農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程試題(Z)

PAGEPAGE3農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程試題(Z)姓名：專業(yè)班級：學(xué)號：題號一二三四五六總分分值202020151510100得分（一）選擇答案（每小題2分，共20分）1.經(jīng)營決策按照決策的重要程度，可分為（）。A.戰(zhàn)略決策B.管理決策C.業(yè)務(wù)決策D.宏觀決策2.受決策者個性影響最大的是（）A.不確定型決策B.確定型決策C.程序化決策D.多目標決策3.()是經(jīng)營計劃方案實施前必須由企業(yè)決策部門完成的工作項目。A.確定指標B.試算平衡C.審議修改D.編制計劃4.農(nóng)作物生產(chǎn)主要包括()等生產(chǎn)活動。A.糧食作物B.經(jīng)濟作物C.綠肥作物D.飼料作物5.（）是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動。A.全面質(zhì)量管理B.質(zhì)量管理C.質(zhì)量方針D.質(zhì)量策劃6.在以下功能中，（）是配送中心的基本功能。A.信息處理功能B.儲存功能C.采購功能D.展示功能7.在下列單位中，()不是企業(yè)。A.國營農(nóng)場B.農(nóng)村合作社C.家庭農(nóng)場D.學(xué)校8.公司章程從制度性質(zhì)上講，是企業(yè)的()。A.基本管理制度B.日常管理制度C.技術(shù)行為規(guī)范D.個人行為規(guī)范9.企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程主要包括（）。A.戰(zhàn)略制定B.戰(zhàn)略執(zhí)行C.戰(zhàn)略控制D.戰(zhàn)略調(diào)整10.績效考核對于員工個人是（）對自己工作狀況及其成果的評價。A.上級和同事B.上級和下級C.下級和同事D.上級和平級（二）名詞解釋（每小題2分，共20分）1.公開信息2.經(jīng)營計劃3.種植制度4.質(zhì)量改進5.績效考核6.企業(yè)精神7.生產(chǎn)物流8.農(nóng)村專業(yè)協(xié)會9.現(xiàn)代企業(yè)管理制度10.戰(zhàn)略方向（三）判別正誤（每小題2分，共20分）1.公司和公司債權(quán)人都可依法提出公司破產(chǎn)申請。2.頭腦風(fēng)暴法的基本特點可以歸納為“開動腦筋、互相啟發(fā)、集思廣益”。3.管理組織結(jié)構(gòu)中主管人員是決定因素，因此設(shè)計管理組織結(jié)構(gòu)形式，就是設(shè)計主管人員如何行使權(quán)力。4.大中取小法是以在最好自然狀態(tài)下能帶來“最大收益”的方案作為實施方案。5.外部要素是確定經(jīng)營目標的依據(jù)，內(nèi)部要素則是實現(xiàn)經(jīng)營目標的保證條件。6.為了提高計劃控制的預(yù)見性，必須對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然因素、市場狀態(tài)和經(jīng)營效益做出科學(xué)分析和判斷。7.企業(yè)在編制經(jīng)營計劃時，可運用彈性計劃法則，對資源配置和計劃指標安排做出預(yù)應(yīng)性的方案，處理好“多一手”和“留一手”的關(guān)系。8.海水捕撈進行漁業(yè)生產(chǎn)也要遵循適度原則，不可竭澤而漁。9.質(zhì)量管理體系標準適用于評價企業(yè)提供的產(chǎn)品是否滿足顧客的要求。10.物流運輸費用與運輸時間有關(guān)，物料運輸時間越短，運輸成本就越低。（四）計算分析(共15分)1.某家庭農(nóng)場耕作400公頃耕地，計劃種植玉米、小麥、大豆、高梁和蔬菜五種作物。把全部耕地劃分為四個田區(qū)，玉米、小麥、大豆、高粱四種作物分區(qū)輪作，每區(qū)100公頃，蔬菜在小麥收獲后耕作。如果僅從技術(shù)條件下考慮請制訂出這四種作物輪作種植方案。(4分)2.根據(jù)下表中的資料運用比例推算法預(yù)測2015年的產(chǎn)品銷售量。(3分)年份20112012201320142015上半年銷售量（萬件）359346403438520全年銷售量（萬件）73470312609563.根據(jù)下面資料分別利用四種不同的不確定型決策方法做出經(jīng)營決策。(4分)甲方案乙方案丙方案丁方案銷路好100008000120005000銷路一般6000500080004000銷路較差4000250055003000銷路很差－8001000－800020004.某個公司設(shè)有生產(chǎn)和銷售兩個事業(yè)部，生產(chǎn)部管理兩個分廠，銷售部設(shè)有三個分銷店。如果在總公司和事業(yè)部兩級設(shè)立職能部門，請繪制出這個公司的管理組織結(jié)構(gòu)框圖。(4分)（五）復(fù)習(xí)思考題1.在企業(yè)計劃管理過程中，如何增強計劃管理工作的彈性？(3分)2.企業(yè)建立和維護產(chǎn)品或服務(wù)品牌應(yīng)遵循什么原則？(4分)3.法人應(yīng)具備的條件有哪些？(4分)4.說明合理捕撈與休漁管理在水產(chǎn)捕撈中的重要性。(4分)(六)案例分析（每小題5分，共10分，根據(jù)案例內(nèi)容進行分析說明，否則不得分）案例1：“五谷道場”亮劍方便面行業(yè)2005年，在硝煙四起的方便面市場中演繹了一場標新立異的爭奪戰(zhàn)——五谷道場的非油炸面在短短的幾個月時間內(nèi)在消費者心中留下美好的印象。而這樣的成果取決于五谷道場為消費者標立的旗幟：健康型方便面。成功的原因可以歸結(jié)為：一是發(fā)現(xiàn)空白。在社會產(chǎn)品極其豐富，大多數(shù)產(chǎn)品都處于買方市場的今天，方便面普遍被認為是“垃圾食品”，就像肯德基和麥當(dāng)勞的漢堡包——管飽不管好，具有油炸后營養(yǎng)損失大，蛋白、油脂比例失調(diào)，防腐劑過多和刺激胃等弊病。正是由于這種需求和供給的矛盾，為具備營養(yǎng)方便特性的食品提供了廣闊的市場空間。消費者的價值觀念、生活方式日益多元化，需求多樣化、個性化，故營銷方法需創(chuàng)新。五谷道場的“非油炸面”概念正好適應(yīng)了消費者追求新的產(chǎn)品、新的消費方式等消費價值觀念的需要。二是市場區(qū)隔。五谷道場最大的特點是“差異化”，在眾多方便面企業(yè)都在爭奪市場的時候，五谷道場卻在市場上能獨樹一幟——非油炸型方便面，吸引廣大消費者的高度關(guān)注，別具一格的“五谷道場”不僅吸引了消費者的眼球，更是在方便面市場上開辟出一條區(qū)隔于傳統(tǒng)企業(yè)的新領(lǐng)地。三是焦點營銷。在非油炸方便面還未普及的情況下，售點營銷是五谷道場為新產(chǎn)品量身訂做的上市策略。但年末是各大方便面企業(yè)沖量的時候，五谷道場大張旗鼓地在競爭對手家門口搶市場，央視廣告投放使五谷道場很快成為眾矢之的，年后，已經(jīng)殺出一片天地中旺把這一拳的力度減少了很多，把廣告詞改為“非油炸，更健康”。

四是搶占時機。今天韓國、日本等國方便面市場已經(jīng)得到有效的分離，但是在國內(nèi)還是很少有企業(yè)力推非油炸方便面。原因很簡單非油炸面的生產(chǎn)線與技術(shù)和傳統(tǒng)的油炸型方便面生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備沒有繼承性，所以對于油炸型方便面企業(yè)要推行非油炸面需要投入很大一筆資金。五谷道場促使中高檔方便面重新洗牌，在做法上還是效仿華龍今麥郎的思路：攪亂當(dāng)前的市場格局，創(chuàng)立一個獨立的品牌，和原先品牌形成區(qū)隔，但是在市場上的競爭卻是同傳統(tǒng)品牌直接叫板，毫無疑問，等其他企業(yè)起步的時候，五谷道場已經(jīng)搶占了時間的先機。案例2：某農(nóng)貿(mào)公司的績效管理問題C公司是一家大型農(nóng)貿(mào)企業(yè)，公司包括管理人員與員工共有500多人。由于大家齊心努力，公司銷售額不斷上升。到了年底，C公司又開始了一年一度的績效考評，因為每年年底的績效考評是與獎金掛鉤，大家都非常重視。人力資源部又將一些考評表發(fā)放到各個部門的經(jīng)理，部門經(jīng)理在規(guī)定的時間內(nèi)填完表格，再交回人力資源部。老張是營業(yè)部的經(jīng)理，他拿到人力資源部送來的考評表格，卻不知該怎么辦。表格主要包括了對員工工作業(yè)績和工作態(tài)度的評價。其中，工作業(yè)績一欄分為五檔，每一檔只有簡短的評語，如超額完成工作任務(wù)，基本完成工作任務(wù)等等。由于年初種種原因，老張并沒有將員工的業(yè)績目標清楚地確定下來，因此對業(yè)績考評時，無法判斷誰超額完成任務(wù)，誰沒有完成任務(wù)。工作態(tài)度就更難填寫了，由于平時沒有收集和記錄員工的工作表現(xiàn)，到了年底，僅對近一兩個月的事情有一點記憶。由于人力資源部又催得緊，老張只好在這些考評表上勾勾圈圈，再加一些輕描淡寫的評語，交給人力資源部。想到這些績效考評要與獎金掛鉤，老張感到如此做有些不妥，他決定向人力資源部建議重新設(shè)計本部門營業(yè)人員的考評方法。老張在考慮，為營業(yè)人員設(shè)計考評方法應(yīng)該注意哪些問題呢？農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程試題(Z)參考答案（一）選擇答案1.A、B、D；2.A；3.C；4.A、B、C、D；5.B；6.B；7.D；8.A；9.A、B、C、D；10.A（二）名詞解釋（每小題2分，共20分）1.公開信息。公開信息是指不限制使用范圍，可在全社會傳播的信息。比如上市公司公布的財務(wù)信息、企業(yè)新產(chǎn)品信息、企業(yè)形象信息等。2.經(jīng)營計劃。經(jīng)營計劃是企業(yè)在其經(jīng)營思想指導(dǎo)下，根據(jù)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的變化，在對經(jīng)營目標和經(jīng)營方針做出戰(zhàn)略決策基礎(chǔ)上，為獲得更大的經(jīng)濟效益和發(fā)展能力，對未來一定時期內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營活動所做的各種計劃安排的總稱。3.種植制度。種植制度是一個地區(qū)或生產(chǎn)單位作物種植的結(jié)構(gòu)、配置、熟制與種植方式的總稱。4.質(zhì)量改進?！百|(zhì)量管理的一部分，致力于增強滿足質(zhì)量要求的能力”。由于顧客要求可以是任何方面的，因此質(zhì)量改進的對象也可能會涉及組織的質(zhì)量管理體系、過程和產(chǎn)品，可能會涉及組織的方方面面。5.績效考核。在階段性工作結(jié)束時，對階段性業(yè)績進行評價考核，以便能公正地、客觀地反映階段性的工作業(yè)績，目的在于對以目標計劃為標準的業(yè)績實現(xiàn)的程度進行總結(jié)，進行業(yè)績的評定，不斷總結(jié)經(jīng)驗，促進下一階段業(yè)績的改進。6.企業(yè)精神。企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質(zhì)、任務(wù)、宗旨、時代要求和發(fā)展方向，并經(jīng)過精心培養(yǎng)而形成的企業(yè)成員群體的精神風(fēng)貌。7.生產(chǎn)物流。生產(chǎn)物流是指隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程產(chǎn)生的物流活動，即企業(yè)生產(chǎn)過程中所發(fā)生的有關(guān)原材料、半成品、成品、配件等的移動過程。8.農(nóng)村專業(yè)協(xié)會。農(nóng)村專業(yè)協(xié)會是指為其成員的專業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)、信息、購銷、加工、貯運等服務(wù)的農(nóng)民合作組織。農(nóng)村中以提供產(chǎn)前、產(chǎn)后的服務(wù)為主的專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)作組織都屬于農(nóng)村專業(yè)協(xié)會的范疇之內(nèi)。9.現(xiàn)代企業(yè)管理制度?，F(xiàn)代企業(yè)管理制度也稱公司管理制度，是指企業(yè)在管理思想、管理人才、管理方法、管理手段等方面的制度安排。其主要作用是規(guī)范企業(yè)與員工的行為，協(xié)調(diào)各方面的利益關(guān)系，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進行。10.戰(zhàn)略方向。戰(zhàn)略方向是指企業(yè)準備進入的特定行業(yè)和領(lǐng)域。在實際工作中可以具體地表現(xiàn)為企業(yè)的經(jīng)營范圍和企業(yè)的經(jīng)營重點。（三）判別正誤1.對；2.錯；3.錯；4.對；5.對；6.對；7.對；8.對；9.對；10.錯（四）計算分析1參考答案：根據(jù)玉米、小麥、大豆和高粱這一種植順序，制訂輪作方案如下。第一年第二年第三年第四年第一田區(qū)玉米小麥大豆高梁第二田區(qū)高梁玉米小麥大豆第三