中國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析

中國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析

為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，保護(hù)旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)。

在中國(guó)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷加快的大背景下，旅游業(yè)產(chǎn)品供給日益完善，星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)成為推動(dòng)全國(guó)各地住宿業(yè)發(fā)展的利器。2014年以來(lái)我國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量逐年緩慢下降，2020年第三季度星級(jí)飯店數(shù)量為7060家，同比下降20.85%。

按星級(jí)分，2020年第三季度我國(guó)一星級(jí)飯店數(shù)量20家，占星級(jí)飯店數(shù)量的0.28%；二星級(jí)飯店數(shù)量843家，占星級(jí)飯店數(shù)量的11.94%；三星級(jí)飯店數(shù)量3369家，占星級(jí)飯店數(shù)量的47.72%；四星級(jí)飯店數(shù)量2083家，占星級(jí)飯店數(shù)量的29.5%；五星級(jí)飯店數(shù)量745家，占星級(jí)飯店數(shù)量的10.55%。

《2021-2027年中國(guó)星級(jí)飯店產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及投資前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：隨著我國(guó)旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入企穩(wěn)并開(kāi)始緩慢增長(zhǎng)。受疫情影響，2020年第三季度我國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入降至369億元，其中餐飲收入占營(yíng)業(yè)收入的40.8%，客房收入占營(yíng)業(yè)收入的42.5%。

從細(xì)分市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，2020年第三季度一星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入0.1億元，占總收入的0.03%；二星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入8.69億元，占總收入的2.36%；三星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入76.96億元，占總收入的20.86%；四星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入137.56億元，占總收入的37.28%；五星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入145.31億元，占總收入的39.38%。

2020年第三季度我國(guó)星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)是325.17元/間夜，其中一星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)是102.1元/間夜；二星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)是163.33元/間夜；三星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)是215.31元/間夜；四星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)是308.59元/間夜；五星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)是522.05元/間夜。

2020年第三季度我國(guó)星級(jí)飯店平均出租率為49.02%，其中一星級(jí)飯店平均出租率為48.25%；二星級(jí)飯店平均出租率為45.39%；三星級(jí)飯店平均出租率為46.83%；四星級(jí)飯店平均出租率為49.34%；五星級(jí)飯店平均出租率為52.45%。

2020年第三季度每間可供出租客房收入合計(jì)159.41元/間夜，其中一星級(jí)收入為49.26元/間夜，二星級(jí)收入為74.13元/間夜，三星級(jí)收入為100.83元/間夜，四星級(jí)收入為152.26元/間夜，五星級(jí)收入為273.82元/間夜；每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入合計(jì)26277.69元/間，其中一星級(jí)收入為7840.82元/間，二星級(jí)收入為12266.93元/間，三星級(jí)收入為16067.41元/間，四星級(jí)收入為26031.75元/間，五星級(jí)收入為44949.59元/間。

2020年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前十名地區(qū)分別是上海、北京、海南、天津、廣東、福建、浙江、江蘇、重慶、山東，其中上海、北京、海南星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)分別是586.18、503.82、489.07元/間夜。

2020年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店平均出租率前十名地區(qū)分別是湖南、青海、貴州、海南、福建、上海、山東、四川、浙江、陜西，其中湖南、青海、貴州星級(jí)飯店平均出租率分別是57.84%、55.1%、54.87%。

2020年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店每間可供出租客房收入前十名地區(qū)分別是上海、海南、福建、浙江、廣東、北京、江蘇、山東、天津、重慶，其中上海、海南、福建星級(jí)飯店每間可供出租客房收入分別是316.16、267.15、190.02元/間夜。

2020年第三季度全國(guó)星級(jí)飯店每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入前十名地區(qū)分別是上海、北京