食品安全承諾書文案5篇

食品安全承?諾書文案1?為了認真?貫徹執(zhí)行《?食品安全法?》，確保食?品生產(chǎn)和流?通安全，本?經(jīng)營者鄭重?承諾：一?、嚴格依照?《食品安全?法》等法律?法規(guī)從事食?品生產(chǎn)經(jīng)營?活動，對社?會和公眾負?責，誠信經(jīng)?營，保證所?生產(chǎn)經(jīng)營食?品安全，接?受社會監(jiān)督?，承擔社會?責任。不?采購使用非?定點屠宰單?位供應、未?經(jīng)檢疫合格?的豬肉，以?及病死或者?死因不明的?禽畜肉及其?制品。不采?購使用無合?法來源的米?、面、食用?油和醬油等?調味品。不?采購使用非?食用鹽或有?毒有害物質?加工食品。?不采購使用?無衛(wèi)生許可?證的食品添?加劑，不超?范圍、不超?劑量濫用食?品添加劑。?不采購使用?腐爛、變質?或感官性狀?異常的食品?及其原料，?以及河豚魚?、野磨菇等?含有毒有害?物質的動植?物。不采購?使用無合法?證照的生產(chǎn)?經(jīng)營者的食?品及食品用?產(chǎn)品。不采?購使用無食?品名稱、生?產(chǎn)單位、生?產(chǎn)地址、生?產(chǎn)日期和保?質期，以及?包裝不完整?或超過保質?期的預包裝?食品。不雇?用無健康合?格證明人員?從事接觸食?品的工作，?不使用未經(jīng)?有效消毒的?餐用具。不?經(jīng)營《食品?衛(wèi)生法》禁?止生產(chǎn)經(jīng)營?的其它食品?。二、具?有與生產(chǎn)經(jīng)?營的食品品?種、數(shù)量相?適應的食品?原料處理和?食品加工、?包裝、貯存?等場地且符?合下列要求?：(一)?經(jīng)營場所與?有毒、有害?場所以及其?他污染源保?持規(guī)定距離?;(二)?經(jīng)營場所與?個人生活空?間分開;?(三)經(jīng)營?場所保持內?部環(huán)境整潔?;三、具?有與生產(chǎn)經(jīng)?營的食品品?種、數(shù)量相?適應的消毒?、更衣、盥?洗、采光、?照明、通風?、防腐、防?塵、防蠅、?防鼠、防蟲?、洗滌以及?處理廢水、?存放垃圾和?廢棄物的設?備或者設施?且符合下列?要求：(?一)設備及?設施空間布?局和操作流?程設計符合?規(guī)定，合理?布局;(?二)貯存、?運輸和裝卸?食品的容器?、工具和設?備安全、無?害、保持清?潔，符合保?證食品安全?所需的溫度?等特殊要求?，不得將食?品與有毒、?有害物品一?起運輸;?(三)備有?數(shù)量足夠、?安全無害的?工具、容器?，標志明顯?，防止直接?入口食品與?非直接入口?食品、原料?與成品交叉?污染;(?四)食品容?器、工具和?設備與個人?生活用品嚴?格分開。?四、生產(chǎn)加?工過程控制?要求(一?)使用的原?輔料應符合?國家有關規(guī)?定和相關標?準的要求;?不得使用過?期的、失效?的、變質的?、污穢不潔?的、回收的?、受污染的?原材料或非?食品用原輔?料生產(chǎn)食品?;應采取措?施確保采購?的原輔料符?合要求。列?入食品生產(chǎn)?許可證管理?的，應使用?獲證產(chǎn)品。?(二)原?輔料貯存時?，應根據(jù)貯?存要求采取?措施確保原?輔料的質量?安全。盛裝?容器應保持?清潔。應采?用先進先出?原則對庫存?合理周轉。?(三)原?輔料在使用?前，應經(jīng)過?檢查，確保?原料干凈衛(wèi)?生，適合加?工要求。?(四)食品?添加劑的使?用應符合g?b2760?及相應的標?準和有關規(guī)?定。(五?)食品生產(chǎn)?用水應符合?gb574?9的要求;?與食品接觸?的冰或水蒸?氣等應采用?生活飲用水?制成。(?六)應采取?有效措施使?原輔料、半?成品與成品?有效分離，?并確保與食?品接觸的設?備、工具等?表面清潔，?防止交叉污?染。(七?)食品添加?劑的稱量應?使用天平或?稱等稱量工?具。(八?)應按照確?定的生產(chǎn)工?藝程序進行?食品生產(chǎn)，?應采取有效?控制食品熱?處理時間和?溫度的措施?。五、建?立從業(yè)人員?健康管理制?度。經(jīng)營人?員每年進行?必要的健康?檢查，取得?健康證明后?從事食品經(jīng)?營活動。保?持個人衛(wèi)生?，銷售食品?時洗凈雙手?，穿戴清潔?的工作衣、?帽。(一?)應取得健?康體檢證明?后方可上崗?，并每年體?檢一次。凡?患有痢疾、?傷寒、病毒?性肝炎等消?化道傳染病?的人員，以?及患有活動?性肺結核、?化膿性或者?滲出性皮膚?病以及其他?有礙食品衛(wèi)?生的疾病的?人員，不得?從事接觸直?接入口食品?的工作。?(二)應保?持個人整潔?，不留長指?甲、不涂指?甲油、不佩?戴外露飾物?，在加工場?所內應禁止?吸煙和吐痰?。(三)?在食品加工?操作時應穿?戴潔凈的工?作衣、帽，?頭發(fā)應置于?帽內，進入?生產(chǎn)區(qū)應保?持良好的個?人衛(wèi)生。應?采取必要的?措施防止生?熟食品及其?他原輔料間?的交叉污染?。(四)?負責人和主?要生產(chǎn)人員?應學習和熟?悉食品質量?安全相關法?律、法規(guī)和?標準知識，?應通過食品?質量安全相?關培訓，提?高其對產(chǎn)品?和質量安全?的認識，明?確其責任。?六、建立?食品進貨查?檢記錄制度?。采購食品?時查驗供貨?者的許可證?、營業(yè)執(zhí)照?和食品合格?的證明文件?，并如實記?錄食品的名?稱、規(guī)格、?數(shù)量、生產(chǎn)?批號、保質?期、供貨者?名稱及聯(lián)系?方式、進貨?日期等內容?，保存期限?不少于二年?。創(chuàng)造條件?盡快使用電?子臺帳。?七、按照保?證食品安全?的要求貯存?食品，定期?檢查貨架及?庫存食品，?及時清理變?質或者超過?保質期的食?品。八、?對于自檢或?行政部門公?布的不合格?食品，立即?采取下架封?存、停止銷?售等措施，?作好相關的?記錄和通知?相關生產(chǎn)經(jīng)?營者和消費?者，并協(xié)助?做好不合格?食品的召回?工作。九?、食品廣告?的內容真實?合法、不含?有虛假、夸?大的內容，?不涉及疾病?預防、治療?功能。十?、經(jīng)營預包?裝食品的，?符合下列要?求：(一?)按照食品?標簽標示的?警示標志、?警示說明或?者注意事項?的要求銷售?;(二)?進口預包裝?食品的包裝?上有中文標?簽和中文說?明，載明食?品原產(chǎn)地以?及境內代理?商的名稱、?地址、聯(lián)絡?方式。十?一、經(jīng)營散?裝食品的，?符合下列要?求：(一?)貯存散裝?食品，在貯?存位置標明?食品的名稱?、生產(chǎn)日期?、保質期、?生產(chǎn)廠址及?聯(lián)絡方式等?內容;(?二)銷售散?裝食品，在?散裝食品的?容器、外包?裝上標明食?品的名稱、?生產(chǎn)日期、?保質期、生?產(chǎn)經(jīng)營者名?稱及聯(lián)系方?式等內容。?十二、經(jīng)?營直接入口?食品的，符?合下列要求?：(一)?患有痢疾、?傷寒、病毒?性肝炎等消?化道傳染病?的人員，以?及患有活動?性肺結核、?化膿性和滲?出性皮膚病?等有礙食品?安全疾病的?人員，不得?從事經(jīng)營活?動;(二?)小包裝食?品要使用無?毒、清潔的?包裝材料、?容器;(?三)使用無?毒、清潔的?售貨工具;?(四)用?水符合國家?規(guī)定的生活?飲用水標準?;(五)?使用對人體?安全、無害?的洗滌劑。?十三、經(jīng)?營食品批發(fā)?業(yè)務的，符?合下列要求?：(一)?出具有可追?溯的銷售憑?證，如實記?錄食品的名?稱、規(guī)格、?數(shù)量、生產(chǎn)?批號、保質?期、購貨者?名稱及聯(lián)系?方式、銷售?日期等內容?。(二)?努力創(chuàng)造條?件設立食品?檢測室，配?備專門的檢?測設備和專?職的檢測人?員，適時開?展食品檢測?工作，并將?檢測結果在?醒目位置公?示。十四?、如銷售不?符合食品安?全標準的食?品，承諾賠?償消費者和?商場損失,?并承擔相應?的法律責任?。十五、?以上承諾如?有違反，自?愿接受工商?行政管理機?關依照法律?法規(guī)和商場?給予的處罰?。食品安?全承諾書文?案2食品?安全與全社?會的每個人?都息息相關?，更是我們?從事食品生?產(chǎn)經(jīng)營活動?的單位和個?人共同的責?任。為確保?食品質量，?保障消費者?身體健康和?生命安全，?___向社?會鄭重保證?：一、堅?持消費者人?身健康安全?高于一切的?思想，始終?遵循“出品?即為人品，?衛(wèi)生就是生?命”的價值?理念，把食?品安全工作?置于各項工?作首位。?三、遵守“?誠實可信”?的商業(yè)道德?，嚴格履行?《農(nóng)產(chǎn)品質?量安全法》?、《中華人?民共和國食?品安全法》?、《產(chǎn)品質?量法》、《?消費者權益?保護法》、?《中華人民?共和國動物?防疫法》等?法律所規(guī)定?的責任和義?務。四、?將環(huán)境衛(wèi)生?和產(chǎn)品衛(wèi)生?作為如一品?生存發(fā)展的?根本，樹立?起“放心餐?飲”的品牌?形象，讓消?費者吃得更?安全更放心?;嚴格把好?原材料采購?供應驗收關?，建立購進?、銷售和驗?收的可追溯?制度。五?、持照、持?證守法經(jīng)營?。從采購到?制作嚴格做?到：材料不?合格不入庫?，材料不合?格不制作、?材料不合格?不外端、材?料不合格不?上桌。廚房?實行“六常?”管理，即?“常分類、?常整理、常?清潔、常維?護、常規(guī)范?、常教育。?七、嚴格?把好從業(yè)人?員健康關，?做到上崗人?員必須具備?健康證明，?每年進行健?康檢查和衛(wèi)?生知識培訓?;嚴格把好?餐具用具消?毒關，認真?貫徹執(zhí)行《?食品衛(wèi)生法?》的有關規(guī)?定，確保餐?飲環(huán)境布局?合理、衛(wèi)生?消毒設施齊?全。__?_宣__?_年__月?__日食?品安全承諾?書文案3?為切實維護?全校師生的?合法權益，?確保師生的?飲食安全，?按照《食品?安全法》、?《食品安全?法實施條例?》等法律法?規(guī)的規(guī)定,?本單位鄭重?做以下承諾?:一、健?全學校食品?安全管理機?構，建立以?校長為食堂?食品安全第?一責任人，?由校領導、?后勤管理部?門負責人和?食堂管理人?員組成的食?堂管理工作?領導小組，?全面負責學?校食堂管理?工作。二?、嚴格遵守?《食品安全?法》及實施?條例等相關?法律、法規(guī)?、規(guī)章的規(guī)?定，健全各?項制度，強?化內控機制?，提高管理?水平。三?、保證在取?得《餐飲服?務許可證》?的前提下從?事餐飲服務?活動，不超?范圍經(jīng)營。?四、嚴格?按照營養(yǎng)餐?供應要求進?行加工操作?，科學制定?食譜，規(guī)避?使用一些高?風險食材，?降低食品安?全風險。學?校校長或學?校管理人員?要輪流陪餐?，做好陪餐?記錄，及時?發(fā)現(xiàn)和解決?食堂管理中?存在的問題?和困難。?五、保證食?品從業(yè)人員?持有效的健?康培訓合格?證明，實行?每日晨檢制?度，對患有?“五病”的?從業(yè)人員予?以調離或調?整到其他不?影響食品安?全的工作崗?位，建立并?執(zhí)行食品從?業(yè)人員培訓?計劃。六?、嚴格按照?國家有關規(guī)?定采購食品?、食品原料?、食品添加?劑和食品相?關產(chǎn)品，認?真落實采購?查驗、索證?索票和進貨?臺賬登記制?度。嚴格落?實食品添加?劑“五?！?管理，不濫?用食品添加?劑和非法使?用明令禁止?使用的食品?添加劑，所?有使用的添?加劑均按要?求在縣食品?藥品監(jiān)督管?理局登記備?案。七、?認真落實飯?菜留樣制度?、餐飲具清?洗消毒保潔?制度和餐廚?廢棄物處置?制度。八?、按照保證?食品安全的?要求貯存食?品。不購買?、存放、使?用亞硝酸鹽?;不使用散?裝食用油;?不采購《食?品安全法》?規(guī)定禁止生?產(chǎn)經(jīng)營的食?品;食品庫?房內不存放?有毒有害物?品或不潔物?。九、學?校食堂不制?售涼菜;熟?制加工的食?品嚴格按照?加工操作規(guī)?范進行操作?，做到燒熟?煮透。十?、制定食品?安全突發(fā)事?件應急處置?預案。發(fā)生?食物中毒或?疑似食物中?毒時，要在?第一時間上?報食品藥品?監(jiān)督管理局?和教育局，?并配合調查?，主動做好?善后工作，?不遲報、瞞?報。十一?、虛心接受?家長及社會?各界的監(jiān)督?，自覺配合?食品藥品監(jiān)?管部門做好?食品安全監(jiān)?管工作，對?存在的食品?安全問題在?限期內整改?到位，著力?營造安全的?餐飲服務環(huán)?境。承諾?單位(公章?):負責?人/法人代?表(簽名?)時間：?201?_年__月?__日食?品安全承諾?書文案4?為保障消費?者的飲食安?全，保障城?鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境?，構建誠信?和諧社會，?本攤點特向?社會公開承?諾：一、?嚴格遵守《?食品安全法?》和有關法?規(guī)，依法、?誠信經(jīng)營。?二、嚴格?人員健康管?理，從業(yè)人?員持有效健?康證上崗，?并積極參加?食品安全知?識培訓。?三、有上、?下水或貯水?設施,用水?符合生活飲?用水衛(wèi)生標?準。四、?建立采購索?證索票、進?貨查驗和采?購記錄制度?，有進貨記?錄臺帳。保?證不使用過?期、變質、?被污染的、?標識不規(guī)范?的、來源不?明的食品、?原料;不使?用非食用物?質、非食品?用具容器。?五、有與?經(jīng)營食品相?適應的洗滌?、消毒、防?腐保鮮、防?蠅、防塵、?防鼠等衛(wèi)生?設施;嚴格?按照規(guī)范清?洗消毒餐飲?具，保證不?使用未經(jīng)消?毒的餐飲具?和包裝材料?。(經(jīng)營現(xiàn)?場無自來水?設施或有效?消毒設施的?，應當使用?一次性餐飲?具或者集中?消毒餐飲具?)。六、?服從城建、?食品安全監(jiān)?管等部門管?理，自覺到?劃定的區(qū)域?，按位擺放?，不占道經(jīng)?營。所使用?的棚、亭、?餐車等設施?自覺做到美?觀整潔。?七、按規(guī)定?使用密閉的?垃圾容器和?污水容器,?并做到垃圾?進筐、污水?進桶，保持?生產(chǎn)經(jīng)營場?所清潔衛(wèi)生?。八、嚴?格落實主體?責任，自覺?接受社會和?群眾的監(jiān)督?，提高安全?信用意識、?自覺約束意?識和職業(yè)道?德修養(yǎng)，如?因提供的食?物損害消費?者權益的，?自愿按照《?食品安全法?》等法律法?規(guī)的規(guī)定接?受處理。?本單位將嚴?格履行以上?承諾，對社?會和公眾負?責，保證食?品安全，接?受社會監(jiān)督?，承擔社會?責任。承?諾人：_?_年月日?食品安全承?諾書文案5?為了確保?食品消費安?全，杜絕假?冒偽劣和有?毒有害食品?送入流通領?域、努力營?造健康、安?全、有序、?誠信的消費?環(huán)境，作為?食品安全第?一責任人(?法定代表人?或經(jīng)營者)?對其經(jīng)營?的食品安全?負首要責任?，并作如下?承諾：1?、不銷售假?冒偽