生食菜譜方案

第第1頁共9頁生食菜譜方案生食菜譜方案菜譜1一份典型的生食菜譜可以像下面這樣安排〔這只是一般的指導(dǎo)，你仍舊可以發(fā)揮自己的無限創(chuàng)意變出不同的把戲〕：早餐：水果，果子露，或者綠色蔬果露午餐：水果餐，果子露，或者綠色蔬果露黃昏或下午較晚時(shí)〔假設(shè)餓了〕：再來一頓水果餐，果子露或零食；這一頓可在正式晚餐前〔加不加油脂類食物都行，如堅(jiān)果.種子〕2午4-6點(diǎn)：鮮果作零食晚餐：蔬菜餐，含油脂類食物〔堅(jiān)果.種子等〕饑餓感。我個(gè)人就很寵愛早上空腹去健身房或者戶外熬煉，運(yùn)動(dòng)完再回家吃早餐?！舱麄€(gè)吃或者攪拌成果子露飲用〕，加不加萵苣和芹菜都行。你可以把水果餐做成不同的形式：水果沙拉，果子露，綠色蔬果露，水果“湯”，或者簡(jiǎn)潔地直接吃水果。水果。晚餐晚餐時(shí)你可以預(yù)備幾道不同的菜〔一種或幾種均可〕，〔最好能在接近黃昏時(shí)吃，或者作為正式晚餐前的開胃菜〕〔假設(shè)想喝的話〕某天晚餐時(shí)你只想吃一份水果餐或者綠色蔬果露，不吃別的，那也沒問題。有時(shí)你也可以先喝蔬菜汁，再吃一大盤沙拉?；蛘咭罁?jù)以以下出的去做：〔榨汁后分別出來的〕和酪梨同食2天頭道菜：蔬菜汁23蔬菜〔假設(shè)想吃熟食的話〕34252選熟食〔假設(shè)想吃的話〕：假設(shè)干清蒸蔬菜伴以生萵苣，或者一大份沙拉配蒸土豆，或者自制的無油鹽蔬菜湯一大份生沙拉配清芽豆類留意事項(xiàng)：假設(shè)晚上要吃熟食，則之前不要吃水果假設(shè)水果餐要習(xí)慣水果作飯這種觀念或許需要一些時(shí)間，不過這可是就是單一水果餐。例如，單是七.八根香蕉就可以成為一頓令用它們制作美味的水果湯。由于剛開頭時(shí)你可能無法一次吃下那么多的水果來維系長(zhǎng)久的飽腹感。例如你會(huì)覺察自己一次吃不下七八根大香蕉。可假設(shè)加點(diǎn)水把香蕉打成香蕉露，那么你或許很快就能把它喝光了！做果子露很簡(jiǎn)潔，只需將水果和少量飲用水投入攪拌機(jī)中混和均勻即可。綠色蔬果露綠色蔬果露是果子露的變化把戲。以下摘錄了12VictoriaBoutenko在她的一篇文章中對(duì)蔬4.11和。這個(gè)蔬果露看上去綠油油的，不過喝起來卻是水果的味道。綠色蔬果露養(yǎng)分價(jià)值很高。我信任它里頭水果蔬菜的比例對(duì)6040%的有機(jī)綠葉菜搭配。你喝進(jìn)一口綠色蔬果露的時(shí)候它就在你嘴里開頭被吸取了。不同于單純的果汁，綠色蔬果露含有纖維，是完整的食物。而里頭的綠葉菜卻同時(shí)中和了水果的甜膩，令其更加清爽爽口。每天喝兩到三杯蔬果露，你就能攝取足夠的綠葉菜以滿足身得不夠多，甚至包括生食的人。綠色蔬果露是任何年齡兒童的絕佳食物，包括年齡在六個(gè)月候要慎重一些，漸漸增加喂食的份量，以免消滅食物過敏。人都有綠葉菜吃不夠量的問題，尤其是兒童。藍(lán)和羅美生菜。最寵愛的配方水果則有：梨，桃子，油桃，香蕉，芒果和蘋果。以草莓和山莓(raspberry)跟香蕉搭配出的蔬果露味道無與倫比。用番茄或黃瓜加水?dāng)嚢柚瞥蓽?，然后往里頭參加大量芹菜及其它清淡的綠葉菜，如菠菜或羅美生菜。有時(shí)候我也會(huì)參加少量酪梨或堅(jiān)果醬，并撒一些紅藻或海帶〔也是一種海草〕調(diào)味，或者干脆只放一點(diǎn)青檸(lime)汁。生湯是讓你多吃蔬菜的絕佳方法。選用更多的深綠色葉菜。這確實(shí)是你能夠料理出的最安康的生食菜式。寵愛喝蔬菜汁。它幾乎不用消化就能吸取，并且也是增加綠色蔬菜食用量的一個(gè)好方法。你需要買一臺(tái)性能優(yōu)越的榨汁機(jī)，由于市場(chǎng)上大局部這類產(chǎn)品的出汁率都不高，而且壓榨過程中還會(huì)發(fā)熱。早上你可以喝蔬菜汁代替吃早餐，或者把它作為晚餐前的開放蘋果或胡蘿卜，它們只是用來調(diào)味，我個(gè)人則寵愛往里頭加青1/4水與榨汁剩下的菜泥混和成漿，然后我會(huì)拿這個(gè)濃漿伴著酪梨片一起吃。這就是好吃！大份沙拉一份細(xì)心搭配的沙拉光是看著地排列在盤中。沙拉的配方可選鮮嫩的綠菜葉，萵苣，芹菜和根類蔬菜。我則特別寵愛柿子椒.番茄.黃瓜或切得很薄的西葫蘆。沙拉做成后往上面撒一些佐料?！矡o鹽〕切碎的歐芹或芫荽〔胡荽〕〔不是洋蔥頭，而是它綠色的莖葉局部〕述假設(shè)干食材一起入攪拌機(jī)混和而成清蒸蔬菜我說的“清蒸”不外形。度。年紀(jì)較輕.較活潑的人比年長(zhǎng).少活動(dòng)的人需要更多的食物。另外，男性也比女性要吃得更多。為了讓你更簡(jiǎn)潔理解這個(gè)問題，我們可以卡路里來衡量各個(gè)天：老年人，個(gè)子小的成年女性，或者2023/天：活動(dòng)量適中的大局部成年女性2500千卡/3000/天：活潑3500/2023–1000其次餐：5-6–600〕，配以番茄加芝麻醬〔兩三200〕或酪梨〔半個(gè)，200〕195010%。通過以上例子你應(yīng)當(dāng)可以看出，該種形式的生食每天需要多少食物：這個(gè)量相當(dāng)可觀。嘗試生食的人們常犯的錯(cuò)誤之一就是吃水果不夠.吃脂肪過多，以致他們每天需要的熱量中來自水果的太少，來自脂肪的太多。人們很簡(jiǎn)潔便會(huì)這樣做，由于我們從小就習(xí)慣吃那些稠密而濃縮的食物。然而生的水果蔬菜卻都是養(yǎng)分密集型.而非熱量密集型的，因此我們現(xiàn)在要獲得一樣的熱量就必需吃得比以前多〔而這樣獲得的養(yǎng)分也比以前豐富得多〕。DougGraham博士寫道：無論是標(biāo)準(zhǔn)美式飲食.素食/純素飲食.還是大多數(shù)的生食模式都有三個(gè)共同點(diǎn)：水分少.低纖維.高脂肪。作為生食者，我們不滿足于光吃水果餐，由于餐后很快便又餓了。這可不能怪水果。只要任何一餐中攝取的卡路里缺乏，你就很快會(huì)感到饑餓。由于以前始終習(xí)慣于消化那些稠密.濃縮的食物，我們的胃已經(jīng)縮小到幾近畸形的程度。因此，我們現(xiàn)在用各種生食菜式來仿效并留住標(biāo)準(zhǔn)美式飲食帶來的那份感覺，此類料理法有：分別食物中的纖維〔如榨汁〕，去掉水分〔如烹煮.低溫烘干〕，10%以上〔脂肪就是脂肪，無論它來自動(dòng)物還是植物，是生的還是很熟的，都沒什么本質(zhì)區(qū)別〕。水和纖維都是必不行少的養(yǎng)分素，將它們從我們的食物中肪攝入量。需要一些決心與練習(xí)。根本上，你需要給胃臟進(jìn)展“柔韌性訓(xùn)縮食物的時(shí)候。好放在冰箱里，這樣可以儲(chǔ)存幾天。如此一來你身邊就總能找到有益的零食，你便不簡(jiǎn)潔受到不安康食物的誘惑了。即使始終吃一樣的少數(shù)幾類食物，你也可以通過每天變換水果蔬菜的品種來調(diào)劑口味，避開產(chǎn)生厭倦感。只要你認(rèn)真開掘便會(huì)覺察，市場(chǎng)上供給的各種果蔬和堅(jiān)果琳瑯滿目。你聽說過這些水果蔬菜嗎：荔枝，椰青，番荔枝，圣誕甜瓜(christmasmelon,很像哈密瓜)，沙梨(Asianpear)，荸薺(waterchestnut)，沙葛根(jícamaroot)，白菜(bokchoy)，榴蓮，菠蘿蜜，夏威夷果，龍眼(longans)，或者山竺？〔中國(guó)人一般都知道咯:〕你吃過穎的無花果嗎？〔這個(gè)國(guó)內(nèi)倒是很少見，好想嘗嘗嗯.〕自己嘗試一種以前沒吃過的水果或蔬菜吧，并開頭到外地食品店獵奇去！酸性水果早上吃很好，不過到晚上最好別吃。過你也固然可以依據(jù)自己的狀況另作安排。盡量不吃夜宵。睡前三小時(shí)內(nèi)不吃東西。“單一食物菜譜”。最糟糕的食物組合包括：酸與淀粉，例如番茄拌土豆