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社區(qū)便利店行業(yè)分析近幾年來,連鎖便利店發(fā)展極其迅猛。以 7-11、可的、好德、快客等為代表的一大批連鎖便利店快速發(fā)展起來。 這些連鎖便利店主打便利牌,產(chǎn)品價格較一般的大超高,利潤空間大。由于其遍布城市每個角度,已成為大超的必要補充,成長為與大超并列的主要渠道形式。隨著21世紀中國經(jīng)濟的發(fā)展,人民大眾消費水準的普遍提高,便利性購物將是一種消費方式,便利店將進入發(fā)展的黃金時期。一便利店的相關概述便利店的定義指以經(jīng)營即時性商品為主,以 滿足便利性需求為第一宗旨 ,采取自選式購物方式的小型零售店。便利店的分類從世界便利店的發(fā)展歷程來看,通常被劃分為兩種類型:傳統(tǒng)型( Traditional )和加油站型(Petroleum-Based)。傳統(tǒng)型便利店傳統(tǒng)型便利店通常位于居民住宅區(qū)、學校以及客流量大的繁華地區(qū),營業(yè)面積在
50~150平方米不等,營業(yè)時間為
15~24小時,經(jīng)營服務輻射
半徑
500米左右,經(jīng)營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性為主,80%的顧客是目的性購買(如7-Eleven、CircleK)盛行于亞洲的日本,中國臺灣。加油站型便利店加油站型便利店通常指以加油站為主體開設的便利店(如BP、ESSO),在地域廣闊且汽車普及的歐美地區(qū)發(fā)展較為迅猛,2000年美國加油站型便利店占行業(yè)門店總數(shù)的76.1%。便利店的特征1. 距離的便利:這里的距離能夠用步行時間來衡量,是指步行
5分鐘內(nèi)能夠達到,實際上往往比這還應該小。這源于便利店網(wǎng)點眾多。購物的快捷:便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性,品種以生活必需品為主,實行進出口統(tǒng)一的服務臺收款形式統(tǒng)計,顧客從進入便利店到付款結(jié)束平均只需3分鐘左右的時間。這源于店面小。時間的便利:通常便利店的營業(yè)時間為16至24小時,全年無休。讓顧客只要有即時需求啦就能夠就近滿足。服務的便利:正因為便利店網(wǎng)點眾多,他實際上成為最貼近顧客的零售平臺(網(wǎng)絡),提現(xiàn)便利顧客的服務性產(chǎn)品如公共事務繳費、快遞業(yè)務收取等都非常適合。成為啦服務網(wǎng)絡很好的載體。便利店與超市的區(qū)別1. 便利店的店面?。好娣e多為 60平米~120平米之間,貨架數(shù)量多在 20~30之間。商品品項受限在 3000上下;超市的店面較大:多在 1000平米以上,貨架遠遠多余便利店,品項至少要上萬種,注重品種全的量販。便利店的網(wǎng)點眾多:一個城市內(nèi)多則上千家,少則近百家,本公司下屬網(wǎng)點距離多在300~500米之間。超市的網(wǎng)點較多:超市不可能向便利店那樣網(wǎng)點眾多,通常依靠社區(qū),通常規(guī)模的社區(qū)一般只能容納一兩家超市,卻能容納數(shù)十家便利店。不要小看這短短幾句話,這可是便利店之內(nèi)涵和外延的基礎,不論是業(yè)態(tài)特征,還是便利店與其他業(yè)態(tài)的差異,及便利店的定位經(jīng)營管理,幾乎所有都源自于這兩個特點。二便利店的行業(yè)概述便利店的發(fā)展歷程國外的發(fā)展1946年,美國德克薩斯州的南方公司(SouthlandCorporation)創(chuàng)立了世界上第一家便利店―7-Eleven。在美國,1957年,只有500家便利店,到1990年,美國共有便利店84500家,網(wǎng)點密度為2940人/店,銷售額接近1000億美元,因此有人認為便利店是西方零售業(yè)的“爆發(fā)戶”。日本于60年代從美國引進便利店,由于迅速增長的就業(yè)婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經(jīng)濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因,使人們更加追求購物的便利性,為便利店的發(fā)展創(chuàng)造了有利的客觀條件。便利店在日本的發(fā)展是成功的,1991年,日本共有41050家便利店、網(wǎng)點密度為3045人/店,便利店在日本零售業(yè)銷售總額中所占的比例為5%。特別值得一提的是,7-Eleven連鎖便利店,1991年的利潤高達 24.4%,位居日本零售業(yè)之首。便利店在美國、日本等國家出現(xiàn)的時間和發(fā)展的背景并不完全相同。但從總體上來看,便利店是超級市場發(fā)展到相對較為成熟國內(nèi)的發(fā)展早在我國近代,就存在著兩種便利店:一種叫 “仕多店”,其名稱來自英語 “Store”,是一種“洋便利”;另一種叫“煙雜店”,是一種“土便利”,商業(yè)街、弄堂口,凡是有人居住的地方大都會有這種“土便利“。我國現(xiàn)代便利店早在超市大規(guī)模發(fā)展之前就已經(jīng)出現(xiàn)了,最早是設在上海的“百式便利”。在發(fā)展初期,超市與便利店除營業(yè)面積與經(jīng)營品種有大小與多少之分外, 兩者沒有顯著差異。羅森與7—11的進人,以及2001年以來新的競爭者的加入,給中國便利店的國際化發(fā)展打開了一個窗口,并樹立了模仿的樣板。于是,便利店的經(jīng)營水平有了新的發(fā)展。同時也出現(xiàn)了一些新的形式,如易購超便利、便利進地鐵、北方的16小時便利店以及以滿足居民日常生活為目標的便利型小超市等。但是,中國便利店的發(fā)展仍然沒有進入國際化競爭階段,還沒有開始真正的競爭。中國幅員遼闊,經(jīng)濟發(fā)展水平差異很大, 消費需求也千差萬別, 在一種業(yè)態(tài)的發(fā)展初
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