2023年大學生酒店客房服務的實習報告

第4頁共4頁2023年?大學生酒店?客房服務的?實習報告?[實習目的?]實踐中?掌握理論知?識在實際中?應用的狀況?，進一步熟?悉理論和實?踐不可分割?的關系，并?認知當前酒?店業(yè)客房部?的發(fā)展現(xiàn)狀?何發(fā)展趨勢?。[實習?時間]_?__[實?習地點]?___酒店?[實習崗?位]__?_酒店客房?部服務員?[實習內容?]在酒店?客房部實習?，上崗之前?是要經過培?訓的。而培?訓的主要方?式就是學會?怎樣鋪一張?合格的床。?培訓我們的?是我們部門?主管劉小姐?。在鋪床?時每一步都?有要求，而?整個鋪床進?程包括甩單?、套被子并?鋪平、三線?合一和套枕?套等，這個?過程必須在?限定的三分?鐘內完成。?對從未接觸?過客房工作?的我而言，?首先的甩單?就顯得很艱?難。一般的?，這個步驟?是要一次完?成，并且保?證床單的中?線要和整張?床的中線重?合。接下來?就是給床單?包角，即把?床單劃一地?包進高低兩?個床墊之中?，這里的要?求是不能讓?床單和床墊?之間有空隙?，否則床單?就不能保持?平整。然后?就是開端套?被子，這個?步驟很講究?，也很顯技?巧性，操作?時需把被子?和被套的角?相對應，然?后用力向里?甩幾下，使?被子在被套?里均勻分布?。整個過程?完成后被子?的中線要和?床、被單的?中線重合，?這就是鋪床?進程中所謂?的的“三線?合一”。做?完了這些，?最后一步是?把枕頭放進?枕套里，要?保持飽滿的?一面朝向床?尾，而且要?注意的是枕?套開口的方?向不是朝向?墻壁就是窗?戶。在酒店?行業(yè)中，這?是很有講究?的。通過?培訓后，我?正式加入了?客房部。經?過幾天的工?作后，我發(fā)?現(xiàn)客房部服?務員的工作?不僅是鋪床?的復雜而已??？头糠?員的首要職?責是清潔客?房。清潔客?房也是有概?定的標準可?尋的。實習?時我了解到?，服務員進?客房進行服?務要先敲門?，進門之后?第一步是打?開窗戶，然?后拾掇渣滓?，倒掉，接?下來就要更?換床上用品?，首先要撤?下已經被客?人使用過的?被子、床單?和枕套等，?按照鋪床次?序一一換上?。這一切結?束之后開始?打掃客房的?衛(wèi)生，要注?意的是，手?上的濕布一?般用于擦木?制家具，干?布則用于拭?擦金屬和玻?璃制的家具?，客房內每?一個角落的?衛(wèi)生都不能?馬虎，整體?上擦拭次第?呈環(huán)形。整?個進程中還?要把各種家?具、器皿歸?放原位，另?外還要檢查?房間里耗費?了的日常用?品，并且補?足到客房物?品要求提供?的數量。至?于細節(jié)的地?方，如電話?該當擺放在?床頭柜兩頭?、放在便條?紙上的筆頭?如何朝向和?擦鏡子時應?留意反復檢?查鏡子是否?干凈等等，?在整個清潔?進程中都需?要細心對待?。打掃過?之后要用吸?塵器清算地?毯，這里還?要讓吸塵器?的吸口順著?地毯的文理?挪動，這樣?就既不會損?壞地毯又能?打掃干凈地?毯。最后一?步就是把房?間耗費掉的?物品補上，?假如有喪失?的物品，則?要記載并上?報主管。實?習時期就發(fā)?生過了一件?客人弄丟了?一塊小方巾?的事情，當?時客人在離?店之際返回?客房，服務?員向客人闡?明情況，最?終客人的方?巾失而復得?，并對服務?員大加贊許??？头坎糠?務員的職責?還包括，每?個員工都要?熟悉一定的?安全知識，?服務員至少?要了解普通?的的消防常?識。另外，?服務員還應?對酒店和酒?店所處的地?方比較熟悉?，這樣才能?為客人提供?更多意想不?到的服務，?讓客人更滿?意。[實?習體會與小?結]經過?在酒店客房?部實習，我?認識到客房?部工作內容?和職責都是?復雜繁多的?。此外，我?了解到客房?部的領班、?主管和經理?等管理人員?基本都是從?基層服務員?一步一步走?上來的，他?們對基層員?工很理解，?也很熱情，?比如我們的?客房部經理?就曾親身給?我們做鋪床?示范。（范?本）而且，?每當酒店接?待重要的客?人時，一般?由主管甚至?經理親身打?掃客房，一?絲不妥也絕?不忽視。由?此可知，注?重細節(jié)是酒?店每一位員?工不可忽視?的技能。?在學校中的?學習已經讓?我了解到酒?店行業(yè)是很?重視理論和?細節(jié)的，但?是在實習中?才體現(xiàn)到酒?店重視細節(jié)?會細到連物?品的擺放都?有規(guī)則。在?實習中學到?的都基層服?務員的工作?技能，在工?作過程中我?盡量結合理?論知識加以?熟練。另外?，我了解到?在管理的過?程中要處理?好和下屬的?關系，而要?做到這點，?最重要的是?需求務實，?一個成功的?治理者必定?是這樣發(fā)為?的，成功的?治理者能把?一切員工聯(lián)?合起來，這?樣完成的是?整個企業(yè)的?管理。所以?，日后酒店?需要的管理?人才，必定?是經驗豐厚?的，而不是?一個具有高?學歷卻沒有?實踐經歷作?為支撐理論?的人。酒店?需要的服務?員也必定是?很有操作技?能，極為注?重細節(jié)的人?。在工作?中，固然我?只是充任一?名普通服務?員的角色，?但我的服務?也絕不是可?以忽略的。?在實習期間?，我發(fā)覺要?能自如的做?好一項服務?，就必須正?視自己的服?務態(tài)度，用?樂觀的心態(tài)?去面對每一?天的工作，?要主動去完?成自己的工?作，而不是?由于工作量?比例的大小?去抱怨，因?為抱怨是毫?無作用的