高二化學(xué)人教版選修1練習(xí)2.1.2 安全使用食品添加劑

時(shí)課時(shí)演練促提升

用劑A1.(A.食B.食品添加劑可補(bǔ)充食品的營(yíng)養(yǎng)C.食品添加劑可延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存時(shí)間D.食品添加劑都是有益于人體健康的:,:2.(A.防B.著色劑C.膨松劑D.增稠劑:,A;著色B項(xiàng);C;:A3.,C在(A.調(diào)B.著色劑C.防腐劑D.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng):,D項(xiàng):4.,正確)A.山B.亞硝酸鈉是一種常見(jiàn)的防腐劑C.碳酸氫鈉具有堿性,D.β-胡:A;C;-胡蘿卜,,但由于本身有毒,使用,B正:B5.(A.食B.醬油中加鐵C.食品中加硒D.臘肉中加食鹽::6.A.使“綠色”相B.含有食品添加劑的食品盡量少,C.天然食品添加劑對(duì)人體健康無(wú)害故D.食品添加劑在合理的限量范圍內(nèi)不:“,,或補(bǔ)充”不相,只要,就不:1

--7.,(A.絕,B.防腐劑能延長(zhǎng)食品的保存期,所以應(yīng)C.食用新鮮食物比食用用防腐劑儲(chǔ)存,D.對(duì)于什么物質(zhì)可作食品添加劑以及,:,不可,都有嚴(yán),所以:8.,試(1)配(”或)防,(2)該,生:,改;;無(wú)防(2),,:甜,(2)9制CHON,CHO、N所含官(2)亞,在,還HI),生a.::;③淀⑥,:NaNOKI氧I:59∶4∶羧(2)a.2N

+2I

I↑+2H

B組1分NaHSOO·2HO,呈,溶,,因,,,60,120NaHSO·CHO·2H()A,B.它是一種純凈物C.應(yīng)該密封保存D.它的漂白原理與SO:,不難“”A“O·2HO,觀,容易B;,應(yīng)該,CNaHSOO·2HO中的甲醛有很強(qiáng)的還原,這與,項(xiàng):2.,其原因是)A.這B.確保食品添加劑的衛(wèi)生要求C.水楊酸可致癌D.以上添加劑都破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分:,,2

------:B3.()②④一A.①B.⑤C.②③④⑤D.①②③④⑤:,,無(wú)煙“A:A4.,能,甚Mn(II,進(jìn)根?將試劑①稀硫酸②高錳酸鉀溶液③碘化鉀溶液④硝酸銀溶液⑤淀粉溶液

操作A.把品放入碘化鉀的硫酸溶液中,再加淀粉溶液B.樣品放入高錳酸鉀的硫酸溶液中C.把樣品放入水中溶解后加入硝酸銀溶液D.樣品放入鹽酸中再加硝酸銀溶液

現(xiàn)象甲:生成白色沉淀乙:溶液顯藍(lán)色丙:溶液紫色褪去(1)選

,根

,可

(2)選

,根

,可

(3)選

,根

,可

:AgNOAgClNaNO不;在,,NaCl;NaNOKII,I,NaCl:甲食(2)丙亞(3)A亞5現(xiàn)A.B.食醋、C.蘋(píng)果汁D.葡萄糖,請(qǐng)()C的;,(2)下品名配料

×××鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等保質(zhì)期天生產(chǎn)日期

標(biāo)于包裝袋封口上

。(3)我,食,其()C、檸檬80%Q/DXKIB003A.①B.②⑤⑥C.⑤⑥D(zhuǎn).③3

:C,葡(2)雞蛋和奶(3)檸:(1)CA(2)②精面市,常采用真空包裝而受到,,(2)茶,抽,,然防?