幼兒園中班健康教案《綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳》含反思

《中班健康教學(xué)設(shè)計(jì)《綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳》含反省》這是優(yōu)異的中班健康教學(xué)設(shè)計(jì)文章，希望能夠?qū)δ膶W(xué)習(xí)工作中帶來幫助，快來看看中班健康教學(xué)設(shè)計(jì)《綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳》含反省！設(shè)計(jì)思路：在平常生活中，孩子們固然認(rèn)識(shí)好多蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)不多，對(duì)蔬菜的詳細(xì)吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，并針對(duì)幼兒不喜愛吃蔬菜的不良習(xí)慣，我們?cè)O(shè)計(jì)了本活動(dòng)——綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳?；顒?dòng)目標(biāo)：1、培育幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。2、指引幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取下班具資料。3、培育幼兒與別人分享合作的社會(huì)質(zhì)量及關(guān)懷別人的感情。4、知道人體需要各樣不一樣的營(yíng)養(yǎng)。5、初步認(rèn)識(shí)健康的小知識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、物質(zhì)準(zhǔn)備：盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各樣拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲，并知道涼菜有必定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要點(diǎn)、難點(diǎn)：1/4要點(diǎn)：學(xué)習(xí)配菜及自主取下班具資料。難點(diǎn)：培育分享合作及關(guān)懷別人的感情?；顒?dòng)過程：1、請(qǐng)小餐廳幼兒敘述推出的菜(涼拌菜)及原因，并引出活動(dòng)。教師發(fā)問：“你們?yōu)楹我诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢？”幼兒：“因?yàn)榇丝淌窍募荆拿咳諝鉄?，吃涼菜解暑，并且特別爽！”教師：好，今日我們就請(qǐng)來了一位大廚師教我們拌涼菜。2、請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒展現(xiàn)拌菜的過程及方法，激發(fā)幼兒著手實(shí)踐的興趣。當(dāng)頭帶廚師帽的家長(zhǎng)出此刻幼兒眼前時(shí)，他們很詫異地問：“哇！本來孫叔叔是個(gè)大廚師呀！你必定會(huì)做好多好吃的吧！”孫叔叔說：“是呀！今日叔叔就是來教你們做涼菜的?！睂O叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并敘述注意事項(xiàng)。3、幼兒做準(zhǔn)備工作。家長(zhǎng)做完以后請(qǐng)幼兒品味，他們相互點(diǎn)頭夸贊：“好吃！好吃！”于是，孩子們都你追我趕地想品味。這時(shí)教師合時(shí)介入：“孩子們，孫叔叔給我們拌的涼菜這么好吃，是否是也想來自己試一試拌菜？我們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎！”這一建議獲得幼兒的一致贊同。教師：請(qǐng)你們想想在拌菜以前，我們應(yīng)當(dāng)做哪些準(zhǔn)備工作？2/4幼兒：我們應(yīng)當(dāng)先洗手。幼兒：做飯要帶圍裙。教師：請(qǐng)你們先去洗手，再來找老師系圍裙，而后你們?cè)偃ミx擇適合的資料。4、幼兒進(jìn)行操作，教師及家長(zhǎng)巡回指導(dǎo)。拌菜過程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里增添佐料，還溝通自己的“成就”，“哎！我的菜是否是甜昧不夠？”另一個(gè)回應(yīng)：“那你就得再加點(diǎn)糖！”有的喃喃自語(yǔ)：“太淡了，應(yīng)當(dāng)再加點(diǎn)鹽！”“你放雞精了嗎？孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有迷惑或碰到困難，教師和家長(zhǎng)賜予即時(shí)幫助。5、幼兒相互品味，感覺滋味。教師：“孩子們你們真能干，每一個(gè)人都親身拌了一次涼菜，此刻讓我們嘗嘗好吃不好吃?！焙⒆觽兣d致勃勃地品味起來。同桌的幼兒一邊溝通自己做菜的經(jīng)過，一邊相互用牙簽品味著對(duì)方的拌菜：“我感覺我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味？”“哇！太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來，我來幫你放！”“哎！你嘗嘗我的涼菜太酸了?！?/4另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說：“你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我方才放了糖?！庇變涸谄肺吨胁煌贤ㄖ璨说慕?jīng)過及滋味，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh?；顒?dòng)延長(zhǎng)：請(qǐng)幼兒敘述怎樣才能使自己的涼菜做得更為爽口，既不酸也不甜，既不淡又不可，進(jìn)一步給幼兒敘述營(yíng)養(yǎng)平衡的知識(shí)。活動(dòng)反?。?、活動(dòng)中的長(zhǎng)處：能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地知足了幼兒的需要，有效地促使了幼兒的發(fā)展。2、活動(dòng)中的不足：本次活動(dòng)因?yàn)殛P(guān)系到幼兒“入口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，因