高中語文蘇教版《現(xiàn)代散文選讀》⊙人與物的對話 公開課獎

《家里的灶頭》學(xué)習(xí)目標：整體感知，了解狀物散文的一般寫法。研讀文本，體會作者對灶頭和母親的情感。體會作者借灶頭所呈現(xiàn)的懷舊情愫和對傳統(tǒng)文化消亡的感傷。學(xué)習(xí)重點：學(xué)習(xí)狀物散文由物及人，借物抒情的寫作方法。理清線索，把握作者的情感。學(xué)習(xí)難點：體會作者借灶頭所呈現(xiàn)的懷舊情愫和對以灶頭滋養(yǎng)的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化消亡的感傷。學(xué)習(xí)方法：自主學(xué)習(xí)、合作探究?；顒舆^程：活動一：整體感知1.閱讀思考：作為一篇狀物散文，它描寫的物是“灶頭”（板書），瀏覽全文，找一找，灶頭主要由哪幾部分構(gòu)成？江南的灶頭整體上的特點是什么？“特點”集中在文章第幾段？2.據(jù)此，給文章劃分層次?；顒佣壕x分析1.“灶頭”是本文的著墨所在，但是文章僅僅寫灶頭這個物嗎？還寫了什么？或者說，還寫了誰？2.請大家跟著家里的灶頭，去尋找和母親相關(guān)的生活場景，圍繞“灶頭、母親”，作者寫了哪些往事？這些往事中有很多細節(jié)描寫，劃出你覺得精彩的，并說說它的表達效果。3.從這些細節(jié)文字中，感覺母親是怎樣一個人呢？4.感受對母親的深情。（請女生，朗讀文章的最后兩小節(jié)20-21節(jié)）5.作者借“灶頭”抒發(fā)了哪些感情？結(jié)合全文理解。6.小結(jié)狀物散文的一般寫法活動三：深度研習(xí)1.思考作者為什么將散文集命名為《藍調(diào)江南》？透過具體物、事、人，挖掘文本的深層意蘊，探究作者的深層情懷。補充介紹：（1）“考究的匠人會在墨汁里加些石青，使畫出來的墨線中隱隱透出些青藍，顯得清秀悅目。整個灶頭幾乎沒有直線，那么多即興式的弧線使灶頭既端莊又秀氣，像一位穿著藍印花布的農(nóng)家少婦。（第1節(jié)）散文集《藍調(diào)江南》封面：“藍調(diào)”后面跟上“江南”二字，我們還可以感受到這里的“藍”，是江南藍印花布的藍，是老木匠墨線里隱隱的藍，是春來江水綠如藍的藍，它是江南風(fēng)情的主調(diào)，折射出江南地方傳統(tǒng)文化的魅力。（2）在金曾豪的散文集《藍調(diào)江南》中，他不僅寫了灶頭，還寫了斗蟈蟈、麻腐、爆米花、臭豆腐干、中藥鋪……（3）作者創(chuàng)作自述“我看到社會上的孩子們和我們那時候的生活狀態(tài)差別很大，生活過得沒有滋味。盡管物質(zhì)很豐富，但是精神枯燥、蒼白，挺可憐的。所以，我想把我們童年時候的有滋有味的生活寫出來，告訴他們。于是就有了這本《藍調(diào)江南》?！薄鹪溃?）“藍調(diào)”一詞起源于音樂，在詩歌里這個詞常被用來描寫憂郁情緒。它是與“藍色魔鬼”（Bluedevils）一致的意思，意思是情緒低調(diào)、憂傷、憂郁。2.回顧《荷塘月色》中作者引用《采蓮賦》《西洲曲》的作用，思考：本文在文尾引用了一首小詩，有何作用？3.課堂訓(xùn)練你坐下來時，時光在眼前靜靜地流淌。你想抓住些什么，時光卻在指縫中溜走。但只要有心，在這方生你養(yǎng)你的土地上，總有一些事物，在時光的長廊里，等待你深情的回眸。以“家里的——”或“家鄉(xiāng)的——”為話題寫一個150字左右的狀物片段?！緟⒖肌炕顒右唬赫w感知1.構(gòu)成：灶臺（大鐵鍋小鐵鍋湯罐）和輔助工具灶沿灶壁（格子灶畫壁龕）灶塘特點：實用，美觀“特點”集中在文章第1段教師分析：第1段總體介紹了灶臺、灶沿、灶壁、灶塘，后面是分別描寫，所以文章是按照先總后分的順序?qū)懺铑^的。2.第一部分（1）對灶頭作總體介紹第二部分（2-7）灶臺第三部分）（8-11）灶壁第四部分（12-18）灶塘第五部分（19-21）總結(jié)活動二：精讀分析1.一個靈魂人物，那就是——作者的母親。2.（1）篩選、賞析細節(jié)。如：①“逼飯粢”，“飯后大張旗鼓……開心死人！”

②蒸菜“‘一品鍋’是蒸菜中的一只——……鮮得人掉眉毛。”

③螃蜞豆腐“哎呀，那個鮮啊！……就滑到肚子里去了?！?/p>

④

送灶“這州官把老百姓……燒好東西吃?！?/p>

⑤“吃過晚飯，……‘上天言好事，下界保太平。’”

⑥母親在灶間的教育“我們小孩子在外頭‘惹厭’……多半就只好實話實說了?！?/p>

⑦發(fā)生在灶壁邊的故事（

母親在灶上忙碌

姐妹燒火

姐姐的模仿

煨山芋

“填腳爐”爆黃豆）

（2）表達效果：通過細節(jié)描寫（如動作神態(tài)描寫、夸張等）寫出了童年的美好生活，母親為兒女帶來溫飽。以鏡頭切換的方式介紹童年時代發(fā)生在灶塘邊的勞動與嬉戲的場景，渲染出家庭的勞動氣氛，熱烈、溫馨的生活情調(diào)。3.明確：（1）穿插母親對我們獨特的教育，突出母親的虔誠與智慧（教育孩子有方法）。（2）在物質(zhì)貧乏的年代，不僅為孩子們解決溫飽，給他們帶去溫暖，更以她的方式，教他們明白事理，誠實、不撒謊……4.分析：這是全篇的尾聲，隱隱的傷痛，深深的難舍，想起灶頭、想起母親，母親與灶頭合二為一。5.提示：對灶頭……對美食……對民俗（秩序）……對母親（家庭）……對傳說……小結(jié)：本文寫灶頭這個（物），看似很凌亂，但是正因為有母親這個靈魂人物貫穿始終，通過細節(jié)描寫將物與人有機地聯(lián)系了起來，達到了通常所說的“形散神聚”的效果。母親、灶頭幾乎成為了一個不可分的組合。本文既是一篇記錄江南文化的優(yōu)美散文，更是一個回憶母親、贊美母親的優(yōu)秀篇章。6.（1）首先要觀察描寫的對象，要充分細致的觀察。（2）其次，要抓住描寫對象的特征，要傳神。（3）第三，必須把我們的感情，我們的人生融進去。活動三：深度研習(xí)1.提示：對生存智慧（生活方式）……對童年……對家鄉(xiāng)（故鄉(xiāng)）……對傳統(tǒng)（鄉(xiāng)土）文化（傳承）……本文是一篇典型的狀物散文，作者抓住江南農(nóng)村具有特征性的事物灶頭，通過對炊具的一一描寫，把江南農(nóng)村家庭生活的一個側(cè)面展現(xiàn)在我們面前。在描寫灶頭的過程中，穿插了對母親的描寫，對生活場景的描繪，構(gòu)成了一種家常的、世俗的、溫馨的氛圍。但“灶頭”在我們的生活中消失了，像“灶頭”這樣沉淀著一代人童年記憶的、富有魅力的傳統(tǒng)文化載體，正在慢慢消亡，而作者離過去的生活也是越來越遠了，怎能不令人遺憾與感傷，這種憂傷情調(diào)與“藍調(diào)”在某種程度上也是契合的。字里行間流溢著一種往日不再重現(xiàn)的懷舊情愫和對傳統(tǒng)文化消亡的感傷。2.（1）通過引用小詩含蓄地表達了作者的情感——對往日的懷念，對母親的思念與懷念，對往日不再重現(xiàn)的遺憾與懷舊的情調(diào)。（2）引用這首樸素的小詩，內(nèi)容上豐富了文章內(nèi)涵，灶頭與母親分不開，是母親使家庭充滿了溫馨；也是母親教會了孩子如何明白事理，學(xué)會做人，哪怕是灶頭，也是孩子成長的地方。（3）引用詩歌，語言上增加了詩意，增強了文章的詩情畫意，使文章具有意境美。3.課堂訓(xùn)練《家里的灶頭》說明性教案《家里的灶頭》主備人江蘇省如皋中學(xué)薛小玲序號內(nèi)容要點規(guī)律性策略點撥規(guī)范性活動三引用內(nèi)容的作用規(guī)律性：詩文、典故——增加文化內(nèi)涵；神話、故事、傳說——吸引讀者興趣；哲理故事——增強哲理性；普通人事例——增加感染力。1.營造意境：可使所表達的語言簡潔凝練、生動活潑，增添感染力；2.證明觀點：對說理有幫助，為文章的觀點和看法提供有力的論據(jù)，增強說服力；3.表達感情：對表情達意有幫助，具有畫龍點睛之效，能夠啟人心智、升華主題。策略點撥：切入的角度：1.人物：使人物形象的塑造更加