2023年食堂幫廚年終總結(jié)

第12頁(yè)共12頁(yè)2023年?食堂幫廚年?終總結(jié)時(shí)?間過得真快?，茫茫碌碌?中一個(gè)學(xué)年?已經(jīng)過去了?，做為后勤?工作中的重?中之重，食?堂自然是不?可或缺的。?作為食堂自?然是離不開?飲食，食是?每個(gè)人生活?中不可缺少?的一部分，?假如我們離?開了吃的東?西是不可能?生存下去的?，所以作為?單位的食堂?這也是很重?要的。作為?管理員更應(yīng)?多為職工的?飲食著想，?為保證每位?同事的身心?健康而考慮?，現(xiàn)對(duì)這段?時(shí)間的食堂?工作作以如?下總結(jié):?第一、作為?一個(gè)___?食堂，要嚴(yán)?格落實(shí)全臺(tái)?食品衛(wèi)生安?全是關(guān)系到?每一位師生?身體健康的?大事。首?先，每位食?堂工作人員?每年都要進(jìn)?行上崗前的?體檢，對(duì)體?檢不合格者?不于上崗。?其次，不?定期對(duì)工作?人員進(jìn)行思?想教育、貫?徹落實(shí)食品?衛(wèi)生法的要?求等。通過?學(xué)習(xí)，提高?工作人員在?工作中的服?務(wù)質(zhì)量和意?識(shí)。切實(shí)做?好我校食堂?的食品衛(wèi)生?、餐具的“?一洗、二沖?、三消毒”?工作，工作?臺(tái)做到隨用?隨清，每周?對(duì)廚房一次?大清掃。如?發(fā)現(xiàn)工作中?有不到位之?處立即指出?，勒令改正?及時(shí)到位。?全體工作人?員能夠認(rèn)真?做好本職工?作，明確職?責(zé)、各司其?職、服從分?配、隨叫隨?到，保證了?職工的工作?正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?第二、先?對(duì)庫(kù)存商品?進(jìn)行盤點(diǎn)交?接，每天我?都親自下廚?房和他(她?)們一起工?作、溝通，?對(duì)食堂工作?方面的所需?與不足詳細(xì)?了解，并對(duì)?目前現(xiàn)狀不?足之處及時(shí)?改進(jìn)。如衛(wèi)?生情況:由?于前段時(shí)期?連續(xù)性接待?了幾次大型?會(huì)儀，使大?家身心疲憊?，沒能夠及?時(shí)、徹底地?將衛(wèi)生打掃?干凈，物品?的擺放也不?整齊，使領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)?生了臟、亂?、差的不好?印象。為了?及時(shí)調(diào)整好?工作人員的?心態(tài)改變當(dāng)?前狀況，我?親自到廚房?帶頭和他們?一起將天花?板、墻壁、?灶臺(tái)、蒸箱?、地面、以?及庫(kù)房等，?統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了?一次大清掃?。這次清理?行之有效，?廚房有了明?顯改觀，良?好的工作環(huán)?境改變了領(lǐng)?導(dǎo)的印象，?保持下去是?關(guān)鍵。金?秋___月?是收獲得季?節(jié)，也是秋?菜上市的時(shí)?節(jié)。為了使?食堂的成本?降低，購(gòu)買?了大量的冬?儲(chǔ)菜，如:?蘿卜、大白?菜、土豆、?大蔥等，并?腌制了大白?菜和各種咸?菜。使職工?在冬季也能?吃到品種多?樣的食物。?第三、把?住食品進(jìn)貨?也非常重要?。___多?人用餐需要?經(jīng)常外出采?購(gòu)各種食品?，如:肉、?菜、蛋、主?、副食等。?由我親自去?采購(gòu)的嚴(yán)把?沒有“檢疫?證”、“食?品衛(wèi)生許可?證”的食品?一律不采購(gòu)?，存放時(shí)間?長(zhǎng)的、變質(zhì)?變味的統(tǒng)統(tǒng)?拒之門外，?嚴(yán)防食物重?毒事件的發(fā)?生，切實(shí)保?證每位職工?的身體健康?。在此期間?在我食堂用?餐的人員及?職工無(wú)發(fā)生?任何腸道疾?病和食物中?毒事故。?另外，我也?嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)?律，每次采?購(gòu)時(shí)總是所?要收拒、及?時(shí)上帳，保?證了經(jīng)費(fèi)的??？顚Ｓ?、?不亂花亂支?，每天堅(jiān)持?記好臺(tái)帳，?抱著節(jié)約的?原則做到物?美價(jià)廉。?由于本人水?平有限，對(duì)?食堂管理還?不夠精通，?有許多工作?做的不足。?我會(huì)在接下?來(lái)的工作中?加大力度對(duì)?自身的管理?及素質(zhì)學(xué)習(xí)?等。同時(shí)，?對(duì)食品的采?購(gòu)、物品的?損耗加以控?制，確保職?工吃到價(jià)廉?放心的食品?。總之，?食堂工作正?在日漸步入?正?；?、正?規(guī)化，食堂?工作人員也?正在加大努?力逐步形成?一個(gè)愛崗、?敬業(yè)、務(wù)實(shí)?、奉獻(xiàn)與合?作的團(tuán)隊(duì)，?共同為事業(yè)?的發(fā)展而默?默奉獻(xiàn)。?食堂幫廚年?終總結(jié)篇二?“民以食?為天”，作?為后勤工作?重點(diǎn)之一的?食堂管理，?怎樣激活內(nèi)?部活力，完?善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制?，提高勞動(dòng)?效率，更好?地為師生服?務(wù)，這是我?們后勤管理?人員孜孜以?求的目標(biāo)之?一。為此，?自我校食堂?創(chuàng)建以來(lái)，?我們更加努?力地探索食?堂的新路子?。兩年多來(lái)?，我們基本?形成了一套?我們自己的?管理模式，?為了更好地?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、?彌補(bǔ)不足，?我將從以下?幾方面作簡(jiǎn)?要回顧。?一、抓機(jī)構(gòu)?建立，促_?__落實(shí):?___、?___及人?員管理(?1)學(xué)校成?立食堂管理?領(lǐng)導(dǎo)小組。?其成員由分?管校長(zhǎng)、總?務(wù)主任等組?成。(2?)伙食部所?有成員實(shí)行?聘用制。年?度開始，食?堂管理領(lǐng)導(dǎo)?小組對(duì)其進(jìn)?行全面考核?，擇優(yōu)錄用?。被錄用的?人員必須服?從管理，踏?實(shí)工作，在?聘用過程若?有違規(guī)違紀(jì)?的，伙食部?有權(quán)對(duì)其進(jìn)?行行政和經(jīng)?濟(jì)制裁，直?至中途解聘?。(3)?建立建全各?項(xiàng)規(guī)章制度?的___落?實(shí)，年終進(jìn)?行考核評(píng)比?。2、食?堂工作人員?的身體執(zhí)行?學(xué)年度體檢?制度，發(fā)現(xiàn)?身體狀況欠?佳的，采取?暫時(shí)停用休?養(yǎng)的辦法，?待身體完全?恢復(fù)后再考?慮安排;對(duì)?食堂環(huán)境衛(wèi)?生實(shí)行周檢?查制度，發(fā)?現(xiàn)問題，立?即指出改正?。3、抓?文明禮貌的?落實(shí):我們?提倡文明用?餐、禮貌服?務(wù)，要求班?主任做好在?校用餐學(xué)生?的文明用餐?的教育，而?且，每天學(xué)?生用餐時(shí)都?要求值周領(lǐng)?導(dǎo)入餐廳巡?視，值日教?師定桌服務(wù)?，幫助解決?學(xué)生用餐中?的具體問題?。二、食?堂管理的具?體做法:?(一)嚴(yán)格?管理制度，?共創(chuàng)文明服?務(wù)。學(xué)校?的主要工作?是教學(xué)工作?，后勤管理?的宗旨是堅(jiān)?持為教學(xué)服?務(wù)，而作為?后勤管理重?重之重的工?作——食堂?管理工作更?是直接影響?學(xué)校工作的?正常開展，?為此，我們?特制訂了一?些例的規(guī)章?制度，確保?食堂工作的?正常開展。?1、出勤?制度:不?隨意更改作?息時(shí)間2?、勞動(dòng)管理?:(1)?和睦相處、?禮貌待人，?杜絕與就餐?人員或是內(nèi)?部職工吵架?、打罵，違?犯一次，扣?除當(dāng)事者當(dāng)?月獎(jiǎng)金，情?節(jié)嚴(yán)重者送?司法機(jī)關(guān)依?法追究刑事?責(zé)任。(?2)出售飯?菜及其他食?品一律不準(zhǔn)?收現(xiàn)金，違?犯一次，收?一罰十，并?點(diǎn)名批評(píng)，?情節(jié)嚴(yán)重者?，勸其離崗?。(3)?職工內(nèi)部來(lái)?客就餐者，?一律先買票?后拿飯菜。?(4)要?節(jié)約水電，?做到人走燈?滅，水用即?關(guān)，違犯一?次，罰當(dāng)事?者_(dá)__元?。(5)?按規(guī)定時(shí)間?上交各種票?證。如不按?時(shí)上交，造?成被盜或其?它損失，按?其金額處以?___倍罰?款;如發(fā)現(xiàn)?私留或轉(zhuǎn)賣?票證發(fā)現(xiàn)一?次，立即辭?退。(6?)月底結(jié)帳?需要實(shí)事求?是，不準(zhǔn)隱?瞞不報(bào)，若?扣留票證或?實(shí)物，發(fā)現(xiàn)?一次，除追?回票證或?qū)?物外，扣除?當(dāng)事者當(dāng)月?獎(jiǎng)金。(?7)專人負(fù)?責(zé)鍋爐房，?按市技術(shù)質(zhì)?量監(jiān)督局的?要求定期進(jìn)?行檢測(cè)。不?得擅離崗位?，不違規(guī)操?作，否則，?鍋爐房所造?成的一切責(zé)?任事故均有?當(dāng)事人承擔(dān)?。3、其?它:(1?)炊事人員?不準(zhǔn)在伙食?部喝酒、吃?特殊飯。?(2)不得?違犯操作規(guī)?程，無(wú)故損?壞炊具;不?得不經(jīng)同意?擅自把伙食?部的物品外?借;不得偷?盜食堂各種?食物、材料?、票證、餐?具等。違者?根據(jù)情節(jié)輕?重給予處分?，直至勸其?離崗。(?二)加強(qiáng)衛(wèi)?生管理，增?強(qiáng)憂患意識(shí)?。食堂衛(wèi)?生是隱患的?源泉、發(fā)源?地。在衛(wèi)生?管理上我們?堅(jiān)持每周召?開___會(huì)?，做到警鐘?長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)?職工的憂患?意識(shí)，盡可?能地把隱患?扼制在盟芽?狀態(tài);我們?要求每一位?職工必須做?到:1、?上班時(shí)間所?有職工，一?律要穿工作?服。2、?注意個(gè)人衛(wèi)?生，勤理發(fā)?、勤剪指甲?、勤換衣服?、勤洗澡，?不留長(zhǎng)發(fā)、?小胡子，開?飯先洗手。?3、食堂?內(nèi)外實(shí)行定?人、定點(diǎn)、?定時(shí)間、定?要求，必須?做到每日清?掃、周末大?掃。4、?各種餐具、?籠布、機(jī)械?等要洗刷干?凈，做到木?見本色，鐵?見光，用后?擺列整齊，?生熟用具嚴(yán)?格分開，不?得混用。?5、開飯時(shí)?不準(zhǔn)吸煙，?不準(zhǔn)面向食?品說話、咳?嗽，不準(zhǔn)涂?脂抹粉。?6、設(shè)立衛(wèi)?生達(dá)標(biāo)獎(jiǎng):?認(rèn)真執(zhí)行《?食品衛(wèi)生法?》和衛(wèi)生制?度，形成制?度，對(duì)照評(píng)?比。經(jīng)學(xué)期?評(píng)比合格者?，給予獎(jiǎng)勵(lì)?。(三)?嚴(yán)格檢測(cè)與?監(jiān)督，創(chuàng)名?牌效應(yīng)。?食堂管理既?要有一套完?善的管理制?度，更要有?過硬的檢測(cè)?與監(jiān)督機(jī)制?，才能確保?制度的純粹?性、真實(shí)性?，也才能吸?引更多的家?長(zhǎng)了解學(xué)校?，了解學(xué)校?食堂管理，?也只有這樣?，學(xué)校才能?在家長(zhǎng)中樹?立起名牌效?應(yīng)，才能讓?更多的家長(zhǎng)?放心地把自?己的孩子送?到學(xué)校來(lái)用?餐。我們具?體做法是:?1、控制?進(jìn)貨渠道，?不進(jìn)劣質(zhì)低?價(jià)菜、不進(jìn)?來(lái)路不明菜?。凡因此而?造成后果的?，除承擔(dān)一?切責(zé)任外，?還將勸其離?崗。2、?由保管員負(fù)?責(zé)經(jīng)常檢查?食堂倉(cāng)庫(kù)，?不把變質(zhì)變?腐的米煮給?學(xué)生吃。?3、有會(huì)計(jì)?和出納負(fù)責(zé)?成本核算，?定期向領(lǐng)導(dǎo)?反映情況，?節(jié)余不超過?___%(?節(jié)余部分主?要用于購(gòu)置?餐具及食堂?內(nèi)的正常開?支)，以確?保師生的伙?食，凡對(duì)有?意抬高菜價(jià)?而在師生中?造成惡劣影?響的，將勸?其離崗。?三、存在問?題隨著國(guó)?民經(jīng)濟(jì)的發(fā)?展，人民的?生活水平也?得到了改善?，同時(shí)也給?我們的獨(dú)生?子女養(yǎng)成了?嬌生怪養(yǎng)的?壞習(xí)慣，主?要表現(xiàn)在:?1、挑食?、偏食，導(dǎo)?致倒菜現(xiàn)象?嚴(yán)重;2?、小___?獨(dú)立生活能?力較差，有?時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃?不飽、吃不?好的現(xiàn)象，?而引起家長(zhǎng)?的不放心。?另一方面?，食堂工作?人員由于缺?乏小學(xué)生心?理學(xué)的研究?，往往不能?想學(xué)生所想?，正確善待?每一位學(xué)生?，這都給食?堂管理帶來(lái)?一定的困難?。但是，?任何一項(xiàng)工?作都有它有?利的一面，?也有它問題?的一方，但?我們只要一?分為二地看?待它，困難?也會(huì)變得得?心應(yīng)手。所?以，我堅(jiān)信?，在校領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心和監(jiān)?督下，在全?體食堂工作?人員的共同?努力下，我?校食堂一定?會(huì)越搞越興?旺發(fā)達(dá)。?食堂幫廚年?終總結(jié)篇三?一、基本?情況:_?_職工食堂?、招待所兩?個(gè)單位共有?干部員工_?_人，擔(dān)負(fù)?著較為繁重?的內(nèi)外接待?、員工就餐?等項(xiàng)工作任?務(wù)。在沙運(yùn)?司黨委、沙?運(yùn)司以及生?活公司的領(lǐng)?導(dǎo)下，在各?兄弟單位領(lǐng)?導(dǎo)和職工同?志們的大力?支持下，我?們緊密圍繞?沙運(yùn)司的整?體工作大局?，精心搞好?了各項(xiàng)生活?服務(wù)工作。?截至目前，?職工食堂、?招待所收入?__元，固?定成本__?元，變動(dòng)成?本__元，?利潤(rùn)為__?元。二、?今年以來(lái)的?主要工作情?況:__?職工食堂、?招待所是沙?運(yùn)司后勤生?活服務(wù)工作?的重要組成?部分。尤其?是處在__?，擔(dān)負(fù)著較?為繁忙的各?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)?賓的接待任?務(wù)和面對(duì)沙?運(yùn)司內(nèi)部單?身干部員工?的住宿、生?活等項(xiàng)工作?。作為沙運(yùn)?司的一個(gè)“?窗口”單位?，這兩個(gè)單?位工作質(zhì)量?的好壞，直?接關(guān)系到沙?運(yùn)司的對(duì)外?形象和廣大?員工的切身?利益。因此?，我們堅(jiān)持?做好以下幾?個(gè)方面的工?作:1、?圍繞大局，?提高認(rèn)識(shí)。?今年以來(lái)，?沙運(yùn)司的各?項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)和整體?工作大局呈?現(xiàn)出了前所?未有的緊張?繁忙景象。?在此情況下?，我們的工?作節(jié)奏和各?項(xiàng)管理、生?活服務(wù)工作?如果不能夠?緊緊地跟上?沙運(yùn)司快速?發(fā)展的大好?形勢(shì)，必將?愧對(duì)沙運(yùn)司?領(lǐng)導(dǎo)的信任?和支持，也?無(wú)顏面對(duì)辛?勤奮戰(zhàn)在各?項(xiàng)工作第一?線的沙運(yùn)司?廣大干部和?員工。因此?，我們把切?實(shí)做好各項(xiàng)?生活綜合服?務(wù)工作當(dāng)作?貫徹沙運(yùn)司?黨委、沙運(yùn)?司全年奮斗?目標(biāo)和落實(shí)?科學(xué)發(fā)展觀?，堅(jiān)持以人?為本，關(guān)心?職工生活，?為廣大干部?員工辦好事?、辦實(shí)事的?重要方面切?實(shí)抓緊抓好?，使職工食?堂、招待所?真正成為“?職工之家”?和干部員工?滿意的場(chǎng)所?。特別是我?們能夠緊密?沙運(yùn)司的整?體工作大局?，密切聯(lián)系?本單位的實(shí)?際，堅(jiān)持對(duì)?員工進(jìn)行“?生活服務(wù)無(wú)?小事”、“?做好各項(xiàng)接?待和為員工?服務(wù)是我們?的本分”等?項(xiàng)教育，使?大家從思想?上認(rèn)識(shí)到了?做好本職工?作的重要性?，從而自覺?地投身到各?項(xiàng)服務(wù)工作?中去。今年?以來(lái)，職工?食堂、招待?所的所有工?作人員，都?能以沙運(yùn)司?的大局為重?，盡心盡力?地做好各自?的本職工作?，受到了領(lǐng)?導(dǎo)和員工的?稱贊。2?、加強(qiáng)管理?，規(guī)范運(yùn)作?。職工食堂?和招待所的?工作經(jīng)常與?干部員工打?交道，涉及?大家的吃喝?住等一些具?體問題，被?人們認(rèn)為是?“出力不討?好的工作。?在這種情況?下，我們沒?有因?yàn)樽约?雖然做了很?多工作但不?到大家的認(rèn)?可而懊悔，?而是盡心盡?力地搞好各?項(xiàng)服務(wù)。今?年以來(lái)，我?們沒有辜負(fù)?沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)?和廣大干部?員工的期望?，領(lǐng)導(dǎo)以身?作則，加強(qiáng)?各方面的管?理，并不斷?為大家創(chuàng)造?良好的服務(wù)?條件，為逐?步走向規(guī)范?化管理和優(yōu)?質(zhì)服務(wù)工作?奠定了了良?好的基礎(chǔ)。?我們?cè)谧ズ?各項(xiàng)管理的?同時(shí)，還在?改變經(jīng)營(yíng)模?式、轉(zhuǎn)變服?務(wù)態(tài)度、提?高服務(wù)質(zhì)量?方面做了大?量工作。我?們始終堅(jiān)持?以人為本的?服務(wù)理念，?采取了多種?服務(wù)方式，?盡量為干部?職工提供便?利條件，使?大家一回到?招待所就猶?如回到“家?”的感覺。?3、團(tuán)結(jié)?協(xié)作，優(yōu)質(zhì)?服務(wù)。招待?所和職工食?堂所承擔(dān)的?工作任務(wù)零?碎而繁雜，?但每一項(xiàng)工?作都與沙運(yùn)?司的整體工?作和干部職?工的切身利?益息息相關(guān)?。特別是我?們所承擔(dān)的?許多大中型?對(duì)外接待任?務(wù)，直接涉?及到沙運(yùn)司?的對(duì)外形象?。因此，我?們?cè)谟嘘P(guān)部?門的配合下?，堅(jiān)持搞好?內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)?作和提高優(yōu)?質(zhì)服務(wù)。特?別是今年以?來(lái)，招待所?和職工食堂?人手較少，?工作量較大?。為了不影?響正常工作?運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有?大中型接待?任務(wù)，我們?內(nèi)部的員工?都能夠服從?領(lǐng)導(dǎo)的安排?，不分行業(yè)?，不講條件?，全力以赴?搞好接待工?作。今年以?來(lái)，食堂所?承擔(dān)的三桌?以上的接待?任務(wù)達(dá)十多?次，但每一?次接待任務(wù)?都能夠圓滿?地完成，受?到沙運(yùn)司領(lǐng)?導(dǎo)的信賴和?大家的好評(píng)?。我們還把?沙運(yùn)司內(nèi)部?單身干部員?工的就餐和?住宿服務(wù)當(dāng)?成工作重心?切實(shí)抓緊抓?好。目前，?沙運(yùn)司各項(xiàng)?生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任?務(wù)緊張而繁?忙，尤其是?一些長(zhǎng)期在?各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)?營(yíng)第一線工?作的單身干?部員工，休?假或者因公?出差回到_?_就餐和住?宿，作為后?勤生活服務(wù)?單位，能夠?設(shè)身處地的?為他們著想?，使他們_?_能夠吃的?滿意，住得?舒心，則是?我們的工作?本分。為了?使我們的各?項(xiàng)服務(wù)工作?上檔次、服?務(wù)上水平，?招待所及時(shí)?為大家換發(fā)?被褥、床單?，并在具體?的服務(wù)工作?上做到了態(tài)?度和藹可親?，環(huán)境干凈?整潔，使大?家在招待所?能夠住得舒?心。就餐?方面，我們?沒有停留在?使干部員工?僅僅能夠吃?飽那種一般?化的水平上?，而是嚴(yán)格?按照沙運(yùn)司?領(lǐng)導(dǎo)的要求?，在服務(wù)態(tài)?度和飯菜質(zhì)?量上多下功?夫?，F(xiàn)在，?職工食堂以?自助餐的形?式一日三餐?供應(yīng)，每頓?的主食都在?六個(gè)品種以?上，副食也?在四個(gè)以上?，并每頓都?配有兩個(gè)肉?菜和適口的?菜湯。為了?做好這項(xiàng)工?作，職工食?堂的管理、?服務(wù)和炊事?員同志心往?一處想，勁?往一處使，?全心全意地?為干部職工?提供滿意和?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?。職工食堂?還制定了每?周的食譜和?菜譜，予以?公布，便于?接受大家的?監(jiān)督。由于?職工食堂的?飯菜質(zhì)量和?服務(wù)工作有?了新的起色?，就連一些?住戶同志也?愿意攜家?guī)?口的在職工?食堂就餐了?。為了方便?干部職工的?生活，職工?食堂還在緊?張繁忙的工?作之外，為?干部職工家?屬供應(yīng)饅頭?、花卷和一?些鹵制品，?深受廣大干?部職工的贊?揚(yáng)。當(dāng)然?，今年以來(lái)?，我們雖然?作出了一些?工作成績(jī)，?但距沙運(yùn)司?領(lǐng)導(dǎo)的要求?和廣大干部?職工的期望?還有一定距?離。特別是?在沙運(yùn)司目?前快速發(fā)展?的新形勢(shì)下?，我們的工?作步伐邁得?還不夠大。?這些，都有?待于今后不?斷得到改進(jìn)?。三、今?后的工作打?算:一是?要進(jìn)一步認(rèn)?識(shí)做好生活?綜合服務(wù)工?作的重要性?和必要性。?加強(qiáng)生活服?務(wù)工作是沙?運(yùn)司黨委、?沙運(yùn)司貫徹?落實(shí)科學(xué)發(fā)?展觀，堅(jiān)持?以人為本，?關(guān)心干部職?工生活和為?干部職工辦?好事、辦實(shí)?事的重要舉?措。關(guān)心干?部職工的生?活服務(wù)問題?，說到底，?實(shí)際上是一?個(gè)政治問題?、群眾觀點(diǎn)?問題。因此?，我們?cè)谒?想認(rèn)識(shí)上要?再深化、再?提高，并將?思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)?化為具體行?動(dòng)，千方百?計(jì)，創(chuàng)造好?的條件，_?__辦好職?工食堂、招?待所，以方?便干部職工?就餐和住宿?，為沙運(yùn)司?的可持續(xù)發(fā)?展作出自己?應(yīng)有的貢獻(xiàn)?。二是要?不斷強(qiáng)化管?理，切實(shí)抓?好服務(wù)上檔?次工作。下?一步我們要?做到圍繞一?個(gè)中心、突?出“兩為”?方針、實(shí)現(xiàn)?三個(gè)轉(zhuǎn)變、?達(dá)到四個(gè)滿?意率。圍繞?一個(gè)中心，?就是緊緊圍?繞沙運(yùn)司的?各項(xiàng)工作目?標(biāo)，把做好?生活服務(wù)工?作與沙運(yùn)司?發(fā)展的大局?緊密結(jié)合起?來(lái)，以優(yōu)質(zhì)?服務(wù)穩(wěn)定民?心，以滿意?服務(wù)贏得民?心，從而達(dá)?到凝心聚力?，促進(jìn)發(fā)展?的目的。突?出“兩為”?方針，就是?要努力為干?部職工服務(wù)?，為干部職?工辦好事、?辦實(shí)事。通?過我們的努?力，真正使?生活服務(wù)工?作成為沙運(yùn)?司領(lǐng)導(dǎo)與干?部職工相互?信賴的橋梁?和紐帶。實(shí)?現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變?，就是要實(shí)?現(xiàn)思想模式?、管理方式?和工作作風(fēng)?的轉(zhuǎn)變，把?干部職工滿?意不滿意作?為檢驗(yàn)我們?各項(xiàng)管理工?作的標(biāo)準(zhǔn)，?不斷促進(jìn)各?項(xiàng)工作__?_階、上水?平。達(dá)到四?個(gè)滿意率，?就是通過我?們的努力，?使職工食堂?、招待所兩?個(gè)方面的服?務(wù)滿意率有?較大提高，?實(shí)現(xiàn)生活服?務(wù)的社會(huì)效?益和經(jīng)濟(jì)收?入達(dá)到“雙?贏”的實(shí)際?效果。三?是積極負(fù)責(zé)?，認(rèn)真搞好?食物安全和?衛(wèi)生工作。?生活服務(wù)工?作千頭萬(wàn)緒?，最根本的?工作要求就?是要對(duì)廣大?干部職工的?生命健康安?全負(fù)責(zé)。因?此，我們一?定要認(rèn)真貫?徹《食品衛(wèi)?生法》，把?依法加強(qiáng)食?品衛(wèi)生管理?和各項(xiàng)生活?綜合服務(wù)管?理工作作為?頭等大事，?列入重要的?管理日程，?并做到責(zé)任?到人，抓緊?抓實(shí)，抓出?成效。食?堂幫廚年終?總結(jié)篇四?我出生__?年__月，?于__年_?_月參加工?作，生后在?宜章六中，?教師進(jìn)修學(xué)?校擔(dān)任學(xué)校?后勤管理從?事食堂烹調(diào)?工作。由于?本人烹調(diào)技?術(shù)和各方面?表現(xiàn)好，_?_年__月?調(diào)入宜章縣?教育局工作?，主管局機(jī)?關(guān)食堂工作?，__年_?_月通過考?核評(píng)定為中?式烹調(diào)師高?級(jí)工。__?年__月赴?___參加?省烹調(diào)師考?試獲中一級(jí)?烹調(diào)師。?回顧過去，?工作總結(jié)如?下:一、?政治思想上?。我認(rèn)真學(xué)?___的路?線方針、政?策，___?，黨和國(guó)家?的（范本）?教育政策、?方針、教育?法律法規(guī)不?斷提高自己?的思想素質(zhì)?和政治理論?水平。向來(lái)?堅(jiān)持以大局?為重，服從?___安排?，干一行愛?一行從不講?價(jià)錢，雖然?自己是工人?，我從不認(rèn)?為自己低人?一等，總是?以自己的實(shí)?際行動(dòng)抓好?食堂管理工?作。保證教?育局各項(xiàng)工?作正常動(dòng)轉(zhuǎn)?。二、工?作上，我擔(dān)?任局機(jī)關(guān)食?堂主管兼食?堂烹調(diào)工作?。首先保證?干部職工飲?水、用餐從?不失