DJG330521-T 83-2022 未來民宿建設指南

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83—1 范圍本文件適用于指導未來民宿建設。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

污水綜合排放標準3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1民宿 homestay

inn境、特色文化與生產生活方式的以住宿為基礎的小型服務場所。［來源：GB/T

，3.2，有修改］3.2未來民宿 future

inn創(chuàng)性、傳承性、帶動性、引領性，集文化、科技、休閑等體驗于一體的高品質民宿。3.3民宿主人 host

of

homestay

民宿經營管理者。［來源：GB/T

，3.2］3.4文化主題 cultural

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83—族或鄉(xiāng)土特色的文化內涵。［來源：GB/T

，3.3］4 總體原則4.1 生態(tài)優(yōu)先貫徹新發(fā)展理念，倡導綠色低碳生活方式，節(jié)約資源消耗，減少污染排放。4.2 文化為根傳承和利用優(yōu)秀傳統、人文精神、道德規(guī)范，凸顯未來民宿文化特色。4.3 以人為本為顧客提供優(yōu)質服務的同時，帶動當地村民共享發(fā)展成果，促進鄉(xiāng)村共同富裕。4.4 融合發(fā)展豐富民宿產品，延伸產業(yè)鏈，拓展價值鏈，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展。4.5 創(chuàng)新驅動持續(xù)創(chuàng)新民宿產品、服務、管理、營銷，以適應變化的市場環(huán)境。5 建設要求5.1 精心設計需求。宜重點考慮以下方面：a) 主體建筑外觀風貌與當地人文民俗、村莊環(huán)境景觀相協調，富有藝術氣息和鄉(xiāng)村風情；b) 建筑室內設計裝飾溫馨典雅，風格獨特；c) 因地制宜建設生態(tài)庭院，景觀設計時尚、美觀。5.2 共建共享鄉(xiāng)村為未來民宿發(fā)展提供基礎條件，未來民宿帶動鄉(xiāng)村發(fā)展。宜重點考慮以下方面：a) 選址宜考慮道路通達性和停車需求；b) 四周干凈整潔，環(huán)境優(yōu)美，有特色景觀；c) 設有易于識別的民宿導向系統；d) 與所在鄉(xiāng)村、醫(yī)療點、公安機關等建立緊密的應急聯動機制；e) 優(yōu)先為當地提供就業(yè)機會；f) 與村集體、村民等建立利益分享機制；g) 參與當地公益事業(yè)或公益活動。5.3 新技術應用DJG330521/T

83—面：a) 借助數字化等技術手段，實現民宿管理信息化、智能化、標準化；b)基于網絡、智能終端，為顧客提供便捷的服務；c) 通過搜集和分析顧客投訴、評價等數據，持續(xù)提升服務質量水平。6 管理要求6.1 專業(yè)管理在滿足國家和當地有關消防安全、治安安全、食品安全等規(guī)定基礎上，宜重點考慮以下方面：a) 民宿主人通過培訓獲取相應職業(yè)技能證書，具備相應專業(yè)知識、技能和素質；b) 基于在線管理平臺，實現未來民宿日常管理信息化；c) 投保公眾責任險等商業(yè)保險，防范經營風險。6.2 環(huán)境保護建立并實施節(jié)能減排、污染防治、綠色消費等制度。宜重點考慮以下方面：a) 建筑物設計盡可能減少能源消耗和對環(huán)境的不利影響；b) 建筑裝修裝飾材料的選擇盡量做到地產地銷；c) 優(yōu)先選用低能耗、低物耗、綠色環(huán)保的設施設備和用品；d) 提供節(jié)約用餐便利，推行節(jié)約用餐標識，引導顧客養(yǎng)成節(jié)儉的消費習慣；e) 推行生活垃圾分類投放，實行雨污分流，污水排放符合

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的要求；f) 利用新技術、新設備，實現廚房油煙凈化及廚余垃圾無害化、資源化處理。6.3 品牌運營實施品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)新品牌營銷方式，提升品牌知名度和影響力。宜重點考慮以下方面：a) 結合自身優(yōu)勢資源，挖掘文化內涵，實現品牌精準定位；b) 定期或不定期開展民宿創(chuàng)意營銷策劃；c) 利用新媒體進行多渠道宣傳和營銷活動；d) 定期對品牌進行監(jiān)測和分析，維護品牌質量和口碑。6.4 鄰里和睦采取有效措施，建立融洽的鄰里關系，宜重點考慮以下方面：a) 自覺遵守村規(guī)民約，尊重當地社會風俗和生活方式；b) 主動融入當地社群活動，與鄰里建立互幫互助關系；c) 與鄰里保持良好溝通，不損害鄰里利益。7 服務要求7.1 品質化服務方面：a) 根據自身條件和服務承諾，結合當地實際，合理定位和定價；DJG330521/T

83—b)

從業(yè)人員熟練掌握接待服務技能，文明禮貌，服務態(tài)度熱情；c)

提供全天

小時服務，服務響應及時；d)

提供舒適美觀、干凈整潔的室內外環(huán)境；e)

提供親子房、家庭房等特色客房；f)

提供品質良好的家具、家電、用品；g)

提供良好的客房衛(wèi)浴條件；h)

提供舒適、安靜的就寢環(huán)境；i)

提供利用當地食材和傳統技藝制作的特色菜肴；j)

按照顧客需要，提供必要的便民服務。7.2 個性化服務針對顧客個性化需求，設計出滿足多樣化需求的產品和服務。宜重點考慮以下方面：a) 按照顧客需要，民宿主人與顧客開展適度互動交流；b) 針對老年人、兒童、殘障人士等特殊顧客需求提供相應服務；c) 提供定制化餐飲、客房、伴手禮、休閑體驗等服務；d) 通過滿意度調查分析與數據挖掘，記錄顧客偏好信息，提供針對性服務。7.3 特色化服務下方面：a) 提供農事、民俗、非遺等體驗活動；b) 展示或展銷當地農副土特產品、非遺文創(chuàng)產品等伴手禮；c) 通過導覽、導游活動，介紹當地歷史古跡、民俗文化、旅游景點等內容；d) 提供書畫鑒賞、音樂欣賞、文藝表演等文化服務；e) 提供團建、親子、科普、研學、體育、拓展、康養(yǎng)、商務等特色服務。7.4 文化主題面：a) 文化主題定位清晰、原創(chuàng)性強、特色鮮明，符合審美需求和消費需要；b) 圍繞文化主題開展各功能區(qū)域的設計建設、裝修裝飾、服務內容和方式；c) 設立文化主題突出、氛圍濃郁、與接待規(guī)模相匹配的公共活動區(qū)域；d) 定期或不定期舉辦文化主題活動，形成品牌效應。8 要素保障從人才、資金、技術等方面統籌規(guī)劃，促進未來民宿可持續(xù)發(fā)展。宜重點考慮以下方面：a) 制定從業(yè)人員培訓體系，建立合理的考核和激勵機制；b) 根據建設需求，明確資金來源，確保資金持續(xù)投入；c) 堅持創(chuàng)新發(fā)展理念，加大新技術、新材料、新設備的應用。DJG330521/T

83—參 考 文 獻[1]

鄉(xiāng)村民宿服務質量