(wú)暇做飯無(wú)意做飯加快化19?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。面向高端客群和特殊的消費(fèi)場(chǎng)景，面向高端客群和特殊的消費(fèi)場(chǎng)景，在家庭日常消費(fèi)場(chǎng)景中，增加更多適合現(xiàn)代人每日營(yíng)養(yǎng)所需的快VS力不足的企業(yè)將不斷出清，行業(yè)必將不斷走向規(guī)范化。份額，吸引更多的消費(fèi)者。預(yù)制菜市場(chǎng)細(xì)分?我國(guó)有川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、浙江菜、閩菜、湘等八大菜系?目前市面上麻辣香辣小龍蝦、烤魚(yú)、油炸食品等預(yù)制菜?可根據(jù)各地域菜系的特色，深入研發(fā)適合做成預(yù)制菜的目前預(yù)制菜/H目前預(yù)制菜/HMR食品行業(yè)現(xiàn)狀如何？我國(guó)的典型預(yù)制菜/HMR企業(yè)主要有哪些？CONTENTS?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。21?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。 發(fā)展史盟.0旗艦店 200820102012 發(fā)展史盟.0旗艦店 20082010201220132015201820172021A市店立道，整體1.5萬(wàn)噸味知香成立于2008年；2012年開(kāi)發(fā)加盟，拓展銷(xiāo)售渠道；2013年公司開(kāi)始布局流通渠道，以“饌玉”為品牌向B端滲透；2015年公司進(jìn)行加盟店的升級(jí)，開(kāi)始打造2.0旗艦店；2018年公司整體變更為股份有限公司；2021上交所上市，成為A股第一家半成品菜上市公司，此后，味知香在產(chǎn)品、渠道上頻頻發(fā)力，不斷發(fā)展、擴(kuò)張。味知香近幾年來(lái)業(yè)績(jī)?cè)鏊俸陀芰Χ急３謴?qiáng)勁水平，收入和利潤(rùn)都保持較高的增長(zhǎng)。從2018年到2020年，公司年收入復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)20.28%，凈利潤(rùn)年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)34.52%，毛利率穩(wěn)定在25%-29%。隨著規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，公司盈利能力提升，2018-2020年銷(xiāo)售凈利率保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，2020年達(dá)到20.09%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.25億元，公司整體凈資產(chǎn)收益率都保持著38%以上很高的水平。和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。銷(xiāo)售模式有經(jīng)銷(xiāo)和直銷(xiāo)兩種銷(xiāo)售模式有經(jīng)銷(xiāo)和直銷(xiāo)兩種，味知香以前者為主。其中經(jīng)銷(xiāo)商模式根據(jù)銷(xiāo)售對(duì)象不同分為零售渠道和批發(fā)渠道，零售渠道又分為經(jīng)銷(xiāo)店和加盟店，銷(xiāo)售“味知香”品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售給個(gè)人消費(fèi)者。這些加盟店和經(jīng)銷(xiāo)店，分布在各個(gè)菜市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) (目前主要以華東區(qū)為主)。渠道/食堂···渠道消費(fèi)者消費(fèi)者 逐漸發(fā)展為國(guó)內(nèi)極具影響力和知名度的速凍食品企業(yè)。安井食品盈利能力穩(wěn)定，成長(zhǎng)速度一直位居行業(yè)領(lǐng)先地位。公司營(yíng)收從2012年的14.27億元增長(zhǎng)至2021年的92.72億元，CARG達(dá)23.11%；歸母凈利潤(rùn)從2012年的0.95億元增長(zhǎng)至2021年的6.82億元，CARG達(dá)24.49%。2022H1雖受全國(guó)疫情影響，但公司依然取得亮眼的業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.75億?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI?2023公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分為速凍火鍋料制品(主要為速凍魚(yú)糜制品和速凍肉制品)、速凍面米制品和速凍菜肴制品三大類(lèi)，其中火鍋料制品包括包餡類(lèi)、丸類(lèi)、片類(lèi)仿蟹類(lèi)、油炸類(lèi)、腸類(lèi)、燒烤類(lèi)等，近年來(lái)不斷推出“丸之尊”、“鎖鮮裝”等高毛利大單品，帶動(dòng)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。面米制品包括手抓餅、燒麥等主食系列；紅糖饅頭、發(fā)糕等發(fā)面產(chǎn)品以及傳統(tǒng)湯圓、水餃。菜肴制品包括油炸品類(lèi)、豆制品類(lèi)、蛋餃類(lèi)、調(diào)理品類(lèi)等，2019年成立“凍品先生”，以“主食發(fā)力、主菜上市”為指導(dǎo)思想積極介入預(yù)制菜肴領(lǐng)域，未來(lái)計(jì)劃將在預(yù)制菜肴端秉承爆品思維推出更多適銷(xiāo)對(duì)路的大單品，新領(lǐng)域的拓展值得期待。速速凍面米制品速凍菜制品料品資料來(lái)源：公司公告2223?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。AnimalWelfare來(lái)食球第一的豆腐生產(chǎn)企業(yè)的地位，逐步發(fā)展成為全球性企業(yè)。產(chǎn)產(chǎn)品矩陣品牌事業(yè)領(lǐng)域品牌ORGA有機(jī)專(zhuān)賣(mài)店材供應(yīng)食堂共餐和餐飲服務(wù)中國(guó)領(lǐng)域三十多年三十多年來(lái)有機(jī)食品發(fā)展歷程中，圃美多集團(tuán)旗下共有八大品牌，業(yè)務(wù)范圍包含：食品飲料、功能性食品、餐飲經(jīng)營(yíng)及有機(jī)16個(gè)子公司、40多個(gè)品牌持續(xù)倡導(dǎo)著“真純美食放心食品”的健康飲食原則。在廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與支持下，圃美多將會(huì)帶著“真純美食放心食品”的健康飲食原則走向世界，將健康的生活理念傳遞給每一個(gè)人。領(lǐng)域餐飲領(lǐng)域海外事業(yè)圃美多日本目前預(yù)制菜/H目前預(yù)制菜/HMR食品行業(yè)現(xiàn)狀如何？我國(guó)的典型預(yù)制菜/HMR企業(yè)主要有哪些？CONTENTS?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。我們針對(duì)國(guó)內(nèi)的韓式HMR進(jìn)行了一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)調(diào)研市2000名為對(duì)象進(jìn)行了在線(xiàn)定量調(diào)查。定量調(diào)查設(shè)計(jì)調(diào)查結(jié)構(gòu)調(diào)查地區(qū)北京/上海/武漢/成都/廣州樣本條件2,000名。地居住1年以上的漢族意大利面/冷藏烏冬面/冷藏韓式冷面/冷藏韓式炸醬面/冷藏韓式炒年糕/冷藏韓式預(yù)制菜/冷藏韓式泡菜/調(diào)查內(nèi)容??人口統(tǒng)計(jì)信息?廚房電器有用情況?韓國(guó)產(chǎn)品、旅游和文化內(nèi)容接觸度??休閑活動(dòng)偏好?媒體接觸度及內(nèi)容偏好?價(jià)值觀(guān)??韓國(guó)食品喜好度?韓國(guó)品牌印象25?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。6Source國(guó)HMR6?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。68.9速凍餃子73.169.069.666.68.9速凍餃子73.169.069.666.466.870.567.268.768.665.371.918.5冷藏韓式泡菜18.118.819.617.419.013.324.016.832.722.917.7冷藏韓式炒年糕18.618.620.614.817.113.522.318.433.318.74.014.8韓式調(diào)味品15.716.311.218.615.927.915.62.714.4意大利面17.411.410.718.313.414.2冷藏韓式預(yù)制菜14.516.014.213.312.513.5冷藏韓式冷面13.314.113.513.413.210.816.312.024.416.83.510.8冷藏烏冬面11.412.08.912.711.218.512.53.08.5冷藏韓式炸醬面10.78.415.08.23.5空間。各韓式HMR產(chǎn)品滲透率ToTalToTal區(qū)分北京上海武漢成都男性別女15-2425-3齡5-4444-64Source：新生代韓國(guó)HMR食品市場(chǎng)調(diào)研27?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。一般有廣告的品牌質(zhì)量比沒(méi)有廣告的品牌好48.141.846.647.7我喜歡嘗試國(guó)外的食品81.082.884.482.4即使價(jià)錢(qián)貴一點(diǎn),我還是喜歡購(gòu)買(mǎi)國(guó)外品牌53.45.06.554.7就算可以省錢(qián)，我也不會(huì)選擇不熟悉的品牌1.30.8一般有廣告的品牌質(zhì)量比沒(méi)有廣告的品牌好48.141.846.647.7我喜歡嘗試國(guó)外的食品81.082.884.482.4即使價(jià)錢(qián)貴一點(diǎn),我還是喜歡購(gòu)買(mǎi)國(guó)外品牌53.45.06.554.7就算可以省錢(qián)，我也不會(huì)選擇不熟悉的品牌1.30.849.449.6我很容易受別人的意見(jiàn)左右(反)29.728.7我常常對(duì)商場(chǎng)里正在促銷(xiāo)的產(chǎn)品有購(gòu)買(mǎi)欲69.570.566.269.571.5科學(xué)技術(shù)使我的生活方便、舒適90.190.090.289.290.3選購(gòu)物品時(shí),我會(huì)仔細(xì)閱讀包裝上的說(shuō)明81.582.877.082.183.2我對(duì)飲食非常講究78.179.673.579.379.5我經(jīng)常檢查食品中所包含的營(yíng)養(yǎng)成分77.678.674.179.979.1為了健康,我愿意花費(fèi)更多84.385.281.285.285.6自己做飯才可以吃得更健康72.072.371.070.771.5為了節(jié)省時(shí)間，我會(huì)更多選擇在家叫外賣(mài)(反)39.040.833.239.643.5尊重傳統(tǒng)習(xí)俗是很重要的79.679.480.280.077.4我喜歡嘗試新的食品82.483.877.783.184.1HMR不同群體用戶(hù)基本特征分析韓系品牌用韓系品牌用戶(hù)態(tài)度語(yǔ)句:Top2(同意或比較同意)的比例(%)2,0001,521993864547凈園閣74.974.9448.254.954.90.0我喜歡追求流行、時(shí)尚與新奇的東西79.080.1775.278.780.9大型超市和綜合電商是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)HMR食品的主流渠道各HMR品類(lèi)的渠道對(duì)比區(qū)分速凍餃子冷藏韓式泡菜冷藏韓式炒年糕意大利面冷藏韓式預(yù)制菜冷藏韓式冷面冷藏烏冬面冷藏韓式炸醬面大型綜合超市74.957.450.762.147.245.958.247.0綜合電商App/網(wǎng)站45.651.551.353.258.255.150.055.0生鮮超市39.529.625.236.024.723.829.117.0社區(qū)團(tuán)購(gòu)App/網(wǎng)站34.828.423.729.524.526.729.218.0會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市34.732.630.740.229.825.332.228.0生鮮電商App/網(wǎng)站30.529.825.830.826.828.928.120.0百貨商場(chǎng)/購(gòu)物中心的食品區(qū)域29.019.913.918.620.79.718.69.0倉(cāng)儲(chǔ)或大型超市App/網(wǎng)站25.026.123.427.125.725.022.919.0奶站/肉店等場(chǎng)所20.713.26.21.91.93.94.42.0直播19.823.820.324.223.817.720.617.0便利店8.214.69.25.31.71.59.86.0微商/微信群/微信接龍等6.59.18.46.79.14.06.26.0社交電商5.13.93.75.23.82.04.73.0果蔬店1.513.84.40.81.52.43.90.0?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。Source：新生代韓國(guó)HMR食品市場(chǎng)調(diào)研28Source：新生代韓國(guó)HMR食品市場(chǎng)調(diào)研29?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。服裝鞋帽53.355.056.854.3電影院61.08.560.552.0戶(hù)外78.478.678.376.7互聯(lián)網(wǎng)98.198.498.398.6媒介渠道電視77.376.976.677.563.8TOP1-社交30.132.727.528.9用TOP2-短視頻24.022.620.320.0TOP3-購(gòu)物18.517.417.915.9影視劇94.194.894.794.2服裝鞋帽53.355.056.854.3電影院61.08.560.552.0戶(hù)外78.478.678.376.7互聯(lián)網(wǎng)98.198.498.398.6媒介渠道電視77.376.976.677.563.8TOP1-社交30.132.727.528.9用TOP2-短視頻24.022.620.320.0TOP3-購(gòu)物18.517.417.915.9影視劇94.194.894.794.2搞笑類(lèi)79.376.077.577.5新聞?lì)?5.876.075.078.4美食類(lèi)70.873.273.376.2綜藝類(lèi)71.270.770.872.8利于直接轉(zhuǎn)化。HMR不同群體用戶(hù)基本特征分析韓系品牌用戶(hù)韓系品牌用戶(hù)子類(lèi)2,0001,521993864547清凈園用戶(hù)閣用戶(hù)分類(lèi)77.77.799.299.2776.430.30.6223.2115.8994.9778.476.876.874.074.071.071.0食食品65.464.766.267.367.1直播購(gòu)物54.354.3護(hù)膚美妝用品1.53.354.454.962.347.247.748.945.048.8飲料40.041.542.42.842.545.3附錄：關(guān)于《趨實(shí)?研報(bào)》?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI基于全方位數(shù)據(jù)的企業(yè)市場(chǎng)情報(bào)研究服務(wù)銷(xiāo)的品牌狀聯(lián)網(wǎng)行為監(jiān)測(cè)、區(qū)域市場(chǎng)情報(bào)監(jiān)測(cè)等內(nèi)容。產(chǎn)品同時(shí)提供研究報(bào)告服務(wù)產(chǎn)品，為轉(zhuǎn)型中的企業(yè)提供涵蓋行業(yè)市場(chǎng)掃描、聚焦?fàn)I銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域、社會(huì)營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)研討等分析報(bào)告產(chǎn)?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。?媒體投放計(jì)劃?目標(biāo)人群定位?消費(fèi)習(xí)慣與態(tài)度?媒介與網(wǎng)絡(luò)行為?品牌健康度研究?媒體投放計(jì)劃?目標(biāo)人群定位?消費(fèi)習(xí)慣與態(tài)度?媒介與網(wǎng)絡(luò)行為?品牌健康度研究??產(chǎn)業(yè)掃描觀(guān)察??市場(chǎng)現(xiàn)狀概覽??行業(yè)模式解讀??消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)判??終端動(dòng)銷(xiāo)手段??新產(chǎn)品概念研究??渠道分銷(xiāo)策略??產(chǎn)品消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)??品牌發(fā)展定位??品類(lèi)發(fā)展戰(zhàn)略??年度銷(xiāo)售目標(biāo)*?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。耐消品行業(yè)快消品行業(yè)?覆蓋10+個(gè)大類(lèi)：食品及飲料耐消品行業(yè)快消品行業(yè)?覆蓋10+個(gè)大類(lèi)：食品及飲料耐用消費(fèi)品母嬰類(lèi)汽車(chē)服裝/飾品食品飲料日常日化服務(wù)類(lèi)醫(yī)藥保健3C數(shù)碼用電器寶首飾水香煙服務(wù)行業(yè)醫(yī)藥保健品服務(wù)產(chǎn)業(yè)文旅度假?目前已經(jīng)監(jiān)測(cè)5500+個(gè)產(chǎn)品品牌：監(jiān)測(cè)范圍覆蓋200+個(gè)行業(yè)包含5500+個(gè)主流產(chǎn)品品牌生活日用品品服裝飾品互聯(lián)網(wǎng)移互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)商務(wù)手機(jī)游戲移動(dòng)支付電子閱讀視頻網(wǎng)站綜合網(wǎng)站搜索網(wǎng)站社交網(wǎng)站垂直網(wǎng)站新聞資訊移動(dòng)商務(wù)手機(jī)游戲移動(dòng)支付電子閱讀視頻網(wǎng)站綜合網(wǎng)站搜索網(wǎng)站社交網(wǎng)站垂直網(wǎng)站新聞資訊移動(dòng)試聽(tīng)?2023更多信息請(qǐng)聯(lián)系GSI增長(zhǎng)策略研究院。商大數(shù)據(jù)全網(wǎng)輿情大數(shù)據(jù)廣告監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)360o跨媒體營(yíng)銷(xiāo)傳播監(jiān)測(cè)定性訪(fǎng)談案頭研究定量訪(fǎng)商大數(shù)據(jù)全網(wǎng)輿情大數(shù)據(jù)廣告監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)360o跨媒體營(yíng)銷(xiāo)傳播監(jiān)測(cè)定性訪(fǎng)談案頭研究定量訪(fǎng)多維度互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，映射互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)行為現(xiàn)狀與變化全方位連續(xù)性數(shù)據(jù)研究，還原中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)行為與特征監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)CMMSCMMSHMMMS接觸、消費(fèi) 費(fèi)數(shù)據(jù)高品質(zhì)數(shù)據(jù)來(lái)源度訪(fǎng)談研驗(yàn)證產(chǎn)品服務(wù)環(huán)節(jié)服務(wù)成果?提供技術(shù)支