高校周邊熱賣透析及管控策略調(diào)查研究

高校周邊熱賣透析及管控策略調(diào)查研究高校周邊熱賣透析及管控策略調(diào)查研究

近年來，隨著高校的不斷擴招，師生集聚，其周邊逐漸興起了一批規(guī)模不等的商圈，引起了學術(shù)界和政府部門的高度關注。據(jù)〔王宇剛〕調(diào)查分析，這些商圈或多或少地存在效勞質(zhì)量差、經(jīng)營環(huán)境惡劣等問題，袁璐等從經(jīng)濟學的角度揭示了政府管制與商販之間的相互制約關系，并就改善環(huán)境衛(wèi)生、保證食品平安以及學生的健康提出了管制大學周邊的科學倡議，余翔等人從政府管理、行業(yè)競爭、經(jīng)營效益等角度描述了低碳經(jīng)濟的現(xiàn)狀，并以此為根底提出標準引導高校周圍地攤經(jīng)濟的對策倡議。

這些研究成果為經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期之前的高校周邊熱賣市場的約束、監(jiān)管提出了有益的倡議。然而“互聯(lián)網(wǎng)+〞時代的來臨直接沖擊了眾多商家，特別是高校周邊地區(qū)的商家的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。在此時代的背景下，要想讓這種熱賣現(xiàn)象保持可持續(xù)開展就急需一種有別于傳統(tǒng)的新型管理理念和措施。

一、高校周邊熱賣原因分析

通過在南京市棲霞區(qū)、鎮(zhèn)江市京口區(qū)兩地高校周邊走訪、實地調(diào)研，并在兩地高校周邊各問卷調(diào)查120名大學生和70名商家，獲得樣本容量為222的學生消費者樣本、容量為136的商家樣本。分析發(fā)現(xiàn)高校周邊熱賣主要是由于下列幾個方面引起的：

〔一〕高校自身后勤能力不完善

雖然近年來高校在此方面發(fā)展了許多工作，但高校也在不斷擴招，而且學生、教師的消費水平也在不斷增長，種種原因使得后勤集團在供應高校日常所需方面相形見絀。作為高校后勤的補充，這些商家提供了更為全面、質(zhì)量更高的效勞。多樣的產(chǎn)品、同等的距離優(yōu)勢使得高校周邊商家絲毫不遜色與高校自身的后勤集團。

〔二〕高校后勤不能滿足消費特色

高校自身的后勤系統(tǒng)只能提供相對單調(diào)的生活必需品，放松身心的“V吧〞、“KTV〞等休閑娛樂場所是不可能在校園內(nèi)找尋到的，在緊張的學習之余找個放松、刺激的地方是大多數(shù)人都很難拒絕的誘惑，更不用說天生追尋異樣的90后了。這種強烈的需求自然而然成了推動該類商業(yè)開展的溫床。

〔三〕高校周邊商家彼此間的競爭力比擬小

前些年，對于大多數(shù)地處偏遠城郊的高校新校區(qū)來說先天的因素使得其周圍沒有成熟的商業(yè)區(qū)，因此，抓住這一機會進入該市場的商家大都能活下來。巨大的消費需求和相對貧乏的供應使該區(qū)域在很長一段時間內(nèi)都處于賣方市場，各個同行之間不用“互撕〞照樣保持生意紅火，無與倫比的優(yōu)勢吸引了大批新的商家。

〔四〕學生消費能力低

那些歷經(jīng)滄桑的老校區(qū)現(xiàn)今大都處于城市的中心地帶，周圍遍布成熟的商場。不過高校學生還沒有自己穩(wěn)定的收入，經(jīng)濟因素使得大多數(shù)學生無法靠那些中高等商場滿足日常需求〔圖1〕。此時，高校周圍出現(xiàn)的由小攤販組成的熱賣隊伍完美地與學生的現(xiàn)實情況銜接，保證了自身的開展條件。

圖1學生校外月均消費

二、高校周邊熱賣存在的主要問題

當然，這并不代表高校熱賣就是一種完美的商業(yè)模式，由于這一市場是在財富的驅(qū)使下由來自不同地區(qū)的商家自發(fā)組建的，它自然而然地存在自發(fā)市場所共有的秩序、衛(wèi)生等問題。近年來，盡管當?shù)卣巡扇×瞬簧俚谋O(jiān)管措施，它仍存在許多缺乏：

〔一〕環(huán)境及食品衛(wèi)生問題

調(diào)查的222名消費者中有100名對高校周邊商業(yè)地帶整體衛(wèi)生問題不稱心，特別是其中的環(huán)境問題希望有關部門及時解決。經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)大局部高校周邊商業(yè)地帶全天的環(huán)境衛(wèi)生根本保持良好，只有在早、晚兩個時間點經(jīng)常出現(xiàn)垃圾四處傾倒的現(xiàn)象。此外，餐飲行業(yè)在食品平安方面做得還不夠到位，仍有116名消費者認為食品平安衛(wèi)生狀況需要進一步改良。

〔二〕商品質(zhì)量問題

在高校周邊的商業(yè)地帶不少在售商品的質(zhì)量沒有保證，很多商家利用學生分辨意識和能力不強的特點發(fā)售劣質(zhì)商品以牟私利。調(diào)查發(fā)現(xiàn)67名學生買到過劣質(zhì)商品，這些學生大都一笑了之，不去相關部門申訴，他們多認為購置的均為小額商品，因而申訴是一種得不償失的伎倆。個別地區(qū)甚至出現(xiàn)強買強賣現(xiàn)象，商家動手毆打顧客、商家之間因客源、銷售競爭等爭吵、斗毆也是屢見不鮮。

〔三〕“互聯(lián)網(wǎng)+〞時代對高校周邊商業(yè)的沖擊

“互聯(lián)網(wǎng)+〞意識的提升、電子商務的飛速開展使得B2C、C2C的商業(yè)模式搶占了大批原有的市場。近來，這一領域又來分食“高校〞這個有限的蛋糕。經(jīng)調(diào)查37名商家反映生意不景氣，甚至有17名商家有換行的打算。在互聯(lián)網(wǎng)+時代的浪潮下，高校周邊熱賣受到了前所未有的沖擊，這是關系該地區(qū)的傳統(tǒng)熱賣到能否持續(xù)開展的關鍵時期。

圖2消費者關注的主要問題

三、高校周邊熱賣可持續(xù)開展之路

隨著我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由工業(yè)為主到效勞業(yè)為主的調(diào)整，傳統(tǒng)的只重質(zhì)量不需要過多考慮營銷伎倆、不注重顧客稱心度的經(jīng)營模式也難以適應需求多樣的顧客需求。電商的遍及、物流行業(yè)的壯大都使得高校周邊商家的距離優(yōu)勢丟失殆盡，目前的這些商家中受過高等教育的人所占比例不大〔僅8.82%〕，單憑他們自身很難找到新型經(jīng)營模式并堅持走下去?，F(xiàn)從下列四個方面提出改良措施：

〔一〕商家

高校周邊的商販大都沒有高等學歷，早些年他們大都沿著改革開放時期的經(jīng)營模式，顧客數(shù)量主要依靠店鋪所處位置人流量的多少，根本沒有宣傳意識作為個體戶，他們的主要思想就是做好每天的現(xiàn)實工作，網(wǎng)絡就是一個可望而不可即的東西。近年來他們在不經(jīng)意間成為網(wǎng)絡大家庭的一員但自身學歷素質(zhì)問題使得他們沒方法進一步提升商業(yè)價值。有27名商家表示渴望得到相關領域?qū)＜业闹笇?。為此商家要做到下列幾點：1、商家自身要繼續(xù)保持誠信經(jīng)營的優(yōu)良傳統(tǒng)。在等待政府優(yōu)惠政策的同時加強學習意識，抓住一起可以利用的時機拓展見地，如：積極與鄰近有所成就的商家交流，通過網(wǎng)絡搜尋行業(yè)現(xiàn)狀，行業(yè)必備素養(yǎng)等均可以引進新思想、新辦法，拓寬視野、找尋自己特有的開展之路。

2、另外電商、物流行業(yè)的崛起已成必然，高校周邊的商家可以趁機參加電商的隊伍，繼續(xù)發(fā)揮自身的距離優(yōu)勢，使熱賣始終保持高熱度。現(xiàn)今餐飲業(yè)已證實了這一觀點：美團、餓了么的崛起之初搶走了大批傳統(tǒng)餐館的生意，很多傳統(tǒng)餐館在長時間內(nèi)慘淡經(jīng)營，整個傳統(tǒng)餐飲業(yè)前途一片灰暗。但隨著高校周邊的商家紛紛入駐美團、餓了么等外賣網(wǎng)站，原先失去的生意又回來了，而且25.73%的餐飲商家表示自己店內(nèi)多了外賣這一效勞這樣一來就業(yè)崗位也增加了不少。一度降溫的高校周邊熱賣有恢復了原有的熱度。

〔二〕政府

高校里培養(yǎng)的人大局部是青年一代，他們在社會交流最為頻繁的地方就是高校周邊了，這一地區(qū)的合理健康開展對整個社會的長遠開展有著特殊意義。新時期要想長久維護這一地域的繁榮政府除了采取傳統(tǒng)的管控措施外還要出現(xiàn)新突破。

1、傳統(tǒng)管控策略是根底工作。發(fā)揮自身職能，為高校周邊經(jīng)濟提供良好的環(huán)境。政府應充沛發(fā)揮其管理職能，制定有效的管理制度，保證周邊經(jīng)濟可以在一個寬松的環(huán)境下得到快速的開展。加強高校周邊經(jīng)濟的衛(wèi)生監(jiān)管工作。首先嚴格標準餐飲經(jīng)營，加強對小攤販和小型個體餐飲店衛(wèi)生管理，杜絕一切平安隱患問題。其次嚴格要求商戶的經(jīng)營水平，對未到達經(jīng)營水平的個體商戶應采取責令定期內(nèi)整合修改或強行關閉等措施。還要做好學校周邊商業(yè)街道的清潔工作，在易出現(xiàn)臟亂差的早晚時點采取不定期檢查、增加環(huán)保人員數(shù)量等方式給師生打造一個良好的生活環(huán)境。另外對于擾亂社會秩序的強買強賣、毆打顧客現(xiàn)象經(jīng)查證屬實即嚴加懲處。

2、新時期的必須有所突破才能適應新時代的變遷。政府可加大激勵力度，不定期引進優(yōu)質(zhì)人才〔如高校馳名專家、企業(yè)成功人士〕到這一地區(qū)進行交流指導，提升商家的根本素質(zhì)，帶給他們根本的管理原理、新型的銷售思想，拓寬他們的視野，從源頭上鏟除商家經(jīng)常出現(xiàn)的因小利而不正當經(jīng)營的現(xiàn)狀。激勵并扶持大學生在高校周邊創(chuàng)業(yè)，為其提供扶持資金、相對便宜的經(jīng)營店鋪等物質(zhì)援助。創(chuàng)業(yè)的大學生一般具有良好的創(chuàng)業(yè)、從業(yè)理論知識積累，當他們與傳統(tǒng)商家交流時，傳統(tǒng)商家的豐盛從業(yè)經(jīng)驗將與其產(chǎn)生一個互補的聯(lián)動效應，有利于二者的共同開展，甚至產(chǎn)生“一帶一片〞的局面。

〔三〕高校

高校應防止傳統(tǒng)的大路朝天――各走一邊思想，利用商家沒有掌握先進理論、渴望得到指導的現(xiàn)狀，激勵優(yōu)秀教師、學生在學校周邊持續(xù)一段時期不定期發(fā)展學術(shù)性講座、理論分享會、主題演講等形式的公開宣講，把這些商家當作該類宣講的觀眾。收集反應信息，定期查看宣講會的發(fā)展成果，并反復改良宣講會的質(zhì)量。加強教師、學生的邏輯思辨能力和社會影響力。將高校周邊的商業(yè)地帶作為發(fā)展教學工作的基地，防止大學只重理論不重實踐的現(xiàn)狀。

〔四〕大學生

提高區(qū)分能力，抵抗不良商家的傾銷行為，發(fā)現(xiàn)混充偽劣商品利用微博等網(wǎng)絡伎倆加以宣傳，使不良商家受到應得的無形懲辦。敢于嘗試，勇于挑戰(zhàn)，利用好政府激勵大學生自主創(chuàng)業(yè)的機會，優(yōu)先考慮在高校周邊開店。這一地區(qū)本錢一般相對較低，還有大量的大學同學可作為顧客，從業(yè)風險也較低。利用學校新開辟的教學實踐基地，積極參與這類講座，在一次次的講座中找到商業(yè)與管理、人文、經(jīng)濟、社會等科學的契合點，在實踐中完善自身的理論知識，提升自身涵養(yǎng)。同時響應了政府高校的號召，指明了商家的開展道路，最終維護了高校周邊熱賣的長久開展，到達四方共贏的局面。

四、結(jié)論

本文從經(jīng)濟學人的視角出發(fā)：即每個人的內(nèi)心深處都多少存在著“無利不起早〞的特點，沒有人