標(biāo)準解讀

《SB/T 10894-2012 預(yù)包裝鮮食葡萄流通規(guī)范》是中國商務(wù)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準，旨在規(guī)范預(yù)包裝鮮食葡萄在流通過程中的質(zhì)量要求、包裝標(biāo)識以及運輸儲存條件等，確保消費者能夠購買到新鮮安全的產(chǎn)品。該標(biāo)準適用于以商業(yè)銷售為目的的預(yù)包裝鮮食葡萄。

根據(jù)文件內(nèi)容，首先明確了預(yù)包裝鮮食葡萄的基本定義，即經(jīng)過挑選后直接或間接地用材料包裹起來供消費者購買食用的新鮮葡萄。對于這類產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常具體，包括外觀形態(tài)、色澤、果實大小均勻度等方面都有詳細規(guī)定；此外還強調(diào)了不允許存在病蟲害損害、機械損傷等情況，并且對不同品種提出了相應(yīng)的糖酸比要求。

在包裝方面，標(biāo)準指出應(yīng)采用適宜材質(zhì)制成的容器進行封裝，保證密封性能良好，防止外界污染及水分蒸發(fā)導(dǎo)致品質(zhì)下降。標(biāo)簽上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）信息、采摘日期（或包裝日期）、保質(zhì)期等內(nèi)容，以便于追蹤管理和消費者知情權(quán)保障。

關(guān)于儲存與運輸環(huán)節(jié)，《SB/T 10894-2012》建議采取低溫冷藏方式保存葡萄，溫度控制在0℃～5℃之間為宜，同時注意保持相對濕度穩(wěn)定，避免溫差變化過大影響果實狀態(tài)。運輸過程中需使用專用冷藏車或其他有效保溫措施，減少振動和擠壓造成的損害，確保貨物安全抵達目的地。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-01-04 頒布
  • 2013-07-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號38557—2013

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準

SB/T10894—2012

預(yù)包裝鮮食葡萄流通規(guī)范

Specificationofcirculationforpre-packedtablegrape

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10894—2012

前言

本標(biāo)準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準主要起草單位全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會深圳市海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流管理有限公司

:、、

深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局羅湖分局哈密天山嬌果業(yè)有限責(zé)任

、、

公司

。

本標(biāo)準主要起草人周向陽劉曉穎金肇熙鄭英鵬馬增俊納紹平陳存坤李響王曉燕侯仰標(biāo)

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10894—2012

預(yù)包裝鮮食葡萄流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準規(guī)定了預(yù)包裝鮮食葡萄的商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標(biāo)識和流通過程要求

、、、。

本標(biāo)準適用于預(yù)包裝國產(chǎn)鮮食葡萄的經(jīng)營和管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文件

。,。

凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標(biāo)準預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718—2011

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

《》(75)

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范商運字號

《》([2008]43)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

預(yù)包裝鮮食葡萄pre-packedtablegrape

經(jīng)預(yù)先定量包裝并標(biāo)識相關(guān)產(chǎn)品信息用于購銷的鮮食葡萄

,,。

32

.

不正常的外來水分abnormalexternalmoisture

指經(jīng)雨淋或用水沖洗后果面殘留的水分

。

33

.

果梗stalkofgrape

果粒與果穗連接的短細梗

、。

34

.

果霜bloom

自然形成的果實表面的白色粉狀物質(zhì)

。

35

.

果面缺陷surfacedefect

對果實表面造成的各種損傷包括日灼刺傷碰壓傷藥害裂果

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