2022年新版五下勞動(dòng)教育教案

中華小廚神教學(xué)目標(biāo)：1.知道做菜是必備的生活勞動(dòng)技能，懂得作為家庭成員，為家人分擔(dān)勞動(dòng)是我們應(yīng)盡的義務(wù)。2.掌握炒菜的基本方法，學(xué)會(huì)烹飪簡(jiǎn)單的飯菜，并嘗試烹飪一道地方特色菜肴。研究美食制作，提升烹任技能。3.能堅(jiān)持每周利用課余時(shí)間進(jìn)行勞動(dòng)，與家人、朋友分享勞動(dòng)成果，表達(dá)愛心。教學(xué)重難點(diǎn)：掌握炒菜的基本方法，學(xué)會(huì)烹飪簡(jiǎn)單的飯菜，并嘗試烹飪一道地方特色菜肴。研究美食制作，提升烹任技能。教學(xué)課時(shí)：5課時(shí)教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入中國(guó)有句俗語叫作“民以食為天”。同學(xué)們，在你生活的地方，日常餐桌上都有哪些美食呢?下面這些菜肴你一定不陌生吧。家常小炒我最愛清炒蓮藕片熗炒土豆絲西紅柿炒蛋芹菜炒香干西芹炒百合木耳炒山藥尖椒炒牛肉西藍(lán)花炒蝦仁“炒”是我們中國(guó)菜最常用的烹任方法。在鍋里放上油、作料和食材，進(jìn)行翻炒就能做出一道道美味的菜肴。品嘗美食能帶給我們愉悅的享受，品嘗自己親手制作的美食又別有.香滋味哦!讓我們一起動(dòng)手學(xué)習(xí)炒菜吧。二、學(xué)習(xí)新知活動(dòng)一:廚房里的秘密認(rèn)一認(rèn)你能照樣子說出下面這些廚具的名稱和用途嗎?蒸鍋:下層鍋加水，上層鍋放食物，水蒸氣透過上層鍋的孔洞來蒸熟食物，可以用來蒸饅頭、蒸包子、蒸魚等。燉盅:把食物放進(jìn)燉盅，再把燉盅放入盛有水的鍋中，保持水沸騰就能燉熟食物。擦絲器:可把瓜果擦成絲狀或條狀。搟面杖:在揉好的面團(tuán)上來回滾動(dòng)，將其搟咸平平的薄薄的面皮，可制作餃子皮、餛飩皮、包子皮等。寫一寫你還知道哪些廚具?名稱用途說一說下面是炒菜時(shí)常用的調(diào)料，可讓菜肴呈現(xiàn)咸、酸、香、辣等口味。你知道在炒什么菜的時(shí)候要用到這些調(diào)料嗎?說一說你還知道哪些調(diào)料?；顒?dòng)二:挑選擇洗有學(xué)問中國(guó)人日常餐桌上用五谷作為主食，并且蔬菜是必不可少的。不管餐桌上有著多么豐盛的肉食，總得加上一道蔬菜才算完美。學(xué)一學(xué)跟家長(zhǎng)一起上菜市場(chǎng)或超市，學(xué)習(xí)如何挑選蔬菜。比一比看一看摸一摸做一做擇洗蔬菜1.擇洗緣葉青菜先切掉菜根。2.把黃的、有蟲眼的、壞的菜葉去掉。3.把青策掰開成一片片，洗掉泥沙，并放入洗萊盤中用水浸泡。1.清洗蘑菇可以先擇掉傘柄。2.再把蘑菇放在鹽水中浸泡十分鐘，這樣就容易清洗干凈了。土豆、絲瓜等帶皮的蔬菜可以用刮皮刀去皮。活動(dòng)三:我來學(xué)炒菜同學(xué)們，我們就從烹任一道蔬菜開始學(xué)習(xí)做菜吧，比比誰是“中華小廚神”!素炒圓白菜想一想我需要準(zhǔn)備什么主料和調(diào)料?哪些食材是家中已有的，我去哪兒購買缺的食材?小貼士圓白菜有好多個(gè)名稱，例如:甘藍(lán)、卷心菜、包菜、蓮花白、包包白、洋白菜、椰子菜等，在你的家鄉(xiāng)它叫什么名稱呢?做一做烹飪蔬菜1.準(zhǔn)備主料:圓白菜;準(zhǔn)備調(diào)料:植物油、鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒。2.將圓白菜掰開洗凈瀝干，用手撕成塊狀或用刀切成條狀。3.將辣椒洗凈切條狀，將姜、蒜去皮切成片或絲狀備用。4.開火熱鍋，倒油，放入花椒、姜蒜、紅辣椒爆香。5.放入圓白萊后進(jìn)行翻炒，將圓白萊炒至變軟后加鹽，再適當(dāng)炒勻。6.出鍋裝盤。我從“素炒圓白菜”的烹任過程中總結(jié)出了炒菜的基本流程。試一試多種食材組合搭配，做出不同風(fēng)味的菜肴。想一想有些青菜炒之前要焯水，例如豆角、菠菜、西藍(lán)花等。你知道還有哪些蔬菜需要焯水?為什么要焯水?寫一寫....你還學(xué)會(huì)了炒什么菜，記錄下來和同學(xué)們一-起分享。活動(dòng)四:地方菜肴我學(xué)做同學(xué)們，大家都吃過土豆吧，土豆也叫洋芋、馬鈴薯、地蛋，等等。土豆是人們生活中一種重要的食材，不同地方的人有不同的做法。下面這些菜肴你吃過嗎?請(qǐng)看土豆大變身!說一說土豆在你的家鄉(xiāng)叫什么?有什么獨(dú)具特色的做法?在你的家鄉(xiāng)，一定也有各種特色美食。選擇一道家鄉(xiāng)的地方特色菜，學(xué)著做一做?；顒?dòng)五:“我愛廚藝”交流會(huì)在班級(jí)開展美食成果交流會(huì)，與同學(xué)們分享烹飪過程中學(xué)到的知識(shí)、經(jīng)歷的趣事、難忘的感受等?？梢哉故咀约鹤霾说膱D片或視頻，也可以將自己親手烹飪的美食，帶到班級(jí)與大家分享。親子合作周末，與家人相約，跟著學(xué)做道拿手好菜。先聽家人講講這道菜肴是怎么做的，再在他們的指導(dǎo)和幫助下，動(dòng)手做一做。請(qǐng)家人品一品，評(píng)一評(píng)你的廚藝是否有進(jìn)步。三、課堂總結(jié)通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么？不要忘了努力研制美食，要經(jīng)常進(jìn)廚房做家長(zhǎng)的小幫手，每進(jìn)行一次烹飪練習(xí)就在“日常生活勞動(dòng)打卡記錄表”上如實(shí)記錄一次。2.紅領(lǐng)巾愛心義賣教學(xué)目標(biāo)：1.知道關(guān)心愛護(hù)有困難的人，通過社會(huì)新聞和身邊時(shí)事，發(fā)現(xiàn)受助對(duì)象需求。2.學(xué)會(huì)策劃組織或參與一次紅領(lǐng)巾愛心義賣活動(dòng)，掌握籌集、制作、銷售義賣品的基本方法。3.領(lǐng)悟愛心義賣活動(dòng)的意義，能規(guī)范地使用善款，把義賣所得用于幫助困難的人。教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)策劃組織或參與一次紅領(lǐng)巾愛心義賣活動(dòng)，掌握籌集、制作、銷售義賣品的基本方法。教學(xué)課時(shí)：4課時(shí)教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入親愛的少先隊(duì)員，看到課本圖中甘肅玉樹地區(qū)的同學(xué)渴望知識(shí)的眼神了嗎?身在北京的同學(xué)們?yōu)榻o他們籌集圖書，開展了轟轟烈烈的義賣活動(dòng)。受助人的心愿就是紅領(lǐng)巾愛心義賣的動(dòng)力!在我們的身邊常常會(huì)有急需幫助的人，我們助人的方式有很多，其中“紅領(lǐng)巾愛心義賣活動(dòng)”就是一種好辦法。如果人人都獻(xiàn)出一份愛心，幫助需要幫助的人，那么我們的社會(huì)將充滿陽光和溫暖!二、學(xué)習(xí)新知活動(dòng)一:服務(wù)需求調(diào)查1.少先隊(duì)員們，如果發(fā)起一項(xiàng)有意義的“紅領(lǐng)巾愛心義賣活動(dòng)”，該從哪入手呢?首先要關(guān)心國(guó)家大事，關(guān)注時(shí)事新聞，了解身邊的“家長(zhǎng)里短”，看看到底哪些人需要幫助?需要哪些幫助?需要在什么時(shí)間得到幫助?這些情況定要深入了解，調(diào)查的細(xì)致準(zhǔn)確程度決定著這次愛心義賣活動(dòng)的效果和意義。2.明確服務(wù)需求很重要。了解受助需求信息的途徑有很多，比如:通過關(guān)注官方媒體發(fā)布的新聞，了解社會(huì)上有哪些需要幫助的人和事;通過觀察發(fā)現(xiàn)身邊需要幫助的人有哪些困難，如果你能親自詢問受助者的真實(shí)需求，或者詢問受助者身邊的人，他有哪些困難和需求，你會(huì)得到更多更準(zhǔn)確的信息?；顒?dòng)二:制訂服務(wù)計(jì)劃同學(xué)們，通過觀察、調(diào)研和評(píng)估，大家已經(jīng)比較深人地了解到受助者的實(shí)際困難，那么可以策劃自己的愛心義賣活動(dòng)了。怎么能讓愛心義賣活動(dòng)開展得順利，并且取得較好的效果呢?做好計(jì)劃非常重要。在計(jì)劃中，要明確服務(wù)目標(biāo)、內(nèi)容、分工和進(jìn)度。從受助者角度考慮，要注意合理規(guī)劃時(shí)間，提高效率。遇到了你們無法解決的難題，可以尋求老師、家長(zhǎng)或者相關(guān)專業(yè)人士的幫助?；顒?dòng)三:學(xué)習(xí)服務(wù)技能在活動(dòng)過程中，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)在實(shí)踐中有些任務(wù)不容易完成，究其原因，是缺少專業(yè)知識(shí)技能，或是缺乏持續(xù)動(dòng)力，或是處處受阻得不到理解和支持。找身邊資源，可以邀請(qǐng)一些有相關(guān)知識(shí)技能的專業(yè)人土加人團(tuán)隊(duì)，為大家進(jìn)行培訓(xùn)，幫助活動(dòng)順利實(shí)施。了解銷售小技巧義賣活動(dòng)中的一個(gè)核心是“賣”。為確保活動(dòng)的順利實(shí)施，我們必須學(xué)會(huì)如何銷售物品。下面分享幾個(gè)銷售的小技巧。1.銷售前應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備，要對(duì)自己銷售的產(chǎn)品有一定的了解，以便向顧客進(jìn)行講解。2.閱讀一些與銷售有關(guān)的書籍雜志，關(guān)注媒體新聞，了解國(guó)家和社會(huì)信息。3.要給顧客安全感，準(zhǔn)確解答顧客提出關(guān)于產(chǎn)品方面的問題。4.了解客戶的需求，抓住需求不放，同時(shí)保持“有理、有利、有節(jié)”地進(jìn)行銷售。設(shè)計(jì)“義賣物資及善款清單義賣中的另一個(gè)核心是“義”。社會(huì)上總是有人詬病公益機(jī)構(gòu)的捐款捐物。愛心義賣既牽扯到義賣物資，又涉及籌集善款，這就需要對(duì)捐贈(zèng)人、受助人負(fù)責(zé)，也是對(duì)我們自己負(fù)責(zé)，所以在開展愛心義賣活動(dòng)前選出兩名同學(xué)作為財(cái)務(wù)管理員和監(jiān)督員，讓愛心義賣活動(dòng)從頭到尾記錄準(zhǔn)確、公開透明。活動(dòng)四:開展服務(wù)隊(duì)員們，準(zhǔn)備好了嗎?讓我們一.起開展愛心義賣活動(dòng)，看看誰賣的物品多、籌集的善款最多!大家可千萬別忘了把銷售情況和活動(dòng)過程記錄下來?；顒?dòng)四評(píng)價(jià)改進(jìn)義賣活動(dòng)結(jié)束后，大家要善于反思，在思考中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，請(qǐng)?jiān)诒碇袑懴履愕氖斋@和想法。三、課堂總結(jié)參加了“紅領(lǐng)巾愛心義賣活動(dòng)分享會(huì)”之后，相信大家-定獲得了新收獲和新感悟。無論是愛心義賣，還是其他公益服務(wù)，一定會(huì)讓我們進(jìn)發(fā)出新的智慧和力量。少先隊(duì)員們，還有很多需要幫助的人正等待著我們的幫助。讓我們一起再次觀察一個(gè)新需求、進(jìn)行一次新調(diào)研、推出一個(gè)新方案、學(xué)習(xí)一些新技能、完成一次新服務(wù)、分享一些新反思、收獲一份新成長(zhǎng)。3.伙伴關(guān)愛傳真情教學(xué)目標(biāo)：1.走進(jìn)特教學(xué)校、特殊兒童醫(yī)院或社區(qū)溫馨家園等機(jī)構(gòu)調(diào)查采訪，分析特殊兒童的服務(wù)需求。2.掌握與特殊兒童相處、溝通的基本方法，能根據(jù)需求提供適當(dāng)?shù)姆?wù)。3.能多次參與關(guān)愛特殊兒童活動(dòng)，在公益服務(wù)活動(dòng)中學(xué)會(huì)關(guān)愛與尊重，助力特殊兒童健康成長(zhǎng)。教學(xué)重難點(diǎn)：掌握與特殊兒童相處、溝通的基本方法，能根據(jù)需求提供適當(dāng)?shù)姆?wù)。教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入同學(xué)們，在你們身邊有沒有這樣的小伙伴，他們有的身體殘疾、有的行為怪異，還有的不善于與人交流……對(duì)這樣的小伙伴，有些人會(huì)避而遠(yuǎn)之，有些人會(huì)投以異樣的目光，甚至嘲笑欺辱……其實(shí)，他們和我們一樣，都有著一張可愛的笑臉，他們也渴望獲得尊重和關(guān)愛。同在一片藍(lán)天下，讓我們一起策劃一項(xiàng)關(guān)愛特殊兒童的公益服務(wù)活動(dòng)，走近他們，關(guān)心他們，幫助他們健康成長(zhǎng)。二、學(xué)習(xí)新知活動(dòng)一:服務(wù)需求調(diào)查特殊兒童需要大家的尊重和關(guān)愛，怎么做才能讓他們感受到我們的關(guān)愛呢?開展服務(wù)活動(dòng)前，我們可以通過查閱相關(guān)資料、采訪他們的家人或老師來了解他們，這對(duì)我們即將開展的公益服務(wù)活動(dòng)會(huì)有很大幫助。特殊兒童因身體或心理狀況不同，表現(xiàn)出的行為也不同，所以直接調(diào)查采訪服務(wù)對(duì)象是不適合的。要想更好地為他們做好服務(wù)，大家可以通過咨詢他們所在的相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作人員了解特殊兒童們的實(shí)際需求。注意：無論是面對(duì)面的采訪，還是電話采訪，一定要注意禮貌喲!活動(dòng)二:制訂服務(wù)計(jì)劃同學(xué)們，通過前期調(diào)研，大家了解到了特殊兒童的服務(wù)需求，請(qǐng)根據(jù)這些需求制訂服務(wù)活動(dòng)計(jì)劃。因服務(wù)對(duì)象特殊，同學(xué)們一定要把可能會(huì)出現(xiàn)的問題考慮周全，做到有備無患。如果遇到了無法解決的困難或者難題，可以請(qǐng)求老師、家長(zhǎng)或者相關(guān)專業(yè)人士的幫助。小貼士1.前往服務(wù)機(jī)構(gòu)開展活動(dòng)前，一定要征得服務(wù)機(jī)構(gòu)的同意。2.了解服務(wù)對(duì)象的情況及需求，活動(dòng)前做好分工，明確職責(zé)。3.服務(wù)活動(dòng)前，需要提前準(zhǔn)備相關(guān)物品4.開展服務(wù)活動(dòng)時(shí)一定要有老師或成人的陪同。活動(dòng)三:學(xué)習(xí)服務(wù)技能每一個(gè)特殊兒童都有他的特殊性，在開展服務(wù)活動(dòng)前，大家要針對(duì)服務(wù)計(jì)劃中的服務(wù)對(duì)象進(jìn)行了解，并學(xué)習(xí)相關(guān)的服務(wù)技能，如和他們溝通相處的方式…….這樣才能有效地開展服務(wù)活動(dòng)。不同的特殊兒童在不同的機(jī)構(gòu)接受教育和訓(xùn)練，需要社會(huì)給予他們足夠的關(guān)心和愛護(hù)，讓我們一起走近他們，嘗試了解和接納他們，并和他們友好相處?；顒?dòng)四:開展服務(wù)同學(xué)們，前期做的大量準(zhǔn)備工作就是為開展的服務(wù)活動(dòng)保駕護(hù)航，相信大家已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，趕快和伙伴們按照計(jì)劃開展公益活動(dòng)吧!相信在大家的服務(wù)過程中，特殊兒童一定會(huì)因?yàn)槟銈兊牡絹砀械娇鞓泛托腋?，加?活動(dòng)五分享與反思同學(xué)們，組織或參加這場(chǎng)特殊的公益活動(dòng)-定有很多感受吧，也許是感動(dòng)的瞬間:也許是溝通中遇到小插曲;也許是服務(wù)對(duì)象的....活動(dòng)之后和老師、伙伴一起分享快樂、反思不足，為下一次公益服務(wù)活動(dòng)積蓄能量?？煊媚阆矚g的方式和大家分享一下吧!三、課堂總結(jié)“贈(zèng)人玫瑰手留香，雪中送炭心留暖”，在小組或班級(jí)中召開"伙伴關(guān)愛傳真情”公益服務(wù)分享交流會(huì)后，大家是否有了新的收獲與感悟?趕快和你的團(tuán)隊(duì)小伙伴一起再次完善你們的公益服務(wù)計(jì)劃，并堅(jiān)持開展公益服務(wù)活動(dòng)吧。4.可愛的普通勞動(dòng)者教學(xué)目標(biāo)：1.了解“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)的來歷，發(fā)現(xiàn)身邊的普通勞動(dòng)者，學(xué)習(xí)可可愛的工匠精神。2.了解木刻的基本工具，初步掌握木工雕刻和拓印技法，并能根據(jù)興趣制作完成相關(guān)作品;掌握木工釘連接技能，初步掌握作品邊框的制作和安裝方法。3.感受勞動(dòng)和勞動(dòng)者光榮，體會(huì)普通勞動(dòng)的價(jià)值和奉獻(xiàn)，體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造美，感受創(chuàng)造性勞動(dòng)的意義與快樂。教學(xué)重難點(diǎn)：了解木刻的基本工具，初步掌握木工雕刻和拓印技法，并能根據(jù)興趣制作完成相關(guān)作品;掌握木工釘連接技能，初步掌握作品邊框的制作和安裝方法。教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入中華民族自古以來就是一個(gè)尊重勞動(dòng)、崇尚勞動(dòng)的偉大民族。先人們不斷革新勞動(dòng)技術(shù)，創(chuàng)造了眾多令人嘆為觀止的勞動(dòng)成果。在歷史的長(zhǎng)河中，普通勞動(dòng)者的名字也許不會(huì)被人們熟知，他們的人生也許平凡得猶如路人，但正是這些普通勞動(dòng)者以甘于平凡、專注勞作、追求卓越的行動(dòng)與精神，積淀起我們整個(gè)國(guó)家的未來與希望。他們是普通勞動(dòng)者，但也是新時(shí)代值得我們尊敬的人。請(qǐng)同學(xué)們跟隨他們的足跡，了解他們的人生，用心去追尋他們最值得敬佩的工匠精神，通過勞動(dòng)作品表達(dá)對(duì)他們最崇高的敬意。二、學(xué)習(xí)新知活動(dòng)一:勞動(dòng)節(jié)里訪工匠辛勤勞動(dòng)的人是值得尊敬的。在“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)來臨之際，請(qǐng)查閱資料了解“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)的歷史，同時(shí)收集各國(guó)勞動(dòng)節(jié)的資料，與同學(xué)交流討論。以小組為單位，走進(jìn)工廠，尋訪當(dāng)?shù)毓そ?，了解他們的勞?dòng)情況體驗(yàn)相關(guān)生產(chǎn)勞動(dòng)過程，記錄下你最難忘的勞動(dòng)場(chǎng)景。活動(dòng)二:學(xué)習(xí)木工雕刻技藝木工雕刻是已知最古老的手工技藝之一，對(duì)平整木料的表面進(jìn)行雕刻。被稱為平面雕刻。高超的平面難刻技藝可以星現(xiàn)出浮雕的效果。學(xué)一學(xué)木工雕刻的工具，除了一些常用的刨、鋸?fù)?，最重要的就是木工雕刻刀，木工雕刻刀主要分為圓刀、平刀、斜刀、月彎刀、三角刀等。做一做刀具要像拿筆一樣握著，但在雕刻時(shí)，應(yīng)當(dāng)用中指或大拇指(看個(gè)人習(xí)慣)頂住刀尖口，然后緩緩向前推或撥。根據(jù)不同的雕刻題材及木料大小選擇合適的雕刻刀，不同的雕刻刀適合不同的雕刻方式和部位。平面木雕有很多制作技法，可以借鑒傳統(tǒng)“木刻版畫”制版的一些力加做嘗試，這樣操作起來比較簡(jiǎn)單。讓我們?cè)囍鴣硗瓿梢环?jiǎn)單的木刻作品，從中學(xué)習(xí)木刻技能。以“和"字本刻為例，練習(xí)木制的制作流程和技法。實(shí)踐步驟與操作演示如下:第一步:選擇木材第二步:備板涂色第三步:轉(zhuǎn)稿第四步:確定陰刻還是陽刻第五步:刻制木刻雕刻完成后本身就是幅作品，我們還可以將它拓印成版畫。實(shí)踐步驟與操作演示如下:第一步:上墨第二步:轉(zhuǎn)印活動(dòng)三:勞動(dòng)場(chǎng)景巧刻制同學(xué)們定對(duì)熱火朝天的勞動(dòng)場(chǎng)景印象深刻，學(xué)習(xí)了基本木工雕刻技法后，我們可以使用拍攝的“匠人”照片，用木刻重現(xiàn)當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，并作為禮物送給可敬的勞動(dòng)者。將照片轉(zhuǎn)為木刻作品，有一個(gè)重要步驟是繪制圖樣，我們借助現(xiàn)成畫稿圖樣或?qū)⑷宋镎掌密浖幚?，打印后使用。做一做如何將拍攝的“匠人”照片轉(zhuǎn)成黑白樣稿呢?我們可以用設(shè)計(jì)軟件(AdobePhotoshopCS3)對(duì)“匠人”照片進(jìn)行處理。實(shí)踐步驟與操作演示如下:1.導(dǎo)入照片2.開始繪制3.文件存儲(chǔ)照片處理完成之后，我們就可以在準(zhǔn)備好的木板上轉(zhuǎn)稿、刻制了。選擇一張你拍攝的勞動(dòng)場(chǎng)景照片或繪制一個(gè)難忘的勞動(dòng)場(chǎng)景，試試為勞動(dòng)者做一個(gè)禮物吧！木刻作品完成后，我們還可以制作一個(gè)相框。在之前的學(xué)習(xí)中，我們了如何用薄木板粘接制作相框，可以嘗試使用小木條制作相框。小木條制作相框有一個(gè)關(guān)鍵步驟是釘釘子，大家一起學(xué)習(xí)應(yīng)該怎么釘釘子?；顒?dòng)四評(píng)價(jià)改進(jìn)1.展示交流結(jié)合本主題活動(dòng)，讓我們舉行“可愛的普通勞動(dòng)者”展示交流會(huì)，展示我們的勞動(dòng)創(chuàng)造成果，歌頌普通勞動(dòng)者。2.自我評(píng)價(jià)請(qǐng)給自己在活動(dòng)中的表現(xiàn)做個(gè)評(píng)價(jià)，再與同學(xué)們交流。三、課堂總結(jié)各行各業(yè)的勞動(dòng)者都是為人民服務(wù)的，都值得尊重。勞動(dòng)只有分工的不同，沒有貴賤之分，要對(duì)他們有禮貌。5.飼養(yǎng)場(chǎng)里學(xué)飼養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)：1.了解飼養(yǎng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程、動(dòng)物疾病防治等，加深對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)。2.參與飼養(yǎng)場(chǎng)的勞動(dòng)，如打掃場(chǎng)地、配制飼料、飼喂動(dòng)物、清潔消毒等學(xué)習(xí)1-2項(xiàng)飼養(yǎng)勞動(dòng)技能，并進(jìn)行觀察記錄。3.體驗(yàn)飼養(yǎng)勞動(dòng)的辛苦，知道魚、肉、蛋、奶等生產(chǎn)的艱辛，珍惜勞動(dòng)成果，關(guān)心現(xiàn)代化飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。教學(xué)重難點(diǎn)：參與飼養(yǎng)場(chǎng)的勞動(dòng)，如打掃場(chǎng)地、配制飼料、飼喂動(dòng)物、清潔消毒等學(xué)習(xí)1-2項(xiàng)飼養(yǎng)勞動(dòng)技能，并進(jìn)行觀察記錄教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入提到畜牧業(yè)，映入我們腦海的可能是“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的草原;可能是雞、鴨、鵝、豬的現(xiàn)代化飼養(yǎng)場(chǎng)；還可能是魚、蝦、蟹的水產(chǎn)基地。今天的飼養(yǎng)業(yè)，為我們的餐桌提供了源源不斷的魚、肉、蛋、奶，為我們維持健康提供了不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。你知道餐桌上的魚、肉、蛋、奶是怎樣生產(chǎn)出來的嗎?今天，就讓我們一起走進(jìn)飼養(yǎng)場(chǎng)去勞動(dòng)實(shí)踐，你將會(huì)有許多的發(fā)現(xiàn)!二、學(xué)習(xí)新知活動(dòng)一：走進(jìn)身邊的飼養(yǎng)場(chǎng)為了發(fā)現(xiàn)身邊的飼養(yǎng)場(chǎng)或現(xiàn)代化飼養(yǎng)生產(chǎn)基地，我們運(yùn)用在考察探究活動(dòng)中學(xué)到的調(diào)查方法，做一次調(diào)查?；顒?dòng)二:飼養(yǎng)技能我學(xué)習(xí)不同的飼養(yǎng)場(chǎng)會(huì)根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的種類，確定不同的飼養(yǎng)方法和管理重點(diǎn)。如雞根據(jù)用途，可分為蛋雞(提供雞蛋)和肉雞(提供雞肉)，不同用途的雞，其飼養(yǎng)方式和方法是不同的。養(yǎng)殖場(chǎng)都是從幼仔開始飼養(yǎng)，養(yǎng)成之后進(jìn)行整體或附加產(chǎn)品售賣，因此在不同生長(zhǎng)時(shí)期，飼養(yǎng)的方式也會(huì)有所不同。了解養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)流程。飼喂動(dòng)物人要合理膳食，均衡搭配營(yíng)養(yǎng)，動(dòng)物也需要營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料。不同的動(dòng)物以及同種動(dòng)物不同的生長(zhǎng)時(shí)期，都要進(jìn)行相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)塔配。例如養(yǎng)牛。清潔打掃動(dòng)物需要清潔通風(fēng)的生活環(huán)境，如果清理不及時(shí)，病原菌和霉菌很容易長(zhǎng)和繁殖，在微生物大量繁殖時(shí)還有可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，很容易導(dǎo)致動(dòng)物生病。在一些管理嚴(yán)格的飼養(yǎng)場(chǎng)中，外來車輛需要全面噴霧消毒后才能進(jìn)入。工作人員進(jìn)人或離開飼養(yǎng)場(chǎng)時(shí)都需要將手和鞋子消毒。還要經(jīng)常打掃，每日清除糞便，保持場(chǎng)地清潔和干燥。飼養(yǎng)場(chǎng)中的防疫飼養(yǎng)動(dòng)物的風(fēng)險(xiǎn)是很大的，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是動(dòng)物感染傳染病。因此在進(jìn)行飼養(yǎng)生產(chǎn)時(shí)，防疫是非常重要的環(huán)節(jié)除了防疫以外，還需要進(jìn)行驅(qū)蟲。活動(dòng)三:我是快樂飼養(yǎng)員學(xué)習(xí)了飼養(yǎng)場(chǎng)的基本勞動(dòng)技能，讓我們一起走進(jìn)飼養(yǎng)場(chǎng)參加勞動(dòng)實(shí)踐，觀察記錄，感受飼養(yǎng)勞動(dòng)的辛苦與快樂吧!在進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐之前。請(qǐng)制訂一個(gè)勞動(dòng)計(jì)劃。活動(dòng)四：評(píng)價(jià)改進(jìn)飼養(yǎng)場(chǎng)里的勞動(dòng)結(jié)束了，請(qǐng)同學(xué)們對(duì)勞動(dòng)體驗(yàn)過程和獲得的觀察記錄資料進(jìn)行整理、統(tǒng)計(jì)和匯總，形成勞動(dòng)體驗(yàn)報(bào)告，與同學(xué)們交流分享。同時(shí)，對(duì)照課本中的評(píng)價(jià)內(nèi)容，回顧你的勞動(dòng)實(shí)踐，給自己做出評(píng)價(jià)。三、課堂總結(jié)通過這節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓我們對(duì)現(xiàn)代化飼養(yǎng)加深了理解，因此我們更要懂得餐桌上的肉食來之不易。6.探秘環(huán)保主題日教學(xué)目標(biāo)：1.聯(lián)系生活中的環(huán)境問題，體會(huì)環(huán)保主題日設(shè)立的必要性及其所倡導(dǎo)的精神，理解環(huán)境保護(hù)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系。2.以環(huán)保主題日為契機(jī)，深人開展有關(guān)水、環(huán)境、氣象、森林、濕地、生物、自然災(zāi)害等環(huán)保主題探究；重點(diǎn)通過實(shí)地考察的方法探究環(huán)境問題的現(xiàn)狀、成因，并提出解決辦法和建議，小組形成環(huán)境問題研究報(bào)告。3.初步形成正確的環(huán)保意識(shí)和態(tài)度，懂得人與自然和諧共生的重要性，增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任感。教學(xué)重難點(diǎn)：通過實(shí)地考察的方法探究環(huán)境問題的現(xiàn)狀、成因，并提出解決辦法和建議，小組形成環(huán)境問題研究報(bào)告。教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入1972年6月5日，聯(lián)合國(guó)在瑞典首都斯德哥爾摩召開了聯(lián)合國(guó)人類環(huán)境會(huì)議，會(huì)議通過了《人類環(huán)境官言》，并提出將每年的6月5日定為“世界環(huán)境日(WordEnvironmentDay)”。除了世界環(huán)境日，還有很多不同的環(huán)保主題日，例如世界水日、世界氣象日、世界地球日、全國(guó)保護(hù)母親河日、中國(guó)植樹節(jié)、國(guó)際保護(hù)臭氧層日、世界動(dòng)物日等。這些環(huán)保主題日的設(shè)立就是為了提醒我們關(guān)注環(huán)境問題，珍惜并以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)我們賴以生存的環(huán)境。時(shí)不我待，就讓我們一起去探秘環(huán)保主題日吧!二、學(xué)習(xí)新知開展環(huán)保主題日的研究，我們可以從很多角度人手，如研究它的來歷，研究人們對(duì)它的認(rèn)知，等等。課本中有一些主題供你參考，你也可以選擇其他的主題。活動(dòng)一提出研究問題在開展研究之前，請(qǐng)同學(xué)們想想，關(guān)于最想研究的環(huán)保主題日，你感興趣的問題是什么?并繼續(xù)追問自己還有哪些與它相關(guān)的問題?這些問題是否在我們的研究能力范圍之內(nèi)?活動(dòng)二選用研究方法在確定了要探究的問題后，我們需要選擇合適的方法進(jìn)行研究。研究的方法不必干篇一律，適合自己主題的才是最好的。我們可以查找與環(huán)保主題日有關(guān)的資料，了解主題日的目的和意義。還可以通過實(shí)地考察的方法了解環(huán)保問題的真實(shí)現(xiàn)狀，獲得第一手資料。除此之外，還有調(diào)查問卷、實(shí)驗(yàn)、采訪等方法，應(yīng)當(dāng)根據(jù)我們主題的需要來合理選擇?；顒?dòng)三制訂研究計(jì)劃想要有效完成研究任務(wù)，我們應(yīng)當(dāng)在行動(dòng)之前做好規(guī)劃。請(qǐng)同學(xué)們通過小組討論的形式一起規(guī)劃每一步的研究?jī)?nèi)容和時(shí)間?；顒?dòng)四開展實(shí)踐活動(dòng)（1）查找資料面對(duì)不熟悉的領(lǐng)城，文獻(xiàn)法是我們獲取大量信息的首選途徑。在網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的今天，通過關(guān)鍵詞的搜索，我們立刻就能看到海量的相關(guān)內(nèi)容。但這樣獲取到的資料不一定真實(shí)。想要獲取真實(shí)的信息，首先應(yīng)從源頭上嚴(yán)格把關(guān)。權(quán)威書籍和官方網(wǎng)站的信息一般都是經(jīng)過審核和篩選的，是理想的資料。來其他途徑的信息則需要你根據(jù)情況做出判斷。請(qǐng)你們選擇合適的方法來查找資料并把它們歸納整理出來。（2）實(shí)地考察實(shí)地考察是到指定的地方去做研究，是一種直觀的探究方式。實(shí)地考察不應(yīng)“走馬觀花”式的走過場(chǎng)，考察之前要合理規(guī)劃，不僅要確定去哪里，更要問清自己“我們通過考察要了解什么問題?”以及“如何有效地得到我們想要的答案?”等;考察過程中仔細(xì)觀察，努力獲得有效信息，認(rèn)真記錄；考察之后及時(shí)總結(jié)。同學(xué)們，請(qǐng)根據(jù)你們的研究主題，思考如何規(guī)劃你的考察活動(dòng)。（3）動(dòng)手實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)法是指基于某一目的，利用特定的材料和器具，按照既定的實(shí)驗(yàn)操作步驟，觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出科學(xué)的結(jié)論的方法。在使用實(shí)驗(yàn)法進(jìn)行探究時(shí)，我們一般遵循這樣的思路:提出問題——作出假設(shè)——切計(jì)實(shí)驗(yàn)——驗(yàn)證假設(shè)——分析結(jié)果——得出結(jié)論。活動(dòng)五整理加工信息在進(jìn)行了一系列的實(shí)踐探究活動(dòng)之后，我們獲取了不少有用的資料，需要圍繞撰寫研究報(bào)告對(duì)這些信息進(jìn)行分類、加工和提取。探秘主題環(huán)保日的研究報(bào)告應(yīng)當(dāng)包含題目、研究背景、研究方法、研究過程、研究結(jié)論及建議，以及下一步的計(jì)劃。報(bào)告中可以配有照片、示意圖等，調(diào)查的數(shù)據(jù)也可以用數(shù)據(jù)圖的形式呈現(xiàn)。請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，討論、分析得到的信息，合作完成研究報(bào)告?；顒?dòng)六交流學(xué)習(xí)成果經(jīng)過了段時(shí)間的系統(tǒng)研究，相信每個(gè)小組的同學(xué)都對(duì)自己的研究主題有了更深刻的理解，我們可以以班級(jí)為單位，舉辦-次“班級(jí)環(huán)保主題日”活動(dòng)，一起來分享和交流關(guān)于環(huán)保主題日的研究成果。交流形式可以是演講、實(shí)物、展板，也可以是演示文稿、視頻或情景劇等。經(jīng)過調(diào)查研究，你是否體會(huì)到了環(huán)保的重要性和迫切性呢?是否愿意以實(shí)際行動(dòng)為環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)自己的一份力量呢?請(qǐng)你結(jié)合小組的研究主題，思考志愿服務(wù)的形式吧。三、課堂總結(jié)通過本次較長(zhǎng)周期的主題研究，我們不僅對(duì)“環(huán)保主題日”有了新的認(rèn)識(shí)，思想和行為也發(fā)生了變化，快來回顧下你的表現(xiàn)，說說你哪些收獲？7.博物館學(xué)習(xí)教學(xué)目標(biāo)：1.走進(jìn)身邊的博物館，了解其蘊(yùn)藏的豐富歷史和文化資源，理解不同類型博物館的社會(huì)功能以及對(duì)社會(huì)文明發(fā)展的作用。2.圍繞博物館提出有價(jià)值的研究問題，能利用博物館中的專業(yè)講解、展品物件、圖文資料、電子文庫等資源有效解決問題，提高考察探究能力。3.對(duì)博物館學(xué)習(xí)有濃厚興趣，愿意沉浸在博物