新編大學英語第三版第2冊課文翻譯全部

Book3Unit1善良之心，久久相依當時我沒有意識到，是爸爸幫我保持平衡奧古斯塔斯?J?布洛克1隨著我漸漸長大，當別人看見我和爸爸在一起，我會覺得很尷尬。他身材矮小，走起路來跛得很厲害。我們一起走時，他要把手搭在我的肩上才能保持平衡，人們就會盯著我們看。對這種不必要的注意我覺得非常難堪。他也許曾注意到，或著覺得煩惱，但他從來沒有流露出來。2要協(xié)調(diào)我們的步伐并不容易，他(的步子)一瘸一拐的，我(走起來)則缺乏耐心。因此，我們走路的時候并不怎么說話。但出發(fā)時，他總是說：“你定步伐，我會盡量跟上。”3我們通常在家和地之鐵間來往，這是他上班的必由之路。不管生病還是碰到惡劣的天氣他都去上班，幾乎沒有曠過一天工。即使別人無法上班，他也要去辦公室4當?shù)厣嫌斜蜓┑臅r候，即使有人幫助他也無法走路。這時，我或者我的姐妹就用孩子玩的雪撬拉著他，穿過約布魯克林的街道，直到地的鐵入口處。一到那兒，他就能緊緊抓住扶手一直走下去,地鐵道里比較暖和，下面的樓梯不結(jié)冰。曼哈頓的地鐵站正好是他辦公樓的地下室，因此除了從布魯克林我們?nèi)ソ铀牡胤降交丶覟橹?，他都不用再出去。。對他來說這是一種自豪。紐5一個成年男子要有多少勇氣才能承受這種屈辱和壓力，我現(xiàn)在想來驚訝不已。他從沒有痛苦或抱怨，他是怎么做到這一步的我感到不可思議。6他從不把自己當作同情的對象，也從不對更幸運的或更能干的人表示任何嫉妒。他在別人身上所尋找的是一顆“善心”。如果他找到了一顆善心，那么有這么顆心的人對他來說就是一位大好人了。7由于年齡的增長，我相信那是一種用來判斷人的恰當?shù)臉藴?，盡管我還不能精確地知道什么是一顆“善心”。但是，當我自己沒有的時候，我是知道的。8盡管很多活動我爸爸不能參加，但他還是盡量用某種方式參與。當本地的一支棒球隊發(fā)現(xiàn)缺經(jīng)理的時候，他使它維持下去。他是一個很懂行的棒球迷，經(jīng)常帶我去埃貝茨球場看布魯克林的道奇隊打球。他喜歡參加舞會和聚會，就是坐在一旁觀看，也很開心。9有一件事我至今難忘。一次沙灘聚會上，人們打了起來，每個人都在推推搡搡，拳頭你來我往。于是他無法袖手旁觀，但沒有人幫助，在松軟的沙灘上他站不起來。困窘之際，他開始大叫：“誰坐到我這兒來，我就跟他打！誰坐到我這兒來，我就跟他打！”10沒人坐下和他打。但是第二天，人們都和他開玩笑說，拳擊尚未開始，對手就故意認輸了，這還是第一次。11我現(xiàn)在才明白，有些事他是通過我，他唯一的兒子，間接參與的。當我打球〔打得很糟糕〕的時候，他也在“打”。我加入海軍，他也“加入”。當我休假回家的時候，他總要我去他的辦公室。在介紹我的時候，他實際上是在說：“這是我的兒子，但也是我。如果不是這種情形的話，我也能做這些?！笨墒沁@些話從沒有說出來。12父親已去世多年。但我還是經(jīng)常想起他。不知道他當時是否感覺到了我曾不愿意別人看見我和他走在一起。如果他感覺到了，我很遺憾我從沒有告訴過他后來我感到多么難過，多么渺小，多么懊悔。每當我為瑣事抱怨的時候，每當我嫉妒別人好運的時候，每當我沒有一顆“善心”的時候，就想起了他。13在這種時候，我就把手放在他的手臂上，來重新獲得平衡，并說：“你定步伐，我會盡量跟上。”獻給凱特的吻1作為晚間護土，每天下午我值班的時候，都要走過養(yǎng)老院的過道，在每個門口停下來看一看，聊一聊。經(jīng)常，凱特和克里斯兩個人腿上放著大大的剪貼個，金黃色頭發(fā)，瀟灑，而凱特是美麗的，黑頭發(fā)，愛笑。兩個年輕的戀人穿越時間隧道燦爛地笑著。他們現(xiàn)在坐在那兒，光線灑在他們白發(fā)蒼蒼的頭上，他們那飽經(jīng)滄桑而布滿皺紋的的臉上蕩漾著對往事的回憶的笑容，一切的往事都被照相機攝下并永久性地保留在了剪貼簿上，這時候他們看起來真可愛。本，他們看著相片，緬懷往事。凱特很驕傲地向我展示逝去歲月的相片：克里斯——高2年輕人對愛情的了解少得可憐，我常常這樣想。然而對于這樣珍貴的東西卻以為他們才擁有專利權(quán)，那真是太可笑了。愛情真正意味著什么，年老人知道；年輕人只能猜測。3凱特和克里斯總是在一起——在食堂、休息廳，沿著長廊和草坪漫步，總在一起，總是拉著手。我們這些工作人員吃晚飯的時候，有時凱特和克里斯正慢慢地走過餐廳門愛和忠誠執(zhí)著，以及他們之一去世了另一個會怎么樣。我們知道克里斯是強者，凱特總是依靠著他。4如果克里斯先去世，凱特會怎么過生活？我們常常在想這一問題?？凇＿@時話題就會轉(zhuǎn)向?qū)@一對老夫婦的討論，關(guān)于他們的5像往常一樣，到了上床睡覺的時候，我就把晚上的藥拿給凱特，她就坐在她的椅子里，穿著睡衣和拖鞋，等著我的到來。在我和克里斯的注視下，凱特吃下藥，然后克里斯幫她從椅子上扶到床上，給她那瘦弱的身上蓋好被子。6看到這一愛的舉動，我又一次地想〔盡管已經(jīng)想過上千次了〕，天哪，養(yǎng)老院為什么不給那些年老夫婦提供雙人床？整

個一生中他們都睡在一起，但是到了養(yǎng)老院，卻要他們睡單人床。一夜之間他們就被剝奪了一生的撫慰。7這種政策真愚蠢，當我看著克里斯手伸上去，關(guān)上凱特床頭的電燈時常常會這樣想。然后克里斯彎下腰，兩人輕輕親吻。他拍拍她的臉頰，他們微笑著。他總是把她床邊上的橫檔拉上以后，然后才轉(zhuǎn)過身去拿自己的藥。當我走到過道上的時候，我能聽見克里斯說：“晚安，凱特”以及她答復的聲音“晚安，克里斯；”他們的兩張床在房間的兩邊，中間隔著整個房間。8我有兩天休班，當我回來時，我聽到的第一個消息是：“克里斯昨天上午去世了?！?“怎回么事？”10“心臟病，突發(fā)?！?1“凱特怎樣么？”12“不好。”13我走進凱特的房間。她坐在椅子上，一動不動，手放在膝上，目光呆滯。我握著她的雙手說，“凱特，我是菲麗絲。”14她的眼睛一動不動，只是呆呆地瞪15“凱特，我剛剛得知克里斯的事。我很難過?！痹~，她的眼睛重現(xiàn)生機。她看看我，迷惑不解，好似正奇怪我是怎么突然出現(xiàn)的?！皠P特，菲麗絲。我對于克里斯的死真的很難過。”17她認出我了，于是一臉悲傷，淚如泉涌并沿著臉頰知道，”我說，“我知道?！?9我們有一對凱特特別照顧，讓她在自己的房間，我會發(fā)現(xiàn)她坐在椅子上，著。我用手托著她的下巴，讓她慢慢轉(zhuǎn)過頭來，好讓她看著我。16聽到“克里斯”這個是我，流下來?！翱死锼顾懒耍彼p聲說。18“我陣子房間里吃飯，給予她特殊的關(guān)注。接著工作人員幫她漸漸回到敬老院以前的日程安排。常常，當我走過凱特的腿上放著剪貼本，悲傷地注視著克里斯的相片。20對于凱特來說，晚間睡覺是最難熬的時候。雖然已允許她從自己的床上搬到克里斯的床上，雖然工作人員一邊蓋上被子躺下后一個小時，我經(jīng)過她的為她掖好被子，一邊與她聊天說笑，凱特卻仍然沉默，仍然落落寡歡。她房間，總會發(fā)現(xiàn)她還沒睡，凝視著天花板。21幾周過去了，她晚上依然不能成眠?？雌饋砗芙乖辏懿话?。為什么？我想著。為什么晚上比其他時間更難過22于是，一還是那樣毫無睡意，我一時沖動就說：“凱特，會不會是因為沒人親吻你道晚安吧？”俯下身，我吻了吻她23就好似我打開了感情的閘門，眼淚順著她的臉呢？天夜里我走進她的房間，看見她那布滿皺紋的臉頰。淌下來，她緊緊抓住我的手?！翱死锼箍偸怯H吻我說晚安，”她哭道。24“我很想念他，這么多年以來他總是親吻我說晚安?！彼Ｏ聛碜屛?guī)退裂蹨I?！皼]有他的吻我就是無法入睡?！碧ь^看著我，眼里充滿了淚水?！班?，謝謝你給我一個吻。”27她的嘴角浮起一絲微笑?！澳阒馈?，她對我說，“克里斯過去曾給我唱過一支歌?！?8“真的？”29“是的”，她點點了點她那滿是白發(fā)的頭，“我晚上30“怎么唱？”知道，”我輕聲說。25“我26她知心地躺在這兒，就想著那首歌?！?1凱特笑了，拉著我的手，清了清嗓子。然后她輕輕地提起嗓子唱起歌來，嗓音雖然年老細弱卻依然優(yōu)美：親我夢時，你的吻會永遠留在我心里。吧，我親愛的，讓我們分手〔睡覺〕吧，當我老得做不動Unit2說著不同的語言1當火星人和金星人最初相聚時，也遇到了我們目前存在的許多人際關(guān)系問題。他們之為他們認識到相互之間的差異。他們成功的秘訣之一就是良好的交流溝通。2具有挖苦意味的是，他們交流溝通的成功卻是因為他們說著不同的語言。當他們眾所周知，他們每個人都清楚火星人和金星人語言不同，因此，一旦遇到?jīng)_突，他們并不去評論是非或爭斗，相反，他們會掏出自己的短語詞典，以解理對方。如果這樣無效的話，他們就去找翻譯幫助。3你明白嗎？你知道，火星語和金星語用的詞相同，但是所表達的含義卻不同，這要根據(jù)詞的用法來決定。兩種言的措詞盡管相似，但是措辭的內(nèi)涵卻不同，所側(cè)重的情感也不同。相互之間很容易誤解。因此，當交談出現(xiàn)問題時，所以能夠解決這些問題是因遇到問題時，就去找翻譯幫助。便更全面地語

他們推斷這只不過是一個誤解而已，是預料中的，只要得到些許幫助他們就必定能夠彼此理解。他們體驗到的是一種相互間的信任和認同，這是我們今天很少能體驗到的。4即使在今天，我們依然需要翻譯。男人和女人即便用詞相同，他們所表達的含義也很少相同。例如：當女人說：“我覺得你從不聽我說話，”她希望對方不要從字面上理解“從不”這個詞。使用“從不”這個詞只不過是用來表達她此時此刻感到非常失望。不要把它當作真實的意思來理解。5為了充分表達她們的感受，女人們往往會把事實夸大一點以引起注意，并使用各種最高級，隱喻以推及論。男人常常以不贊同的態(tài)度，來答復她們。下面列有列出了男人以不贊同的態(tài)度可能做出的答復。容易被男人樣答復：==“我們從不一起出去?！薄安粚?，我們上周還出去過?！?=“所有敢肯定有人關(guān)注你?！?=“我太累了，我什么也干不了了。”“要是你不喜歡自己的工作，那就辭職?！?=“我討厭所有的一切?！薄拔覜]覺得有什么讓你討厭的?！?=“家里總是亂七八糟?！薄安⒉皇沁@么亂。”==“再也沒人聽我說正在聽你說嘛?！?=“沒有一樣東西管用?！薄澳闶钦f這都是我的錯？”==“你不再愛我了?！薄爱斎粣勰?，要不我干嘛還在這兒?！?=“我們老是處于匆忙狀態(tài)?！薄皼]有，周五我們剛輕松過?！?=“我需要更多的愛情。”“你是說我不夠多情？”6可以看出，習慣于把語言用作傳達事實和信息手段的男人們，從“字面”上去理解女人的話是的。也可以看出，男人的又是怎樣引起爭吵的。含糊的、缺乏愛心的交流溝通是男女之間的最大問題。女人們在交往中的第一大抱怨是“我覺得沒人聽見我說的話?！北г挂矔徽`解和曲解。8男人從字面上去理解“我覺得沒人聽見我說的明他聽到她所說的話了。對于女人所說的“我覺得沒人聽我說我真正想說的話，或者你不關(guān)心我的感受。示一下你對我非說不可的話感興趣呢？”果男人能真正理解她的抱怨，那么他就會少些爭吵，就能更積極地做出反應(yīng)。當男人和女人到了要爭吵的地步意思。這時候，重新考慮和解釋自己所聽到的重要的。錯誤地從字面上來理解這些用語。他們誤解了女人想要表達的意思，便十句女人的抱怨話，這些都是很男人誤解的，同時也誤解十種抱怨==女人這樣說：男人這人都不理睬我?！薄拔胰菀妆豢傇捔??！薄拔也辉鯓右子诋a(chǎn)生誤解答復7即使這種話”，這使他漠然地對待該抱怨。他認為只要他能重復說出她的話就說話”的正確理解是：“我覺得好似你沒有完全理解你能不能表9如時，他們往往是誤解了對方的話是很誤會1他頭發(fā)凌亂，衣衫骯臟，口袋里僅有35美分。在馬里蘭州的巴爾的摩，他廁所就能免費乘車去紐約了。但坐在巴士尾部的一位女乘客發(fā)現(xiàn)他了。女乘客拍了拍她前排乘客的肩膀，說所里有個流浪漢，告訴司機”。該乘客又拍了拍他前面的旅客說：“告訴司機，廁所里有個流浪漢?！?人們一個接著一個地將這個信息傳到了巴士的前部，不過在中途某個環(huán)節(jié)，意思走了樣。當傳到司機那里時，已不無線電報警。警察跳上一輛巴士，直奔廁所而去。以為躲進道：“廁是“廁所里有個流浪漢”，而是“廁所里有顆炸彈”。司機急忙把車子開到高速公路邊停下來，用趕到后，要求乘客們下車并遠離現(xiàn)場。于是，他們關(guān)閉了高速公路。這樣馬上就造成了長達15英里的交通堵塞。在一條警犬的幫助下，警察將汽車搜查了兩個小時。當然他們3同樣，兩個發(fā)音相似的英語單詞給一位想從洛杉磯飛往加里福尼亞奧克蘭市(Oakland)的乘客帶來了麻煩。他的題始于洛杉磯機場。他以為聽到自己航班的登機廣了播，于是走向登機門，出示了機票，登上了飛機。起飛20分鐘后，這位先生開始發(fā)愁了。奧克蘭位于洛杉磯的北面，可飛機似乎在向西飛行，他朝舷窗外一看，眼下卻是一片汪洋。“飛口冷氣，答道：“不，我們正飛往奧克蘭沒有找到炸彈。問機是去奧克蘭(Oakland)嗎？”他向航班服務(wù)員打聽道?？战愕刮艘?Auckland)，新西蘭的奧克蘭(Auckland)。”4由于英語中許飛到別的大陸這樣的后果。大多數(shù)誤會的是說能來還是不能來？”之類的問題。對把英語作為第二語言的人來說，近音詞特別容易混淆。位定居美國的朝鮮婦女到達辦公室時，她的老板問她：“你有沒有收到過一只盤子？”?！皼]有……”邊答復，一邊納悶老板究竟是什么意思。辦公室工作的。老板為什么會問起盤子的事。整整一天，她始終怪問題，又不好意思去問老板。下午五點當她正準備下班回家時，老板對她說：“明天請準時上班，今天再則，……”，她突然停住，笑起來了。這問她“是否起床遲了?！?擁有近音詞的語言不光是英語。其它語言中也有會引起誤會的詞，特別是對外國人。7奧克蘭(Auckland)聽成了奧克蘭(Oakland)。盤子”取代了“起床遲了”。當近音詞造成誤會時，也許最好的做法是一笑了之并從中吸取教訓。當然有時候很難做到一笑了之。那位要去加里福尼亞的奧克蘭卻去了新西蘭奧克蘭的旅客不會有笑的雅興。然而，即使那樣的一場誤會，結(jié)局還是可以的。航空公司為他免費提供了在新西蘭的食宿多詞發(fā)音相近，誤會對講英語的人來說司空見慣。但這種誤會并不每次都導致高速公路關(guān)閉或旅客誤結(jié)果沒這么嚴重。每天，講英語的人之間都會問“你是說70還是17？”，“你5一天，當一她一她是在解不開這個早上你遲到了十五分鐘”。她答復說：“對不起，我的車發(fā)動不起來了，會兒她明白了，老板不是問她“是否收到過一只盤子”，而是“一只和返回加里福尼亞的機票。“不錯”，這位客人后來說道，“我也一直想看看新西蘭”。UNIT3生而成功任何事都不可能由別人來教你，只能在別人的幫助下靠自己去發(fā)現(xiàn)。-----伽利略1每個人生來都是獨特的，與眾不同的。每個人天生具有要在生活中贏得成功的能力。每個正常人都能夠聽、讀、本領(lǐng)成為觸摸、品嘗，并且思考自己的事情。每個人都要自己特有的潛在性——能力和局限性。每個人都能憑自己的舉足輕重、會思考、明事理、創(chuàng)造性成2“成功失敗者”這兩個詞有多種意思。當我們把一個人勢控制他人、令其失敗而獲得成功的人。而是一個作出真誠回應(yīng)的人，無論是作為個行動迅速。失敗者是一個未能作出真誠回應(yīng)的人。很少有人是絕對的成功者或失敗者。這〔失敗〕只是一個程度問題。然而，當一個人具備了成為成功時，〔他〕經(jīng)常獲得成功的可能性就會更大。對成功者來說成就不是最重要的；最重要的是5成功者是不怕獨立思考并運用自己的知識的。他能把客問題。他傾訴他人、話，卻能得出自己的結(jié)論。6成功者能靈活變通。他遇事不會采用已有的、刻板的方式行事。他能根據(jù)形勢的需要改變自己的計劃。成功者熱愛生活。他樂于工作、喜愛游玩、享受美食、欣賞他人和自然帶來的樂趣。他心安理得地從自己的成就中享受樂趣。〕也毫無績。果頗多的人——一個成功的人。者”和“稱作成功者時，我們所指的并不是那種通過優(yōu)體或是社會的成員他都值得信賴、3者的能力4真誠。真誠的人知道自己的獨特之處，也贊賞他人的這一特點。觀事實與主觀意見區(qū)分開來，而且不會裝作能解決一切評價他們說的〔他妒忌地欣賞他人的成7成功者關(guān)心天下、關(guān)愛世人。他關(guān)注社會上普遍存在的問題。他努力提高生活質(zhì)量。即使面對國內(nèi)和國際上的難題，他也不會認為自己是無能為力的。他盡己能所，使世界變得更美好。8即使人們生來注定會成功，但也是生來到獨立的轉(zhuǎn)變。失敗者則沒有做到這一點。在這一過程中的某個時候失敗者開始回避獨立。這種情非人道待遇、不愉快的人際關(guān)系、疾病、長期的失望，以及身體護理不足等經(jīng)歷都會促使人們成為失敗者。9失敗者不善于通過一系列可能采取的作為來恰當?shù)卣宫F(xiàn)自己，這取成功。如果他所選擇的生活道毫無前途的話，他可能不知道對自己的生活還可以有其他選擇。他不敢嘗試新食物。他不僅重復自身的錯誤而且常常重復自己家庭和文化群體的錯誤。10一個失敗者很難去愛別人，也很難得到別人的圖使別人按照他的期望生活，也努力使自己按他人的期望生活。遲做總比不做好1他躺在草叢中，就要完全依賴于周圍環(huán)境的。成功者順利地完成從依賴況通常始于童年時期。營養(yǎng)不良、阻礙了他獲路愛。他不知道和家人建立親密、真誠、直接的關(guān)系。相反，他試躲在那兒，同時思索著。2他研究了這個小女孩的習慣。他知道下午3點左右她會從祖父的房子里出來玩。3他為此痛恨自己。4在他整個的悲傷生活中，他還出來沒有考情的事情。5然而此時此刻他卻躺在草叢里，著，房子里的人看不兩歲大小的小女孩走過來靠近他。6這是一次長久的等待；有時間進行思考。哈倫的一生中，一切都操之過急了。85歲的時候，他那當農(nóng)民的山地人父親就去世了。914歲的時候，他就從格林伍德中學輟學，開始到處流浪。10他做過農(nóng)場的臨時工，但他不喜歡那工作。11他嘗試做過公共汽車的售票員，也不喜歡那工作。慮過任何像綁架這樣冷漠無被樹木遮掩見他。他正等待著一個天真無邪、長著紅頭發(fā)、7可能在12在16歲的時候，他謊報年齡參了軍-----可他也不喜歡當兵。在一年的服役期滿后，他前往阿拉巴馬州，在那兒試著做鐵匠，但沒有成功。13〔后來14在18歲的時候，他結(jié)了婚。你任何想得15接著，有一天，當他外出找工作的時候，他年輕的16接下來就是經(jīng)濟蕭條時期。如人們說所的那樣，哈倫失去的太多，贏不回來〕他成了南方鐵路公司的鐵路機車司爐工。他喜歡那工作。到，沒幾個月，就在他說自己又被解雇了的那一天，他妻子說她懷孕了。妻子散盡他們家所有的家產(chǎn)回娘家去了。以為自己找到了真正的自我。17正了。

18他確實嘗試過。19一度，當他在鐵路上不斷地打各種零工的時候，他嘗試過通過函授學習法律。20但他也半途而廢了。21他嘗試過賣保險，賣輪胎。22他嘗試過開渡輪，經(jīng)營加油站。但都沒有用。23面對現(xiàn)實吧---哈倫是一個失敗者。24他現(xiàn)在正躲藏在弗吉尼亞州勞諾克郊外的雜草叢里，籌劃一次綁架。25就如我所說的，他已經(jīng)觀察過這個小女孩的習慣，知道她下午的玩耍時間。26但是，這一天，小女孩卻沒有出來玩，所以他那失敗之鏈依舊〔環(huán)環(huán)相扣〕沒有中斷。27在他后來的生中活，他成了科爾賓一家餐館的主廚和刷瓶工。一切都挺好，知道有一天新的公路繞餐館而過。28這個時候他已經(jīng)步入晚年。29當走到人生的暮年時還沒有任何可以稱道的事情，他不是第一個，也不是最后一個。30預報幸福的藍色知更鳥，或者其他什么，總是與他擦肩而過。31他一直是老實的---除了那次他曾試圖綁架外。為了對他公平起見，有一點必須指出，他是想從那離家出走的妻子那兒綁架走自己的親生女兒。32不管怎么說，就在第二天，她們又都重新回到了他的身邊。33但是現(xiàn)在許多年已經(jīng)過去了，一輩子就要走完，但他和家人還一無所有。34他從未感覺到自己老了，直到有一天，郵遞員帶來了他的第一份社會經(jīng)濟金支票。那一天，哈倫感覺到自己內(nèi)心在憤怒、抵觸、勃然大怒。35政府在可憐他！36是放棄和退休的時候了！37科爾賓那家餐館的顧客們說他們會想念他的，但是他的政府卻說生日蛋糕上有65支蠟燭已經(jīng)夠多了。他們寄來了退休金的支票，并且說他已經(jīng)“老了”。38他說：“呸！39他感到十分憤怒，于是他用這105美元的退休金開始了一番新的生意。40今天，這份生意仍然興隆。在他死前的20多年時間里，他一直經(jīng)營得十分成功。41這個事事皆敗僅一事成功的人---這個要不是因為失敗就成為一個觸犯法律的綁架者---這個直到該停止的時候才開始的人---就是哈倫.桑德斯?；斓埃　?2這份用他第一筆社會經(jīng)濟金啟動的生意---就是肯德基炸雞。接下來的故事你都知道了。Unit4人體內(nèi)有醫(yī)生嗎？1當你去看病時，你總情況都需要用藥。有時病人所需要的只是一個一切都會好的保證。在這種情況下，醫(yī)生可能就會開撫慰劑。2撫慰劑可以是糖丸，無害的針劑，或者空的膠囊。盡管撫慰劑中沒有任何藥的成分，但似乎也能使人康復。病人以為這就是藥，然后開始好轉(zhuǎn)。這究竟是怎么回事呢？3撫慰劑的研究揭示了一個有關(guān)人愈的新知識領(lǐng)域。就好似我們每個人體內(nèi)都有一個醫(yī)生一樣。這位“醫(yī)生”能治好我們的病，如果我們讓他治的話。4但是，我們?nèi)匀徊磺宄嵛縿┚烤故侨绾沃尾〉摹Ｓ行┤苏f，它能起腦上當,誤以為得到了藥物治療，那么人腦就會像真的得到了藥物一樣行事，于是病體就會好轉(zhuǎn)。5另一些人持不同意見。他們認為轉(zhuǎn)，而撫慰劑能促使這種愿望成真。如果病人知道是撫慰劑的話，那它就沒有效果了。這說明人體并沒有上當受騙。情況似乎是這樣：如果病人以為他們得到了藥物治療，他們就會充滿希望。他們感到在得到治療。這就使得他們更加地希望身轉(zhuǎn)，而正是這種希望有于助他們康復。6撫慰劑并不總是有效。這種療法是否成功在很大程度上似乎取決醫(yī)生之間的關(guān)系。如果病人非常信任醫(yī)生，而醫(yī)生又真心想幫助病人的話，撫慰劑就更有可能起作用。所以從某種意義上說，醫(yī)生是最有效的撫慰劑。7有一項研究可以作為例子來說明醫(yī)生在促使撫慰劑發(fā)揮效用的過程中所起的作用。一些潰瘍出血的病人被分為兩組。第一組病人由一位醫(yī)生告訴他們用了一種新藥，并且相信這種藥能夠緩解他們的疼痛感。第二組病人由一位護士告訴他們用了一種新藥，但是藥效如何卻不太了解。結(jié)果，第一組中百分之七十的病人明顯好轉(zhuǎn)。第二組中只有百分之二十五的病人情況有了好轉(zhuǎn)。實際上，兩個組都用了同樣的撫慰劑。希望走時能拿到一張藥方。知道你能得到一些藥，你會感覺好些。但是醫(yī)生清楚并不是所有體怎樣自作用是因為人腦會欺騙自己。這些人說如果能使人病人希望身體好體好于病人與病情

8人們已發(fā)現(xiàn)撫慰劑能在很多不同的病例中發(fā)揮作用。它對于暈船、咳嗽、感冒、甚至術(shù)后疼痛這樣的病癥都有幫助。曾經(jīng)有過一項實驗來檢驗撫慰劑是否能幫助老人健康長壽。9這項實驗是在羅馬尼亞的150名60歲以上的老人中做的。他們被分成三組，每組50人。第一組的老人什么也沒給。第二組用了撫慰劑。第三組用了真藥，并被告知這種藥對于因年老而出現(xiàn)的疾病有幫助〔實際上它根本不是針對老年人的藥〕。對三個組的老人的研究持續(xù)了很多年。第一組與那個村莊里老年人一貫的狀況沒有什么區(qū)別。第二組〔用了撫慰劑的〕身體要健康得多，死亡率也降低了。第三組〔用了真藥的〕與用撫慰劑的那組人結(jié)果非常一致。10撫慰劑也會有不良后。果如果病人認為藥物會有不良反應(yīng)，那么他們用了撫慰劑之后也會顯示不良反應(yīng)。這似乎說明藥物反應(yīng)在很大程度上是心理上的而不是生理上的。一些醫(yī)生仍然認為如果撫慰劑有可能存在不良后，果那就不該使用。他們覺得對于撫慰劑的了解還不夠。11盡管如此，人們知道在別的一些國家撫慰劑的使用已有好幾百年了。在一些非洲國家,部落的醫(yī)生早已知道,如果病人認為自己會好起來,他們的健康就會好轉(zhuǎn)。他們采用的很多“療法”看似不可能治好病人，但居然行之有效。12撫慰劑的奇效似乎確實說明人的精神力量比我們所想象的要更強一些。有些人認為你可以用精神來治愈自己的疾病。有趣的是甚至那些信誓旦旦認為這是不可能的人,也因為用了撫慰劑而完全康復了。如何消除排隊的怒火1如果這個假期你在機場或車站排長隊，你是去分析一下到底是排隊的什么方面使你惱火呢？還是只會沖著身邊的管理人員發(fā)脾氣？2理查德研究這個課題。他的第一個研究結(jié)果說明，人們惱怒的程度與等待時間的長短并不直接相關(guān)，這也驗證了美國國家學基金會的早期研究。他引用休斯頓機場的實驗為例。在休斯頓機場，乘客們下飛機之后走到行李提取處得用一分鐘，然后再等七分鐘才能領(lǐng)到行李。對此旅客怨聲不斷，尤其是那些等候領(lǐng)取行李的乘客，他們眼睜睜地看著那些只李的旅客可以馬上走出機場，而自己卻要等上七分鐘。3機場當局決定加長乘客下飛機后的步行距離，這樣，走到行到達。等他們最終來到行李提取處，只需要等待兩分鐘。那些只·拉森教授是麻省理工學院的電氣工程師，他也討厭排隊。但是他并未因此而怒發(fā)沖冠，相反地他決定要科帶著手提行李提取處需要六分鐘，而不再是快速行走一分鐘就能帶著手提行李的乘客為此卻多耽誤了五分鐘，可是旅客們的抱怨幾乎下降為零。4原因是什么？拉森指出，這一切都與他稱之為“社會公正”的現(xiàn)象有關(guān)。人們看到別人抄近路，就會覺得自己的等待難以忍受。因此，對于機場來說，讓每個人都耽誤一下的做法是可取的。5拉森研究的另一個側(cè)面是，他觀察到：如果不告知人們發(fā)生了什么，他們就會小時的乘客會比那些莫名其妙等候二十分鐘的乘客情緒要好一些。6但是即使知道了我們得等多長時間也不能解決所有問題。我們還必須相信人們正在采取一切措施來減少耽誤的時間。拉森引用了美國兩家相鄰的銀行為例。一家高度電腦化，為每個顧客服務(wù)的時間平均為30秒。另一家自比較低，為顧客服務(wù)需要兩倍的時間。但是因為第二家銀行的出員納看起來非常忙碌，顧客們以為它的服務(wù)更快，而且許多人把賬戶轉(zhuǎn)到了這家效率低的銀行。最終，第一家銀行不得不引進費時但看起來卻更具活力的工作方法。變得更加不滿。那些知道會耽擱半動化程度Unit5你做夢嗎？1夢，我們?yōu)槭裁磿鰤?？夢有意義嗎？真的有夢中所見的事成為現(xiàn)實這種事嗎興趣。過去幾十年的科學發(fā)展對睡眠的自然過程有了較多的認識，然而對于與夢有關(guān)的諸多問題依然沒有提供最終的答案，這些問題還要繼續(xù)困惑我們。2人人都做夢——只不過有些人不記得做過夢罷了。人類腦電波的記錄顯示我們所有人入睡后就進入夢晚的大多數(shù)時間我們都在做夢，但只有當我們處在REM(眼睛迅速轉(zhuǎn)動)睡眠階段時醒來，才會記住所做的夢。眼睛迅速轉(zhuǎn)動階段便是我們做夢的時候。每晚我們有四、五個REM睡眠階段，第一次出現(xiàn)在入睡后的90分鐘左右。此后，？幾千年來這些問題一直讓人們感境。整個夜夢期每90分鐘復現(xiàn)一次，每次持續(xù)15到45分鐘，持續(xù)時間隨著夜晚的深入逐漸增長。3睡眠的主要目的〔除讓我們休息外〕也許就是讓我們做夢——讓我們以一種截然不同的方式回憶我們的生活、我們的憂慮和希望，以及在潛意識中觀察自我，把不再需要的資料從記憶中剔除。4有些夢可能是由簡單的生理而夢到想跑但兩腿卻動彈不了這種令人沮喪的境況，也許是被子裹得太緊的緣故。鬧鈴響了而依然熟睡的人則很可能會夢到門鈴或鈴響。所有這些都是潛意識共同引導和啟示我們的簡單例子。5不過這些從生理的角度進行的解釋尚不足以說明為什么我們會做夢。有些人認為夢純粹是無稽之談，僅僅是人腦中電脈沖無的放矢的結(jié)，果然而，有些人則認為最簡單的夢都具有重要的含義。原因引起的。例如，夢到在灼熱的煤塊上行走很可能是因為睡眠時腳太靠近取暖器。和意識

6有些夢反映的內(nèi)心憂慮是立即可以識別的。夢見失去工作或者沒了房子，也許是反映了真實的憂慮，即便這些憂慮只是潛意識的。我們大多數(shù)人都夢見過必須參加一門很難的課程的期末考試，也許是一門從未修過的，或許是學得很糟的課程。7但是，有一些夢并沒有這樣明顯的含義，這是怎么回事呢？多個世紀以來，男男女女都從所謂的解夢字典中尋找答案，這類字典最早的可以追溯到公元前5000年。根據(jù)這些字典，夢見喝酒意味著短命，而夢見喝水則預示長壽。8一直到公元200年，解夢字典受歡送的程度仍絲未毫減。當時，古希臘的阿爾米多魯斯寫了一部長達五卷的書，解析了3000多個夢，列舉了一系列的象征，諸如右手〔表示父親〕，左手〔表示母親〕，以及海豚〔表示好兆頭〕。9如今，圖書館和書店里有無數(shù)的書籍為夢做解析。對于那些熱衷于探討夢的人來說，它們依然深受歡送。然而，多數(shù)專家警告說，讀這些書時要非常謹慎。心理分析家兼作家肯尼思往往容易出現(xiàn)錯誤和偏差。我認為，只有當你了解了做夢的人時，才能發(fā)現(xiàn)夢的真正含義?！爆F(xiàn)實的夢·桑德斯解釋說：“夢與每個人的思維密切相關(guān)，因此分析成為11965年11月7日的晚上，瑪麗·都特瑞做了一個噩夢。她忘不了那個夢，她的丈夫喬治也忘不了。她是這么講述自己的夢的：“我夢見夜里自己在一座山上。電閃雷鳴。然后我看見天上一道亮光。巨大的撞擊聲，然后我聽到四處都是尖叫聲?！?瑪麗說，她接著看見地上有一只手。她感到有些害怕，但還是走上前去。然后她看見了一只胳膊，胳膊的那頭是疏疏落落的尸體碎塊。她說，她在夢里尖叫起來：“快來人哪！”然后她看見一些人抬著一個大柳條筐。他們把尸體放進筐里，就走了。3瑪麗驚醒時還在叫喊著?！艾旣悾　眴讨胃┫律?，推推她?！霸趺戳?？”他問。4瑪麗告訴他：“我剛剛夢見你飛機失事死了。噢，喬治，求求你不要坐那趟去辛辛那提的航班?！?瑪麗求他不要去，但是喬治不聽她的勸阻。然而，在他開車去機場的路上，喬治開始感到有點不對頭。接著他看見一架飛機從頭頂飛過，心慌得砰砰直跳。于是他明白自己不能坐那趟飛機了。他給機場打，取消了機票。然后他給瑪麗打，接著乘火車去了辛辛那提。6那天晚上，383次航班試圖在辛辛那提降落時遇上了暴風雨。飛機撞上了一座山?，旣愒陔娨暽峡吹搅擞嘘P(guān)的新聞報道。那情形就同她夢見的一模一樣。她看見人們拿筐運走了尸體。但是她知道喬治沒事。因為有了她那夢的預兆，喬治得以安然無恙。7約翰·布雷德利也做過類似的夢。他住在英格蘭，是一位教師。他還是一位博物學家，喜歡帶他班上的學生到校外考察旅行，了解大自然。8一天晚上，他做生走在一條鄉(xiāng)間的小路上，邊上就是教堂墓地。9在夢里，布雷德利讓兩個男孩帶隊穿過教堂墓地。他自己走在隊伍的末尾，以便讓小一些的孩子保持前進。然而，就在他們穿過教堂墓地的時候，布雷德利感到地面在震動。接著他聽見了巨大的斷裂聲。然后，有個黑乎乎的龐然了一個夢。這是在他安排了一次校外考察旅行之前一個星期發(fā)生的事。他夢見自己領(lǐng)著班上的學大物朝他砸過來。那是一棵巨大的榆樹，正好兜頭砸在孩子們的隊伍上。10這個夢使布雷德利非常不安。他覺得應(yīng)該取消這次外出。他把這個夢告訴了班上的學生，但是他們都覺得他很可笑，而且都不愿意取消這次旅行。甚至其他老師也笑話他，跟他說不應(yīng)該讓孩子們掃興。于是布雷德利同意出行?！暗悄銈儽仨毚饝?yīng)我，”他跟他們講，“往哪兒走你們只能聽我的?！?1于是，他們出發(fā)了。當他們走到那條小路時，布雷德利不讓孩子們改道穿過教堂墓地。有些孩子覺得這樣做很蠢，不過他們還是按老師說的做了。12走到小路的盡頭，他們面前是一座過河的橋。年紀大一些的男孩子停了下來，問：“老師，我們應(yīng)該走哪條道？過河呢，還是走沿河的小路？”13布雷德利停住腳步。他對那條小路有一種古怪的感覺。“過橋，”他告訴他們。于是孩子們開始過橋。接著，布雷德利聽到了可怕的斷裂聲，同自己在夢中聽到的完全一樣。他回頭一看，只見就在那條小路邊上，一棵巨大的榆樹搖搖晃晃，倒在了地上。他的預感應(yīng)驗了。孩子們面面相覷，然后看著自己的老師。如果剛剛他們走那條小路的話，那么他們就正好在那棵榆樹倒下來的位置上。Unit6飲食與文化1對于化背景的人常常會覺得另一種文化背景的人吃的食物難以忍受或者令人作嘔。比方，在著名的拳擊手穆罕默德·阿里訪問非洲時，團里的一名成員看到有人抓起一只蝴蝶就吃了下去時便惡心得想嘔吐。許多人會覺察吃老鼠肉令人惡心，什么樣的食物好吃，我們都有自己的主見。對于什么樣的食物不好吃，我們也有自己的看法。因此，某種文但世界上有42種不同文化的人認為鼠肉是合適的食物。2在非洲有些人認為非洲白蟻可以做成美餐。對于許多其他人來說，如果非吃〔白蟻〕不可的話，他們很可能會嘔吐。但是，如果拿100克的白蟻和100克制作好的漢堡包相比，前者所含的熱量是后者的兩倍多，其所含的蛋白質(zhì)也幾乎是后者的兩倍。3不過，對食物的好惡似乎并不一定與營養(yǎng)有關(guān)。例如，花椰菜在營養(yǎng)最豐富的常見蔬菜中排名第一，但它在美國人最喜歡的蔬菜中僅名列第二十一位。西紅柿在營養(yǎng)最豐富的蔬菜中排名十六，但它在美國人最喜歡的蔬菜中卻名列榜首。4但不喜歡并不是某些文化〔中人們〕不吃某種食物的唯一原因。在有些文化中，有些食物是禁忌?！敖伞币辉~來源于斐濟群島的語言通常我們不去考慮為什么在我們的文化中有些東西是禁忌。我們也許甚至不知道它們?yōu)槭裁词墙?。人類學家試圖發(fā)現(xiàn)禁忌背后隱藏的原因。例如，印度“圣?！睘槿藗兯熘Ｅ？梢栽谟《鹊拇蠼稚系教幾撸鼈兛梢猿越稚鲜称窋傊魉┙o的食物中任何它們想吃的東西。結(jié)果，牛就成了問題?？墒牵谟《葲]人會去殺?；虺耘Ｈ狻⑴；虺耘Ｈ馐墙?。這種習俗在其他人看起來似乎很奇怪，但人類學家相信這自有其原因。首先，牛是很珍貴的，因為農(nóng)民需要,用來表示禁止做的事。有些食物在某些宗教中被列為禁忌，但也有一些飲食禁忌與宗教無關(guān)。它們幫助犁地。其次，牛糞可作地里的肥料。在印度，許多農(nóng)民買不起肥料。還有，牛糞弄干后可用來燒火做飯。因此，殺牛食肉的農(nóng)民很快發(fā)現(xiàn)他們無法犁地，無法給莊稼施肥，或者無燃料做飯。5再比方，美國人不吃狗肉,盡管其他一些文化背景的人視狗肉為佳肴。在美國，狗作為寵物對人們極為重要。通常它們被視為家庭的一部分，有時甚至還把狗當成自己的孩子。此外，狗的價值還在于防范罪犯。盜賊一般不進入有狗的住宅，因為狗會吠叫，而且可能會襲擊試圖進入屋子的陌生人。顯而易見，狗在社會中作為伙伴及防范罪犯的衛(wèi)士的角色使吃狗肉成為禁忌。6不止一種文化忌食豬肉。有跡象說明一些古埃及人不吃豬肉。古代以色列人也視豬肉為禁忌。對禁食豬肉的一種解釋是，未被煮透的豬肉可能會傳播一種疾病，叫旋毛蟲病。但大多數(shù)人不再認為這能很好地解釋禁食豬肉的原因。另一種解釋是以色列人原屬游牧民族——他們總是居無定所。要養(yǎng)豬，人們就得在某地定居下來。從前以色列人不愿在一個地方定居，因為他們不想改變自己的文化。正因如此，他們便不食豬肉。7人類學家相信，對食物的好惡大多是不同人不同生活方區(qū)。他們殺死大型動物有困難，需要花很大的力氣。對他們來說，以昆蟲為食要容易些，因為捕捉昆蟲需花太大的力氣。四處流動、過游牧生活的人不愿意為吃肉而養(yǎng)豬。人們也不吃像狗那樣的寵物。美國人牛肉吃得很多，因為有大量的土地可用來養(yǎng)牛，而且牛肉可以通過鐵路以低廉的價格進行長途運輸。式的結(jié)果。有些人生活在既有大型動物又有許多昆蟲的地既不困難又不烹飪與菜肴1人與動物相區(qū)別的一點是人喜愛熟食。盡管人們發(fā)現(xiàn)高等動物猿能用聲音和肢體動作進行交流，這與人類相同，但是猿從來不煮食。而且，我們還希望吃的食物味美香溢，非常誘人。人的感官非常。強但凡社會已經(jīng)發(fā)展到超越了單純維持生存的時候，它就會滿足人的美食欲望。世界名菜推出的菜肴都色味俱全——菜的顏色和質(zhì)地與味道一樣重要。2世上眾人公認的有三大國菜，法國、印度和中國菜。法國烹調(diào)在歐洲享有盛譽，被認為是最出色的。法國菜使用黃油、乳酪和奶油，是所有著名國菜中的典型代表：它把簡單和精細相結(jié)合，利用本國的本土資源，盡顯地方特色，成了真正的國際名菜。3這三大菜肴都有自己的重要些配料，便破壞了該菜肴的全部特色。同樣，法國廚師本能地會在燒菜時加葡萄酒，就象中國廚師天生會用醬油一樣。第二種菜系，印度菜，以使用聞名。中國則以制作世界上最可口的主食米飯而成為第三種菜系。當然，這三種菜系都有這樣或那樣的共同特色。法國菜也有幾樣有名的米飯值得夸耀。在印度有的地區(qū)燒菜也用黃油，中國菜系中特色，依此出名。法國菜使用黃油、乳酪和奶油烹飪，是特有的燒法，假設(shè)省去這香料而的四川菜也以它們的辣味而聞名。但是，它們確實各有各的顯著特點而分成三大類的，三種菜系，依據(jù)各自不同的主要特色，在人類歷史上長期發(fā)展，持續(xù)至今。4烹飪風格之間的界限非常清楚，不像語言或種族界限變化那么大。印度獻給世界的禮物是使用香料使食物的味道更好，而且印度烹飪，地區(qū)間差異很大，從南方非常辛辣的咖哩菜肴到北方地區(qū)稍加調(diào)料的素菜，變化之多令人贊嘆。印度菜的色味，是其它菜系所不能及的。以米飯作為主食把印度烹飪和中國烹飪連在一起。中國廚師教導我們，菜的質(zhì)地不應(yīng)無視。很久以前，中國人就把猛火快炒的烹飪藝術(shù)發(fā)揮到淋漓盡致,這樣燒法能保持蔬菜的鮮脆和營養(yǎng)。絕大部分的準備時間是用來切菜和剁肉，而不是用在真正的燒菜過程中。5中國菜肴地域種類繁多，使外國人眼花繚亂。辛辣、清淡、酸、甜應(yīng)有盡有。中國菜最會利用自己了，這一點沒有別的國菜可以比得上。每種可食的蔬菜和動物的任何一部分似乎都能用來做菜。本土產(chǎn)的動植物

6近來，要保存民族菜肴，受到三方面的威脅：1〕全球交通運輸和通訊的革命，2〕國與國之間貿(mào)易的增長，3〕婦女社會角色的轉(zhuǎn)變。7快捷又廉價的交通和通訊有可能會威脅到民族菜肴。來自其他國家的游客希望吃到自己習慣的家鄉(xiāng)菜。第二種威脅來自于食物和食品在國與國之間的流通。方便食品使費時的烹飪〔菜肴的〕魅力蕩然無存。我們能夠為食品加工辯護，并且列述食品的冷凍、冷凍干燥以及罐裝等技術(shù)的好處，但是西方的食品加工技術(shù)對民族菜肴不失為一種威脅。8最后，女性角色的轉(zhuǎn)變也影響到烹飪的民族風格。這種轉(zhuǎn)變對家庭已經(jīng)產(chǎn)生了深遠的影響，并且會繼續(xù)下去。數(shù)千年來，女性一直是主要的做飯者。如果她們時間少，而且不喜愛花大量時間準備和燒飯，這就會影響家庭所吃的飯菜。而今，婦女還可以走出自己所在的區(qū)域、突破自身的經(jīng)驗限制，來進一步研究菜肴，收集世界其它地區(qū)的做菜理念和菜譜，并把這些融入到自己的燒法中去。然而，對民族菜肴的威脅卻依然存在――這些提到的顯而易見的好處甚至還加重了這種威脅。9保留富有特色的國菜也許與人們的行為有關(guān)。所有著名的民族菜肴，除了有種類繁多的地方菜，可用資源的巧妙利用，對世界飲食習慣的影響等方面外，它們共同具有的是對食物的態(tài)度。適度地重視飲食意味著這不只是人類生存的必需品。食物對每個人的生活至關(guān)重要。做工精致、外觀誘人的美味佳肴是印度、法國和中國等國菜給予我們?nèi)松囊淮笙硎躑nit7從容得體跨越文化溝壑1在外語學習中，學會一些簡單的詞組就能讓你不知不覺地進入另一種文化，而絲毫不暴露你作為一個外國人的身份，但你為什么總是學不會呢？每本漢語課本都，一律從問候語開始的。但是作為美國人，每當我要送客出門時，我總是張口結(jié)舌說不出話。唐突的說聲再見是不行的，然而，這就是我從這些課本里所學到的一切了。因此我只能微笑，點頭，像個日本人似的鞠躬，并拼命的想找些話來說，以緩和離別的氣氛，使他們覺得我確實歡送他們再來。因此，我常?？课抑袊煞虻谋虮蛴卸Y來掩飾自己的慌亂。2后來，通過聽別人說話，我開始學會一些使客人聽了舒服的言辭，感到送客這項重要的任務(wù)，我不僅順利完成了，而且完成得很出色。3對中國人來講，送客需要有一定的禮儀和很多勝人一籌的本領(lǐng)。盡管沒有人期望我去遵守甚至了解所有這些規(guī)矩，但作為一個外國人，我還得學會那些在送客時必不可少的表示客氣及推讓的話。4中國人覺得送客必須送到盡可能遠的地方——送下樓梯到馬路上，或者也許一直送到最近的汽車站。有時候，我等了半個小時甚至還5對一般的或比他年輕的客人，我丈夫也許只是說：“我不送你了，行嗎？”當然，客人會讓她煩主人送他：“不要送！不要送！”要長的時間，才等到丈夫送客人回來，因為他一直把客人送到汽車站并等到下一班汽到車站。相信，從沒想過要麻6這樣好倒是好，但當我成為別送的客人時，我的推讓總是無效；而且，女主人或男主人甚至兩個人都要送我下樓，并陪我走好一段路，而每下一段樓梯我都照理說一遍“不要麻煩送我了”。如果我是想走得快一點以免讓他們跟上來，那只會使他們更不舒服：他們得在我后面緊追。最好還是接受著不可防止的禮節(jié)。7而且，那也是違背中國習俗的，因為“匆忙”最要不得。你跟別人分手時說什么呢？“慢走”。不說“再見”或“一路順風”，而是“慢走”。對中國人來講，她的意思是“小心”或“腳下留神”或是諸如此類照顧的話，但其直譯是“慢走”。8同一個“慢”字還被用于另一句客套話中，那就是在一頓極其豐富美味的飯后，主人向客人〔說“怠慢了”〕表示他是一個不稱職，招待不周的主人。9美國和中國的文化截然不同。美國的女主人，當別人贊揚他的烹調(diào)技術(shù)時，很可能會說：“哦，你喜歡，我就高興。我是特地為你做的。”而中國的男女主人就不一樣〔通常是男主人做一些高難度的菜〕，他們會認為“沒什么好吃的”，以及沒有合適的菜不成敬意而抱歉。10同樣的規(guī)則也適用于對待小孩。美國的父母談起自己的孩子的成就時十分自豪，會說約翰尼是如何成為校隊的一員，簡是如何被評為優(yōu)秀生上了榮耀榜的。中國父母則不同，即使他們的孩子在班上名列前茅，也總是說他們非常頑皮，不肯讀書以及4從來不聽大人的話等等。11中國人謙虛為榮；而美國人則崇尚“直率”這種謙虛使許多中國人去了美國人家里吃飯時不能吃飽，因為按照中國的禮節(jié)，任何東西需要再三推讓才能接受，而美國主人則認為“不要”就是“不要”，不管是第一次，第二次還是第三次。12最近，美國某大公司訪華的一位成員向我抱怨說，關(guān)于他們愿不愿意修改某提議，中國人竟問了他們?nèi)危颐看蚊绹硕记迩宄?，斬釘截鐵的說“不”。我的朋友很生氣，因為中國人沒把他們第一次說的話當回事。我馬上

就意識到問題所在，而且奇怪這些美國人為什么沒在去中國之前徹底研究一下文化差異。那樣他們在談判中就可以免去很多困惑和挫折。13一旦你知道了應(yīng)答的信號和方法，生活就變輕松多了。當客人剛到的時候，我知道我應(yīng)該馬上問他們要不要喝茶。他們會說：請不要麻煩了?！边@正是我該去泡茶的信號。美國的進餐習俗1每個國家都有其獨特的進餐習俗。美國人認為，作為一名有禮貌的客人，第一條規(guī)矩就是守時。如果一個人被邀請于六點半赴宴，女主人期他待在六點半或稍后幾分鐘到。因為通常是她做飯，她算好時間，以便客人到時熱面包卷，咖啡和肉正好吃。如果客人來遲了，飯菜就不那么好吃了，女主人會感到失望的。如果客人不能按時到，就應(yīng)打給男女主人，說明理由，并告訴他們什么時候能到。根據(jù)具體情況，客人有時會帶一盒糖果或一些鮮花送給女主人以表謝意。2當客人們陸續(xù)到來時，如有女士進屋，在場的男士們應(yīng)起身等女士入座后再坐下，這通常被視為是一種禮貌的行為。然而，多數(shù)年輕人和一些年紀再大一些的人，他們重視男女平等，不再遵守這一習俗。來訪的客人應(yīng)留意各種情況，跟在場的美國人去做。3客人在餐桌就坐時，按照習俗男士應(yīng)幫助女士推椅入座。有些美國人現(xiàn)在已不再這樣做了，所以來訪者必須留心別人的做法，并照著他們的做法去做。如果宴會是在個人的家里舉行的，在開始吃飯前，要防止〔說話〕尷尬，客人可以〔自己不說〕讓別人聊。有些家庭習慣于在飯前祈禱感謝上帝，有些家庭則沒有這樣的習慣。如果要做禱告，每個人都靜靜地低頭坐著，直到禱告結(jié)束。如果主人家沒有這樣的習慣，聊天則無需中斷。4美國人與歐洲人使用刀叉的習慣不同。歐洲人右手拿刀，左手拿叉，吃東西時兩手都用。美國人則相反，盡可能只用一只手，另一只手放在膝蓋上。他們要切肉時通常把叉換到左手。在不往嘴里送食物時，喝咖啡或在面包上涂黃油時，他們把叉放在自己的盤子上。歐洲人更習慣于飯后喝咖啡，沒吃完飯時刀叉就一直拿在手里。5由于美國人進餐時經(jīng)常會放下刀叉等金屬餐具，一些習俗也隨之形成。把勺子留在湯碗里，咖啡杯里或其他盤子里都被看作是不禮貌的。勺子應(yīng)該放在可以平放的地方〔如咖啡勺放在茶托上，湯勺放在湯碗旁邊的托盤上，等等〕，但不放在桌布上。這樣做就不大會把金屬餐具碰到地板上或把食物碰撒出來。另一個不同的習俗是美國人和歐洲人都用湯勺的側(cè)邊和東西而不是前端。6美國人吃面包是不用刀叉，而是通常先把面包掰開用手拿。美國人用手拿著吃的東西還有玉米棒，芹菜，蘿卜和橄欖。在美國，人們不用手來抓生菜吃，也不端起湯碗喝碗底剩下的湯。7如果客人在就餐時不得不離開餐桌的話，他〔她〕應(yīng)該向女主人說：“對不起，我能離開一會兒嗎？”進餐結(jié)束后，客人們把餐巾放在桌上，然后起身?？腿瞬挥冒丛瓨影巡徒碚酆?，除非是暫住的客人，要住下來不止吃一頓飯。8飯后，客人通常會再呆兩三個小時，但客人要考慮周到，注意不要因呆得太久而不受歡送。出于禮貌男女主人也許會勸客人多呆一會，但多數(shù)宴請11點鐘左右就結(jié)束了。9按照習俗，客人臨走時應(yīng)感謝女主人讓他們度過一個愉快的夜晚。你可以說一些感謝的話。通常的說法有：“再見，你讓我來參加宴會真是太好了，”或“再見了，今晚過得開心極了，”或“謝謝，我過得很愉快?！睂τ谀切┍妊鐣蟮目畲缭谥魅思疫^夜或度周末，習慣上應(yīng)給主人寄一封感謝信。Unit8把時間花在為錢苦惱上1最近一次股市大跌后的幾個小時內(nèi)，我就打給我的福特汽車商，訂購了我前一天試開過的旅行車。正如我的朋友明確指出的那樣，道瓊斯工業(yè)平均指數(shù)與我的財政狀況并無多大關(guān)系，不應(yīng)該影響我買車。而且，我那舊車已經(jīng)使我頭疼了好幾個月了。2但我還是整個晚上再問自己：我能買得起新車嗎？我是不是應(yīng)該存錢而不是花錢？我們是不是有必要減少度假的時間？3在人們一系列的煩惱中，錢總是名列前茅。4一項《華爾街日報》的研究發(fā)現(xiàn)百分之七十的公共其工資收入僅夠開銷，毫無剩增加了百分之三百，而且消費者破產(chǎn)到達有史以來最高。經(jīng)濟問題被列為導致大多數(shù)婚姻失敗的一個因素。5當去年十月道瓊斯工業(yè)平均下跌554點的時候，數(shù)百萬損失了幾億美元，至少在理論上是這樣。華爾街的金融專家們在憂慮，小城鎮(zhèn)里的思想守舊也在憂慮。我們的反應(yīng)也證實了我們已有的看法：我們是深受經(jīng)濟壓力折磨的人。余。自1975年以來按揭借債錢只是“原材料”6正像圣經(jīng)告誡我們的那樣，擔憂錢或諸如此類的事不會給我們帶來任何好處。耶穌曾經(jīng)問道：“你們有誰能夠考憂

慮使自己的生命演唱哪怕一小時？”“你們?yōu)槭裁匆獮橐路滥?？看見天夜里的百合花是怎么生長的嘛？他們重不耕田紡紗》“7盡管我的內(nèi)心渴望像百合花那樣生活。單位的頭腦路卻敢要需要出場囤積。8能夠不受經(jīng)濟困擾而生活的人，或者能把錢花在別人身上那么自在的人，都是不尋常的人。9托馬斯.愛迪生就是這種男的人。如果這位大發(fā)明家把它的錢積蓄起來，去世的時候就會使一個達芙文。他的第一項成功發(fā)明是他靜的四萬美，元這在1869年是一筆巨款。他一生中，獲得了1.93項發(fā)明專利，然而，在他離開這個世界的時候卻生物分文。10多年以后，他的日子查爾斯回憶起自己的父親對錢的態(tài)度是說：“他把錢堪稱是原材料，就像金屬一樣是給人用的，而不是給人囤積的，因此他一直把自己的基金重新投資到新的項目中去。有好幾次他幾近破產(chǎn)，但他決不讓簽主宰他的行動。“11約翰衛(wèi)斯理也一樣。這位衛(wèi)斯理會的創(chuàng)始人在18C的英國收入最高，但他把自己的收入都給了別人。他的金錢哲學很簡單:“盡量掙，盡量省，盡量給?！板X是萬惡之源嗎？12錢也許并不是萬惡之源，但如果他是我們夜里不能寐，那他在我們生活中就過于重要了。13這也是列夫托爾斯泰在他創(chuàng)作的《伊萊亞斯》故事中所告誡的。故事講述了一對經(jīng)營農(nóng)場富有的夫婦，他們失去了所有的錢，不得不去當傭人。14一天有位客人問這位妻子，他是不是應(yīng)為貧窮而痛苦，尤其是考慮到他曾擁有巨大的財富。夫人的答復是他比以前更幸福，這是客人很吃驚。15“當我們富有的時候，我丈夫和我有那么多令人煩惱的事，以至于我