健康教育講座2課件

預防疾病從健康生活開始

遺傳因素15%環(huán)境25%人類健康的決定因素

個人生活方式60%據世界衛(wèi)生組織資料，人的健康與壽命決定因素中:遺傳因素--15%；環(huán)境--25%；個人生活方式--60%Physicalinactivity0500100015002000UrbanairpollutionHighBodyMassIndexAlcoholFruitandvegetableintakeCholesterolTobaccoBloodpressure死亡人數導致死亡的風險因素(WHO)

血壓煙草膽固醇水果蔬菜攝入不足飲酒高BMI水平體力活動不足環(huán)境污染健康的第一大基石

——合理膳食

(有益健康的飲食習慣）食物多樣，谷物為主谷物中含有人體蛋白質、必需脂肪酸和豐富碳水化合物、膳食纖維等。谷類食物是B族維生素的重要來源，包括在維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素Bs、葉酸、泛酸、生物素以及脂溶性維生素E。人體的腦細胞和紅細胞最需要谷物提供的能量（碳水化合物）。一般成年人每天攝入250克-400克為宜，其中雜糧50克-100克。

谷物的食用原則經常食用粗加工的谷物，全麥制品。為提高谷類食物蛋白質的營養(yǎng)價值，通?？梢圆捎霉阮惻c豆類混合等方式來互補氨基酸，也可以增加維生素和纖維素及礦物質的吸收。從而達到提高谷類蛋白質營養(yǎng)價值的目的。谷物發(fā)酵可以增加其蛋白質、氨基酸、B族維生素和鈣、鋅等微量元素的含量。酵母中的酶促進營養(yǎng)物質分解，有利于充分的消化和吸收。紅橙黃綠藍紫白彩虹蔬果健康來限量攝入動物食品蛋白質和脂肪是保持健康不可缺少的營養(yǎng)物質。攝入不足會導致貧血和發(fā)育不良，但食用過多會導致許多慢性疾病,如心血管疾病、腫瘤、糖尿病、肥胖、痛風。魚蝦類50克；瘦肉或禽肉50-100克；蛋類25-50克。首選“白肉”，如禽類（鵝、鴨，雞）；海魚等。

牛乳的營養(yǎng)素豐富、配比適宜，容易消化吸收，可以哺育生命成長。含有豐富的免疫球蛋白、維生素A、增加可溶性的鈣和磷，合成B族維生素,提高免疫力。預防骨質疏松（曬太陽15分鐘/日）。奶油蘑菇湯（合理搭配鈣和維生素D）。每天攝入300克乳制品酸奶是發(fā)酵的牛奶，營養(yǎng)價值高于鮮牛奶使牛奶中的營養(yǎng)成分分解易于吸收調節(jié)腸道菌群，預防便秘和腹瀉，緩解乳糖不耐受降低腸癌發(fā)病風險少油弱鹽，限制熱量攝入每天吃油不超過25克食鹽攝入量<6克/人/日1955年炸薯條

72克可口可樂200毫升2001年炸薯條205克可口可樂950毫升1955年2001年健康的第二大基石——適量運動(規(guī)律的體育活動）身體活動越來越少體育鍛煉時間與慢性病患病相對風險

每天體育鍛煉30分鐘，可以顯著降低患慢性疾病的危險

P<0.05身體活動的益處：一箭多雕降低心臟病死亡的風險減少20%-35%降低中風的發(fā)生風險降低20%-30%降低2型糖尿病的發(fā)生風險降低30%降低患癌癥的風險20-30%、結腸癌的風險降低30%、乳腺癌的風險降低20-30%控制體重，降低肥胖的風險50%心臟病腫瘤糖尿病肥胖運動和家務的體能消耗

美國哈佛大學和斯坦福大學聯合研究顯示：步行30分鐘消耗153千卡的能量（65g饅頭，46g炸雞翅）打羽毛球30分鐘消耗120千卡能量（50g饅頭,36g炸雞翅）游泳30分鐘消耗的能量235千卡（100g饅頭,70g炸雞翅）洗碗碟15分鐘約消耗45卡路里熱量（20mg饅頭）掃地15分鐘約消耗60卡路里熱量（26mg饅頭）擦玻璃窗30分鐘約消耗150卡路里熱量（65mg饅頭）手洗衣服1小時約消耗190卡路里熱量（82mg饅頭）乒乓球7分鐘騎自行車7分鐘跳繩3分鐘羽毛球6分鐘一千步活動量相當于慢跑3分鐘中速步行10分鐘

手洗衣服9分鐘

拖地板8分鐘瑜伽7分鐘健康的第三大基石——戒煙限酒(不受煙草和酒精侵害的生活方式）吸煙增加疾病和死亡風險癌癥LungLarynxKidneyandUreter慢性疾病腦血管病2倍以上冠心病2倍以上主動脈瘤5-7倍周圍血管病11倍以上慢性阻塞性肺病5.4倍（慢性支氣管炎）

口腔、咽癌4.1倍

喉癌5.4倍食管癌3.4倍肺癌10.8倍胰腺癌3倍腎、輸尿管癌1.9倍膀胱癌1.9倍一支香煙中有200種有害化學物質，有69種確證的致癌物，是導致疾病和死亡的首要危險因素，也是可以避免的危險因素吸煙對空氣質量的影響PM2.550μg/m3，優(yōu)，

50100μg/m3，良

，100μg/m3，空氣污染，300μg/m3，嚴重空氣污染。1530m2房間吸一支煙，

PM2.518104761μg/m3，500m2的商場吸一支煙，PM2.5

109143

μg/m3，露天吸煙附近，PM2.5

300μg/m3。各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構社會福利機構各級各類學校、培訓機構科教、文化、藝術場所娛樂場所和互聯網上網服務營業(yè)場所購物場所公共交通工具內及售票廳等室內區(qū)域公共體育場館、運動健身場所文物保護單位、公園賓館、旅店等住宿服務場所機關、團體、單位和組織的室內區(qū)域餐飲場所、歌（舞）廳、公共浴室飲酒要限量美國膳食指南：350ml的普通啤酒148ml的葡萄酒45ml的40度白酒澳大利亞酒精使用指南:300ml的普通啤酒100ml的葡萄酒32ml的40度白酒WHO推薦:450ml的普通啤酒150ml的葡萄酒48ml的40度白酒中國營養(yǎng)學會建議:450ml啤酒150ml的葡萄酒50克的38度白酒健康的第四大基石——心態(tài)平和(良好的心理-社會環(huán)境）金錢

money心態(tài)attitude性sex運氣luck愛情love知識knowledge努力工作hardwork影響心理健康的相關因素影響心理健康的相關因素

健康的概念包括身體的和心理的健康，目前我國心理健康尚未引起足夠的重視，加之發(fā)展