物質(zhì)發(fā)生了什么變化

上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由構(gòu)成的，物質(zhì)總在不斷地有些變化只是物質(zhì)形態(tài)的、大小等方面發(fā)生了變化，物質(zhì)本身沒有變化，叫做有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），叫做且變化是有快有慢。例如：物質(zhì)變化物理變化化學變化發(fā)生了形態(tài)變化發(fā)生了形態(tài)和大小變化點燃很快變黑，成了另一種物質(zhì)長時間放置，產(chǎn)生了新物質(zhì)鐵銹巖石、房屋、馬路它們也在變化這節(jié)課我們繼續(xù)研究：物質(zhì)發(fā)生了什么變化1、仔細觀察沙和豆子的特征2、將觀察到特征記錄在表格中3、觀察完畢后留做對比樣本

提示：沙子的特點豆子的特點細小，粉末狀圓形，顆粒狀

觀察和比較。變化是比較出來的，把混合物與預(yù)留的樣本進行對照、比較，可以看出混合后是不是發(fā)生了變化。攪拌產(chǎn)生的碎屑，只說明沙和豆子形態(tài)發(fā)生了細微的變化，特征和性質(zhì)沒有變化，沙還是沙，豆還是豆。

沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化叫做物理變化。冰融化成水（狀態(tài)）易拉罐變形（形狀）

有些變化只改變物質(zhì)的形狀、大小、狀態(tài)，也都屬于物理變化。A、在蠟燭的底部墊一個玻璃片；B、加熱時要用蠟燭的最外層的火焰加熱；C、加熱時眼睛不能靠勺子太近；D、加熱時手不能碰調(diào)羹的金屬部分；E、加熱結(jié)束后，把調(diào)羹放在盤子中冷卻；F、記錄下白糖在加熱中的變化；G、還要注意觀察蠟燭的變化。

加熱白糖的注意事項

白糖在加熱過程中發(fā)生了怎樣的變化？

ABCDA.白糖熔化，變成液態(tài)。B.顏色先變黃、冒泡、有香味、有煙‘不斷冒泡；顏色變成咖啡色，深咖啡，最后接近黑色，有糊味。加熱前特征預(yù)測加熱時的變化白糖白色、顆粒狀、固體狀態(tài)改變顏色改變糖融化為液態(tài)，顏色變成黃褐色，不斷冒小泡泡，最后為糊狀加熱白糖變化記錄表產(chǎn)生了新的物質(zhì)的變化叫做化學變化。鐵釘生銹火柴燃燒

白糖在加熱的過程中，首先會發(fā)生物理變化，即固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，然后繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，直到全部炭化，能聞到焦味，這時發(fā)生了化學變化。如果繼續(xù)加熱，黑色的炭還會燃燒。

觀察加熱白糖的變化現(xiàn)象過程中你發(fā)現(xiàn)了什么變化？現(xiàn)象：123融化物理變化化學變化化學變化ABCD化學變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？

物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的形態(tài)、大小，有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。

物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是：是否生成新的物質(zhì)。玻璃打破水的流動請將下列變化分類：1、米飯燒焦2、玻璃掉到地上碎了3、火柴燃燒4、水結(jié)成冰5、把布做成衣服6、鐵釘生銹7、水變成水蒸氣8、飯菜變餿9、糖加熱變成黑褐色10、糖溶解在水中11、鋼錠打成菜刀12、、樹木被砍斷13、食物被消化產(chǎn)生新物質(zhì)的變化：1、3、6