標準解讀

《NY 5131-2002 無公害食品 肉兔飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》是針對肉兔養(yǎng)殖過程中如何實施有效的獸醫(yī)防疫措施以保證食品安全而制定的標準。該標準適用于所有從事肉兔養(yǎng)殖的企業(yè)和個人，旨在通過規(guī)范化的管理來降低疾病傳播風險，提高肉兔健康水平，從而確保最終產品的安全性和質量。

在選址與建設方面，強調了養(yǎng)殖場應遠離污染源，如化工廠、醫(yī)院等，并且要求有良好的通風條件和排水系統(tǒng)，以減少疾病的發(fā)生幾率。同時，對于飼料的選擇也有明確指導，提倡使用天然綠色的飼料原料，避免使用可能含有有害物質或抗生素殘留的添加劑。

關于日常管理和疫病防控，《NY 5131-2002》提出了幾點重要措施：一是實行嚴格的生物安全控制，包括但不限于進出人員車輛消毒、工具專用不混用等；二是加強監(jiān)測預警機制，定期對兔群進行健康檢查，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取隔離治療措施；三是合理安排免疫接種計劃，根據(jù)當?shù)亓餍胁W特點選擇合適的疫苗種類及接種時間；四是建立完善的記錄體系，詳細記載每批次肉兔從出生到出欄期間的所有相關信息，便于追溯問題源頭。

此外，該文件還特別指出，在處理病死動物時必須遵循國家相關法律法規(guī)的要求，不得隨意丟棄或者出售未經檢驗檢疫合格的產品，以防造成環(huán)境污染或食源性疾病爆發(fā)。對于廢棄物（如糞便）的處置也給出了具體建議，鼓勵采用堆肥化等方式轉化為有機肥料再利用，既減少了環(huán)境污染又實現(xiàn)了資源循環(huán)利用。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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108.11.220B41NY中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY5131-2002無公害食品肉免飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

NY5131-2002前本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準起草單位：農業(yè)部動物及動物產品衛(wèi)生質量監(jiān)督檢驗測試中心、農業(yè)部動物檢疫所。本標準主要起草人：王玉東、龔振華、劉俊輝、康達、張衍海、王娟、陸明哲。

NY5131-2002無公害食品肉免飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則1范圖本標準規(guī)定了生產無公害食品的肉免飼養(yǎng)場在疫病預防、監(jiān)測、控制、產地檢疫及撲滅方面的獸醫(yī)防疫準則。本標準適用于生產無公害食品的肉免飼養(yǎng)場的獸醫(yī)防疫規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB16548畜禽病害肉戶及其產品無害化處理規(guī)程GB16549箭禽產地檢疫規(guī)范NY/T388南食場環(huán)境質量標準NY5027無公害食品畜禽飲用水水質NY5130無公害食品肉免飼養(yǎng)獸藥使用準則NY5132無公害食品肉免飼養(yǎng)飼料使用準則NY/T5133無公害食品肉免飼養(yǎng)管理準則中華人民共和國動物防疫法語和定義下列術語和定義適用于本標準。動物疫病animalepidemicdisease動物的傳染病和寄生蟲病。3.2病原體Pathogen能引起疾病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。3.3動物防疫animalepidemicprevention動物疫病的預防、控制、撲滅和動物、動物產品的檢疫、皮病預防4.1環(huán)境衛(wèi)生條件4.1.1肉免飼養(yǎng)場的環(huán)境衛(wèi)生質

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