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東西教學(xué)目標(biāo)1、舉例說出什么是食品安全。2、關(guān)注食品安全,能在生活中區(qū)分某種食品的安全性。3、學(xué)習(xí)購置安全食品。4社會(huì)不良現(xiàn)象斗爭的精神。重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn):1、購置有外包裝食品的留意事項(xiàng)。2、如何購置沒有外包裝的食品。難點(diǎn):包裝食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)性以及過期與否的識(shí)別。教學(xué)過程:一、談話引入:同學(xué)們生活在幸福、溫和的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、疼惜,似乎并不存在什么危急。但是,生活中仍舊有很多事情需要備加留意和留意對(duì)待,否則很簡潔發(fā)生危急,釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩粢馐裁矗?、正確洗手,是飲食安全第一步?!皾?、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。4粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5生、熟食分開處理,持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙〔可用白報(bào)紙〕包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙安康。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時(shí)要進(jìn)展選取和鑒別,不購置“三無食品”。就是沒品不能買。天氣炎熱,微生物生殖快速,食品簡潔腐敗變質(zhì),一旦不廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。2、除了服藥預(yù)防外,食療也是便利可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠到達(dá)增加呼吸道防護(hù)潛力的作用。三、發(fā)生身體不適怎樣辦?1、馬上停頓食用可疑食品。2、飲水。馬上喝下超多干凈水,稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。5、消滅脫水病癥〔如皮膚起皺、心率加快等〕,應(yīng)盡快將國毒病人送往四周醫(yī)院救治。四、小結(jié):寵愛零食是孩子的天性,但往往在吃得快活的同時(shí)卻遺忘要看看們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。教學(xué)目的:1、使學(xué)生了解食品污染的學(xué)問,使學(xué)生了解食品中毒的學(xué)問。2、學(xué)生在食品安全工作中的留意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教學(xué)重點(diǎn):對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過程:一、談話引入:同學(xué)們生活在幸福、溫和的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、疼惜,似乎并不存在什么危急。但是,生活中仍舊有很多事情需要備加留意和留意對(duì)待,否則很簡潔發(fā)生危急,釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩粢馐裁?、正確洗手,是飲食安全第一步?!皾?、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。4、購置眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5熟食分開處理,持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙安康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時(shí)要進(jìn)展選取和鑒別,不購置“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物生殖快速,食品簡潔腐敗變質(zhì),一旦不留意房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。2、除了服藥預(yù)防外,食療也是便利可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠到達(dá)增加呼吸道防護(hù)潛力的作用。四、發(fā)生身體不適怎樣辦1、馬上停頓食用可疑食品。2、飲水。馬上喝下超多干凈水,稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。5送往四周醫(yī)院救治。五、小結(jié):剛剛同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法準(zhǔn)時(shí)地和同學(xué)進(jìn)展了溝通。的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。透過爭論,我們明白了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更安康、大腦更聰明。活動(dòng)目標(biāo):1爛變質(zhì)食品,明白吃了這些食品會(huì)危害身體安康。2、潛力目標(biāo):透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓3、情感目標(biāo):增加幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、“三無食品“、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)潛力。活動(dòng)重、難點(diǎn):明白這三類食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn):讓幼兒把握區(qū)分垃圾食品、“三無食品“、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?;顒?dòng)預(yù)備:1、閱歷預(yù)備:在家長的協(xié)作下,讓幼兒簡潔了解食品安全方面的學(xué)問。2“三無“食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個(gè)。教法、學(xué)法:教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、玩耍競賽法等。學(xué)法:觀看分析法、爭論法、多種感官參與法?;顒?dòng)過程:(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)一開頭消滅喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大客呢,你們快活嗎1、觀看多媒體課件畫面一,生疏垃圾食品。師:小熊為我們預(yù)備了很多好吃的東西,我們看看有什么請(qǐng)幼兒品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講講解說生活中還有那些食品是垃圾食品、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝,生疏“三無“食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提示下讓幼兒認(rèn)真觀看食食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無“食品。再由喜洋洋透過講解進(jìn)展小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無“食品。3、觀看課件畫面三,生疏腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最寵愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客就是腐爛變質(zhì)食品,上面有超多有害細(xì)菌,不能食用。(三)選購食品,玩耍穩(wěn)固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾
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