2021年中國(guó)甘薯淀粉市場(chǎng)供需現(xiàn)狀、進(jìn)出口貿(mào)易及市場(chǎng)格局分析

2021年中國(guó)甘薯淀粉市場(chǎng)供需現(xiàn)狀、進(jìn)出口貿(mào)易及市場(chǎng)格局分析一、市場(chǎng)供需現(xiàn)狀

中國(guó)是傳統(tǒng)的甘薯種植大國(guó)，近幾年種植面積在240萬公頃左右，產(chǎn)量在5,000萬噸左右，居世界首位。甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富、投入低、產(chǎn)出高、耐旱耐貧，是我國(guó)重要的糧食、飼料、工業(yè)原料及新型能源用塊根作物。

甘薯種植在我國(guó)分布很廣，具體可分為北方薯區(qū)、長(zhǎng)江中下游薯區(qū)和南方薯區(qū)。其中北方薯區(qū)包括河南、河北、山東、山西、陜西等地，該地區(qū)以種植春夏薯為主，品種多為淀粉型；長(zhǎng)江中下游薯區(qū)包括四川、湖南、湖北、江蘇、安徽、浙江等地，該地區(qū)以種植夏薯為主，淀粉型、食用型品種大約各半；南方薯區(qū)主要是長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，在夏秋冬季節(jié)均有種植，品種多為食用型。中國(guó)甘薯種植區(qū)域分布

按照目前全國(guó)鮮薯產(chǎn)量4,920萬噸（FAO,2020）、鮮薯加工比例為50%計(jì)算，甘薯淀粉及其制品加工占比60%，淀粉收率18%來計(jì)算，甘薯淀粉及其制品年產(chǎn)量在265萬噸左右。但由于現(xiàn)階段我國(guó)甘薯淀粉生產(chǎn)的規(guī)?；图s化程度不夠，仍以農(nóng)村的家庭作坊、小規(guī)模加工企業(yè)為主，其產(chǎn)品數(shù)量和產(chǎn)品流向難以全面準(zhǔn)確地統(tǒng)計(jì)。隨著新環(huán)保法實(shí)施的逐步深入，環(huán)保執(zhí)法力度加強(qiáng)，甘薯深加工企業(yè)污水排放量大，是環(huán)保執(zhí)法監(jiān)控的重點(diǎn)行業(yè)，特別是缺乏環(huán)保處理設(shè)備的作坊式淀粉加工廠家，是國(guó)家重點(diǎn)整治企業(yè)，2021年甘薯淀粉加工廠家開機(jī)率低于2020年，根據(jù)中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)企業(yè)數(shù)據(jù)，2021年甘薯淀粉產(chǎn)量為20.24萬噸，同比減少19.62%。2019-2021年中國(guó)甘薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

甘薯淀粉加工企業(yè)主要分布在北方及長(zhǎng)江中下游薯區(qū)，其中位于山東、河南兩省的企業(yè)甘薯淀粉產(chǎn)量占此次統(tǒng)計(jì)總產(chǎn)量的70%左右，2021年山東和河南甘薯淀粉產(chǎn)量分別為13.15萬噸和0.91萬噸，分別占總產(chǎn)量的64.97%和4.49%。2021年中國(guó)各省市甘薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）

近年來由于甘薯淀粉加工過程當(dāng)中出現(xiàn)的環(huán)保問題，甘薯深加工企業(yè)污水排放量大，是環(huán)保執(zhí)法監(jiān)控的重點(diǎn)行業(yè)，大量的小作坊式甘薯淀粉加工企業(yè)被關(guān)停并轉(zhuǎn)，優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增加。2021年，因?yàn)橐咔閷?duì)消費(fèi)造成一定不利影響，甘薯淀粉整體消費(fèi)量有所下降，2021年中國(guó)精制甘薯淀粉消費(fèi)量約為27萬噸，同比減少3.57%。2019-2021年中國(guó)甘薯淀粉需求量統(tǒng)計(jì)

甘薯淀粉主要應(yīng)用于粉絲粉條和粉皮等食用加工品、食品包裝紙袋等工業(yè)產(chǎn)品、西藥片劑等醫(yī)藥產(chǎn)品、生物柴油原料應(yīng)用等，其中以粉絲粉條粉皮等產(chǎn)品應(yīng)用為主，占比約80%。2021年中國(guó)甘薯淀粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)

二、進(jìn)出口貿(mào)易

由于甘薯粉與葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等歸為一項(xiàng),統(tǒng)稱為未列名淀粉，因此下面主要總結(jié)未列名淀粉的貿(mào)易情況。中國(guó)未列名淀粉（包括甘薯粉、葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等）進(jìn)口量較少，年度進(jìn)口量常年在3萬噸以下，2021年中國(guó)未列名淀粉進(jìn)口數(shù)量為7959.3噸，進(jìn)口金額為483.5萬美元；出口數(shù)量為44814.7噸，出口金額為4862.8萬美元。2014-2021年中國(guó)未列名淀粉進(jìn)出口情況

從進(jìn)出口均價(jià)來看，中國(guó)未列名淀粉出口均價(jià)明顯高于進(jìn)口均價(jià)，2021年中國(guó)未列名淀粉進(jìn)口均價(jià)為0.06萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸；出口均價(jià)為0.11萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸。2014-2021年中國(guó)未列名淀粉進(jìn)出口均價(jià)走勢(shì)圖

分省市來看，2021年廣東未列名淀粉進(jìn)口額為174.04萬美元，占全國(guó)未列名淀粉進(jìn)口總額的36.00%，全國(guó)排名第一；山東未列名淀粉進(jìn)口額為110.51萬美元，占全國(guó)未列名淀粉進(jìn)口總額的22.86%，全國(guó)排名第二；江蘇未列名淀粉進(jìn)口額為107.75萬美元，占全國(guó)未列名淀粉進(jìn)口總額的22.29%，全國(guó)排名第三。2021年山東未列名淀粉出口額完成2395.73萬美元，占全國(guó)未列名淀粉出口總額的49.3%，全國(guó)排名第一；河北未列名淀粉出口額完成607.55萬美元，占全國(guó)未列名淀粉出口總額的12.5%，全國(guó)排名第二；安徽未列名淀粉出口額完成580.76萬美元，占全國(guó)未列名淀粉出口總額的11.9%，全國(guó)排名第三。2021年中國(guó)各省市未列名淀粉進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)

從進(jìn)口來源國(guó)家/地區(qū)來看，2021年中國(guó)主要從印度尼西亞、法國(guó)、日本等地進(jìn)口未列名淀粉，進(jìn)口額分別為170.49萬美元、93.78萬美元、66.27萬美元。從出口目的地來看，2021年中國(guó)未列名淀粉主要出口至韓國(guó)、泰國(guó)、日本等地，出口額分別完成3111.52萬美元、448.63萬美元、300.84萬美元。2021年中國(guó)未列名淀粉主要進(jìn)口來源國(guó)家/地區(qū)及出口目的地統(tǒng)計(jì)

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

中國(guó)甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)主要有泗水利豐食品有限公司、乳山華美淀粉制品有限公司、江蘇美陽薯業(yè)發(fā)展有限公司等，2021年泗水利豐食品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量完成9.43萬噸，乳山華美淀粉制品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量完成2.32萬噸，江蘇美陽薯業(yè)發(fā)展有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量完成1.5萬噸。2021年中國(guó)甘薯淀粉重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)甘薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）

2021年TOP5甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量合計(jì)為15.74萬噸，占總產(chǎn)量的77.77%，其中，泗水利豐食品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的46.59%，全國(guó)排名第一；乳山華美淀粉制品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的11.46%，全國(guó)排名第二；江蘇美陽薯業(yè)發(fā)展有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的7.41