東西交鋒：國內(nèi)咖啡行業(yè)對傳統(tǒng)茶業(yè)行業(yè)的沖擊

東西交鋒：國內(nèi)咖啡行業(yè)對傳統(tǒng)茶行業(yè)的沖擊---國經(jīng)三組隨著我國改革開放的進行，我國打開了自己的大門，東方遭遇西方，咖啡也隨之進入了茶的國度。此時，茶與咖啡注定了要展開較量，這也是兩種民族性的交手?？Х刃袠I(yè)在我國的地盤在不斷地擴張，其對我國傳統(tǒng)茶業(yè)行業(yè)造成了不小的沖擊?？Х刃袠I(yè)調(diào)研（以星巴克為例）我們對我國的咖啡行業(yè)進行了一次深入的市場調(diào)研，其中以星巴克咖啡在中國的發(fā)展作了重點研究。首先，從咖啡消費市場的比較來研究中國人對咖啡的需求。

目前，國際咖啡市場已經(jīng)出于成熟階段，而國內(nèi)咖啡消費市場潛力巨大。

1、從國內(nèi)整體市場角度

統(tǒng)計顯示，擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費量為100萬包。而擁有13億人口的中國如今咖啡年消費量僅為20萬－40萬包。從這一比較中可以看出，中國的咖啡消費市場前景非常廣闊。而同時中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。

2、從增長速度角度

目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非?？捎^，中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。同樣有數(shù)據(jù)表明，1998年起中國的人均咖啡消費量正以30%

的速度逐年遞增，未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

3、從人均消費角度

據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，歐美的發(fā)達國家平均每個人每年的咖啡消費量為500杯以上，有些甚至超過1000杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費200杯、韓國人年均消費140杯。而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，即使是北京、上海、廣州這樣的大城市，平均每人每年的消費量也僅有20杯，相比之下，中國的咖啡消費市場有著巨大的發(fā)展上升空間。跨入21世紀后，中國經(jīng)濟的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場?？Х让磕甑南M增長大約在1.5%左右，而咖啡的供應(yīng)增長在8％左右，咖啡市場長期出于供過于求的局面。世界急需從中國的13億人口中挖掘咖啡需求。專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場?？傮w來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。強大的市場需求是咖啡品牌進軍中國市場的最主要動力，同時也為咖啡行業(yè)在中國的成長提供了有利保障。星巴克也正是因為看好我國咖啡市場的巨大潛力而大力推進在我國擴張的腳步的。星巴克在中國一直以來都十分受歡迎，雖然它的價格十分之高。一項接近兩萬人的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，盡管52%的人認為星巴克在華獲得暴利，但是同時仍有超過46%的人明確表示，“仍會選擇星巴克消費”。這也正是星巴克高價的底氣所在。星巴克為什么能成功？濟南星巴克咖啡總經(jīng)理方海霞認為，星巴克價格受寵的背后，首先是它強大的品牌影響力，一些商業(yè)地產(chǎn)為了吸引星巴克落戶，甚至愿意降低門店的租金。此外，星巴克選擇的地段普遍是商業(yè)中心，休閑消費力比較強，城市白領(lǐng)也很集中。一位業(yè)內(nèi)人士告訴我們：“星巴克其實賣的不是咖啡，而是一種生活方式、一種文化，一杯咖啡成本沒多少錢，但就是愿意掏錢買星巴克，這是本土企業(yè)應(yīng)該思考的。下面我們就來具體地研究星巴克咖啡在我國的發(fā)展情況。星巴克簡介星巴克咖啡公司最早成立于1971年，在那個時候，它不過是經(jīng)營美國西雅圖幾家咖啡店的小公司而已。2010年，它已經(jīng)是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。其旗下零售產(chǎn)品包括30多款頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡、多款咖啡和茶等冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點、小食和豐富多樣的與咖啡或公司文化相關(guān)的衍生產(chǎn)品，如咖啡機、咖啡杯、毛絨玩具等。此外，美國的星巴克還在不斷的拓展其產(chǎn)品線，充分利用其門店渠道，甚至踏足音樂娛樂產(chǎn)品領(lǐng)域。星巴克在中國的發(fā)展狀況星巴克于1999年1月，在北京中國國際貿(mào)易中心開設(shè)中國大陸第一家門店。目前，星巴克在大陸60多個城市運營超過1001家門店。對于星巴克來說，中國就是星巴克的“第二本土市場”，本著到2014年使中國成為僅次于美國的星巴克全球第二大市場、到2015年在中國大陸運營1,500家門店的愿景，星巴克將不斷致力于加強在中國的發(fā)展。

過去的14年，星巴克已經(jīng)在中國成功地確立了優(yōu)質(zhì)咖啡行業(yè)的領(lǐng)袖地位，取得了很高的品牌知名度。其積極進取、高雅時尚、以及具有人文精神的品牌形象，廣受中國各類消費者的認同和歡迎。對于許多中國人來說，星巴克的綠色美人魚標識不僅代表最好的咖啡，更是高質(zhì)量和現(xiàn)代生活方式的代名詞。

在中國，星巴克是當之無愧的咖啡知識和咖啡專業(yè)技能方面的領(lǐng)頭羊，并始終堅持著自己的傳統(tǒng)和特色，為顧客獻上一流的咖啡產(chǎn)品，以及其他優(yōu)質(zhì)的飲料與食品。中國人有飲茶的傳統(tǒng)，而星巴克卻在這樣一個飲茶社會里營造起了良好的咖啡文化。星巴克門店的氛圍頗似傳統(tǒng)中國茶館，一個放松心情、閑談小聚的場所，一間可以與親朋好友談天說地的公共客廳。而星巴克全球如一的獨特星巴克體驗，優(yōu)質(zhì)人性化的服務(wù)及其“第三空間”理念也引起了中國消費者的廣泛共鳴。

星巴克在為消費者提供始終如一的優(yōu)質(zhì)星巴克體驗的同時，也一直致力于提升和改進我們的顧客體驗。在對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)精益求精的基礎(chǔ)上，星巴克強調(diào)創(chuàng)新，強調(diào)產(chǎn)品和服務(wù)的個性化，強調(diào)不斷給消費者帶來愉悅和驚喜。同時，星巴克充分尊重中國歷史悠久的傳統(tǒng)文化，在門店設(shè)計、地方食品和飲料供應(yīng)等方面，完美地將當?shù)亓曀兹诤系叫前涂梭w驗之中。進入中國市場以來，先后推出了多種深受中國消費者喜愛的具有中國特色的飲料、食品和商品。包括星巴克月餅、星冰粽、黑芝麻抹茶星冰樂、中式星巴克茶、芒果雞肉卷，豆腐蔬菜卷，以及專為中國春節(jié)和中秋節(jié)設(shè)計制作的生肖儲蓄罐和隨行杯等等。與此同時，星巴克在門店設(shè)計方面也更多地融入本土元素，如北京的前門店、成都的寬窄巷子店、福州三坊七巷店等，都以濃郁的當?shù)靥厣珵轭櫩蛶砹霜毺氐男前涂碎T店體驗。

星巴克的優(yōu)勢主要有：

1、咖啡知識和技術(shù)技能的優(yōu)勢。星巴克的專業(yè)表現(xiàn)在：對于咖啡知識的了解、在咖啡采購和加工工藝中運用的先進技術(shù)和手段；專業(yè)的咖啡制造設(shè)備；專業(yè)化的門店管理與培訓等等。

2、品牌優(yōu)勢。根據(jù)《商業(yè)周刊》和Interbrand發(fā)布的2006年全球100個頂級品牌排行榜，

星巴克以30.99億美元的品牌價值排在91位，比2005年上升了8位，品牌價值比上一年增長了20%。

3、人力資源的優(yōu)勢。代理商與合作伙伴在中國的數(shù)年經(jīng)營已經(jīng)為星巴克培養(yǎng)出了一大批咖啡行業(yè)的專才和潛在用戶?；蛟S這個優(yōu)勢更確切的說不僅是人力資源，還是一種人脈優(yōu)勢，將幫助星巴克發(fā)展更多的潛在用戶。

4、門店位置優(yōu)勢。星巴克在大中城市的繁華地段已經(jīng)占據(jù)了較有利地點。好位置不僅給星巴克帶來了較大的客流量，還帶來的廣告效應(yīng)。同時，星巴克的先入為主的優(yōu)勢又給新進入者造成了一定的壁壘和進入成本。

5、溝通優(yōu)勢。星巴克已經(jīng)積累了一部分的忠實客戶群，并與他們保持了長期的溝通。通過高效運作的門店，星巴克不斷地把它創(chuàng)新的理念和價值帶給客戶。

六、產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

星巴克的劣勢主要有：

1、組織結(jié)構(gòu)的效率不夠。對中國那么多家門店進行整齊劃一的高效管理，本身對任何企業(yè)

都是一種挑戰(zhàn)。更何況，星巴克是靠逐漸收購原先的代理商來統(tǒng)一和整合中國市場的。目前，星巴克仍然沒有實現(xiàn)對中國門店100％的股權(quán)控制，只是掌握了中國大部分地區(qū)的運營管理權(quán)。在江浙滬地區(qū)，仍然是臺灣統(tǒng)一繼續(xù)著對星巴克門店的直接管理權(quán)?？梢韵胂?，在不同的地區(qū)面對不同的合資伙伴，在協(xié)調(diào)和統(tǒng)一管理上星巴克需要付出額外的努力。再者，由于星巴克全球的擴

張模式有四種，各地的運營模式不盡相同，仍缺乏一個統(tǒng)一的管理模式和運營平臺。而星巴克來自美國的管理團隊顯然對中國的各種經(jīng)濟與法律環(huán)境還不完全熟悉，仍需要時間來適應(yīng)本地化。

2、供應(yīng)鏈的管理。改變原來的供應(yīng)商和運輸管理，代之以星巴克統(tǒng)一的物流中心的管理，這對星巴克物流中心是巨大的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)不但體現(xiàn)在群集管理的效率、準確性和專業(yè)性上，還來自原來各地市場不同的存貨管理方式的整合壓力。

3、文化的調(diào)整。星巴克是一個靠文化支撐起來的公司，而文化的傳播需要依賴于人。美國星巴克在傳播公司文化的時候是否足夠了解中國人，是否知道適時的調(diào)整和迂回地傳播星巴克文化？美國文化和中國文化的碰撞如何解決？如何強化星巴克的價值觀？

4、資金鏈管理的壓力。過快的開店速度必然會影響星巴克的資金鏈，從而進一步影響公司的成本控制和財務(wù)決策。星巴克的核心價值星巴克高管舒爾茨曾經(jīng)對星巴克的業(yè)務(wù)做了這樣一個評價：“我們不是從事咖啡業(yè)務(wù)，服務(wù)顧客，我們是從事人的業(yè)務(wù)，提供咖啡服務(wù)。星巴克品牌的的核心價值在于它進入每個社區(qū)所帶來的人性的善和至交般的相親相熟，所以星巴克的環(huán)境和其咖啡同樣的重要?！边@種人性的善和鄰里鄰居的熟悉親密，對于受儒家文化熏陶長大的中國人來說并不陌生。曾幾何時，現(xiàn)代化的城市生活使得中國人離開傳統(tǒng)文明越來越遠，而吸收西方文明越來越快?？旃?jié)奏、競爭激烈、復雜戒備的城市生活使得人們對人性的善和周圍人群的友善視為美好的夢想，而星巴克所挖掘和倡導的其實并不是一樣新鮮的東西，它其實是喚起了人們心中古老以來的美夢，希望把這夢變成繁華都市里的一脈亮光和一縷香味。這夢不僅是西方人所有的，也是古老中華民族心靈里傳承已久的。星巴克的競爭戰(zhàn)略

作為一個市場領(lǐng)導者，星巴克的競爭戰(zhàn)略，體現(xiàn)在三方面：

一、擴大總需求。通過傳播和體驗，增加消費者對咖啡的認識和專業(yè)度，并口碑相傳的帶來

新的顧客。

二、各種進攻和防御策略保護市場分額。大規(guī)模的開店強化品牌和覆蓋面，先抵御后進攻。

三、在市場規(guī)模不變的情況下，擴大市場份額。擴大產(chǎn)品線和供應(yīng)渠道，提高市場占有率。星巴克對茶文化的應(yīng)對策略當舒爾茨在面臨中國的茶文化對星巴克咖啡文化的沖擊時，很聰明的避開了兩者的對立。他說：“我們試圖在中國市場創(chuàng)造一種體驗，而不是茶與咖啡之間的競爭。”舒爾茨似乎懂得如何鼓勵用“中國方式”來化解這種“對立”，星巴克在華開發(fā)的新品中作為原料的茶已現(xiàn)身，而星巴克也不拒絕采取中國古香古色、類似舊式茶館的裝修風格。由此可見，星巴克經(jīng)營的是人的業(yè)務(wù)。

當然，也有不少人認為星巴克的咖啡文化對于中國文化是一種侵蝕。最明顯的例子就是對于

“星巴克故宮店”的爭論。2000年，星巴克故宮店開張，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。這個位于乾清門廣場特色文化商店內(nèi)的星巴克店只有兩張小圓桌、幾把折疊椅，柜臺也只有兩米見方，也許可以算是星巴克所有店面中最袖珍的一個。但是，“袖珍店”引來的各方抗議卻不容小覷，那一時期多家媒體對此進行了連篇累牘的報道，從中不難看出中國傳統(tǒng)文化和公眾心理對外來咖啡文化的敏感。支持也好、反對也罷，不可否認的是，星巴克正在成為中國各大城市中一個隨處可見的標記，就像它在其他國家所做的一樣。星巴克已經(jīng)做到了讓從小喝茶長大的中國人愿意掏出幾十元人民幣，去門店里喝一杯苦苦的咖啡。面對文化的差異，星巴克的對策是給顧客“文化滿足”。不要忘記上文所述的中國人特質(zhì)之一是博大，博大的中國人雖然目前對咖啡可能沒有太大的興趣和消費習慣，但是他們還是很有興趣去了解咖啡背后的西方文化，并用他們精致又歷史悠久的美食文化和口味去比較西方的飲品和美食文明，感受西方飲食的氛圍。這可能是每個好奇而又有求知欲望的民族都會自然而然產(chǎn)生的興趣。通過以上對星巴克咖啡的品牌特色、核心競爭力和營銷戰(zhàn)略的分析研究，我們了解了星巴克能在中國有如此快速發(fā)展的原因。除了星巴克之外，其他的咖啡品牌如上島咖啡、兩岸咖啡等，在中國市場都取得了很大的成功。各式各樣的咖啡館的開設(shè)，對傳統(tǒng)的茶業(yè)行業(yè)有著很大的沖擊。茶及茶館文化一、茶的起源及發(fā)展先有茶然后才有的茶文化。我國茶學界和對茶文化感興趣的人，歷來對茶的鼻祖都非常的感興趣，在《茶經(jīng)》上，僅是這個問題就有幾種不同的說法，在這里我們就不探討這個問題了。也許說到茶大多數(shù)人首先想到的便是中國，中國古代文化博大精深，當然絕大多數(shù)學者認為中國是茶的起源地，全世界所有的飲茶習慣都是直接或間接從中國傳入的。由于茶飲用后有讓人精力充沛、心情舒暢的作用，所以人們開始喜愛茶，從中國古代開始，上至帝王，下至百姓，都對茶有著不同程度的喜愛。隨著中西文化的交流，東方的茶開始傳入歐洲，世界各地。與咖啡一樣，茶也成為了人們喜愛的熱飲。茶館的出現(xiàn)與發(fā)展隨著茶的流行，飲用茶的人越來越多，漸漸地，有人開始聚集在一起品茶，休閑、娛樂，于是茶館便出現(xiàn)了。茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所歷史十分悠久；（中國的茶館由來已久，據(jù)記載兩晉時就有了茶館。自古以來，品茗場所有多種稱謂，茶館的稱呼多見于長江流域；兩廣多數(shù)叫之為茶樓；京津多稱為茶亭。此外，還有茶肆、茶坊、茶寮、茶社茶室、茶屋等稱謂。）不過茶館與茶攤相比，有經(jīng)營大小之分和飲茶方式的不同。茶館設(shè)有固定的場所，人們在這里品茶、休閑等。茶攤沒有固定的場所，是季節(jié)的、流動式的，主要是為過往行人解渴提供方便；老舍先生的《茶館》話劇，后被改編為電影、電視連續(xù)劇等多種藝術(shù)形式流傳于世。也讓大家對舊社會中國的茶館更為了解。不過時至今日，茶館已發(fā)展成各式各樣的了，有一般百姓也可去玩樂的茶館，高收入群體休閑娛樂的高級茶會所。特別的是，品茶的地方，一般都配有麻將供人們娛樂，不過這看起來似乎是中國茶館的特有特征呢?？Х瑞^與茶館的個性和共性咖啡館茶館個性外部多以歐式風格為主，比較典雅多以中國古典裝飾為主，也有裝飾華麗的內(nèi)部多數(shù)無雅間，但顯得小巧精致設(shè)有雅間，有的茶館也裝潢華麗，裝飾溫馨、休閑、多數(shù)充滿藝術(shù)性竹制的扶手椅完全符合人的關(guān)節(jié)屈伸，但是又不像沙發(fā)或躺椅那么會使人昏昏欲睡用具各種咖啡工具陶制茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶具、茶壺……服務(wù)人員服務(wù)生，多以年輕人為主稱為“茶博士”“茶倌”摻茶技藝高超，還有許多絕活，多數(shù)較為隨意，年齡無限制服務(wù)方式服務(wù)員彬彬有禮、客人點餐、顯得高雅喝完摻茶，客人自己大聲叫服務(wù)員特色主要開在人多的地方，有市場。與各種甜點搭配。主要沿公園河邊開設(shè)，傳統(tǒng)的，茶蓋謂天，茶船謂地，茶杯喻人，茶水沖上，蓋子一蓋，意思就是天地人和。喝茶多數(shù)配有自制點心。相關(guān)活動約會、休閑活動打麻將、斗地主、娛樂、約會、聚會、大聲的進行交流，各種人物的活動舞臺。共性有著復雜的社會角色，都是休閑娛樂，有一定的活動開展，有著較為接近的休閑方式，為不同的人提供了結(jié)交朋友的場所。有各式各樣的配料點心?？Х群筒璧母偁?/p>

在中國，茶館的復興速度也是同樣驚人的，雖然還沒有產(chǎn)生出巨無霸式的連鎖品牌。且不論有著較強飲茶傳統(tǒng)的廣州、成都、蘇杭等地，即使在上海這樣的“洋派”地方，在近十多年間，大大小小的各式茶館都忽然蓬勃興起。全國目前有各種茶館、茶樓、茶坊、茶室50000多家，產(chǎn)值約100多億元，僅上海一地就有1000多家。在許多大中城市，茶館的數(shù)量還在以每年20％的速度增長。

此時的茶館，已與舊式茶館大有區(qū)別。不過在茶的世界里，似乎沒有涉及到太多的新舊文化沖突問題。中國人對待茶的態(tài)度，就像中國人的性格一樣，講究的只是自己舒服。隨你愛怎么喝就怎么喝吧。并不是中國人不尊重茶，只是沒到日本人和英國人那種地步。中國人用一種最實用但也最開放的方式去面對茶，在這樣的眾生面前，只能說是茶顯現(xiàn)出了自己的佛性：無所不包地給予和撫慰，從最卑微的方式到最高貴的姿態(tài)。

茶與咖啡的兩個世界，正在彼此交織。它們曾經(jīng)在各自的世界里完美地照顧著人類從生理到心理的需要和渴求。但也許現(xiàn)在的問題不在于要選擇一壺茶還是一杯咖啡，而在于，未來人們還有多少種可以實現(xiàn)選擇的權(quán)力。

羅素說過，參差多態(tài)乃是幸福本源。面對茶和咖啡合并而成的一個世界，無論是怎樣的交叉融合攻守進退都好，無論怎樣的過濾調(diào)配烹煮都好，只要，不是一樣的味道就好。茶和咖啡的競爭在中國更像是一種互補。面對咖啡行業(yè)的沖擊，我們認為茶行業(yè)應(yīng)采取的營銷策略：1、價格：商品茶價格策略價格因素直接影響到商品茶的市場競爭力、市場份額價格：與經(jīng)濟效益。高端途徑及消費群相對固定，禮品饋贈比例很大，價格彈性小，從而訂價較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產(chǎn)品（大宗茶）屬于大眾消費品，價格彈性大，應(yīng)堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則，追求批量化的規(guī)模效益。

加強銷售渠道及終端的價格管理與監(jiān)督，實施商品茶批發(fā)、零售的指導價，鼓勵、引導經(jīng)銷商遵循行業(yè)價格規(guī)則。避免售價畸高而損害消費者利益及出貨量減少，或者是低價批零、跨區(qū)沖貨而引起的價格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價格穩(wěn)定與互利，從容應(yīng)對原料收購、產(chǎn)品銷售中的價格戰(zhàn)。

商品茶價格的模糊性自20世紀80年代中期茶葉產(chǎn)銷政策放開以來（除邊銷茶外），企業(yè)擁有充分的價格自主權(quán)，茶葉價格幾經(jīng)起落，至今仍然波動難測。在當前茶葉市場供過于求，國際市場疲軟及非關(guān)稅壁壘苛刻的狀況下，茶葉價格的市場變數(shù)增大。由于我國茶葉種類、質(zhì)量的差異性，茶葉質(zhì)量缺乏國家標準來統(tǒng)一規(guī)范，高品茶的質(zhì)量級別較為混亂，售價較為模糊。面向渠道經(jīng)銷商的出廠價、批發(fā)價尚能保持相對穩(wěn)定，而面對消費者的零售價，往往隨意訂價、茶價畸高或是價質(zhì)不符，消費者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。因此，破壞茶葉價格的模糊性，保持價格誠信及訂價透明度，是深入發(fā)掘茶葉市場潛力的重要途徑。

2、品牌形象：茶葉品牌的可塑性目前，商品茶質(zhì)量良莠不齊，價格缺乏誠信，品牌形象：茶葉品牌過少，消費者對商品茶的質(zhì)量和價格，往往是無所適從、一頭霧水，無法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)巍?yōu)劣和真實價位。品牌是商品質(zhì)量、價格的信譽保證，消費者正逐漸對品牌茶葉表示認同和信賴，市場期待著更多茶葉品牌的涌現(xiàn)。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、品牌意識淡薄，知識產(chǎn)權(quán)（專利、版權(quán)、商標）方面投入不足，導致茶葉市場運營不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費者購買力受阻，從而制約了茶葉市場的深度拓展。成長中的國內(nèi)市場和一體化的國際市場，對茶葉品牌培育而言，既是市場需求又是發(fā)展契機，我國茶葉品牌從無到有、從小到大，具有極強的可塑性。加入WTO之后的我國茶葉經(jīng)濟，愈加體現(xiàn)出品牌建設(shè)的緊迫性和重要性，茶葉企業(yè)應(yīng)制定切實可行的品牌發(fā)展策略和計劃，以良好的品牌形象與激烈的市場競爭。