甜菊糖有機認證的前景展望演講幻燈片

甜菊糖有機認證的前景展望演講幻燈片第一頁，共三十七頁，2022年，8月28日

一、有機農(nóng)業(yè)的理解二、甜菊糖領(lǐng)域展望三、甜菊糖領(lǐng)域有機認證展望2第二頁，共三十七頁，2022年，8月28日傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)提升人與自然和諧統(tǒng)一3一、有機農(nóng)業(yè)理解第三頁，共三十七頁，2022年，8月28日有機農(nóng)業(yè)是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的一種途徑，他通過創(chuàng)新、采用低成本生產(chǎn)技術(shù)來增加生產(chǎn)率及可持續(xù)恢復(fù)力。同時，有機農(nóng)業(yè)通過出口有機產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值，從而與農(nóng)民的利益聯(lián)系在一起。4傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)提升

人與自然和諧統(tǒng)一

第四頁，共三十七頁，2022年，8月28日

有機：新的生活態(tài)度新的生產(chǎn)方式為耕者謀其利為食者造其福

5第五頁，共三十七頁，2022年，8月28日6第六頁，共三十七頁，2022年，8月28日7第七頁，共三十七頁，2022年，8月28日

有機農(nóng)業(yè)是一種遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。8第八頁，共三十七頁，2022年，8月28日9第九頁，共三十七頁，2022年，8月28日有機農(nóng)業(yè)要求盡量采取恢復(fù)、維持、促進生態(tài)和諧的管理措施,促進生物多樣性、生物圈循環(huán)和土壤生物活動的生態(tài)性，以獲得安全生物及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

10第十頁，共三十七頁，2022年，8月28日因此，進入21世紀以來，為了保護生態(tài)環(huán)境，合理利用資源，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展，在國際有機農(nóng)業(yè)運動的推動下，經(jīng)過半個多世紀的實踐，有機農(nóng)業(yè)的概念開始被廣泛地接受。世界有機農(nóng)業(yè)始終保持著快速增長。11第十一頁，共三十七頁，2022年，8月28日12二、甜菊糖領(lǐng)域展望第十二頁，共三十七頁，2022年，8月28日

“甜菊糖安全性風(fēng)波”：

“甜菊糖致癌、導(dǎo)致不育”等幾大罪狀很可能是歐美某些財團為操縱市場而向中國甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)打來的“黑槍”。

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甜菊糖產(chǎn)品醫(yī)藥、食品、飲料、日化工業(yè)品等更多領(lǐng)域發(fā)展廣闊14第十四頁，共三十七頁，2022年，8月28日

中東歐及巴爾干半島等14個歐洲國家，今后5年內(nèi)，有望成為甜菊糖進口的新興主要市場，為中小型甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出口帶來一絲希望的曙光。這一地區(qū)原料藥進口總金額將達30億~40億美元的規(guī)模，由于我國擁有原料藥生產(chǎn)優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，這一信號將是一個不小的商機預(yù)示。15第十五頁，共三十七頁，2022年，8月28日

以印度、巴西、俄羅斯和東南亞為主的新興國家市場將成為推動我國甜菊糖出口增長的主力，而歐美等發(fā)達國家仍為我國天然產(chǎn)品出口的主要市場。16第十六頁，共三十七頁，2022年，8月28日

甜菊糖作為普通食糖的天然與健康的替代品，已經(jīng)在食品行業(yè)普遍應(yīng)用，一些食品業(yè)巨頭如可口可樂公司、達能公司等也將此作為產(chǎn)品宣傳亮點，鼓勵消費者選擇天然產(chǎn)品。17第十七頁，共三十七頁，2022年，8月28日

高濃度甜葉菊提取物僅占食糖市場比重不足1%，但由于各國肥胖率上升以及消費者對低糖產(chǎn)品需求不斷增長，甜葉菊市場增長十分迅速。2011年，法國市場增長50%，預(yù)計到2014年將增長4倍。18第十八頁，共三十七頁，2022年，8月28日

由于是通過乙醇而不是水或其他天然溶劑來提取甜葉菊，因此，歐盟一些成員國可能不將甜菊糖甙列入“天然”產(chǎn)品范圍內(nèi)，這將破壞使用甜葉菊提取物公司的營銷策略。19第十九頁，共三十七頁，2022年，8月28日

目前應(yīng)用甜菊糖產(chǎn)品多達上千種，且應(yīng)用量每年以30％的速度遞增。從長遠看，中國企業(yè)的產(chǎn)品應(yīng)加強國際權(quán)威認證，樹立國際品牌形象，才能在國際市場占據(jù)有利地位。20第二十頁，共三十七頁，2022年，8月28日

中國甜菊糖銷售不暢：一是甜菊糖產(chǎn)業(yè)的宣傳力度不足；二是中國人對消費食糖及人工合成甜味劑的認識不足；三是我國甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)開拓國內(nèi)外市場投資力度不足；四是我國政府及行業(yè)協(xié)會對甜葉菊經(jīng)濟發(fā)展重視程度不足。

21第二十一頁，共三十七頁，2022年，8月28日

真實科學(xué)責(zé)任

做實做精做強22三、甜菊糖領(lǐng)域有機認證前景展望第二十二頁，共三十七頁，2022年，8月28日

自2011年11月14日，歐盟委員會宣布允許在歐盟范圍內(nèi)使用甜味劑甜菊糖后，甜菊糖在歐美市場的使用加速擴張，日漸受到國際消費者青睞。我國作為甜菊糖的主要生產(chǎn)國和出口國，其種植主產(chǎn)區(qū)——山東濟寧今年出口大幅增長。

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每100克白糖的熱量為389千卡，木糖醇的熱量為白糖的75%，而甜菊糖的熱量幾乎為零。作為一種理想的高甜、低熱的保健型甜味劑，是一種可替代蔗糖的非常理想的甜味劑。24第二十四頁，共三十七頁，2022年，8月28日

據(jù)歐洲BCCResearch公司預(yù)測：到2014年，世界非蔗糖甜味劑市場必將突破100億美元。

25第二十五頁，共三十七頁，2022年，8月28日

目前國際甜味劑市場中，阿斯巴甜占44%，三氯蔗糖占17%，甜菊糖占14%，安賽蜜占10%，甜蜜素占9%，其它甜味劑合計只占國際甜味劑市場的6%份額?？汕宄闯?，甜菊糖已上升為國際甜味劑市場上僅次于三氯蔗糖的第三大暢銷甜味劑產(chǎn)品。

26第二十六頁，共三十七頁，2022年，8月28日

美國為全球最大的非蔗糖甜味劑市場，其甜味劑市場總銷售額約占全球甜味劑市場的58%；歐洲居第二，占22%；亞太地區(qū)居第三，占19%；世界其它國家和地區(qū)合計占其余1%份額。

27第二十七頁，共三十七頁，2022年，8月28日由于歐美市場對甜菊糖的需求數(shù)量巨大，由此推動了我國農(nóng)民大面積種植甜葉菊熱潮。現(xiàn)在我國甜葉菊種植面積保持在每年25萬畝左右，全國甜葉菊葉年收獲量已達10萬噸左右，全國甜菊糖總產(chǎn)能已超過6000噸，國內(nèi)從事甜菊糖貿(mào)易的公司多達數(shù)百家。我國出口甜菊糖數(shù)量約占國際甜菊糖市場的6成半左右。

28第二十八頁，共三十七頁，2022年，8月28日

在歐美發(fā)達國家，甜菊糖、甘草甜素和羅漢果苷等新老天然甜味劑產(chǎn)品已占甜味劑總量的10%，而發(fā)展中國家則很少使用天然甜味劑。

29第二十九頁，共三十七頁，2022年，8月28日

國產(chǎn)甜菊糖苷有80%用于出口，主要市場為日本。目前全國種植甜葉菊的省份已從原來的蘇、皖、贛、閩等南方省推廣至山東、新疆、東北、華北、湖南等地區(qū)，估計全國甜葉菊栽培面積已超過300萬畝。按甜菊糖苷平均含量30%計算，去年全國甜菊糖總產(chǎn)量約有4000多噸。

30第三十頁，共三十七頁，2022年，8月28日

加拿大某集團是一家集甜菊種子培育、甜菊種植、甜菊糖加工為一體的高科技企業(yè)，在我國建有多個規(guī)?；难邪l(fā)、種植和加工基地。主要占領(lǐng)美國、中國、日本、韓國、以色列、澳大利亞、新西蘭、巴西、巴拉圭和歐美等國及地區(qū)。

31第三十一頁，共三十七頁，2022年，8月28日

該集團以先進技術(shù)開發(fā)的RA97型甜菊糖產(chǎn)品，性能獨特，屬高端產(chǎn)品：1.RA含量高達97%。2.有良好的熱穩(wěn)定性、PH穩(wěn)定性、光穩(wěn)定性及水溶性。這種甜菊糖在高溫下不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，在極高溫度下，仍能保障營養(yǎng)的完整性，衛(wèi)生安全性高。3.甜度高，為白糖的300-350倍。4.口感良好，接近白糖?？谖肚寮?，無后苦味，甜味釋放較快。5.可用于功能食品、保健品、高檔飲品、藥品、化妝品等價值較高的產(chǎn)品中。

32第三十二頁，共三十七頁，2022年，8月28日

美國對食品及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量要求十分嚴格。加拿大某集團中國公司生產(chǎn)的RA97型甜菊糖，由于品質(zhì)優(yōu)良、符合美國標準，因而暢銷美國市場。

33第三十三頁，共三十七頁，2022年，8月28日通過有機體系的科學(xué)操作，保證產(chǎn)品更加安全。

34有機產(chǎn)品全過程控制土壤種苗土壤改良病蟲草害田間管理生態(tài)系統(tǒng)改善收獲和儲存加工標識記錄灌溉施肥貿(mào)易消毒平整品種品質(zhì)加工原料、輔料等第三十四頁，共三十七頁，2022年，8月28日

據(jù)植物提取產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)2008年數(shù)據(jù)顯示，美國有機市場功能食品和有機食品保健市場從2007年開始以15%的增長率增