春大棚番茄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站徐進(jìn)2012.2.14春大棚番茄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求提綱二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討四、番茄生產(chǎn)新技術(shù)介紹

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求（一）番茄的器官

根、莖、葉、花、果實(shí)、種子

典型的種子植物

根：根系比較發(fā)達(dá)再生能力較強(qiáng)

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求莖：木質(zhì)化程度比較低，分支能力較強(qiáng)（側(cè)枝）葉：?jiǎn)稳~，葉裂較深花：葉裂較深

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求果實(shí)：種子：千粒重3g左右

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求（二）番茄的生長(zhǎng)發(fā)育過程（4個(gè)時(shí)期）1、發(fā)芽期種子萌發(fā)第一片真葉出現(xiàn)

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求2、幼苗期第一片真葉出現(xiàn)現(xiàn)大蕾（開花前）

管理的關(guān)鍵時(shí)期

根系快速生長(zhǎng)、花芽分化、獲得積溫

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求3、開花坐果期定植第一穗果坐住轉(zhuǎn)折點(diǎn)?；ū９ㄌ岣咔捌诋a(chǎn)量）4、結(jié)果期第一穗果坐住拉秧生產(chǎn)重點(diǎn)調(diào)節(jié)秧果關(guān)系大量需肥需水

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求（三）番茄生長(zhǎng)所需要的環(huán)境條件

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求環(huán)境的五大要素：溫、光、水、氣、肥第六大要素：生物活動(dòng)（病蟲害）

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求1、溫度

適宜溫度：10—30℃

生長(zhǎng)停止溫度：5℃

受凍溫度：0℃

生理障礙溫度：35℃

嚴(yán)重生長(zhǎng)障礙：35—40℃番茄是喜溫蔬菜

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求2、光照

番茄要求光飽和點(diǎn)為70000勒克斯，一般也應(yīng)保證30000—35000勒克斯以上的光強(qiáng)度，才能維持其正常的生長(zhǎng)發(fā)育。苗期光照充足，有利花芽早分化及早顯花，若光照低于13000勒克斯，則花芽分化大大延遲，即使增施氮肥也不能克服這種弱光影響。

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求3、水分

番茄屬于半耐旱性蔬菜，其根系發(fā)達(dá)，吸水能力較強(qiáng)；其適宜的空氣相對(duì)濕度為50%—60%，如果空氣濕度過高，易引起多種真菌性、細(xì)菌性病害發(fā)生，也影響自花授粉、受精作用。土壤含水量應(yīng)達(dá)60%-80%，如果土壤水分含量變化不均勻時(shí)，如忽干忽濕，容易形成裂果，影響果實(shí)的商品性，從而影響效益。

一、番茄的生長(zhǎng)期及對(duì)環(huán)境的要求4、肥料番茄是最需要肥料的作物之一。番茄在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，需要吸收大量的營養(yǎng)元素，除氮、磷、鉀、鈣、鎂等大量元素外，還要從土壤中吸收硼、硫、鐵、鋅、錳等微量元素才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，據(jù)調(diào)查，畝產(chǎn)5000公斤番茄，需要吸收氮17公斤，磷5公斤，鉀26公斤。番茄結(jié)果期對(duì)各元素的吸收比例

氮（N）：磷（P）：鉀（K）：鈣（Ca）：鎂（Mg）

1

：0.3：1.8

：0.7：0.2番茄主要有哪些器官？番茄是深根性作物還是淺根系作物？番茄的生長(zhǎng)發(fā)育過程分為哪幾個(gè)時(shí)期？番茄生長(zhǎng)所需的環(huán)境條件有哪幾個(gè)方面？思考二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)茬口安排品種選擇育苗技術(shù)定植前準(zhǔn)備及定植定植后管理生理性病害及防治二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（一）茬口安排表1北京地區(qū)大棚番茄主要生產(chǎn)茬口茬口播種期定植期始收期拉秧期春提前2月上中旬3月下旬～4月上旬5月中下旬7月上中旬秋延后6月中下旬7月中下旬9月中下旬10月下旬～11月上旬二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（二）品種選擇品種選擇的基本原則：前期耐低溫、弱光，后期耐熱，抗病性好，早熟。中研988浙粉702蒙特卡羅二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)仙客6號(hào)仙客5號(hào)硬粉8號(hào)仙客8號(hào)歐盾二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)仙客5號(hào)

抗根結(jié)線蟲，無限生長(zhǎng)，中熟，未成熟果有綠果肩，成熟果粉紅色，果肉硬、果皮韌性較好，平均單果重200g。具有對(duì)枯萎病、ToMV和葉霉病的復(fù)合抗性，適合設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培。二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)仙客6號(hào)

抗根結(jié)線蟲，無線生長(zhǎng)，中早熟。未成熟果淺綠色、無綠肩，成熟果粉紅色，平均單果重200克，大果可達(dá)300—400克，果肉較硬。同時(shí)還具有對(duì)枯萎病，番茄花葉病毒和葉霉病的合服抗性，在根結(jié)線蟲嚴(yán)重發(fā)生的地區(qū)和棚室表現(xiàn)更為突出。

二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)硬粉8號(hào)

粉色硬肉、耐儲(chǔ)運(yùn)一代雜交種無限生長(zhǎng)，中熟偏早，平均單果重200g。果型周正，未成熟果有綠果肩，果皮韌性好。

二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)蒙特卡羅

無限生長(zhǎng)類型，株型緊湊，葉片稀疏，適合保護(hù)地弱光栽培，熟性早，前期產(chǎn)量高，座果能力強(qiáng)、光合效率高，果實(shí)膨大快。果實(shí)高圓形，成熟前無綠肩，成熟果粉紅色，亮澤。果實(shí)均勻，單果重250—350克。果肉厚，硬度優(yōu)秀，極耐貯運(yùn)，貨架壽命長(zhǎng)?？狗鸦ㄈ~病毒病、葉霉病和枯萎病，耐灰霉病、晚疫病。

二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)中研988高秧無限型粉紅果，葉量中等。單果重300-400克，屬早熟品種，耐低溫性強(qiáng)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，耐高溫能力強(qiáng)，沒有空洞果。果實(shí)膨大迅速，產(chǎn)量高，果實(shí)高圓，上下果整齊均勻，著色鮮艷亮麗，商品性好，果皮厚、硬度高，耐貯運(yùn)，高抗番茄早、晚疫病及灰霉病、葉霉病、筋腐病。二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)瑰麗絕粉果形正，產(chǎn)量高，口感好二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（二）定植及定植前準(zhǔn)備1、整地施肥地要平整，疏松，深翻兩遍，翻地與施肥同時(shí)進(jìn)行。施肥量稍后討論。二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)2、做畦畦式取決于灌溉方法，滴灌和膜下暗灌是比較科學(xué)的灌溉方式，相對(duì)應(yīng)的應(yīng)當(dāng)做小高畦和瓦壟畦。二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)小高畦小高畦要求是畦高15—20厘米，畦下底寬80厘米，上口寬50厘米，畦面整平。瓦壟畦二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（三）定植提前20天扣好棚“烤地”，定植前最低地溫要穩(wěn)定在12℃提前裝好滴灌，鋪好地膜帶土坨定植定植深淺合適（與畦面平齊或略高）大行距80cm，小行距50cm，株距30—35cm（稍后討論）定植后交足定植水二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)做好準(zhǔn)備工作定植二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（四）定植后管理（分階段）1、緩苗期（5-7天）溫度指標(biāo)：白天25—35℃，夜間18—20℃水肥管理：不澆水不施肥放風(fēng)管理：前三天盡量不放風(fēng)，隨后可開口放頂風(fēng)，盡量不放底腳風(fēng)緩苗期結(jié)束的標(biāo)志：心葉開始生長(zhǎng)二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)合理的放風(fēng)頂風(fēng)口腰風(fēng)口緩苗結(jié)束后視具體情況澆緩苗水一次二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)2、蹲苗期（10-15天）目的：調(diào)節(jié)地下部分（根）和地上部分（莖葉）總體原則：“控”溫度指標(biāo)：白天25℃，夜間13—15℃（通過放風(fēng)實(shí)現(xiàn)）水肥管理：不澆水不施肥中耕：蹲苗期間中耕2-3次，促進(jìn)發(fā)根二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)3、開花坐果期總體原則：促控結(jié)合溫度管理：變溫管理（一天高溫一天低溫，增強(qiáng)抗逆性）高溫：白天30℃，夜間18—20℃低溫：白天24—26℃，夜間14—16℃水肥管理：不澆水不施肥結(jié)束標(biāo)志：果實(shí)坐住并開始膨大二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)4、果實(shí)膨大期總體原則：全面促進(jìn)溫度管理：調(diào)節(jié)最適宜番茄生長(zhǎng)的溫度白天23-30℃，夜間15—18℃水分管理：7-10天一次追肥管理：每穗果實(shí)膨大到核桃大小追肥一次，每次畝施鉀肥10—15kg，或者沖施肥（根據(jù)說明）可補(bǔ)充葉面肥0.3%的磷酸二氫鉀3-5次二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)5、植株調(diào)整（1）吊蔓二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（2）打杈第一個(gè)側(cè)杈長(zhǎng)到8厘米時(shí)去掉其余的側(cè)枝盡早除掉（3）打頂（打尖）做好留果計(jì)劃，及時(shí)打頂打頂時(shí)花穗上留2-3片葉子二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（4）打底葉二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（5）放風(fēng)二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（6）果實(shí)管理及時(shí)疏果，每穗留4個(gè)為宜二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（7）采收二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)（五）生理病害及防治畸形果筋腐病臍腐病日灼病裂果二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)1、畸形果二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)病因：苗期溫度低，蘸花濃度不合適、水肥供應(yīng)不正常、授粉受精不良1、畸形果措施：合理調(diào)控苗期溫度、注意蘸花的濃度、合理的灌溉施肥、及時(shí)疏除畸形果二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)2、筋腐病二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)病因：環(huán)境條件不適：如高溫、強(qiáng)光、干旱等，或土壤供水不均勻—維管束及早老化或木栓化；果實(shí)膨大期缺K措施：增施K肥，調(diào)節(jié)合適的環(huán)境條件。2、筋腐病二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)3、臍腐病病因：缺鈣造成

土壤本身缺鈣、土壤溶液濃度過高影響鈣的吸收、高溫干旱導(dǎo)致鈣的運(yùn)輸減慢。措施：增施Ca肥、合理灌溉施肥、避免高溫干旱出現(xiàn)。3、臍腐病二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)4、日灼病二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)病因：光照過強(qiáng)導(dǎo)致果面溫度升高，燙傷果實(shí)組織

措施：合理密植，夏季光強(qiáng)時(shí)采用遮陽降溫措施4、日灼病二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)5、裂果二、春大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)5、裂果病因：品種特性（果皮薄、心室多、果實(shí)大）

、澆水不均勻，特別是久旱后突然澆水。措施：均勻灌水、及時(shí)采收思考目前主流的番茄品種有哪些？定植前準(zhǔn)備工作主要有哪些？番茄定植后主要有哪幾個(gè)管理時(shí)期？植株調(diào)整包括哪些步驟？三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)探討三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討高產(chǎn)高效競(jìng)賽總體情況高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討（一）高產(chǎn)高效總體情況近四年京郊春大棚番茄生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)表年份生產(chǎn)面積(667㎡)占該茬口設(shè)施面積(%)全市均產(chǎn)(kg/667㎡)平均價(jià)格（元/kg）667㎡平均效益(元/667㎡)20081956031.743801.20525620092695361.850361.33669820102159821.555200.70386420112248559.269271.4610114三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討春大棚番茄高產(chǎn)高效創(chuàng)建情況年份示范點(diǎn)數(shù)量（個(gè)）示范點(diǎn)面積（公頃）示范點(diǎn)均產(chǎn)（kg/667㎡）最高產(chǎn)（kg/667㎡）全市均產(chǎn)（kg/667㎡）2009201.617257.29961.05036.02010221.828331.312534.75520.02011110.959541.411439.06927.0增產(chǎn)%————14.5-8.725.4（一）高產(chǎn)高效總體情況三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討（二）高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)選擇優(yōu)良品種培育適齡壯苗科學(xué)合理施肥合理的密度及留果數(shù)科學(xué)澆水合理的溫光調(diào)控技術(shù)三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討1、選擇優(yōu)良品種2011年春大棚番茄高產(chǎn)示范點(diǎn)品種表現(xiàn)品種示范點(diǎn)數(shù)單株產(chǎn)量kg平均產(chǎn)量kg/667m2硬粉8號(hào)43.59362中研98833.29961浙粉70214.710951珍寶13.99450東勝華寶13.19007朝研21913.38215三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討示范點(diǎn)播種期定植期日歷苗齡畝產(chǎn)量kg大興（薛硯龍）2.154.054911439大興（姚永敏）1.253.26609007大興（張海江）2.124.035011043大興（王宏偉）1.263.22557418大興（孫安）2.114.035111027順義（鄭子明）2.013.23509900順義（王澤寶）2.134.146010005順義（趙學(xué)良）2.224.20576500順義（付滿剛）1.253.25599450順義（賈賀桐）1.153.28728215通州（金福益農(nóng)）2.213.273410951平均2.053.3154.395412、培育適齡壯苗三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討3、科學(xué)合理的施肥不同667㎡產(chǎn)量與底肥施用量的關(guān)系667㎡產(chǎn)量地塊數(shù)量平均667㎡施用有機(jī)肥（方）平均667㎡施用化肥（kg）平均追肥次數(shù)平均667㎡追肥量kg8000kg以下24.575.06.095.08000kg—10000kg45.562.53.537.810000kg以上57.050.06.6101.5三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討4、合理的密度及留果數(shù)示范點(diǎn)667㎡株數(shù)單株果穗數(shù)單株留果數(shù)平均單果質(zhì)量（g）單株產(chǎn)量kg/株單位面積產(chǎn)量kg/m2667㎡產(chǎn)量kg薛硯龍33105.019.31823.517.111439張海江30005.117.52163.716.511043孫安30006.020.21983.716.511077鄭子明25006.019.82184.014.89900王澤寶28006.020.81853.615.0

10005金福益農(nóng)23406.021.42244.716.410951平均27565.418.8199.63.514.3三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討5、科學(xué)澆水2011年高產(chǎn)示范點(diǎn)澆水情況示范點(diǎn)澆水次數(shù)澆水量（方）每公斤番茄耗水量（公斤）薛硯龍925021.9姚永敏724026.6張海江1025022.6王宏偉819526.3孫安824023.9鄭子明520020.2王澤寶721021.0趙學(xué)良927041.5付滿剛620021.2賈賀桐618021.9金福益農(nóng)1015213.9平均7.7217.023.8三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討6、合理的溫光調(diào)控技術(shù)大棚頂風(fēng)口的有無對(duì)棚內(nèi)氣溫的影響（2010）單位：℃月/日6:0011:3018:00平均有無溫差有無溫差有無溫差有無溫差9/1122242384133030030.031.71.79/1221232363822729228.030.02.09/1324262353722628228.330.32.09/1425272374032528329.031.72.79/1524262363822427328.030.32.39/1622242353722730328.030.32.3三、番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討6、合理的溫光調(diào)控技術(shù)表11遮陽網(wǎng)覆蓋的降溫效果（2010）單位：℃月/日12:3014:30平均無遮陽網(wǎng)覆蓋遮陽網(wǎng)覆蓋溫差無遮陽網(wǎng)覆蓋遮陽網(wǎng)覆蓋溫差無遮陽網(wǎng)覆蓋遮陽網(wǎng)覆蓋溫差9/13330.53.53531434.030.83.39/332293