中國枸杞產量、消費量及進出口現狀分析

中國枸杞產量、消費量及進出口現狀分析一、枸杞行業(yè)產業(yè)鏈枸杞葉含有豐富的多糖、蛋白質、脂肪、氨基酸、營養(yǎng)元素及黃酮、總酚等次生代謝物，具有降血糖、抗氧化、提高免疫力等作用。枸杞葉是傳統(tǒng)的草藥，在我國南方地區(qū)常茶用和菜用，另外枸杞葉還可以飼用、作為重要的食品添加劑以及開發(fā)成天然香精。枸杞葉在食品、醫(yī)藥等領域具有很大的發(fā)展?jié)摿蛻们熬?。枸杞加工行業(yè)上游為枸杞種植行業(yè)，枸杞作為食品，主要通過各類經銷渠道被消費者購買，例如商場、超市、農貿市場、電商平臺等；枸杞作為中藥材，則主要被醫(yī)藥企業(yè)購買。枸杞行業(yè)產業(yè)鏈示意圖二、中國枸杞行業(yè)市場現狀分析近年來，在市場需求和地方政府產業(yè)政策扶持的帶動下，枸杞種植面積和產量不斷擴大。據統(tǒng)計，截至2020年我國枸杞產量為44.12萬噸，同比增長10.16%。2011-2020年中國枸杞產量及增速近年來，隨著歐美等發(fā)達國家和地區(qū)市場對枸杞的逐步了解，枸杞的營養(yǎng)保健功效在西方國家逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求逐漸從亞洲地區(qū)和華裔市場拓展到了歐盟、美國、澳大利亞等地。在國際市場需求的帶動下，國內從事枸杞進出口業(yè)務的企業(yè)逐漸增多，枸杞的進出口美貿易規(guī)模也在不斷擴大。據統(tǒng)計，2020年我國枸杞出口數量為12766.7噸，同比增長10.41%，截至2021年第一季度我國枸杞出口數量為2851.7噸，與2019年同期基本持平。2010-2021年Q1我國枸杞進出口數量統(tǒng)計進出口金額方面，據統(tǒng)計，2020年我國枸杞出口金額為10882.1萬美元，同比增長15.2%，截至2021年第一季度我國枸杞出口金額為2274.6萬美元，同比下降9.54%。2010-2021年Q1我國枸杞進出口金額統(tǒng)計寧夏是枸杞傳統(tǒng)主產區(qū)，栽培歷史悠久，市場知名度較高，枸杞產業(yè)已成為寧夏地區(qū)經濟發(fā)展的重要產業(yè)。寧夏枸杞已形成了以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的枸杞種植產區(qū)，據統(tǒng)計，截至2020年寧夏枸杞出口總值為2.7億元，同比增長17.37%。2017-2020年寧夏枸杞出口額及增速隨著枸杞深加工產業(yè)的發(fā)展，以枸杞為原料加工制成的各類枸杞食品逐漸被消費者認知，但由于市場營銷相對滯后，消費者尚未對枸杞深加工產品形成消費習慣，深加工產品的消費比重較低。從市場需求的發(fā)展趨勢來看，在消費升級的背景下，枸杞深加工產品的潛在市場需求將呈現快速增長趨勢。據統(tǒng)計，2011-2020年我國枸杞表觀消費量不斷擴大，截至2020年我國枸杞表觀消費量為42.85萬噸，同比增長10.15%。2011-2020年我國枸杞表觀消費量及增速相關報告：華經產業(yè)研究院發(fā)布的《》三、中國枸杞行業(yè)競爭格局分析枸杞加工行業(yè)主要集中在寧夏、青海、甘肅等西北部地區(qū)，其中：寧夏枸杞加工行業(yè)發(fā)展相對成熟，產業(yè)鏈更為完善，覆蓋枸杞深加工的各個領域，產品種類和形態(tài)較為豐富，已經形成一定的產業(yè)聚集效應；寧夏地區(qū)從事枸杞生產、加工、流通經營的企業(yè)730余家，大部分企業(yè)規(guī)模較小，產品轉化率偏低；青海、甘肅等地則以枸杞初加工為主，市場的同質化競爭比較普遍。整體而言，枸杞加工行業(yè)集中度較低，與其他食品加工行業(yè)相比，具有品牌優(yōu)勢、規(guī)模效益、技術優(yōu)勢的行業(yè)龍頭企業(yè)數量較少，市場競爭手段仍然以價格為主，這一行業(yè)競爭格局制約了枸杞加工行業(yè)的發(fā)展。枸杞產業(yè)主要參與企業(yè)競爭格局四、中國枸杞產業(yè)發(fā)展趨勢分析寧夏作為國內枸杞的主產區(qū)，枸杞產業(yè)具有較大的開發(fā)潛力。雖然經過20多年的發(fā)展，在科研水平、品牌建設、市場營銷、枸杞深加工領域的廣度和深度等方面都具有較強的區(qū)域優(yōu)勢，產業(yè)化水平有所提升，但在枸杞深加工領域的科研成果轉化能力還較為薄弱。枸杞加工產業(yè)的資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、科研優(yōu)勢還未得到充分發(fā)揮，枸杞多糖、枸杞保鮮、枸杞有機種植、醫(yī)學臨床應用等關鍵技術研究尚未取得重大突破和推廣。枸杞深加工產品面臨著特色優(yōu)勢產品少、高品質、高科技含量產品少、市場認可度不高、生產加工技術水平低、加工技術裝備落后等問題，一定程度上制約了枸杞加工產業(yè)的發(fā)展。青海和甘肅也是國內枸杞種植和加工產業(yè)較為集中的區(qū)域，主要以枸杞種植和初級加工為主，產業(yè)結構相對單一，枸杞深加工產業(yè)基礎相對薄弱。隨著市場競爭的加劇，越來越多的枸杞加工企業(yè)開始注重枸杞的深精加工業(yè)務發(fā)展，在產品類型、科研創(chuàng)新、營銷渠道等方面進行差異化競爭。枸杞深加工產品的科技含量和附加值更高，從產品品質到功能都能夠更好的迎合消費需求升級的趨勢，滿足多元化的市場需求。不斷拓展枸杞深加工業(yè)務的深度和廣度，是枸杞加工