高中生物蘇教版分子與細胞第1章生物科學(xué)和我們

生物科學(xué)和我們1．了解人類的健康問題。(重點)2．掌握科學(xué)實驗的程序和方法。(重、難點)人類面臨的問題之一：健康問題1．生物科學(xué)(1)概念：生物科學(xué)是自然科學(xué)中的基礎(chǔ)學(xué)科之一，是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的一門科學(xué)。(2)生物科學(xué)對社會的影響①生物科學(xué)是農(nóng)、林、牧、副、漁、醫(yī)藥衛(wèi)生和環(huán)境保護，以及其他應(yīng)用科學(xué)的基礎(chǔ)。②生物科學(xué)對當(dāng)前人類面臨的諸如人口、能源、糧食、環(huán)境和健康等問題的解決具有重要作用。當(dāng)前，生物科學(xué)的發(fā)展對禽流感、心血管疾病、癌癥等嚴重地威脅著我們的健康問題的解決正發(fā)揮著重要作用。2．癌癥(1)發(fā)病現(xiàn)狀①發(fā)病率上升的癌癥：主要是胃癌、肝癌、肺癌和白血病。②發(fā)病率下降的癌癥：主要是宮頸癌、鼻咽癌、食管癌和女性乳腺癌。③發(fā)病率上升的原因：主要是人口老齡化、不健康的生活方式等。(2)防治措施①健康的生活方式可將癌癥發(fā)病率降低1/3。②通過早期診斷得到有效的治療。③基因診斷和基因治療技術(shù)就為防治癌癥和其他疾病提供新的手段。3．傳染病(1)發(fā)病現(xiàn)狀①發(fā)病率較高的傳染?。褐饕遣《拘愿窝住⒎谓Y(jié)核、痢疾、淋病等。②病死率較高的傳染病：主要是狂犬病、艾滋病、白喉、新生兒破傷風(fēng)等。(2)病因：由病原體侵入人體引起的，它們主要屬于病毒類、細菌類和寄生蟲類。(3)可采用基因診斷技術(shù)對許多傳染病的病原體進行診斷。基因診斷可對防治疾病作出快速、靈敏的診斷。eq\a\vs4\al([合作探討])探討eq\a\vs4\al(1)：致癌的環(huán)境因素有哪些？提示：(1)生物因素：主要指病毒致癌因子。(2)物理因素：主要是輻射致癌，包括紫外線、電離輻射等。(3)化學(xué)因素：無機物如石棉、砷化物、鉻化物等；有機物如亞硝胺、黃曲霉毒素、尼古丁等。探討eq\a\vs4\al(2)：生活中我們怎樣預(yù)防癌癥？提示：(1)盡量避免接觸物理的、化學(xué)的及生物的致癌因素。(2)注意增強體質(zhì)，保持心態(tài)健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從多方面采取積極的預(yù)防措施。探討eq\a\vs4\al(3)：請從傳染病發(fā)生所需要的三個重要環(huán)節(jié)談?wù)勅绾慰刂苽魅静〉拇笠?guī)模發(fā)生？提示：①控制傳染病：病人隔離等；②切斷傳播途徑：提高環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立檢查站等；③保護易感人群：預(yù)防接種等。eq\a\vs4\al([歸納拓展])1．癌細胞產(chǎn)生的機理：2．癌癥治療方法eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①外科手術(shù),②放射療法,③化學(xué)療法))3．傳染病特點有病原體，具有傳染性和流行性，感染后常有免疫性。1．癌癥是嚴重威脅人類健康的疾病之一，下列有關(guān)描述正確的是()A．長期接觸癌癥患者的人細胞癌變概率增加B．癌癥是致癌因子引發(fā)的，患病概率與年齡無關(guān)C．艾滋病患者與正常人患癌癥的概率相同D．亞硝酸鹽可通過改變基因的結(jié)構(gòu)而致癌【解析】亞硝酸鹽是一種常見的化學(xué)致癌因子；癌癥并非傳染病，接觸癌癥患者的人不會使細胞癌變的概率增加；細胞癌變與年齡有一定的關(guān)系；艾滋病患者喪失免疫功能，患癌癥的概率遠遠大于正常人。【答案】D2．下列各項中屬于化學(xué)致癌因子的是()A．電離輻射 B．X射線C．紫外線 D．苯【解析】電離輻射、X射線、紫外線都可以致癌，但它們都是物理致癌因子。苯是有機化合物，可以致癌，因此苯是化學(xué)致癌因子。【答案】D3．下列屬于細菌侵入人體導(dǎo)致疾病的是()A．糖尿病 B．肺結(jié)核C．肺癌 D．SARS【解析】肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌感染所致；糖尿病是由于胰島B細胞受損，胰島素分泌不足所致；肺癌是由于細胞癌變所致；非典型性肺炎(SARS)是由于病毒感染所致?！敬鸢浮緽像科學(xué)家一樣實驗：科學(xué)實驗1．科學(xué)家進行科學(xué)實驗時，所用的科學(xué)方法有觀察、測量、實驗設(shè)計、收集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)、安全實驗等。2．對科學(xué)的實驗方法的解釋(1)觀察：就是用一種或多種感官搜集信息，為提高靈敏度可以使用望遠鏡、光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡等。在科學(xué)探究中，觀察必須真實、準(zhǔn)確并如實地記錄下來，這些記錄就是證據(jù)或者數(shù)據(jù)。(2)測量：能對被測量對象用比較精確的數(shù)據(jù)加以表示；為力求精確要多次測量求其平均值；學(xué)習(xí)正確使用測量工具是保證測量精確的基礎(chǔ)。此外，記錄測量結(jié)果時應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)計量單位。(3)實驗設(shè)計：假設(shè)是根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)和既往實驗對將來的事件做出的推論。假設(shè)也可能出錯，必須通過實驗來檢驗假設(shè)的正確與否。巧妙地設(shè)計實驗是生物科學(xué)研究中檢驗假設(shè)正確性的最佳途徑。(4)收集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)：把分類、觀察或測量得到的內(nèi)容如實地記錄下來的過程稱為數(shù)據(jù)收集。運用數(shù)學(xué)知識整理、分析、歸納各種數(shù)據(jù)，可能會發(fā)現(xiàn)事物的內(nèi)在規(guī)律，得出獨到的見解的過程是在分析數(shù)據(jù)。(5)安全實驗：科學(xué)實驗要確保實驗安全，只有安全理解并能自覺遵守實驗安全規(guī)則才能確保實驗安全。eq\a\vs4\al([合作探討])探討eq\a\vs4\al(1)：用科學(xué)的實驗方法可以透過現(xiàn)象看到本質(zhì)。科學(xué)家常用的實驗方法有哪些？提示：常用的實驗方法有觀察、測量、實驗設(shè)計、收集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)，及科學(xué)實驗需要確保實驗安全，即做到安全實驗。探討eq\a\vs4\al(2)：實驗設(shè)計是科學(xué)實驗的關(guān)鍵步驟，而實驗設(shè)計時應(yīng)遵循對照原則。請將實驗中常見的對照類型歸納出來并作以簡單解釋。提示：(1)空白對照：只對實驗組處理，對照組不作任何處理。(2)自身對照：實驗組與對照組均在同一對象上進行，不另設(shè)對照組。(3)相互對照：幾個實驗組相互對照，不另設(shè)對照組。(4)條件對照：對照組和實驗組給予不同條件處理。eq\a\vs4\al([歸納拓展])生物實驗的程序和基本過程(1)一般程序eq\a\vs4\al(通過觀察,提出問題)→eq\a\vs4\al(作出,假設(shè))→eq\a\vs4\al(設(shè)計,實驗)→eq\a\vs4\al(進行,實驗)→eq\a\vs4\al(分析數(shù)據(jù),得出結(jié)論)(2)具體內(nèi)容實驗名稱關(guān)于什么內(nèi)容的實驗，明確要做什么實驗實驗?zāi)康膶嶒炓鉀Q什么問題，即要探究或驗證的某一事實實驗原理進行實驗依據(jù)的科學(xué)道理實驗材料完成該實驗必要的儀器、設(shè)備、藥品等實驗假設(shè)對可見現(xiàn)象作出的一種可檢測的解釋實驗預(yù)期在檢測一個假設(shè)之前，先提出的實驗預(yù)期結(jié)果實驗方法和步驟實驗采用的方法及必要的操作程序?qū)嶒灉y量與記錄對實驗過程及結(jié)果應(yīng)用的科學(xué)測量手段和準(zhǔn)確的記錄實驗結(jié)果分析對記錄的數(shù)據(jù)進行整理分析并合理推導(dǎo)實驗結(jié)論對實驗結(jié)果進行準(zhǔn)確的描述并得出科學(xué)的結(jié)論實驗交流寫出書面報告與他人交流1．為了證明土壤中的微生物能分解農(nóng)藥，要將土壤分為兩等份，裝入兩個相同的容器中，一個進行高溫滅菌，一個不做處理，使一個容器的土壤中無活的微生物，一個容器的土壤中有活的微生物。“一個進行高溫滅菌，一個不做處理”，遵循的原則是()A．對照原則 B．科學(xué)性原則C．平行重復(fù)原則 D．等量原則【解析】在這個實驗中，一個進行高溫滅菌，一個不做處理，使一個容器的土壤中無活的微生物，一個容器的土壤中有活的微生物，然后進行實驗，這就遵循了對照原則。【答案】A2．為證明細菌對植物遺體的分解作用，某生物小組同學(xué)分別提出三種實驗方案。三個實驗方案的共同點是將同一種樹的落葉分成甲、乙兩組，實驗過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持濕潤。方案1：將甲組落葉放在無菌條件下，乙組落葉放在自然條件下(暴露于空氣中)。方案2：將甲組落葉滅菌后放在無菌條件下，乙組落葉放在自然條件下。方案3：將甲、乙兩組落葉都進行滅菌處理，甲組落葉放在無菌條件下，乙組落葉接種細菌后放在無菌條件下。請回答下列問題。(1)甲、乙兩組為什么用相同的樹葉？_______________________________________________________________________________________________。(2)找出三個方案的實驗組和對照組。________________________________________________________________________________________________(3)哪個方案更能說明問題？為什么？_______________________________________________________________________________________________。【答案】(1)實驗中要控制單一變量，其他的因素應(yīng)該保持相同。(2)前兩個方案均是乙組為對照組，方案3是相互對照。(3)方案3。因為實驗中控制單一變量，以證明細菌對植物遺體的分解作用。只有方案3保證了單一變量，使實驗結(jié)果更科學(xué)、更有說服力1．據(jù)報道，某地某些不法商人將霉?fàn)€的糧食加工后廉價出售給一些建筑民工，經(jīng)過工商、公安部門的聯(lián)合調(diào)查，對上述地區(qū)進行了治理整頓。霉?fàn)€的糧食不能食用的原因是其中含有大量的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)是()A．黃曲霉毒素 B．二英C．尼古丁 D．亞硝胺【答案】A2．消除癌癥是全世界科學(xué)家正在深入研究的課題，下列防治癌癥的措施，最有可能從根本上消除癌癥的是()A．給患有癌癥的病人及時補充合適的營養(yǎng)B．用手術(shù)切除發(fā)生癌變的組織或器官C．將導(dǎo)致癌癥的遺傳物質(zhì)加以改造，使之恢復(fù)正常D．采取多種手段，讓癌癥患者時刻保持積極向上的心態(tài)【解析】癌癥是由致癌因素引起正常細胞的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的，因此要從根本上消除癌癥應(yīng)改造遺傳物質(zhì)，使其恢復(fù)正常?！敬鸢浮緾3．下列關(guān)于實驗安全的說法，正確的是()A．實驗無需使用防護目鏡、無需穿實驗外套B．實驗中試管口可以朝向自己但不能朝向他人C．實驗中試管口切勿朝向自己或他人D．實驗結(jié)束時，可隨意將試管中的化學(xué)藥品倒進水槽【解析】實驗安全是一個要時刻注意的問題，尤其是在有一定危險性的實驗中，必須采取(用)安全設(shè)施，在實驗操作過程中試管口切勿朝向自己或他人，一些有腐蝕性的化學(xué)藥品不能隨意倒進水槽，以免污染環(huán)境?！敬鸢浮緾4．下列有關(guān)科學(xué)實驗的說法，錯誤的是()A．觀察必須如實反映所感知的事物，只有通過儀器觀察，才可以得到精確結(jié)果B．科學(xué)的測量應(yīng)力求準(zhǔn)確，因而要多次測量求其平均值C．預(yù)測也可能出錯，所以必須通過實驗來檢測預(yù)測的對錯D．運用數(shù)學(xué)的知識整理、分析、歸納各種數(shù)據(jù)，便于發(fā)現(xiàn)事物的內(nèi)在規(guī)律【解析】觀察必須如實反映所感知的事物，通過一種或多種感官進行觀察，也可借助于一些儀器進行觀察，以提高觀察的靈敏度，但要得到精確結(jié)果，必須進行測量。【答案】A5．下列是研究生物學(xué)問題的方法，其中正確的步