SB/T 10430-2007食品冷凍真空干燥設(shè)備間歇式

犐犆犛２３．１６０

犑７８

備案號：２１２８３—２００７

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

犛犅／犜１０４３０—２００７

食品冷凍真空干燥設(shè)備間歇式

犅犪狋犮犺狋狔狆犲犳狅狅犱犳狉犲犲狕犲犱狉狔犻狀犵狆犾犪狀狋

２００７０７２４發(fā)布２００７１２０１實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０４３０—２００７

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和標記!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

６試驗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

７檢驗規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

８標志、使用說明書、包裝、運輸、貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

附錄Ａ（資料性附錄）典型物料性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

Ⅰ

書

犛犅／犜１０４３０—２００７

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標準起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心、沈陽航天新陽速凍設(shè)備制造有限公司。

本標準主要起草人：尚增山、于洋、顧增泉、朱永祺、朱衛(wèi)華、付大軍。

Ⅲ

犛犅／犜１０４３０—２００７

食品冷凍真空干燥設(shè)備間歇式

１范圍

本標準規(guī)定了間歇式食品冷凍真空干燥設(shè)備的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、使用說

明書、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于間歇式食品冷凍真空干燥設(shè)備的生產(chǎn)和驗收。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過在本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所

有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１５０鋼制壓力容器

ＧＢ１５１管殼式換熱器

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ９９６９．１工業(yè)產(chǎn)品使用說明書總則

ＧＢ／Ｔ１３３０６標牌

ＧＢ／Ｔ１４７６９—１９９３食品水分的測定方法

ＧＢ１６７９８—１９９７食品機械安全衛(wèi)生

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

食品冷凍真空干燥設(shè)備犳狅狅犱犳狉犲犲狕犲犱狉狔犻狀犵狆犾犪狀狋

將按工藝要求凍結(jié)的食品，在真空條件下通過冰晶升華并干燥到含水率小于５％的食品干燥設(shè)備。

３．２

有效干燥面積犲犳犳犲犮狋犻狏犲犱狉狔犻狀犵犪狉犲犪

設(shè)備有效盛料面積的總和。

３．３

極限脫水速率狌犾狋犻犿犪狋犲狊狌犫犾犻犿犪狋犻狅狀狉犪狋犲

單位時間內(nèi)每平方米有效干燥面積上，以純冰為對象設(shè)備能去除的水的最大質(zhì)量。

３．４

極限脫水量狌犾狋犻犿犪狋犲狊狌犫犾犻犿犪狋犻狅狀犮犪狆犪犮犻狋狔

每平方米有效干燥面積上，以純冰為對象設(shè)備在一個干燥周期中能去除的水的最大質(zhì)量。

３．５

成