首屆特醫(yī)食品理論與實踐考核試題及答案

首屆特醫(yī)食品理論與實踐考核一、選擇題1.維持性血液透析患者每日蛋白質攝入推薦量為（）.[單選題]*A.0.8g/kg.dB.1.0g/kg.dC.1.2g/kg.d√D.1.2-1.3g/kg.d2.營養(yǎng)治療直接關系到CKD的三級預防，其中二級預防描述最恰當?shù)臑椋ǎ?[單選題]*A.通過飲食控制CKD的進展B.通過飲食和生活方式的調整預防CKD的發(fā)生C.通過飲食和生活方式的調整，延緩CKD進展和腎功能惡化，預防CKD并發(fā)癥的發(fā)生√D.及時檢查出營養(yǎng)不良并給予適當?shù)母深A措施，減少因營養(yǎng)不良導致的死亡3.糖尿病腎病患者出現(xiàn)顯性蛋白尿但是未出現(xiàn)GFR下降時，每日蛋白質攝入推薦量為（）[單選題]*A.0.8g/kg.d√B.1.0g/kg.dC.1.2g/kg.dD.1.2-1.3g/kg.d4.CKD患者營養(yǎng)支持途徑首選（）[單選題]*A.口服√B.完全腸外營養(yǎng)C.透析中腸外營養(yǎng)D.部分腸外營養(yǎng)5.下列哪項不是營養(yǎng)療法對IBD患者的作用？（）[單選題]*A.糾正營養(yǎng)不良狀況B.治愈疾病√C.增加免疫功能D.使藥物治療到達更滿意的療效6.營養(yǎng)五階梯療法當下一階段不能滿足60%目標能量需求（）天時，應該選擇上一階梯（）[單選題]*A、3~5天√B、1~2天C、3~7天D、1~5天7.FSMP是指（）[單選題]*功能食品普通食品特醫(yī)食品√以上都不是8.沒有特醫(yī)證的產品，（）在醫(yī)院使用（）[單選題]*可以不可以√隨便以上都不對9.腸內營養(yǎng)制劑應該在哪里配制（）[單選題]*病區(qū)護士站食堂操作間營養(yǎng)科腸內營養(yǎng)配制室√以上均可10.營養(yǎng)科質控小組每個月（）至少進行兩次質控活動（）[單選題]*必須√不必隨機以上均不正確11.NRS2002的特點描述，錯誤的是哪項？（）[單選題]*A.不能前瞻性地動態(tài)判斷病人營養(yǎng)狀態(tài)變化√B.能為調整營養(yǎng)方案提供證據C.簡便、易行，時間短D.無創(chuàng)、無醫(yī)療耗費12.下面哪項是最初專門為腫瘤患者設計的營養(yǎng)評估工具？（）[單選題]*A.SGAB.MNAC.GLIMD.PG-SGA√13.PG-SGA評分2-8分，可以診斷（）[單選題]*A.無營養(yǎng)不良B.輕度營養(yǎng)不良C.可疑或中度營養(yǎng)不良√D.重度營養(yǎng)不良14.PG-SGA量表患者自評部分，不包括哪項（）[單選題]*A.體重B.攝食情況C.癥狀D.疾病與營養(yǎng)需求關系√15.下列選項中適用于成人住院患者的營養(yǎng)風險篩查工具是（）[單選題]*MUSTNRS2002√MSTSGA16.營養(yǎng)不良的診斷分為幾級（）[單選題]*一二三√四17.營養(yǎng)評估的目的是（）[單選題]*A.判斷營養(yǎng)不良嚴重程度√B.發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)風險C.發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良風險D.了解營養(yǎng)不良的原因、類型和后果18.特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品包裝標簽不得有以下內容（）[單選題]*A.嬰兒和婦女形象√B.產品的滲透壓C.請在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導下使用D.禁忌癥19.特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品適用于（）[單選題]*A.0-12個月嬰兒√B.12-36個月幼兒C.3-6歲兒童D.以上都不正確20.重癥高血糖患者建議血糖控制范圍是（）[單選題]*A.6.1-7.8mmol/LB.7.8-10mmol/L√C.4.4-6.1mmol/LD.7.8-13.9mmol/L21.重癥高血糖患者的血糖值>10mmol/L時，應（）[單選題]*口服降糖藥物調整飲食結構補液治療D.啟動胰島素治療√22.重癥高血糖患者的腸內營養(yǎng)制劑建議采用（）[單選題]*A.低碳水化合物、低單不飽和脂肪酸、高食用纖維配方B.高碳水化合物、高單不飽和脂肪酸、高食用纖維配方C.低碳水化合物、高單不飽和脂肪酸、高食用纖維配方√D.低碳水化合物、高單不飽和脂肪酸、低食用纖維配方23.重癥高血糖患者腸內營養(yǎng)輸注的初始速率為（）[單選題]*A.5-15ml/hB.10-25ml/h√C.15-30ml/hD.20-30ml/h24.重癥高血糖患者應根據血糖動態(tài)調整腸內營養(yǎng)制劑的輸注速度，當血糖值≥10.0mmol/L時，在腸內營養(yǎng)進入全量后耐受的輸注速度基礎上（）[單選題]*A.降低10-20ml/h√B.保持原有輸注速度C.降低5-10ml/hD.增加10-20ml/h25.腫瘤患者特殊代謝特點包括（）[單選題]*高分解代謝炎性增加免疫抑制以上都是√26.腫瘤患者的能量目標需要量推薦按照間接測熱法實際測量機體靜息能量消耗值提供，無條件測定時可按照（）kcal／kg／d提供（）[單選題]*A.20-25B.25-30√C.30-35D.15-2027.腫瘤患者的蛋白質目標需要量為（）g/kg/d（）[單選題]*A.1.0-1.2B.1.0-1.5C.1.0-2.0√D.1.5-2.528.《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》（GB29922-2013）、《特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)中要求該類產品要求必須在（）的指導下使用，醫(yī)務人員應了解相應產品的營養(yǎng)特點、適用人群及應用要求，依據病人的不同醫(yī)學狀況，科學指導患者使用。（）[單選題]*A.臨床營養(yǎng)師B.醫(yī)生和（或）臨床營養(yǎng)師√C.醫(yī)生D.臨床營養(yǎng)護師29.標準中的人群年齡段劃分如產品標識為適用于1-3歲、3-7歲、3-10歲等人群時，其技術指標應符合標準中（）歲人群產品的要求。（）[單選題]*A.1-3歲人群產品的要求B.10歲以上人群產品的要求C.1-10歲人群產品的要求√D.3-10歲人群產品的要求30.下列不屬于特定全營養(yǎng)配方食品的是（）[單選題]*A.氨基酸代謝障礙配方√B.糖尿病病人用全營養(yǎng)配方食品C.炎性腸病病人用全營養(yǎng)配方食品D.腎病病人用全營養(yǎng)配方食品31.GB29922—2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》將特殊醫(yī)學用途配方食品分為哪幾類（）[多選題]*A.全營養(yǎng)配方食品√B.特定全營養(yǎng)配方食品√C.非全營養(yǎng)配方食品√D.特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品32.PKU患兒的臨床表現(xiàn)有哪些？（）[多選題]*A.生長發(fā)育和精神發(fā)育遲緩√B.鼠臭味（汗液和尿液）√C.皮膚干燥、毛發(fā)色淡√D.癲癇√33.FSMP選擇適合的配方需因人而異，下列是考慮因素的有（）[多選題]*A.年齡√B.胃腸功能√C.糖代謝情況√D.疾病因素√34.合理調整剖宮產術前禁飲禁食時間的優(yōu)勢（）[多選題]*A.避免低血糖發(fā)生，減輕圍手術期胰島素抵抗√B.減少術中術后惡心與嘔吐及其他并發(fā)癥發(fā)生√C.保證產婦為促其生命體征和體液的容量穩(wěn)定√D.利于產婦術后腸功能恢復√35.下列是EN禁忌癥的有（）[多選題]*A.腸梗阻/腸缺血√B.腹膜炎√C.短腸√D.難治性嘔吐和腹瀉√36.半要素飲食含有肽為基礎的氮來源，比游離氨基酸更容易被吸收，在理論上比要素飲食具有哪些更多的優(yōu)越性？（）[多選題]*A.滲透壓低√B.口感好√C.便宜√D.容易使用√37.對IBD潛在有害的飲食有哪些？（）[多選題]*A.高脂肪√B.高蛋白√C.高糖飲食√D.高維生素飲食38.屬于高FODMAPs飲食的是（）[多選題]*A.蘆筍√B.芒果√C.牛奶√D.豆類√39.下列哪些特殊醫(yī)學用途配方食品不能作為單一營養(yǎng)來源補充人體