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文檔簡(jiǎn)介
教育簡(jiǎn)報(bào)第五期學(xué)校小學(xué)2015年4月23日食品藥品監(jiān)督局檢查學(xué)校食品衛(wèi)生工作2015年4月2,實(shí)地查看學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全保障措施;學(xué)校食品安全管理制度的落實(shí)情況,查看了食堂餐飲服務(wù)許可、炊事員健康證、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺(tái)帳、索票證制度執(zhí)行情況,餐具清洗、消毒情況、食品留樣;并做了現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄,經(jīng)檢查學(xué)校食堂廚房衛(wèi)生清潔;廚房?jī)?nèi)下水道已做防鼠措施;工作人員持證上崗;食堂已建立健全留樣記錄、有進(jìn)貨臺(tái)帳、廢棄物處理臺(tái)帳;也提出了一些整改建議:一、廚房是一個(gè)相對(duì)密封的空間,在廚房與外界連通的門(mén)、窗處應(yīng)設(shè)有防蠅防鼠設(shè)施;二、砧板應(yīng)分“生、熟”并標(biāo)簽標(biāo)示;建議以學(xué)生班級(jí)為單位,設(shè)置餐具消毒設(shè)施。我校將認(rèn)真開(kāi)展好營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,執(zhí)行好營(yíng)養(yǎng)餐管理制度,讓學(xué)生吃好、吃飽、勤儉節(jié)約不浪費(fèi),充分利用好營(yíng)養(yǎng)餐的每一分錢(qián)。報(bào):送:內(nèi)容總結(jié)
(1)教育簡(jiǎn)報(bào)
第五期
學(xué)校小學(xué)2015年4月23日
食品藥品監(jiān)督局檢查學(xué)校食品衛(wèi)生工作
2015年4月23日上午,縣食品藥品監(jiān)督局副局長(zhǎng)一行到我校檢查食品衛(wèi)生工作
(2)并做了現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄,經(jīng)檢查學(xué)校食堂廚房衛(wèi)生清
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