細胞中的無機物

2.3細胞中的無機物教學目標

1.說出水在細胞中的存在形式和作用。2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。本講重點：水和無機鹽在細胞中的作用本講難點：1．結合水的概念。2．無機鹽的作用。高考預測1．說出細胞內水的含量、存在形式和生理作用。2.說出細胞內無機鹽的含量存在形式和生理作用。-1--1-一個人在極限狀況下，可堅持20d以上不進食。一個人不喝水，1d后就會喪失意識,生命瀕臨終點地球表面約3/4的部分是水；細胞內含量最多的化合物——水-1-水-生命之源-1-

火星上有生物嗎？許多國家的科學家都在為尋找火星上的水而努力工作。動動腦在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學家始終把尋找水作為最關鍵的一環(huán).這是因為水在生命中的意義是()A.水可以降溫

B.水在生物體內可以流動

C.水能與蛋白質結合

D.生化反應必須在水中進行

-1-D3.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質脂質糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80-1-細胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細胞、生物體內水的含量比較，說明了什么？-1-同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同幼兒和成人體內的含水量4.自然界中的水以三種形式存在。那么，在細胞內水是否還是以這三種形式存在呢？-1--1-1、.水的存在形式及生理功能形式定義含量功能結合水細胞中與其他物質結合的水自由水細胞中游離態(tài)的水，可以自由流動95%以上約4.5%1.是細胞內的良好溶劑2.參與細胞內的生化反應3.運送養(yǎng)料和代謝廢物是細胞的組成成分-1-血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79（2）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析討論二

（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液中水主要以自由水的形式存在心肌細胞中水主要以結合水的形式存在自由水結合水（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？-1-結合水含量越高的生物體，抗性相對較強

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高-1-一、細胞中的水2、作用（1）運輸（2）良好的溶劑（3）大多數(shù)生化反應需要水的參與細胞的重要組成成分結合水：自由水：

剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內

水的含量相對高些。-1-練一練自由結合自由“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個人做起”！-1-廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！-1-上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？-1-1.無機鹽在細胞中的存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細胞中的無機鹽：2.含量：很少，僅占1％－1.5％-1-（1）為什么缺鐵會導致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血紅蛋白分析討論三1.細胞中許多有機物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分-1-人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四

2.維持細胞和生物體的生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水-1-各種蛋白質對于pH的改變異常敏感，人體血漿pH降低0.5個單位，立即發(fā)生酸中毒。分析討論五

3.維持細胞和生物體的酸堿平衡無機離子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等組成重要的緩沖體系來調節(jié)并維持pH平衡。三.組成細胞的元素和物質-1-1.構成細胞中主要化合物的基礎是_________等化學元素2.生物大分子（糖類、脂質、蛋白質、核酸）以________為基本骨架，它們是構成細胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質，_______是主要儲能物質，________是生命活動的主要承擔者，________作為遺傳物質C、H、O、N碳鏈糖類脂肪蛋白質核酸

這些化合物必須有機地組織起來，構成細胞這種最基本的結構形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！-1-知識回顧細胞中的水存在形式作用細胞中的無機鹽存在形式作用三.細胞中的元素和化合物基礎練習1、細胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體的許多化學反應中可充當A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體3、下列離子中哪項不是細胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內的結合水與自由水的比值（）A、升高

B、下降

C、不變

D、變化與此無關-1-拔高訓練表一：幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80-1-表二：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：（1）構成生物體的成分中水的含量最多（）（2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關（）（3