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文檔簡介
食品營養(yǎng)與健康判斷題“純素食”指完全素食者,不食用任何動(dòng)物性食品(對(duì)的)“基因”攜帶遺傳訊息(對(duì)的)“基因改造生物”是由于天然之交配或天然的重組所產(chǎn)生(錯(cuò)誤)“蘇丹紅”事件屬于……對(duì)《食品衛(wèi)生法》第十八條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營公司必須配備專職的食品衛(wèi)生管理人員。錯(cuò)《中國居民膳食寶塔》建議……錯(cuò)保健食品可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能(對(duì)的)保健食品可以治療疾病(錯(cuò)誤)苯酮尿癥患者可以吃及喝添加具有苯丙胺酸的人工甘味劑-阿斯巴甜之食物或飲料(錯(cuò)誤)餐飲公司不管規(guī)模大小,只要衛(wèi)生管理水平高,衛(wèi)生狀況好,都有機(jī)會(huì)評(píng)為A級(jí)單位。錯(cuò)吃母乳可滿足嬰兒心理上的安全感(對(duì)的)傳統(tǒng)雜交不是透過人為的方法,改變植物的特性(錯(cuò)誤)大部分的動(dòng)物性油脂含豐富的不飽和脂肪酸,因此在常溫下呈現(xiàn)固態(tài)(錯(cuò)誤)膽固醇可代謝為膽酸,可制導(dǎo)致性荷爾蒙(對(duì)的)膽固醇是高血脂癥……錯(cuò)膽固醇無法由人體制造需由飲食中攝取? ?(錯(cuò)誤)膽固醇在皮膚中可經(jīng)由陽光照射轉(zhuǎn)變成維生素D(對(duì)的)蛋白質(zhì)的組成單位是胺基酸(對(duì)的)當(dāng)食品受到黃曲霉毒素……錯(cuò)低普林飲食合用于痛風(fēng)患者(對(duì)的)吊白塊是“漂白劑”的俗稱(對(duì)的)多曬陽光可以補(bǔ)強(qiáng)維生素D(對(duì)的)凡以基因重組技術(shù)所衍生的食品,皆稱之為“基因改造食品”(對(duì)的)干豆類及豆類制品缺少離胺酸,有豐富的甲硫胺酸(錯(cuò)誤)高鉀飲食可防止高血壓發(fā)生(對(duì)的)各類食物的互換意思是……錯(cuò)基礎(chǔ)代謝率是維持一個(gè)人所有生命力活動(dòng)之最低熱量需要(錯(cuò)誤)基因改造可明確預(yù)期植物性狀出現(xiàn)(對(duì)的)基因由脫氧核糖核酸(DNA)排列而成(對(duì)的)加熱徹底可殺死微生物、寄生蟲和破壞毒素,因此需加熱煮熟吃的食物一定要徹底加熱,保證中心溫度達(dá)成70%以上。對(duì)減肥的關(guān)鍵是在提高三酸甘油酯解酯酶的活性(對(duì)的)蠟樣芽胞桿菌食物中毒……對(duì)連續(xù)式灌食分為重力式滴注法與定量灌食機(jī)方式(對(duì)的)卵磷脂可作為乳化劑,能有效將脂肪及水交融在一起而成乳狀液(對(duì)的)霉變食品中毒重要……對(duì)母奶中具有的乳糖和脂肪酸(對(duì)的)母乳是最具營養(yǎng)且最適合于嬰兒需要的食品(對(duì)的)母乳中以葡萄糖或蔗糖為主(錯(cuò)誤)配方奶含必需脂肪酸含量多(錯(cuò)誤)硼砂用以增長韌性、脆度、改善食品保水性(對(duì)的)平衡膳食寶塔建議平常生活……錯(cuò)輕度活動(dòng)量成年男性建議攝取鈉2400毫克(對(duì)的)缺少水分最怕的就是脫水,脫水嚴(yán)重有時(shí)會(huì)引起休克(對(duì)的)熱量代謝是探討食物中營養(yǎng)素所含的熱量供人體細(xì)胞運(yùn)用的過程(對(duì)的)熱量可以使細(xì)胞得以正常的運(yùn)作(對(duì)的)熱量是以大卡(Cal)或千卡(kcal)為單位(對(duì)的)人體內(nèi)可以自行合成膽固醇(對(duì)的)乳糖和脂肪酸是嬰兒腦部發(fā)育的基本成份(對(duì)的)三酸甘油酯不是一種脂質(zhì)(錯(cuò)誤)攝取足夠的維生素C可以幫助膠原蛋白的形成(對(duì)的)腎臟衰竭應(yīng)限制每日飲食中鈉的攝取量(對(duì)的)生鮭魚片能增長n-3多元不飽和脂肪酸的攝取(對(duì)的)食品媒介傳染分為口傳和人畜共通傳染病兩大類。(對(duì)的)食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以適當(dāng)采購或者使用接近食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品。錯(cuò)食品系指供人飲食或咀嚼之物品及原料(對(duì)的)食物消化后,最后會(huì)分解葡萄糖的型態(tài),并進(jìn)入細(xì)胞中粒線體的細(xì)胞之中(對(duì)的)食用人工色素就會(huì)伴有頭疼、心悸亢奮、脈搏減少、意識(shí)不明等癥狀(錯(cuò)誤)市售的切片水果,常添加亞硫酸鈉來避免其變色(對(duì)的)蔬菜、水果、榖類等植物性食品不含膽固醇(對(duì)的)蔬菜和水果是同一類食物……錯(cuò)酸性食品是嘗起來……錯(cuò)糖類是熱量最大的來源,每日攝取量占總熱量的58~68%(對(duì)的)添加防腐劑是將食物自身改變成為不適于微生物生長的型態(tài)(對(duì)的)外毒素是革蘭氏陰性……錯(cuò)為提高鈣和鐵的吸取……對(duì)維生素A缺少會(huì)引起心血管性疾病(錯(cuò)誤)維生素B12的吸取與胃部無關(guān)(錯(cuò)誤)維生素B群的功能是當(dāng)成身體化學(xué)反映中的輔酶(輔酵素),調(diào)節(jié)生理功能(對(duì)的)維生素C對(duì)于鈣的……錯(cuò)維生素C是最能幫助鐵吸取的營養(yǎng)素(對(duì)的)維生素D可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸取(對(duì)的)維生素E重要食物來源是植物油(對(duì)的)蓄禽肉中的肌纖維……錯(cuò)一般來說,紅、綠……對(duì)一日之總熱量需要量=基礎(chǔ)代謝量+身體活動(dòng)+攝食生熱效應(yīng)(對(duì)的)胰島素是由胰臟所制造的一種荷爾蒙(對(duì)的)由于酒精具有殺菌作用,因此酒具無須進(jìn)行消毒。錯(cuò)魚肝油中富含脂溶性維生素A和D(對(duì)的)魚肝油中具有豐富之維生素A與D(對(duì)的)魚油則具有豐富的多元不飽和脂肪酸—EPA,DHA(對(duì)的)只要攝取得食品,不危害人體健康,就是安全(對(duì)的)棕櫚油、橄欖油為飽和植物油(對(duì)的)填空題《食品衛(wèi)生法》是我國食品衛(wèi)生法律中法律效力層級(jí)最高的法律,具有(嚴(yán)厲性)(普遍性)和(強(qiáng)制性)的“三性”特點(diǎn)。HACCP的中文全稱叫做(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))。成人能量消耗重要用于(基礎(chǔ)代謝)、(機(jī)體活動(dòng))和(食物特殊動(dòng)力作用)。高風(fēng)險(xiǎn)菜食品是指富含()、PH大于()、的、水分活度大于()食品。河豚魚的要素重要存在于魚體的(肝臟)和(卵巢)。具有使食物制品呈現(xiàn)良好色澤作用的護(hù)色劑通常涉及(硝酸鹽)和(亞硝酸鹽)兩類。科學(xué)編制營養(yǎng)食譜的方法基本上有(計(jì)算法)和(食品互換法)兩種。類脂是一種與脂肪相似的物質(zhì),在營養(yǎng)學(xué)上分為(磷脂)和(膽固醇)兩類。人體能量需要的多少,重要決定于三個(gè)方面。即(碳水化合物)、(脂類)、(蛋白質(zhì))。日光照射人的皮膚組織后,皮膚中的7-脫氫膽固醇可以轉(zhuǎn)化為(維生素D),所以日照可以防止(佝僂病)。食品高溫保藏通常采用(巴氏殺菌發(fā))和(高溫殺菌法)兩種方法。食品衛(wèi)生法律體系由以下部分構(gòu)成,即(食品安全法律)(食品安全規(guī)章)(食品安全和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))和其他規(guī)范性文獻(xiàn)。食品細(xì)菌污染的指標(biāo)重要涉及:細(xì)菌總數(shù)、致病菌、(細(xì)菌菌相)和(大腸菌群)。食物中的鐵可分為(血紅素鐵、非血紅素鐵)兩種形式。維生素A缺少初期的癥狀是(暗適應(yīng)能力)下降,嚴(yán)重者可以導(dǎo)致出現(xiàn)(失明)。位于中國居民“平衡膳食寶塔”底層的食物種類是(谷類食物)。我國的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)以(植物性食物)為主,(動(dòng)物性食物)為輔。我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在(營養(yǎng)缺少)與(結(jié)構(gòu)失衡)的雙重挑戰(zhàn)。污染食品德生物根據(jù)其對(duì)人體的致病菌能力分為(直接致病菌)、(條件致病菌)和非指標(biāo)性微生物。單選題:(儲(chǔ)留氮除以吸取氮)乘以100%表達(dá)的是B《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定,任何食物……A取得衛(wèi)生許可證《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》是哪年頒布實(shí)行的C1995年被稱為冷藏食品安全“殺手”的是A李斯特菌被營養(yǎng)學(xué)家稱為“第七大營養(yǎng)素”的是A膳食纖維必需脂肪酸的供應(yīng)是由下列哪種食物群提供:(油脂類)必需脂肪酸與非必需脂肪酸的主線區(qū)別是B前者可以在人體合成,而后者不能哺喂母乳的嬰兒應(yīng)從何時(shí)開始添加副食品?(6個(gè)月)餐飲公司或家庭將餐飲具清洗、消毒后應(yīng)如何保管A餐飲食物中,烹調(diào)加工方式的選擇對(duì)食品營養(yǎng)價(jià)值有很大影響,炒牛肉不能用烈油的因素A成年上班女性的膳食纖維建議攝取量為:(20公克)除哪項(xiàng)外,均是食物中毒具有的特性A廚師手上的膿瘡由何種細(xì)菌引起:(葡萄球菌)從構(gòu)成上分析,果糖屬于A單糖從食品衛(wèi)生角度講,食品中不允許有任何致病菌,下列不屬于致病菌的是C芽孢桿菌從營養(yǎng)學(xué)的角度看,菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分B草酸膽固醇的每日攝取量應(yīng)為:(超過300mg)蛋類含膽固醇相稱高,建議一般天天不超過A1個(gè)好。當(dāng)食物的溫度落在哪個(gè)溫度區(qū)間是最危險(xiǎn)的?(5-600攝氏度)(注:實(shí)際應(yīng)當(dāng)是5-60)當(dāng)血糖超過多少時(shí),尿糖就會(huì)出現(xiàn)(180mg/dL)對(duì)違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,……哪些責(zé)任B多換訪輕類化合物是重要的環(huán)境和食品污染物,下列哪種食物加工方法最易產(chǎn)生此類化合物D熏烤氟骨病和氟斑牙重要是由于C的因素高氟地區(qū)居民長期攝入含氟高的飲水鈣質(zhì)缺少會(huì)引起何種缺少癥(骨質(zhì)疏松整)根據(jù)“平衡膳食寶塔”同類互換原則,以下可用于替換饅頭的食物是D面包根據(jù)《食品衛(wèi)生法》,下列哪項(xiàng)選擇表述錯(cuò)誤B海鮮,熟食與生食未分開解決會(huì)導(dǎo)致引起:(腸炎弧菌)急性胃炎應(yīng)先禁食(1-2天)健怡可口可樂之熱量少于1大卡,是因使用了下列何種代糖:(阿斯巴甜)老年人在蛋白質(zhì)供應(yīng)方面的規(guī)定是C維持正氮平衡,補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每人每日建議攝取量以多少熱量為基準(zhǔn)?(2023大卡)每日蛋白質(zhì)量應(yīng)占總熱量的(12%)米和面在蒸煮過程中由于加熱而受損的重要指DB族維生素母奶中何種物質(zhì)可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸取,幫助嬰兒成長?(磷)母乳中含適量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)維生素可減少(心血管疾病概率)目前公認(rèn)的最基本必需脂肪酸是B亞油酸、A-亞麻酸哪一種情形鐵質(zhì)的吸取率最佳:(多攝取以外牛肉再多攝取維生素)輕度活動(dòng)量成年男性建議攝取膽固醇(300毫克)輕度活動(dòng)量成年男性建議攝取蛋白質(zhì)(60公克)人類腦部重要熱量來源為:(糖類)人體發(fā)生厭食和異食癖時(shí)也許缺少的無機(jī)鹽是D鋅容易形成魚類組胺中毒的魚重要是海產(chǎn)品中的D有鱗魚三餐食物量得分派應(yīng)與作息時(shí)間和勞作狀況相匹配,一般每日午餐所占的比例應(yīng)為C40%膳食寶塔建議的天天應(yīng)吃奶類及奶制品100克按照蛋白質(zhì)和鈣的含量來折合約相稱于鮮奶D300克或奶粉28克膳食寶塔合用于一般健康人,所以……A主食膳食纖維(dietaryfiber)較無助于下列何種病癥之防治:(骨骼疏松癥)食品的基本功能是:(提供營養(yǎng)、維持生命)食品烹調(diào)后至食用需要存放超過2小時(shí)以上,應(yīng)當(dāng)在哪種條件下存放C食品生產(chǎn)經(jīng)營場合應(yīng)遠(yuǎn)離污染源多少米以上C25米食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報(bào)告D本地衛(wèi)生行政部門食品衛(wèi)生監(jiān)督“量化分級(jí)管理”制度分為的等級(jí)是D食品衛(wèi)生量化監(jiān)督分級(jí)管理級(jí)別代表的是什么水平 C食品衛(wèi)生信譽(yù)度食品衛(wèi)生證的有效期為D4年食品中的禽流感病毒在D100度下2分鐘即可被滅活。食品中毒之癥狀一般最常見的在身體哪部分?(消化系統(tǒng))食品中經(jīng)常可以檢出重金屬,有些重金屬可以通過食物鏈二引起慢性中毒。骨通病是由于哪種重金屬慢性中毒的引起的B鎘食物中黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的地區(qū),居民中C肝癌高發(fā)食物中限制性氨基酸的存在使機(jī)體D蛋白質(zhì)分解代謝受限使用哪種濃度的乙醇消毒效果最佳B75%蔬菜洗凈和加工烹調(diào)中重要是水分、無機(jī)鹽和維生素?fù)p失嚴(yán)重,在烹調(diào)中特別注意B維生素C的保護(hù)。所以谷類食物均不含的維生素是D抗壞血酸糖類中之葡萄糖、果糖和蔗糖,當(dāng)重量(不計(jì)水分與不純物質(zhì))相同時(shí),產(chǎn)生熱量最少的是:以上三者(果糖、蔗糖、葡萄糖)相等提供維生素、礦物質(zhì)與纖維的是:(水果類)體重70kg的人天天最佳攝取多少的水?(2.8公升)鐵質(zhì)缺少會(huì)引起何種貧血(小球性淺色素型貧血)通過加熱以達(dá)成消滅所有致病菌……此種消毒方法為D煮沸殺菌法為安全可靠,攝入氮需要大于排除氮多少,才干考慮機(jī)體處在氮平衡狀況B維生素C在體內(nèi)之代謝產(chǎn)物為什么(草酸鹽)喂配方奶的孩子生命前3個(gè)月中罹患腸胃問題機(jī)率比喝母奶高幾倍?(4-5倍)我國居民平衡膳食寶塔的第二層是B蔬菜和水果細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季,重要是由于D氣溫較高。微生物易于生長繁殖下列何種情況會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致體重增長?(熱量攝取量多于熱量需要量)下列哪類不是母乳中的重要成分?(酪蛋白)下列哪類不是食品添加劑?(蔗糖)下列哪項(xiàng)不是高脂血飲食原則:(使用代糖)下列哪項(xiàng)不是基因轉(zhuǎn)殖作業(yè)缺陷(農(nóng)作物減產(chǎn))下列哪項(xiàng)不是減肥的原則:(增長體脂肪之存儲(chǔ)量)下列哪項(xiàng)屬于堿性食物C豆類及豆制品下列哪些不屬于人體必需氨基酸D丙氨酸下列哪一類細(xì)菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒A葡萄球菌食物中毒下列哪種方法因效果可靠,簡便易行,是廣大餐飲業(yè)最普遍推行的一種消毒方法A煮沸消毒下列屬于食物中毒范疇的是D下面哪種是地中海式膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)D以蔬菜、水果、豆類……一般食物冷凍應(yīng)保持溫度在:(0攝氏度以下)以下含維生素C最多的水果是C獼猴桃以下何者不是膳食纖維質(zhì)的功能:(幫助消化吸取)以下哪項(xiàng)不是病原性大腸桿菌食物中毒的臨床表現(xiàn)類型B霍亂型以下有關(guān)糖尿病人飲食敘述對(duì)的的是D不能吃含淀粉多的食物以下屬于脂溶性維生素的是A視黃醇引起沙門菌食物中毒的重要食物是B肉類、奶類及其制品防止黃曲霉毒素污染,最主線措施是B防霉在食品衛(wèi)生監(jiān)督“量化分級(jí)管理”制度中,被評(píng)為A級(jí)得單位,其接受監(jiān)督的次數(shù)為D導(dǎo)致神經(jīng)性中毒的重要是:(肉毒桿菌)對(duì)的的餐飲具清洗消毒順序是哪項(xiàng)D刮洗消毒保潔中國居民膳食寶塔的第三層為魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物,天天應(yīng)當(dāng)吃B125-200克中國居民膳食指南中提倡“吃清淡少鹽的膳食”,根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議每人天天食鹽用量不超過C6克煮稀飯時(shí)加堿會(huì)破壞其中的DB族維生素多選《衛(wèi)生法》中規(guī)定哪種物品使用前必須消毒ACDGMO涉及三種類別,分為:(基因轉(zhuǎn)殖微生物基因轉(zhuǎn)殖農(nóng)作物基因轉(zhuǎn)殖動(dòng)物)必需脂肪酸有哪兩種?(亞麻油酸α-次亞麻油酸)餐飲生產(chǎn)經(jīng)營場合廁所衛(wèi)生的規(guī)定,對(duì)的的是BC餐用品清洗消毒和保潔設(shè)施衛(wèi)生規(guī)定對(duì)的的是CD蛋白質(zhì)與糖類不同與哪些種原子基本無關(guān)?(氧氫碳硅)定型包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明的項(xiàng)目有哪些ABCD豆類是我國人民膳食結(jié)構(gòu)寶塔中蛋白質(zhì)的良好來源,其因素是?ACD反式脂肪酸對(duì)身體會(huì)有何類影響?(A增長低密度之蛋白-膽固醇(LDL-C)的含量B不利于心臟與心血管C減少高密度之蛋白-膽固醇(HDL-C)的含量D有益身體機(jī)能的恢復(fù))肥胖病人膳食和營養(yǎng)特點(diǎn)ABCD高溫環(huán)境中活動(dòng)的人其膳食特點(diǎn)是ABC關(guān)于氮平衡。對(duì)的的說法是BD關(guān)于霉變甘蔗食物中毒,對(duì)的的說法是BC關(guān)于亞硝酸鹽食物中毒,對(duì)的的說法是AD何謂黑心食物/食品?(全選:只要是原料對(duì)人體有害,制作過程不合格只以大量生產(chǎn)模取暴利的商品或食品摻入次級(jí)品的產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者健康、權(quán)益有重大危害的食品,如不該添加的防腐劑、不該使用/或使用不妥的殺蟲劑及抗生素以上這些都可以視為黑心食物/食品)河豚毒素在下列哪些條件下不被破壞ABC患有哪些疾病的人不得參與接觸直接入口食品的工作BCD基因改造食品現(xiàn)有種類:(全選:抗減產(chǎn)型控熟型營養(yǎng)型保健型增產(chǎn)型)基因食品改造技術(shù)可分為哪些類:(加入基因減除基因改變代謝途徑)基因重組技術(shù)改良的特性涉及:(全選:增長生長速度改良營養(yǎng)價(jià)值抗病蟲害延長保存期限耐除草劑)基因轉(zhuǎn)殖作業(yè)帶來的好處:(全選:增強(qiáng)農(nóng)作物的抵抗力適應(yīng)惡劣耕作條件增長農(nóng)作物的產(chǎn)量改良農(nóng)作物的營養(yǎng)成分改良食物的外觀、味道和口感)健康食品保健功效有:(免疫調(diào)節(jié)作用改善骨質(zhì)疏松牙齒保健調(diào)節(jié)血糖抗疲勞功能)具有抗氧化作用的營養(yǎng)素有BCD也許有防止腫瘤作用的營養(yǎng)素有BCD老年人膳食應(yīng)注意ABC目前已知的產(chǎn)毒素菌重要有BCD烹調(diào)加工的衛(wèi)生規(guī)定涉及ABCD擬定膳食制度要注意以下哪幾個(gè)方面ABD人體的營養(yǎng)平衡涉及ABCD人體所需之六大營養(yǎng)素有哪些?(全選:蛋白質(zhì)碳水化合物脂質(zhì)和水維生素礦物質(zhì))膳食纖維的重要功能有ABCD身體從事自主的活動(dòng)所需要的熱量的需求量,是取決于(活動(dòng)時(shí)間的長短活動(dòng)速度的快慢活動(dòng)時(shí)所用肌肉量的多少個(gè)人體重的大小)食品GMP的管理要素包含(人員原料設(shè)備方法)食品安全評(píng)估項(xiàng)目重要為:(毒素過敏原營養(yǎng)組成基因轉(zhuǎn)移抗生素標(biāo)記基因)食品從業(yè)人員上崗時(shí)應(yīng)遵守哪些個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定ABD食品的基本規(guī)定有哪些AB食品腐敗變質(zhì)重要表現(xiàn)……一般采用哪些指標(biāo)進(jìn)行鑒別ACD食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要技術(shù)指標(biāo)涉及ACD食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)涉及AC食品中經(jīng)常檢查出的致病菌有ABCD食物殺菌可以使用何種方法?(加熱紫外線放射線殺菌劑)食物中毒的種類分為:(全選:細(xì)菌性霉菌毒素寄生蟲化學(xué)性類過敏食物中毒)素食的好處:(全選:減輕腸胃承擔(dān)減少癌癥發(fā)病率增強(qiáng)免疫力減少心血管疾病發(fā)生可增進(jìn)肌肉耐力)素食者的蛋白質(zhì)來源有:(干豆類種子類堅(jiān)果類)糖類可以用碳原子的多寡分為?(單糖雙糖寡糖多糖)糖尿病飲食原則:(全選:均衡飲食減少用油量使用代糖控制鈉量的攝取適量飲酒)為了保持體內(nèi)酸堿平衡,需食用的酸堿食物,下列哪些事酸性食物BCD為了防止細(xì)菌在食品中生長繁殖,必須要控制好以下的哪些條件ABCD為了維持食用的安全需哪幾點(diǎn)?(全選:保持清潔生熟分開煮熟保持食物的安全溫度使用安全的水和原料)維生素B2缺少會(huì)重要表現(xiàn)哪些癥狀:(口角炎唇炎脂漏性皮膚炎眼睛畏光)喂養(yǎng)母乳對(duì)媽媽的意義在于(幫助子宮恢復(fù)達(dá)成自然避孕效果減少罹患乳癌、卵巢癌減少骨質(zhì)疏松癥)我國食品添加劑的重要衛(wèi)生問題有
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