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文檔簡(jiǎn)介
如家快捷酒店標(biāo)記性的黃色建筑物書(shū)目1.酒店簡(jiǎn)介2.酒店理念3.酒店使命4.酒店策略5.旗下品牌6.酒店伙伴與戰(zhàn)略7.酒店大事1.如家簡(jiǎn)介如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年,2006年10月在美國(guó)納斯達(dá)克上市(股票代碼:HMIN)。作為中國(guó)酒店業(yè)海外上市第一股,如家始終以顧客滿(mǎn)足為基礎(chǔ),以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景,向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務(wù)理念和民族品牌形象。
如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频?、和頤酒店、莫泰酒店三大品牌,截至2011年一季度末已在全國(guó)近200座城市,擁有連鎖酒店1000多家,形成了遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的國(guó)內(nèi)最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌——如家快捷酒店,供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產(chǎn)品,為海內(nèi)外八方來(lái)客供應(yīng)安心、便捷的旅行住宿服務(wù),傳遞著適度生活的簡(jiǎn)約生活理念。
2.酒店理念生活理念如家酒店連鎖于2002年6月由中國(guó)資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán)――首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)、中國(guó)最大的酒店分銷(xiāo)商――攜程旅行服務(wù)公司共同投資組建。公司借鑒在歐美完善成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店模式,為商務(wù)和休閑旅行等客人供應(yīng)“干凈、溫馨”的酒店產(chǎn)品,提倡“適度生活,自然自由”的生活理念。服務(wù)理念CONVENIENCE便捷:便捷的交通,使您入住如家從今差旅無(wú)憂。WARMTH溫馨:親切的問(wèn)候和照看,讓您仿佛置身溫馨的家庭氛圍。COMFORT舒適:我們?cè)谝饷恳粋€(gè)微小環(huán)節(jié),專(zhuān)業(yè)服務(wù)為您帶來(lái)舒適的住宿感受。VALUE超值:貼心的價(jià)格,高品質(zhì)的服務(wù),選擇如家,超值就是這么簡(jiǎn)潔。酒店的使命使命:用我們的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)和細(xì)心規(guī)劃,使我們服務(wù)和產(chǎn)品的效益最高,從而為我們的客戶(hù)供應(yīng)“干凈、溫馨”經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品;要讓我們的員工得到敬重,工作快樂(lè),以能在“如家”工作而傲慢;同時(shí)使得投資者能夠獲得穩(wěn)定而有競(jìng)爭(zhēng)力的回報(bào);由此創(chuàng)建我們的“如家”品牌。經(jīng)濟(jì)型酒店是在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展起來(lái)的一種成熟的酒店經(jīng)營(yíng)模式,其定位于一般消費(fèi)大眾,基本設(shè)施齊全,以B&B(住宿bed和早餐breakfast)為核心產(chǎn)品,為客人供應(yīng)有限服務(wù)(limited-service)。在國(guó)內(nèi)城市居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費(fèi)階段以及中小型商務(wù)客人日益增多的大背景下,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店醞釀了無(wú)限的商機(jī),與傳統(tǒng)星級(jí)酒店共同瓜分市場(chǎng)。中國(guó)星級(jí)酒店有1.1萬(wàn)多家,其中三星級(jí)以上酒店5000家,但這些中高檔酒店不能滿(mǎn)足這部分市場(chǎng)需求。如家營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)市場(chǎng)定位精準(zhǔn)豪華的星級(jí)酒店價(jià)格偏高,廉價(jià)的旅館又不夠舒適,因此滿(mǎn)足高端商務(wù)需求的五星級(jí)以下酒店大多處于虧損狀態(tài),而面對(duì)低端消費(fèi)人群的小旅店始終得不到消費(fèi)者的認(rèn)可。價(jià)格、舒適對(duì)顧客來(lái)說(shuō)同樣重要,找到合適的平衡點(diǎn),就能提升酒店服務(wù)的性?xún)r(jià)比,更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,如家就是通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位找到了這個(gè)點(diǎn)。如家把目標(biāo)顧客定位為中小企業(yè)客戶(hù),并為其供應(yīng)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的服務(wù)。房?jī)r(jià)介于159~299元,遠(yuǎn)低于星級(jí)酒店,同時(shí)為了保證高質(zhì)量、低價(jià)格的服務(wù),剔除了豪華酒店當(dāng)中的桑拿、KTV、酒吧等設(shè)施,裝修風(fēng)格簡(jiǎn)潔溫馨,不追求奢華。其所提倡的“五星服務(wù),四星大堂,三星品質(zhì),二星價(jià)格”深深吸引了大批的消費(fèi)者。目前如家已擁有150萬(wàn)個(gè)會(huì)員,且忠誠(chéng)度極高,會(huì)員對(duì)總利潤(rùn)的貢獻(xiàn)達(dá)到了52%。這種對(duì)自身的定位方式類(lèi)似西南航空公司運(yùn)用藍(lán)海戰(zhàn)略進(jìn)行的戰(zhàn)略布局,以較低的成本實(shí)現(xiàn)了高額的回報(bào)。(二)
將低成本原則應(yīng)用于組織管理
作為一家經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店,如家在成本限制方面有著特殊高的要求,也積累了豐富而獨(dú)到的閱歷。如家提出的口號(hào)是“五星的服務(wù),四星的大堂,三星的品質(zhì),兩星的價(jià)格”,為了能夠在兩星的價(jià)格下供應(yīng)高品質(zhì)服務(wù),如家可謂“錙銖必較”。如家硬件的標(biāo)準(zhǔn)化、低成本已經(jīng)為業(yè)界和消費(fèi)者所熟悉,然而,如家的另一個(gè)法寶卻并不廣為人知,那便是貫穿于人力資源管理全程的,具有如家特色的員工關(guān)系建設(shè)。從某種意義上說(shuō),硬件上的節(jié)約都是簡(jiǎn)潔做到的,并且只要標(biāo)準(zhǔn)化便能夠?qū)崿F(xiàn)快速?gòu)?fù)制。但是,人工成本如何節(jié)約、節(jié)約人工成本之后如何做好人力資源管理、如何通過(guò)人的因素支撐如家的高速擴(kuò)張,這些問(wèn)題卻不簡(jiǎn)潔解決。如何在低成本戰(zhàn)略和快速擴(kuò)張的前提下進(jìn)行人力資源管理,并維持良好的員工關(guān)系呢?
扁平的組織結(jié)構(gòu)要做到人力資源的低成本、高素養(yǎng),如家的第一個(gè)秘訣是削減組織層級(jí)。這一做法不僅僅是為了打造一個(gè)“經(jīng)濟(jì)型”的組織結(jié)構(gòu),同時(shí)也是如家企業(yè)文化的體現(xiàn)。
(三)以情感營(yíng)銷(xiāo)取勝
如家的情感營(yíng)銷(xiāo)不僅體現(xiàn)在品牌命名,也滲透到每個(gè)服務(wù)微小環(huán)節(jié)?!叭缂摇本褪且岊櫩透惺艿健凹摇钡臏剀?、整齊與舒適,這種命名簡(jiǎn)潔使消費(fèi)者產(chǎn)生主動(dòng)的品牌聯(lián)想。同時(shí),如家對(duì)微小環(huán)節(jié)的關(guān)注,也讓顧客時(shí)時(shí)感受到被重視與關(guān)懷。例如,如家推出的“書(shū)適如家”服務(wù),在客房擺放細(xì)心選擇的暢銷(xiāo)經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)書(shū)籍,顧客可以隨意翻看,假如寵愛(ài)還可以購(gòu)買(mǎi),如此貼心、周到的服務(wù)特殊簡(jiǎn)潔獲得顧客的認(rèn)可。再比如,衛(wèi)生間的毛巾、牙刷等潔具是兩種不同的顏色,這使得同時(shí)入住的兩位顧客能夠輕易區(qū)分,避開(kāi)混用。
(四)門(mén)店擴(kuò)張速度驚人
經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的門(mén)店數(shù)量確定了企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的成熟程度,也干脆關(guān)系著營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)速度。而酒店經(jīng)營(yíng)具有投資大、回報(bào)慢、風(fēng)險(xiǎn)高等特點(diǎn),想實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)并不簡(jiǎn)潔。事實(shí)上,創(chuàng)立于1997年的錦江之星是國(guó)內(nèi)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店,但因其擴(kuò)張速度不夠快速,行業(yè)的第一把交椅已被如家穩(wěn)坐。從最近5年的發(fā)展規(guī)??矗缂业拈T(mén)店擴(kuò)張速度已超過(guò)錦江之星,后來(lái)者居上,這主要?dú)w功于多種經(jīng)營(yíng)方式的綜合運(yùn)用。在如家的體系內(nèi)同時(shí)存在著直營(yíng)店、特許經(jīng)營(yíng)、管理合同和市場(chǎng)聯(lián)盟四種方式,由于直營(yíng)店占有資金過(guò)大,不利于快速擴(kuò)張,如家從一起先就引進(jìn)多種經(jīng)營(yíng)模式,利用外部資金快速增加門(mén)店數(shù),而錦江之星在達(dá)到80家門(mén)店的時(shí)候才起先考慮特許加盟。而更多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雖力圖快速擴(kuò)張,卻都面臨著資金匱乏的瓶頸制約如家旗下品牌和頤酒店和頤酒店是如家酒店集團(tuán)所推出的一個(gè)高端產(chǎn)品。和頤酒店的定位是高端商務(wù)客人,企業(yè)白領(lǐng)、中產(chǎn)消費(fèi)群體,居于較高的文化水準(zhǔn)。作為如家酒店的新產(chǎn)品和頤酒店更加留意數(shù)字化的配套,更加留意設(shè)計(jì)的參與,從而實(shí)現(xiàn)人性化的服務(wù)環(huán)境;環(huán)境本身的舒適度,以及客人的心里、生理感受將最終確定一個(gè)客戶(hù)的選擇,酒店的環(huán)境語(yǔ)言是對(duì)客人最好的溝通。和頤酒店是如家酒店集團(tuán)所推出的一個(gè)高端產(chǎn)品。和頤酒店一般會(huì)選擇在商務(wù)客人較為便利的位置,客房是酒店的主體,大堂和會(huì)議室也是每家和頤酒店的必備條件;預(yù)備在將來(lái)的數(shù)年內(nèi),在國(guó)內(nèi)的全部商業(yè)發(fā)達(dá)的大中城市開(kāi)設(shè)。莫泰酒店是海美林閣酒店及餐飲管理有限公司把投資方向鎖定在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型旅店上。2002年,公司成立了上海莫泰(Motel)連鎖旅店管理有限公司,打造全新的經(jīng)濟(jì)型旅店品牌"Mot
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