尿酸高禁忌類食物說明教程文件

尿酸高禁忌類食物說明僅供學習與溝通，如有侵權請聯(lián)系網(wǎng)站刪除感謝僅供學習與溝通，如有侵權請聯(lián)系網(wǎng)站刪除感謝3尿酸高禁忌食物分類說明尿酸高禁忌食物分類說明可以放心食用的食物:糧食：各類五谷雜糧如：打餅干、黃油小點心蔬菜：各類蔬菜〔菠菜、筍、菇類、豆類除外〕倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜水果：各類水果、蛋、乳類：如：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精；雞蛋、鴨蛋、皮蛋等黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類〔瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子〕、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心。需限量的食物:豆類及其制品：可適量，但是一次不行過量〔豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){〕、干豆類〔綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆〕、豆苗、黃豆芽。肉類：適量食用瘦肉、禽肉，但建議切塊，煮沸讓嘌呤溶于水，然后去湯再吃；忌油炸肉、鹿肉、兔肉。水產(chǎn)類：河魚類為主，最好多魚鱗類的，低膽固醇類的魚、魚丸、魚翅。菠菜、筍〔冬筍、蘆筍、筍干〕、豆類〔四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆〕、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁禁忌的食物:肉類：主要是動物內(nèi)臟、濃肉湯、肉餡等豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝〕、腸〔豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸〕、心〔豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心〕、肚與胃〔豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃〕、腎〔豬腎、牛腎〕、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。水產(chǎn)類：主要是海產(chǎn)品類如：魚類〔魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、?！?、貝殼類〔蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、干貝〕、蝦類〔草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米〕、海參。其它：酵母粉、各種酒類〔尤其是啤酒〕、碳酸飲料痛風患者須禁酒，尤其是啤酒最簡潔導致痛風發(fā)作，應確定制止：2～5mg/100ml，但它含有較多鳥苷，代謝后會產(chǎn)生嘌呤。酒精在體內(nèi)會代謝為乳酸，易使體內(nèi)乳酸積存，乳酸可以抑制尿酸由腎臟排泄。ATP分解，產(chǎn)生尿酸。無疑會增加體內(nèi)嘌呤代謝紊亂的風險。附：《各類食物嘌呤含量一覽表》▇600～1000mg/日；100～150mg。▇601814%，而2%。第一類表1：0-25毫克嘌呤——可放心食用食物名稱奶粉〔脫脂嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤高鈣〕15.7芫荽20檸檬3.4雞蛋白3.7莧菜23.5桃子1.3雞蛋黃2.6圓白菜9.7西瓜1.1鴨蛋白3.4芹菜8.7哈密瓜4鴨蛋黃3.2韭菜25橙子3皮蛋白2韭黃16.8橘子2.2皮蛋黃6.6辣椒14.2蓮蓬1.5豬血11.8青蔥13葡萄0.9海參4.2菠菜13.3葡萄干5.4海蟄皮9.3薺菜12.4番茄〔小〕7.6白米18.4蔥頭8.7梨子1.1玉米9.4苦瓜11.3芒果2糙米22.4小黃瓜14.6蘋果1.3糯米17.7冬瓜2.8楊桃1.4小米7.3絲瓜11.4香蕉1.2冬粉7.8胡瓜8.2李子4.2面線19.8茄子14.3枇杷1.3通心粉16.5胡蘿卜8.9木瓜1.6麥片24.4洋蔥3.5黑棗8.2面粉17.1青椒8.7紅棗6米粉11.1薺藍菜18.5菠蘿0.9薏仁25番茄4.6蜂蜜1.2高粱9.7去根豆芽菜14.6瓜子24.2甘薯2.6雪里紅24.4桂圓干8.6芋頭10.1菜花25冬瓜糖7.1荸薺2.6葫蘆7.2米醋1.5馬鈴薯3.6榨菜10.2高鮮味精12.3淀粉14.8木耳8.8番茄醬3大白菜12.6空心菜17.5醬油255僅供學習與溝通，如有侵權請聯(lián)系網(wǎng)站刪除感謝2：25-150毫克嘌呤——限量食用食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤綠豆75.1豬肚132.4油菜30.2紅豆53.2豬大腸69.8茼蒿菜33.4黑豆137.4羊肉111.5豌豆75.7花豆57牛肚79.8四季豆29.7菜豆58.2牛肉83.7蘑菇28.4花生95.3兔肉107.5鮑魚菇26.7豆腐55.5鱔魚92.8海帶96.6豆干66.5鰻魚113.1筍干53.6豆?jié){27.75鯽魚137.1金針菇60.9雞腿肉140.3魚丸63.2大蔥38.2雞胸肉137.4鮑魚112.4銀耳98.9雞胗138.4烏賊89.9腰果80.5鴨心146.9蝦137.7栗子34.6鴨胗137.4螃蟹81.6蓮子40.9鴨肉138.4蜆子114杏仁31.7豬肉132.6魚翅110.6枸杞31.7豬心65.3蝦137.7黑芝麻57豬皮69.8草魚140.2白芝麻89.53：150-1000毫克嘌呤——避開食用食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤肉汁〈500蛤蠣316魚391.6麥芽<500烏魚183.2蚌蛤426.3發(fā)芽的豆類<500鰱魚202.4干貝390雞肝293.5小魚干1538.9牡蠣239鴨肝301.5海鰻159.5黃豆芽<50