標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 515-2002 荔枝》是由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的關(guān)于荔枝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)主要針對荔枝的生產(chǎn)、分級以及檢驗方法進行了規(guī)定，適用于新鮮荔枝的采收、包裝、運輸及銷售等環(huán)節(jié)。

在生產(chǎn)方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了適宜種植荔枝的環(huán)境條件，包括土壤類型、氣候特點等，并對栽培管理措施提出要求，比如施肥、灌溉、病蟲害防治等方面的具體操作指南。此外，還強調(diào)了綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要性，提倡使用生物農(nóng)藥和有機肥料以減少化學(xué)物質(zhì)殘留。

對于荔枝的分級，依據(jù)果實大小、色澤、成熟度等因素將荔枝分為不同等級，每個級別都有詳細(xì)的描述與指標(biāo)限定，便于市場交易時作為參考依據(jù)。同時，也給出了不合格品的界定標(biāo)準(zhǔn)，確保消費者能夠購買到符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品。

在檢驗方法部分，《NY/T 515-2002 荔枝》詳細(xì)介紹了如何進行感官評價、理化檢測等內(nèi)容，通過這些科學(xué)手段來評估荔枝的質(zhì)量狀況。感官評價主要包括外觀檢查（如顏色、形狀）、氣味辨別等；理化檢測則涉及水分含量測定、可溶性固形物分析等多項指標(biāo)。

此標(biāo)準(zhǔn)為行業(yè)內(nèi)提供了統(tǒng)一的質(zhì)量控制框架，有助于提高我國荔枝產(chǎn)業(yè)的整體水平，促進其健康發(fā)展。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-08-27 頒布
  • 2002-12-01 實施
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NY/T 515-2002荔枝_第1頁
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NY/T 515-2002荔枝_第3頁
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TCS.67.080.10NYB31中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T515一2002荔Litchi2002-08-27發(fā)布2002-12-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T515-2002前本標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)于CodexStan196一1995《荔枝》英文版)。本標(biāo)準(zhǔn)與CodexStan196一1995的一致性程度為非等效，主要差異是，在技術(shù)內(nèi)容上，增加了荔枝的理化指標(biāo)及檢驗方法，規(guī)定了農(nóng)藥殘留的具體指標(biāo)及檢驗方法。目的是使木標(biāo)準(zhǔn)更加先進、更加完整·使之達(dá)到國際同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的先進水平。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省農(nóng)業(yè)廳、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曾蓮、倪耀源。

NY/T515-2002枝1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了荔枝鮮果的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志和運。本標(biāo)準(zhǔn)適用于荔枝鮮果的生產(chǎn)和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543瓦楞紙箱GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的測定GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定：折射儀法GB16319食品中敵百蟲最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB16320食品中亞胺硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB16333雙甲脹等農(nóng)藥在食品中的最大殘留限量GB/T16335食品中亞胺硫磷殘留量的測定方法GB/T17329食品中雙甲胖殘留量的測定GB/T17331食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T17332食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1果形正常：normalshape果實具有該品種特有的形態(tài)特征。3.2成熟適度maturity果實的發(fā)育達(dá)到該品種固有的大小、色澤、品質(zhì)風(fēng)味。3.3果面潔凈surfaceclean果實表面無藥物殘留、煤煙、塵土

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