白酒加工小作坊整治工作方案

白酒加工小作坊整頓工作方案為了規(guī)范白酒小作坊管理，嚴(yán)苛打擊使用食用酒精勾調(diào)白酒、濫用食品增添劑等違紀(jì)行為，保證我區(qū)白酒質(zhì)量安全，全力推動創(chuàng)立全國食品安全放心城市，特制定以下方案。一、工作目標(biāo)經(jīng)過專項整頓，敦促白酒小作坊落實食品安全主體責(zé)任，取締無證無照、證照不全的白酒加工黑窩點，嚴(yán)苛打擊衛(wèi)生條件差、使用食用酒精勾調(diào)、濫用食品增添劑等違紀(jì)行為，規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)和平時管理行為，確實提升白酒產(chǎn)質(zhì)量量。二、整頓內(nèi)容（一）整頓對象：全區(qū)全部白酒小作坊。（二）整頓要點：敦促白酒小作坊落實公司主體責(zé)任，嚴(yán)苛打擊用食用酒精勾調(diào)白酒、濫用食品增添劑等行為，一致平時看管內(nèi)容，敦促其嚴(yán)格依據(jù)規(guī)范要求生產(chǎn)。三、整頓步驟全區(qū)白酒小作坊專項整頓工作從2016年4月開始至12月結(jié)束，分三個階段進(jìn)行。（一）宣傳發(fā)動階段（4月1日一5月31日）。安排部署白酒小作坊專項整頓工作，摸清轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊的基本狀況，完美白酒小作坊看管檔案，各各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）看管所與各白酒小作坊簽署質(zhì)量安全許諾書。（二）整頓實行階段（6月1日-10月30日）。對白酒小作坊進(jìn)行監(jiān)察檢查，展開基本衛(wèi)生條件查核。各白酒小作坊依據(jù)《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》（GB/T23734-2009）、《省白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范（試行）》和《市食品小作坊監(jiān)察管理規(guī)范》要求整頓，獲得白酒小作坊基本衛(wèi)生條件查核合格證。依法從重查處使用食用酒精勾調(diào)、濫用食品增添劑等違紀(jì)行為，取消衛(wèi)生條件差、無證無照、證照不全的白酒加工黑窩點，并在有關(guān)媒體公然曝光。（三）檢查查收階段（11月1日-12月31日）。各地在仔細(xì)總結(jié)專項整頓經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，成立和完美白酒小作坊的看管束度，成立長效監(jiān)察體制。區(qū)局將對各單位展開整頓狀況進(jìn)行檢查查收。四、工作要求（一）增強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，組建工作專班，快速展開專項整頓。區(qū)局成立以黨組書記局長向志祥同志為組長，分管副局長馮定林同志為副組長，局辦公室、食品生產(chǎn)看管股、執(zhí)法大隊等負(fù)責(zé)人為成員的整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)食品生產(chǎn)看管股。各看管所要聯(lián)合轄區(qū)實質(zhì)擬訂專項整頓方案，執(zhí)行看管責(zé)任，展開白酒小作坊專項整頓工作；按期向當(dāng)?shù)卣畧蟾嬲D狀況，踴躍爭取地方政府的重視和支持。（二）增強(qiáng)媒體宣傳，創(chuàng)造整頓氣氛。各級食品藥品看管部門要發(fā)揮新聞媒體和輿論導(dǎo)向作用，實時報導(dǎo)專項整頓行動和監(jiān)管動向，曝光白酒小作坊違紀(jì)違規(guī)行為；鼎力宣傳有關(guān)法律法例，增強(qiáng)白酒小作坊守紀(jì)生產(chǎn)、誠信經(jīng)營意識和主體責(zé)隨意識；寬泛宣傳普及食質(zhì)量量安全知識，動員花費者踴躍參加監(jiān)察，創(chuàng)造良好氣氛。（三）親密協(xié)分配合，形成整頓協(xié)力。各地要把此次白酒小作坊專項整頓工作作為創(chuàng)立食品安全放心城市的一項重要工作抓緊抓好抓實，增強(qiáng)各部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，親密配合，確實形成專項整頓工作協(xié)力。加大嚴(yán)查重處力度，對監(jiān)察檢查和抽樣檢驗、投訴檢舉等門路發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)行為，一定依法從重查處；增強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的有效連接，對情節(jié)嚴(yán)重的，依法移送公安機(jī)關(guān)。（四）增強(qiáng)信息報送，總結(jié)整頓收效。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）看管所要依據(jù)工作進(jìn)度和方案要求，實時向區(qū)局報送有關(guān)報表、信息和階段總結(jié)資料，便