THLHX 018-2020 黑龍江好糧油 富硒小米

ICS67.060

T/HLHXT/HLHX018-2020黑龍江好糧油富硒小米TheGoodGrainProductsofHeilongjiang-Se-enrichedmillet2020-12-15發(fā)布 2020-12-30實施黑龍江省糧食行業(yè)協(xié)會 發(fā) 布T/HLHX0T/HLHX018-2020PAGEPAGE6前 言本標準按GB/T1.1－2009的編寫規(guī)則起草。本標準的附錄為規(guī)范性附錄。本標準由黑龍江省糧食局提出。本標準由黑龍江省糧食行業(yè)協(xié)會歸口。本標準為首次發(fā)布。黑龍江好糧油富硒小米范圍本標準規(guī)定了黑龍江好糧油富硒小米的相關術語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，以及對標簽標識、包裝、儲存和運輸、質(zhì)量追溯信息的要求。本標準適用于黑龍江生產(chǎn)的富硒粟（谷子）加工而成的商品小米。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2715食品安全國家標準糧食GB5009.3食品安全國家標準食品中水份的測定GB/T5490糧食、油料及植物油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492GB/T5493GB/T5494GB/T5503GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T11766小米GB/T19503GB28050LS/T1218中國好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范GB/T11766界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1黑龍江好糧油富硒小米thegoodgrainproductsofHeilongjiangSe-enrichedmillet（3.2質(zhì)量安全指數(shù)grainqualityandsafetyIndex（）注：此術語定義在LS/T3112，定義3.3的基礎上進行改寫，僅對部分內(nèi)容進行補充，與原定義本質(zhì)完全一致。3.3食味品質(zhì)eatingquality質(zhì)量指標要求見表1。表1 質(zhì)量標項目指標硒含量（mg/kg）0.10~0.50加工精度，%≥85不完善粒含量，%≤1.0碎米，%≤2.0雜質(zhì)含量，%總 量≤0.5其中：無機雜質(zhì)≤0.02水分含量，%≤13.0食味品質(zhì),分≥80色澤、氣味正常GB27152。表2安全指數(shù)要求項目指標PN真菌毒素≤0.5PN真菌毒素≤0.5PN真菌毒素≤0.5按照LS/T1218相關條款規(guī)定執(zhí)行。應提供產(chǎn)品的質(zhì)量追溯信息，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，具體要求見附錄A。扦樣、分樣按GB5491GB/T5009.93GB/T11766AGB/T5494GB/T5503GB5009.3GB/T19503B色澤、氣味按GB/T5492GB2715 0 12 0 122PN=

…………………（1）式中：PI0和PI1分別是平均單項安全指標指數(shù)和最大單項安全指標指數(shù)。單項安全指數(shù)PI根據(jù)公式（2）計算：式中：PI—單項安全指數(shù)；CI—實測值；SI—標準限量值。

CIPI（2）SI按GB/T5490執(zhí)行，并標明代表數(shù)量和貨位。同原料、同產(chǎn)地、同設備、同班次加工的產(chǎn)品為同一批次。所有檢驗數(shù)據(jù)均注明檢驗次數(shù)、時間和檢驗批次號，可顯示蓋章檢驗報告掃描件；對4.1中規(guī)定的質(zhì)量指標及4.2中對真菌毒素的規(guī)定，須委托第三方定期檢驗，頻次不低于每6個月1次。符合第4章要求，且提供第5章質(zhì)量追溯信息的黑龍江省境內(nèi)生產(chǎn)的粟（谷子）加工而成的的小米，判定為“黑龍江好糧油富硒小米”產(chǎn)品。標簽標識除應符合GB7718、GB28050和GB/T191的規(guī)定外，還應注明產(chǎn)品的食味值、最佳食味期限，原料品種名稱、原料產(chǎn)地、原料收獲年月、加工日期、質(zhì)量安全指數(shù)。包裝包裝應符合GB/T17109的規(guī)定和要求。儲存運輸附 錄 A（規(guī)范性附錄）質(zhì)量追溯信息表A.富硒小米質(zhì)量追溯信息表信息分類追溯信息生產(chǎn)信息品種名稱以品種審定名為準。產(chǎn)地某省、市、縣或農(nóng)場。收獲時間xx年xx月收獲。種植面積及區(qū)域分布xx萬畝，分布在某個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或農(nóng)場農(nóng)藥和化肥使用記錄xxxxxxxx/xxxxxx公斤/畝。產(chǎn)量/可供交易量共xx噸/可供交