降低化學反應活化能的酶

教學設計課題名稱：降低化學反應活化能的酶學科年級：高一生物教材版本：人教版一、教學內(nèi)容分析《降低化學反應活化能的酶》是人教版必修一第五章第一節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)課以實驗設計為載體、聯(lián)系生活實際，幫助學生認識酶，包括酶在細胞代謝中的作用，酶的本質(zhì)以及酶的3個特性。本節(jié)內(nèi)容，共分為實驗、資料分析及探究三個部分。通過實驗探究，使學生建立酶的概念、知道酶的特征，并能初步用酶的知識解釋生活中的現(xiàn)象；在探究中學習科學解決問題的方法步驟，體會設計對照實驗的原則，學習由“特殊到一般”的思想方法。實驗是學習生物的手段和基礎，是培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力及創(chuàng)造能力的載體。本節(jié)安排在第二課時完整講述高中生物學實驗設計，第三課時講解酶的特性實驗，是以學生在第一課時和前面探究實驗接觸的前提下，完整體驗生物實驗設計模式，為后面學習探究實驗打下基礎，也為培養(yǎng)學生分析問題、解決問題從一開始就打好基礎。二、教學目標（一）知識目標1、學生通過教師的概述，能夠理解細胞代謝概念；2、能描述酶的發(fā)現(xiàn)歷程；3、能闡述酶的作用；4、學生通過對已有實驗的分析，能夠理解掌握設計實驗的原則——單一變量原則，并達到應用水平；5、能描述酶的本質(zhì)；6、通過分析探究掌握影響酶活性的因素；（二）能力目標學生通過設計對照實驗的練習學會使用控制變量法并能夠遵循單一變量原則設計實驗；（三）情感態(tài)度及價值觀目標1、感悟科學探究中體現(xiàn)出的科學性與完整性，逐步培養(yǎng)形成控制變量、單一變量的實驗設計思路；2、形成崇尚科學精神的意識，確立求真、求實和創(chuàng)新的科學態(tài)度；三、教學重難點1、教學重點及解決方法教學重點：（1）酶在細胞代謝中的作用（2）通過實驗探究酶的高效性（3）酶的高效性 解決方法：利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引入酶的學習；通過實驗、資料分析得出酶的本質(zhì)和三大特性。2、教學難點及解決方法教學難點：（1）酶降低化學反應活化能的原理；（2）控制變量的科學方法。四、學習者特征分析學生：（1）指導學生閱讀教材，找出需了解的知識點，如細胞代謝的定義，酶的本質(zhì)，酶的特性等；（2）分組收集、整理有關的信息資料；（3）設計實驗方案。五、教學過程（設計本課的學習環(huán)節(jié)，明確各環(huán)節(jié)的子目標）教師活動預設學生活動設計意圖同學們，你們知道圖中（多媒體演示）人體所進行的各項生命活動的能量來源是哪里嗎？對于細胞來說，能量的獲得和利用都必須通過化學反應。細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細胞代謝。細胞中代謝過程離不開降低化學反應活化能的酶。（板書：第一節(jié)降低化學反應活化能的酶；1、細胞代謝）首先，讓我們通過一個經(jīng)典實驗來認識一下消化酶與消化作用的關系。 提出細胞代謝的概念（細胞代謝是課標明確提出的一級主題） 介紹教材P78斯帕蘭扎尼的實驗，討論下列問題：（1）這個實驗要解決什么問題？（2）是什么物質(zhì)使肉塊消失了？（3）怎樣才能證明你的推測？ 觀察、思考并回答：（1）鳥類的胃是否只有物理性消化，沒有化學性消化？（2）是胃內(nèi)的化學物質(zhì)將肉塊分解了。（3）收集胃內(nèi)的化學物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。從問題探討進入學習情境，激發(fā)學習興趣，并能和學生已有經(jīng)驗——對消化酶的了解結合起來?；仡櫱皟晒?jié)課知識，回答：（1） 什么叫活化能？（2） 酶的作用？（3） 加熱為什么能促進過氧化氫分解？（4） 酶的化學本質(zhì)是什么？ 回答問題：(1)分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能.(2)酶降低化學反應所需的活化能.(3)加熱促進分子得到能量，從常態(tài)轉變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)。(4)酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。通過小復習，回顧鞏固復習已學知識六、教學評價設計七、板書設計（如板書中含有特殊符號、圖片等內(nèi)容，為方便展示，可將板書以附件或圖片形式上傳。）

一、酶的本質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA二、酶的作用1.細胞代謝：細胞中所有的化學反應2.活化能：分子由常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量3.催化劑可以降低化學反應的活化能4.