校園食品安全自檢自查報告

Word第第頁校園食品安全自檢自查報告校內(nèi)食品平安自檢自查報告1

為仔細(xì)貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校同學(xué)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命平安的目的，9月19日對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、同學(xué)自帶食品等方面進(jìn)行了自查，狀況匯報如下：

一、成立學(xué)校食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：陳發(fā)震(校長)

副組長：何文龍(教育主任)

成員：各班班主任

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生平安工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力協(xié)作和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作進(jìn)展順當(dāng)，學(xué)校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤平安管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長詳細(xì)抓，相關(guān)人員協(xié)作抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，平常有檢查。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生平安教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)同學(xué)食品衛(wèi)生平安學(xué)問教育，增添同學(xué)的食品衛(wèi)生平安意識和自我愛護(hù)意識，逐步培育同學(xué)養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的`個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生答應(yīng)證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，主動協(xié)作有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣闊同學(xué)不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的身體和生命平安，在今后的工作中，我們準(zhǔn)備：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生平安學(xué)問的宣揚(yáng)力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)任意識和廣闊同學(xué)的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我愛護(hù)力量。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，準(zhǔn)時排查食品衛(wèi)生平安隱患，堅固樹立“平安第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿足及和諧校內(nèi)。

3、連續(xù)與相關(guān)部門主動協(xié)作，穩(wěn)固學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生平安的良好氣氛。

校內(nèi)食品平安自檢自查報告2

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高平安衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校內(nèi)環(huán)境。學(xué)校長期以來把校內(nèi)食品平安工作放在第一位，抓平常，重詳情。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，再次將自檢自查狀況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

近日，學(xué)校特地召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項詳細(xì)平安工作制定打算明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增添食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

每學(xué)期對食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好選購、加工關(guān)：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

六、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康平安。

我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣揚(yáng)教育力度，增添同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)、食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育同學(xué)增添自我防護(hù)意識。利用校內(nèi)廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品平安學(xué)問的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止同學(xué)到無證攤點(diǎn)就餐或購置副食、飲料等商品。

七、存在問題

(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)緣由，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保同學(xué)的食品平安，我們肯定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

校內(nèi)食品平安自檢自查報告3

依據(jù)榆教發(fā)【20xx】64號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務(wù)主任參與的學(xué)校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，于2023年3月10日對我校食品平安進(jìn)行了全面的排查整治，取得了肯定的成果。現(xiàn)結(jié)合排查狀況報告如下：

一、機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)

1.我校養(yǎng)分餐領(lǐng)導(dǎo)小組健全，制定了養(yǎng)分改善打算實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料選購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、平安、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。

2.學(xué)校與養(yǎng)分餐管理人員、班主任簽訂了食品平安目標(biāo)責(zé)任書。

二、食品平安管理

1、我校養(yǎng)分餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習(xí)了食品平安、食品平安法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)學(xué)問。

2.學(xué)校食品原材料選購均有照實記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。

3.學(xué)校對食品加工、儲存、陳設(shè)的設(shè)施設(shè)備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛(wèi)生干凈。

4.學(xué)校不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標(biāo)準(zhǔn)留樣。

5.學(xué)校設(shè)置有專用的貯存室，儲存設(shè)備基本能保證食品貯存平安衛(wèi)生。有專人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專人登記。

三、學(xué)校管理

1.學(xué)校常常對同學(xué)進(jìn)行食用養(yǎng)分餐過程中的平安自我愛護(hù)教育。同學(xué)使用養(yǎng)分餐不存在鋪張狀況。我校指定各班班主任作為本班養(yǎng)分餐觀看員，負(fù)責(zé)組織本班同學(xué)就餐。

2.學(xué)校制定了養(yǎng)分餐平安事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。學(xué)校每次選購的食品原材料有出入庫記錄。

四、校內(nèi)周邊食品平安

1.通過此次排查統(tǒng)計，我校校內(nèi)周邊沒有銷售攤點(diǎn)，也沒有“小飯桌”。

2.經(jīng)過實地排查我校養(yǎng)分餐食品不存在平安隱患。

五、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的身體和生命平安，在今后的工作中，我們準(zhǔn)備：

1.進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生平安學(xué)問的宣揚(yáng)力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)任意識和廣闊同學(xué)的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我愛護(hù)力量。