第5章-倉儲(chǔ)管理

山西大同高校商學(xué)院1第五章倉儲(chǔ)管理山西大同高校商學(xué)院2山西大同高校商學(xué)院3第一節(jié)儲(chǔ)存保管的功能與作用一、儲(chǔ)存保管（StoringandStorage）概念項(xiàng)目物資停滯位置物資停滯原因庫存?zhèn)}庫任何原因儲(chǔ)備生產(chǎn)或流通中的任何節(jié)點(diǎn)有目的的、能動(dòng)的、主動(dòng)的行動(dòng)儲(chǔ)存保管儲(chǔ)存保管是指在一定的時(shí)期和場所，以適當(dāng)?shù)姆绞骄S持物資質(zhì)量和數(shù)量等的儲(chǔ)存活動(dòng)，它包含了庫存和儲(chǔ)備在內(nèi)的一種廣泛的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。山西大同高校商學(xué)院4倉庫概述倉庫是儲(chǔ)存保管的載體，是貯存保管物品的總稱。倉庫功能：儲(chǔ)存保管、供需調(diào)整、運(yùn)輸發(fā)送、流通加工、信用機(jī)構(gòu)等。山西大同高校商學(xué)院5標(biāo)準(zhǔn)類型營運(yùn)形態(tài)營業(yè)倉庫、自用倉庫、國有倉庫、保稅倉庫儲(chǔ)存保管形態(tài)普通倉庫、冷藏倉庫、水上倉庫、露天倉庫、危險(xiǎn)品倉庫功能形態(tài)儲(chǔ)藏倉庫、流通倉庫、專用倉庫、專屬倉庫、其他庫內(nèi)形態(tài)地面型倉庫、貨架型倉庫、自動(dòng)化立體倉庫、斜坡道型倉庫倉庫分類山西大同高校商學(xué)院6儲(chǔ)存（storing）愛護(hù)、管理、貯藏物品?！浴吨腥A人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》（GB/T18354-2001）概念涵義：依據(jù)確定原則，將物品存放在適宜的場所和位置。依據(jù)確定要求，對物品進(jìn)行必要的保養(yǎng)和維護(hù)。山西大同高校商學(xué)院7儲(chǔ)存保管在物流中的地位：降低運(yùn)輸成本——通過儲(chǔ)存保管將運(yùn)往同一地點(diǎn)的小批量的商品聚集成較大的批量，到達(dá)目的地后再小批量送到不同客戶手中。協(xié)調(diào)供求——通過儲(chǔ)存保管消退生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差，提高產(chǎn)品時(shí)間效用，保證供求協(xié)調(diào)。生產(chǎn)須要——儲(chǔ)存保管活動(dòng)可以被看成是生產(chǎn)過程的一部分。營銷須要——產(chǎn)品適時(shí)地到達(dá)客戶手中，改善客戶服務(wù)；對商品進(jìn)行二次加工，滿足客戶特性化需求。山西大同高校商學(xué)院8二、儲(chǔ)存保管方式（以儲(chǔ)存保管的經(jīng)營主體不同為指標(biāo)）1.公共倉儲(chǔ)指企業(yè)通常租賃為一般公眾供應(yīng)營業(yè)性服務(wù)的公共倉庫進(jìn)行儲(chǔ)存保管。優(yōu)點(diǎn)：避開資本投資額財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；沒有倉庫容量限制；避開管理上的困難；倉儲(chǔ)成本降低，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；企業(yè)能敏捷變更倉庫的位置、空間等；便于企業(yè)駕馭保管和搬運(yùn)成本。缺點(diǎn)：增加包裝成本；限制庫存風(fēng)險(xiǎn)加大。山西大同高校商學(xué)院92.自有倉儲(chǔ)優(yōu)點(diǎn)：能對儲(chǔ)存保管實(shí)施更大程度的限制；具有敏捷性；保管大量貨物成本低于公共倉儲(chǔ)；有助于企業(yè)的競爭優(yōu)勢。缺點(diǎn)：占用企業(yè)資金，其容量不能敏捷配置；長期、有風(fēng)險(xiǎn)的投資，難以出售。山西大同高校商學(xué)院103.第三方倉儲(chǔ)（Third–PartyWarehousing）第三方倉儲(chǔ)是指企業(yè)將儲(chǔ)存保管活動(dòng)轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)供應(yīng)綜合物流服務(wù)。優(yōu)點(diǎn)：有效處理季節(jié)性商品存儲(chǔ)問題；通過設(shè)施的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)擴(kuò)大企業(yè)市場覆蓋范圍，降低人力成本；具有測試新市場的敏捷性；降低了運(yùn)輸成本。缺點(diǎn)：企業(yè)對第三方倉儲(chǔ)的運(yùn)作過程和雇用員工等限制較少。山西大同高校商學(xué)院114.其他儲(chǔ)存保管分類標(biāo)準(zhǔn)方式儲(chǔ)存保管對象普通物品型、特殊物品型儲(chǔ)存保管功能儲(chǔ)備型、物流中心型、配送型、運(yùn)輸轉(zhuǎn)換型儲(chǔ)存物品處理方式存儲(chǔ)型、加工型、消費(fèi)型儲(chǔ)存保管集中程度集中型、分散型、零庫存型儲(chǔ)備在社會(huì)再生產(chǎn)中的作用生產(chǎn)儲(chǔ)備、消費(fèi)儲(chǔ)備、流通儲(chǔ)備、國家儲(chǔ)備山西大同高校商學(xué)院12三、儲(chǔ)存保管合理化1.不合理儲(chǔ)存保管不合理儲(chǔ)存保管是在現(xiàn)有條件下可以達(dá)到的倉儲(chǔ)水平而未達(dá)到，從而造成了倉儲(chǔ)資源奢侈、儲(chǔ)存時(shí)間增加、結(jié)構(gòu)失衡等問題的儲(chǔ)存保管形式。儲(chǔ)存保管時(shí)間過長儲(chǔ)存保管數(shù)量過大儲(chǔ)存保管數(shù)量過低儲(chǔ)存保管條件不足或過剩儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)失衡山西大同高校商學(xué)院132.合理儲(chǔ)存保管質(zhì)量標(biāo)記——保證儲(chǔ)存物品的質(zhì)量，是完成儲(chǔ)存保管功能的根本要求。數(shù)量標(biāo)記——在保證功能實(shí)現(xiàn)前提下，有一個(gè)合理的數(shù)量范圍。時(shí)間標(biāo)記——在具體衡量時(shí)往往用周轉(zhuǎn)速度指標(biāo)來反映時(shí)間標(biāo)記，如周轉(zhuǎn)天數(shù)、周轉(zhuǎn)次數(shù)等。結(jié)構(gòu)標(biāo)記——儲(chǔ)存物品不同類型、品種、規(guī)格等的儲(chǔ)存數(shù)量比例關(guān)系。分布標(biāo)記——不同地區(qū)儲(chǔ)存的數(shù)量比例關(guān)系。費(fèi)用標(biāo)記——倉租費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、保管費(fèi)、損失費(fèi)、資金占用利息支出等。山西大同高校商學(xué)院14案例探討：“零庫存”管理的典型

----豐田看板方式豐田公司的看板管理是一種生產(chǎn)現(xiàn)場管理方法。它是利用卡片作為傳遞作業(yè)指示的限制工具，將生產(chǎn)過程中傳統(tǒng)的送料制改為取料制，以“看板”作為“取貨指令”、“運(yùn)輸指令”、“生產(chǎn)指令”進(jìn)行現(xiàn)場生產(chǎn)限制。看板有助于實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)化、同步化和庫存儲(chǔ)備最小化，即零庫存。山西大同高校商學(xué)院151．原理

看板管理的基本原理如下圖所示：山西大同高校商學(xué)院16由上圖可以看出：“看板管理”是由代表客戶需求的訂單起先，依據(jù)訂單按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)自上而下進(jìn)行分解，得出完成訂單所需零部件的數(shù)量。在生產(chǎn)過程中，看板起到指令的作用，通過看板的傳遞或運(yùn)動(dòng)來限制物流。2．形式看板形式很多。常見的有塑料夾內(nèi)裝著的卡片或類似的標(biāo)識(shí)牌、存件箱上的標(biāo)簽、流水生產(chǎn)線上各種顏色的小球或信號(hào)燈、電視圖像等。看板主要可以分為生產(chǎn)看板和取貨看板兩種不同的類型。山西大同高校商學(xué)院17（1）生產(chǎn)看板生產(chǎn)看板是在工廠內(nèi)指示某工序加工制造規(guī)定數(shù)量工件所用的看板，內(nèi)容包括：須要加工工件的件號(hào)、件名、類型、工件存放位工件背面編號(hào)、加工設(shè)備等，如表1山西大同高校商學(xué)院18（2）取貨看板

取貨看板是后工序的操作者按看板上所列件號(hào)、數(shù)量等信息，到前工序領(lǐng)取零部件的看板。它指出應(yīng)領(lǐng)取的工件件號(hào)、件名、類型、工件存放位置、工件背面編號(hào)、前加工工序號(hào)、后加工工序號(hào)等，如表2所示。山西大同高校商學(xué)院193．過程日本豐田公司利用看板進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理的過程如下圖2所示。山西大同高校商學(xué)院20圖2中，在總裝配線上有很多工位，每個(gè)工位有相應(yīng)的存料點(diǎn)。各加工線上有多個(gè)工序，每個(gè)工序旁邊有兩個(gè)存料點(diǎn)：一為進(jìn)口存料點(diǎn)；二為出口存料點(diǎn)。4．評述怎樣實(shí)現(xiàn)零庫存，始終以來是現(xiàn)代企業(yè)在進(jìn)行庫存限制時(shí)所追求的最佳狀態(tài)，現(xiàn)在普遍認(rèn)為從理論上實(shí)現(xiàn)零庫存的途徑有如下幾種：①托付營業(yè)倉庫存儲(chǔ)和保管貨物。②推行配套生產(chǎn)和“分包銷售”的經(jīng)營制度。③實(shí)行“看板供貨”制度。④依靠專業(yè)流通組織，準(zhǔn)時(shí)而均衡供貨。山西大同高校商學(xué)院21（1）特點(diǎn)與啟示①豐田看板方式的特點(diǎn)是在企業(yè)內(nèi)部各工序之間，接受固定格式的卡片由下一個(gè)環(huán)節(jié)依據(jù)自己的生產(chǎn)節(jié)奏逆向向上一個(gè)環(huán)節(jié)提出供貨要求，上一個(gè)環(huán)節(jié)則依據(jù)卡片上指定的供應(yīng)數(shù)量品種等即時(shí)組織供貨。供方準(zhǔn)時(shí)、同步向需求者供應(yīng)貨物，使工作流程順暢，不發(fā)生貨物停滯與貨物短缺的現(xiàn)象。②豐田看板方式的應(yīng)用，可以最大限度地削減庫存，由于任何工作地只有憑“看板”才能從上道工序領(lǐng)取制件，以補(bǔ)充被下道工序取走后制件的短缺，這樣，利用看板的周轉(zhuǎn)傳遞，可使制件的占用降至最低，從而實(shí)現(xiàn)“零庫存”。③豐田看板方式強(qiáng)調(diào)的是各部門之間的協(xié)作與緊密協(xié)作，特殊是每一個(gè)上下道工序之間在時(shí)間與數(shù)量上的有效連接，缺少這一點(diǎn)“看板”將無法正常運(yùn)作。山西大同高校商學(xué)院22（2）問題與思索 ①看板管理和準(zhǔn)時(shí)制在日本豐田公司已有近半個(gè)世紀(jì)的實(shí)踐過程，而在我國企業(yè)中，看板和準(zhǔn)時(shí)的管理方式，還更多地是作為理論界和教科書中的話題和內(nèi)容。如何借鑒看板方式，如何形成更有效的有中國特色的企業(yè)管理模式，應(yīng)當(dāng)是我們共同的思索。②從微觀操作的角度看，應(yīng)當(dāng)把形成看板管理的“適時(shí)適量”理念同樣作為實(shí)現(xiàn)我國物流現(xiàn)代化的基本觀念。③如何理解看板管理在我國物流業(yè)中的好用性？④你認(rèn)為在我國企業(yè)管理中是否適宜推行看板管理？緣由是什么？山西大同高校商學(xué)院23其次節(jié)現(xiàn)代儲(chǔ)存保管的作業(yè)方法

儲(chǔ)存的基本作業(yè)過程可以分為三個(gè)階段，即貨物入庫階段、貨物保管階段和貨物出庫階段。一、作業(yè)原則和要求二、分區(qū)分類作業(yè)（一）原則（二）方法三、貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè)四、堆碼和苫墊作業(yè)（一）堆碼作業(yè)技術(shù)（二）苫墊作業(yè)技術(shù)五、保管作業(yè)流程山西大同高校商學(xué)院24一、儲(chǔ)存保管作業(yè)原則和要求（一）作業(yè)原則1.效率原則在確定要素投入量時(shí)的產(chǎn)品產(chǎn)出量——倉儲(chǔ)的生產(chǎn)管理核心倉儲(chǔ)的效率表現(xiàn)在：倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時(shí)間、裝卸車時(shí)間等指標(biāo)2.經(jīng)濟(jì)效益原則利潤=經(jīng)營收入-經(jīng)營成本-稅金3.服務(wù)原則倉儲(chǔ)活動(dòng)本身是向社會(huì)供應(yīng)服務(wù)產(chǎn)品倉儲(chǔ)的具體操作對貨物的控制倉儲(chǔ)的定位服務(wù)山西大同高校商學(xué)院25倉儲(chǔ)企業(yè)服務(wù)定位策略：（1）進(jìn)入或者引起競爭時(shí)期：高服務(wù)低價(jià)格且不惜增加倉儲(chǔ)成本（2）主動(dòng)競爭時(shí)期：用較低的成本實(shí)現(xiàn)較高的倉儲(chǔ)服務(wù)（3）穩(wěn)定競爭時(shí)期：提高服務(wù)水平，維持成本不變（4）有足夠份額的壟斷競爭時(shí)期：服務(wù)水平不變，盡力降低成本（5）退出或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低服務(wù)水平山西大同高校商學(xué)院26（二）倉儲(chǔ)管理人員的基本要求1.倉儲(chǔ)管理人員的基本素養(yǎng)要求豐富的商品學(xué)問駕馭現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理技術(shù)熟悉倉儲(chǔ)設(shè)備辦事實(shí)力強(qiáng)具備確定財(cái)務(wù)管理實(shí)力一般管理素養(yǎng)2.倉庫保管員的職責(zé)P91倉庫保管員的職責(zé)位明書（例）山西大同高校商學(xué)院27二、分區(qū)分類作業(yè)（一）概述分區(qū)分類儲(chǔ)存貨物——倉庫進(jìn)行科學(xué)管理的方法之一。分區(qū)——依據(jù)倉庫的建筑、設(shè)備等條件把倉庫劃分為若干保管區(qū)，以適應(yīng)貨物分類儲(chǔ)存的須要，即在確定的區(qū)域內(nèi)合理儲(chǔ)存確定種類的貨物，比便集中保養(yǎng)。分類——依據(jù)倉儲(chǔ)貨物的自然屬性、養(yǎng)護(hù)措施、消防方法等，將貨物劃分為若干類別，以便分門別類地將貨物相對固定地儲(chǔ)存在某一貨區(qū)內(nèi)。山西大同高校商學(xué)院28倉庫分區(qū)分類與專倉專儲(chǔ)的主要區(qū)分（1）倉庫性質(zhì)不同（2）儲(chǔ)存貨物的種類多少不同（3）儲(chǔ)存數(shù)量不同（4）儲(chǔ)存商品的性質(zhì)不同分區(qū)分類儲(chǔ)存貨物的作用（1）縮短貨物揀選及收發(fā)作業(yè)的時(shí)間（2）合理運(yùn)用倉容，提高倉容利用率（3）有利于保管員熟悉貨物性能，提高保管養(yǎng)護(hù)技術(shù)水平（4）合理配置和運(yùn)用機(jī)械設(shè)施（5）有利于倉儲(chǔ)貨物的平安，削減損耗山西大同高校商學(xué)院29（二）貨物分區(qū)分類儲(chǔ)存的原則——“四一樣”原則1.貨物自然屬性、性能一樣避開相互串味、區(qū)分怕熱、怕光、怕潮、怕凍、怕風(fēng)等屬性2.貨物的保養(yǎng)措施一樣如不同的食品、農(nóng)產(chǎn)品等3.貨物的作業(yè)手段一樣體積、重量接近的貨物同庫存放4.貨物消防方法一樣不同貨物接受不同種類的滅火器山西大同高校商學(xué)院30（三）貨物分區(qū)分類儲(chǔ)存方法1.按貨物種類和性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存2.按貨物危急性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存3.按貨物發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類儲(chǔ)存4.按倉儲(chǔ)作業(yè)特點(diǎn)分區(qū)分類儲(chǔ)存5.按倉庫條件及貨物特性分區(qū)分類儲(chǔ)存山西大同高校商學(xué)院31三、貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè)（一）貨位編號(hào)的要求和方法1.貨位編號(hào)要求——標(biāo)記明顯易找，編排循規(guī)有序（1）標(biāo)記設(shè)置要適宜（2）標(biāo)記制作要規(guī)范（3）編號(hào)依次要一樣（4）段位間隔要恰當(dāng)2.貨位編號(hào)的方法（1）倉庫內(nèi)儲(chǔ)存場所的編號(hào)（2）庫房編號(hào)（3）貨位編號(hào)山西大同高校商學(xué)院32（二）貨物分類及編碼的原則、方法1.貨物分類的原則、方法我國通常將貨物劃分為大類、中類、小類、品類、品種直至細(xì)目等。依據(jù)生產(chǎn)和流通中的行業(yè)分工劃分為88個(gè)大類貨物分類的方法：按用途、材料、加工方法、主要成分或特殊成分，其他特征2.商品編碼的原則和方法原則：唯一性、簡明性、標(biāo)準(zhǔn)性、可擴(kuò)性、穩(wěn)定性原則。商品編碼以所用符號(hào)的類型分為：數(shù)字代碼、字母代碼、字母-數(shù)字代碼、條形碼。編碼方法：層次編碼法、平行編碼法、混合編碼法山西大同高校商學(xué)院33四、堆碼與苫墊作業(yè)1.堆碼要求（1）對場地的要求（2）對貨物的要求（3）堆碼操作的要求2.貨跺支配（1）貨跺五距：跺距、墻距、柱距、頂距、燈距。（2）貨跺可堆高層數(shù)、占地面積的支配（3）貨跺底層排列（4）貨跺的基本形式（一）堆碼作業(yè)技術(shù)（二）苫店作業(yè)技術(shù)1.苫蓋技術(shù)2.墊垛技術(shù)山西大同高校商學(xué)院34五、儲(chǔ)存保管作業(yè)流程接運(yùn)碼頭車站工廠提貨倉庫收貨驗(yàn)收驗(yàn)收準(zhǔn)備核對資料檢驗(yàn)貨物入庫安排貨位搬運(yùn)堆垛登賬建檔保管襯墊苫蓋溫濕氧蟲控制復(fù)查出庫對單備貨復(fù)核拆垛點(diǎn)交記賬交付理數(shù)驗(yàn)交簽單搬運(yùn)裝車運(yùn)送入庫過程儲(chǔ)存保管過程出庫過程山西大同高校商學(xué)院35第三節(jié)倉庫的出入庫管理一、入庫作業(yè)管理（一）貨物接收的依據(jù)（二）貨物入庫的方式（三）貨物入庫交接的程序（四）貨物入庫的驗(yàn)收（五）入庫中的問題處理二、出庫業(yè)務(wù)作業(yè)（一）貨物出庫的依據(jù)（二）貨物出庫的要求和基本方法（三）貨物出庫的程序（四）出庫中的問題處理山西大同高校商學(xué)院36練習(xí)1試區(qū)分庫存、儲(chǔ)備及儲(chǔ)存的不同。2按儲(chǔ)存保管的經(jīng)營主體不同儲(chǔ)存方式有哪些？請對比不同儲(chǔ)存方式的優(yōu)缺點(diǎn)。3試述什么是堆碼與苫墊。4貨物出庫時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)哪些問題？如何處理？山西大同高校商學(xué)院37第四節(jié)現(xiàn)代保管技術(shù)一、倉庫溫濕度保管二、金屬防銹與除銹三、霉變和蟲害的防治四、冷藏冷凍技術(shù)山西大同高校商學(xué)院38練習(xí)題：名詞說明：確定濕度飽和濕度相對濕度露點(diǎn)金屬的臨界濕度簡述：食品的儲(chǔ)存方式有哪些？各有什么特點(diǎn)？山西大同高校商學(xué)院39第五節(jié)庫存限制一、定量訂貨法二、定期訂貨法山西大同高校商學(xué)院40一、定量訂貨法山西大同高校商學(xué)院41ABC分析法把儲(chǔ)存物品按其品種、數(shù)量和金額的大小，劃分成ABC三類，進(jìn)而針對不同的種類接受不同的管理與配置方法的分析方法。來源：帕累托定律：“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”庫存上意味著相對較少的庫存品或庫存單位，卻有可能具有相當(dāng)大的影響和價(jià)值。要點(diǎn)：從中找出關(guān)鍵的少數(shù)（A類）和次要的多數(shù)（B類和C類），并對關(guān)鍵的少數(shù)進(jìn)行重點(diǎn)管理。山西大同高校商學(xué)院42A類貨物B類貨物C類貨物所占數(shù)量10%20%70%所占價(jià)值70%20%10%山西大同高校商學(xué)院43對不同類別實(shí)行的處理方法A類貨物應(yīng)當(dāng)享有最高的優(yōu)先級，須要重點(diǎn)限制。其主要措施有：精確計(jì)算每次的訂貨數(shù)量和再訂貨點(diǎn)；嚴(yán)格依據(jù)預(yù)定的數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)組織訂貨；細(xì)致進(jìn)行市場預(yù)料和經(jīng)濟(jì)分析，盡可能使每次訂貨量符合實(shí)際需求。對于B類貨物，須要適中限制，可接受定期限制方式，如按經(jīng)濟(jì)訂貨批量進(jìn)行訂貨。C類貨物的限制可以粗略一些?？梢越邮茌^大的訂貨批量進(jìn)行訂貨，平安庫存量可適當(dāng)降低。評價(jià)：適用層面很廣泛。但僅是找出問題，并不能揭示問題的根源以及提出解決問題的方案。山西大同高校商學(xué)院44二、定期訂貨法山西大同高校商學(xué)院45練習(xí)題：某企業(yè)倉庫6個(gè)月之內(nèi)庫存量削減數(shù)據(jù)如下：庫存削減量（噸）假設(shè)以上變量分別聽從正態(tài)分布，且相互獨(dú)立訂貨提前期為1個(gè)月每次訂貨費(fèi)用為75元，每噸貨物保管一個(gè)月的費(fèi)用為10元。預(yù)料今后一段時(shí)間庫存削減量接著以其趨勢變更企業(yè)要求貨物的滿足率為84%。請問接受定量訂貨法如何實(shí)施？101615201514庫存減少量（噸）山西大同高校商學(xué)院46山西大同高校商學(xué)院47倉庫設(shè)備山西大同高校商學(xué)院48儲(chǔ)存設(shè)施外觀山西大同高校商學(xué)院49儲(chǔ)存設(shè)施內(nèi)部山西大同高校商學(xué)院501.零庫存概念的產(chǎn)生和含義零庫存（ZeroInventory）的含義是“在倉庫中存儲(chǔ)的某種或某些物品的儲(chǔ)存數(shù)量為‘零’，即不保持庫存”。 從物流運(yùn)動(dòng)合理化的角度來看，零庫存的概念包含以下兩層意義：庫存數(shù)量趨于零或等于零；庫存設(shè)施、設(shè)備的數(shù)量及庫存勞動(dòng)消耗同時(shí)趨于零或等于零。庫存限制新趨勢——零庫存管理山西大同高校商學(xué)院51JIT（JustInTime）管理方法基本思想：通過嚴(yán)格管理，杜絕生產(chǎn)怠工、多余勞動(dòng)、不必要搬運(yùn)、加工不合理、不良品返修等方面的奢侈，達(dá)到零故障、零缺陷、零庫存?！爸辉陧氁臅r(shí)候，按須要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”。豐田公司案例到1973年，豐田公司的副總裁大野耐一受“超級市場”運(yùn)營方式的啟發(fā)，考慮到當(dāng)時(shí)日本國內(nèi)的市場環(huán)境，分析了單件生產(chǎn)和批量生產(chǎn)的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，創(chuàng)建了一種在多品種小批量混合生產(chǎn)條件下高質(zhì)量、低消耗的生產(chǎn)方式——看板系統(tǒng)（Kanban）。山西大同高校商學(xué)院52看板：其實(shí)就是安裝在工廠內(nèi)運(yùn)輸所需部件與其它物料的手推車上的一種信息指示牌。每一塊指示牌精確地記錄著必需的補(bǔ)貨數(shù)量和再供應(yīng)活動(dòng)發(fā)生的準(zhǔn)確時(shí)間。信號(hào)燈系統(tǒng)用來通知作業(yè)人員現(xiàn)有的問題。改進(jìn)：在看板管理、單元化生產(chǎn)方式的基礎(chǔ)上，豐田公司又進(jìn)行了進(jìn)一步的拓展，形成了一種JIT下的協(xié)作分包方式。成果：使豐田公司的總庫存為零，其整車的制造成本顯著降低。本質(zhì)：從JIT方式的產(chǎn)生和發(fā)展中不難看出，JIT方式從本質(zhì)上說一種拉動(dòng)式庫存管理方法，生產(chǎn)支配完全是依據(jù)系統(tǒng)需求來制定的。可以說，零庫存的實(shí)現(xiàn)是多種管理方法綜合的結(jié)果。零庫存概念有4個(gè)主要的要素：無庫存、提前期短、高頻率小批量的補(bǔ)貨、高質(zhì)量或零缺陷。山西大同高校商學(xué)院53零庫存的內(nèi)涵零庫存選購 零庫存生產(chǎn)零庫存配送零庫存銷售零庫存管理的目標(biāo)零庫存零廢品零準(zhǔn)備時(shí)間零故障零生產(chǎn)零庫存管理的特點(diǎn)零庫存具有整體性零庫存追求盡善盡美零庫存留意對整個(gè)物流系統(tǒng)的限制零庫存重視員工的因素零庫存強(qiáng)調(diào)全面質(zhì)量管理和追求最優(yōu)的質(zhì)量成本比山西大同高校商學(xué)院54零庫存的應(yīng)用零庫存管理方式的基本思想、基本原理和基本方法對我國企業(yè)的物流系統(tǒng)的改革有著重要的借鑒意義和參考價(jià)值?；萜展驹诮鉀Q其庫存問題時(shí)就運(yùn)用了零庫存管理。近年來，在我國的汽車工業(yè)、電子工業(yè)等實(shí)行流水線生產(chǎn)的企業(yè)中應(yīng)用JIT，獲得了明顯的效果。山西大同高校商學(xué)院55實(shí)施JIT管理的原則性策略轉(zhuǎn)變管理觀念，留意管理技術(shù)的投入強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈上各企業(yè)的聯(lián)合或協(xié)作，使整體庫存趨于零狀態(tài)留意JIT實(shí)施的長期性，不斷進(jìn)行完善JIT的實(shí)施是一個(gè)長期的，不斷提高的過程，須要不斷完善。具體而言，就是要實(shí)施目視管理和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。山西大同高校商學(xué)院56第六節(jié)現(xiàn)代自動(dòng)化立體倉庫山西大同高校商學(xué)院57自動(dòng)化立體倉庫山西大同高校商學(xué)院58自動(dòng)化立體倉庫山西大同高校商學(xué)院59什么是自動(dòng)化呢？嚴(yán)格地說，自動(dòng)化就是指在沒有人的干脆參與下，機(jī)器設(shè)備所進(jìn)行的生產(chǎn)管理過程。山西大同高校商學(xué)院60自動(dòng)化立體倉庫能自動(dòng)儲(chǔ)存和輸出物料的自動(dòng)化立體倉庫，是由多層貨架、運(yùn)輸系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和通訊系統(tǒng)組成的，集信息自動(dòng)化技術(shù)、自動(dòng)導(dǎo)引小車技術(shù)、機(jī)器人技術(shù)和自動(dòng)倉儲(chǔ)技術(shù)于一體的集成化系統(tǒng)。山西大同高校商學(xué)院611、自動(dòng)化立體倉庫的

發(fā)展史：（1）國外：50年頭初：橋式堆垛起重機(jī)的立體倉庫50年頭末60年頭初：巷道式堆垛起重機(jī)的立體倉庫1963年計(jì)算機(jī)限制的立體倉庫60年頭日本興建（2）我國：1963年研制橋式堆垛起重機(jī)1973年研制計(jì)算機(jī)限制的立體化倉庫1980年投入運(yùn)行山西大同高校商學(xué)院62山西大同高校商學(xué)院632、自動(dòng)化立體倉庫的組成：（1）高層貨架:用于存儲(chǔ)貨物的鋼結(jié)構(gòu)的單元格。在單元格內(nèi)存放托盤。

（2）巷道堆垛機(jī):用于自動(dòng)存取貨物的設(shè)備。按結(jié)構(gòu)形式分為單立柱和雙立柱兩種基本形式；按服務(wù)方式分為直道、彎道和轉(zhuǎn)移車三種基本形式。（3）輸送系統(tǒng):立體庫的主要外圍設(shè)備，負(fù)責(zé)將貨物運(yùn)輸?shù)蕉讯鈾C(jī)或從堆垛機(jī)將貨物移走。輸送機(jī)種類特別多，常見的有輥道輸送機(jī)，鏈條輸送機(jī)，升降臺(tái)，安排車，提升機(jī)機(jī)，皮帶機(jī)，AGV系統(tǒng)(自動(dòng)導(dǎo)向小車)（4）自動(dòng)限制系統(tǒng):自動(dòng)化立體倉庫的計(jì)算機(jī)中心或中心控制室接收到出庫或入庫信息后，由管理人員通過計(jì)算機(jī)發(fā)出出入庫指令，巷道機(jī)、自動(dòng)分揀機(jī)及輸送設(shè)備按指令啟動(dòng)，共同完成出入庫作業(yè)。山西大同高校商學(xué)院64托盤貨架山西大同高校商學(xué)院65閣樓式貨架山西大同高校商學(xué)院66懸臂式貨架山西大同高校商學(xué)院67移動(dòng)式貨架山西大同高校商學(xué)院68重力式貨架山西大同高校商學(xué)院69駛?cè)?、駛出式貨架（通廊式貨架）山西大同高校商學(xué)院70駛?cè)?、駛出式貨架（通廊式貨架）山西大同高校商學(xué)院713、自動(dòng)化立體倉庫的優(yōu)越性:

（1）提高空間利用率（2）便于形成先進(jìn)的物流系統(tǒng)，提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平

（3）削減商品的破損率（4）提高倉儲(chǔ)作業(yè)效率山西大同高校商學(xué)院724、運(yùn)用特別廣泛的自動(dòng)化立體倉庫圖產(chǎn)品名稱:長件型自動(dòng)立體倉庫...實(shí)現(xiàn)大件物品的順當(dāng)搬運(yùn)、保管。適用于板材、鋁材、玻璃等

大型托盤承裝

長度方向：6米

寬度方向：2.6米

最大重量：5000公斤

計(jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)

通過聯(lián)機(jī)自動(dòng)方式，可對倉庫設(shè)備進(jìn)行限制，達(dá)到貨物調(diào)配、生產(chǎn)連接等系統(tǒng)管理功能山西大同高校商學(xué)院73產(chǎn)品名稱:低溫型自動(dòng)立體倉庫...適用食品、藥品等行業(yè)須要對保管貨物進(jìn)行嚴(yán)格溫度限制的領(lǐng)域，可實(shí)現(xiàn)倉庫不同區(qū)域不同溫度的限制要求。出入庫搬運(yùn)自動(dòng)化

保管物品的出入庫、保管、搬運(yùn)全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，可避開人工作業(yè)對操作工人的損害。保證明現(xiàn)貨物的先進(jìn)先出用計(jì)算機(jī)進(jìn)行倉庫管理，先進(jìn)先出變的簡潔，保證了保管貨物的品質(zhì)。。山西大同高校商學(xué)院74產(chǎn)品名稱:高層托盤型自動(dòng)化雙立柱立體倉庫...

用于更高的場合

專為二十米以上的立體倉庫設(shè)計(jì)的雙立柱堆垛機(jī)，在大規(guī)模自動(dòng)化立體倉庫中發(fā)揮著快速、高效的作用。

在這樣的場合，倉庫建筑和立體倉庫貨架聯(lián)成一體，庫架一體式立體倉庫得到應(yīng)用。

最大承重可達(dá)5噸

特殊適合單元貨物較重的立體倉庫系統(tǒng)。山西大同高校商學(xué)院75產(chǎn)品名稱:高速貨盒型自動(dòng)化立體倉庫...最適用于保管品種多、數(shù)量少，單件體積小的物品。

載荷量范圍

最大荷載50公斤。

尺寸范圍

倉庫高度可敏捷設(shè)置。貨箱尺寸敏捷，最大尺寸寬420mm，長700mm，高100--500mm。運(yùn)行高速化

最高速度可達(dá)250米/分鐘山西大同高校商學(xué)院76案例分析——

正泰集團(tuán)接受自動(dòng)化立體倉庫，提高物流速度正泰集團(tuán)公司是中國目前低壓電器行業(yè)最大銷售企業(yè)。主要設(shè)計(jì)制造各種低壓工業(yè)電器、部分中高壓電器、電氣成套設(shè)備、汽車電器、通信電器、儀器儀表等，其產(chǎn)品達(dá)150多個(gè)系列、5000多個(gè)品種、20000多種規(guī)格。"正泰"商標(biāo)被國家認(rèn)定為馳名商標(biāo)。該公司2002年銷售額達(dá)80億元，集團(tuán)綜合實(shí)力被國家評定為全國民營企業(yè)500強(qiáng)第5位。在全國低壓工業(yè)電器行業(yè)中，正泰首先在國內(nèi)建立了3級分銷網(wǎng)絡(luò)體系，經(jīng)銷商達(dá)1000多家。同時(shí)，建立了原材料、零部件供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系，協(xié)作廠家達(dá)1200多家。

山西大同高校商學(xué)院77（一）立體倉庫的功能

正泰集團(tuán)公司自動(dòng)化立體倉庫是公司物流系統(tǒng)中的一個(gè)重要部分。它在計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的高度指揮下，高效、合理地貯存各種型號(hào)的低壓電器成品。精確、實(shí)時(shí)、敏捷地向各銷售部門供應(yīng)所需產(chǎn)成品。并為物資選購 、生產(chǎn)調(diào)度、支配制訂、產(chǎn)銷連接供應(yīng)了精確信息。同時(shí)，它還具有節(jié)約用地、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高物流效率、降低儲(chǔ)運(yùn)損耗、削減流淌資金積壓等功能。

山西大同高校商學(xué)院78（二）立體倉庫的工作流程

正泰立體庫占地面積達(dá)1600平方米（入庫小車通道不占用庫房面積），高度近18米，3個(gè)巷道（6排貨架）。作業(yè)方式為整盤入庫，庫外揀選。其基本工作流程如下：