東鄉(xiāng)族與保安族

東鄉(xiāng)族和保安族講解內(nèi)容：一、民族概況；二、日常習(xí)俗；三、民族服飾；四、建筑風(fēng)格。

民族概況；東鄉(xiāng)族因居住在河州（今甘肅臨夏地區(qū)）東鄉(xiāng)地區(qū)而得名。該民族自稱(chēng)“撒爾塔”（Sart）。東鄉(xiāng)族是以撒爾塔人為主，融合當(dāng)?shù)鼗亍h、蒙古族等逐漸形成的。撒爾塔原始意思為“商賈”，指定居于中亞一帶信仰伊斯蘭教的各種人，主要有突厥人、波斯人，統(tǒng)稱(chēng)為色目人。東鄉(xiāng)族的來(lái)源和形成，一度觀(guān)點(diǎn)頗為分歧。

中華人民共和國(guó)成立前曾被稱(chēng)為“東鄉(xiāng)回回”、“東鄉(xiāng)蒙古”、“東鄉(xiāng)土人”等。主要分布在甘肅臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣境內(nèi)，少數(shù)散居在甘肅蘭州市和廣河、和政、會(huì)寧、玉門(mén)等縣市及新疆伊犁州，寧夏、青海也有少量定居。

保安族聚居區(qū)位于甘肅、青海交界的積石山下，北臨黃河。根據(jù)2000年第五次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，保安族人口數(shù)約為16505。聚居區(qū)的保安族使用保安語(yǔ)，大多數(shù)人兼通漢語(yǔ)，通用漢文。中華人民共和國(guó)成立后，于1950年根據(jù)本族自愿，定名為“保安族”。保安族主要從事農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，以打刀為主，“保安刀”十分著名。東鄉(xiāng)族保安族東鄉(xiāng)族保安族日常習(xí)俗1、飲食文化；2、民族禁忌;3、待客之道；4、婚禮；5、葬禮；飲食文化東鄉(xiāng)族東鄉(xiāng)人的基本飲食，以小麥、青稞、玉米和豆類(lèi)、洋子、“尕雞娃”和手抓羊肉等飲食為招待客人的重要食品芋（馬鈴薯）為主食。類(lèi)有：“饅頭、面條、油香等。最負(fù)盛名的“拉拾哈”（“拉面”或“刀削面”）、炸油香、炸馓。其中吃“尕雞娃”很有講究，把整雞各部位分為13個(gè)等級(jí)，“雞尾”最珍貴，一般給席上的長(zhǎng)者或尊貴客人吃。東鄉(xiāng)族的飲食上喜吃飯菜合一的食品，家家都有小石磨。東鄉(xiāng)族每日三餐不離洋芋。洋芋既可當(dāng)菜，又可當(dāng)飯。煮、燒、烤、炒均可，特別是冬春二季。東鄉(xiāng)族還喜把青稞面，大麥面做成“鍋塌”或“瓊鍋饃”作為主食。東鄉(xiāng)族人在農(nóng)閑時(shí)，往往十來(lái)個(gè)合得來(lái)的人有“打平伙”的習(xí)慣，即除一人作東不出錢(qián)外，其他人攤份子買(mǎi)只羊到東家連做帶吃。以后各家輪流作東。保安族保安族的飲食多以小麥、青稞和玉米為主，一般做成饅頭、面條、油香、馓子等；肉食只吃羊、牛肉。保安族服飾有特殊的地方。男子喜戴號(hào)帽(白布圓小帽)，穿白衫，套青布坎肩。在節(jié)日時(shí)戴小禮帽，穿翻領(lǐng)大襟藏式長(zhǎng)袍，束腰帶，系腰刀，足登長(zhǎng)筒馬靴。婦女多喜穿紫紅、綠色等色彩鮮艷的燈芯絨衣褲。東鄉(xiāng)族

東鄉(xiāng)族保安族

語(yǔ)言東鄉(xiāng)族有民族語(yǔ)言，無(wú)民族文字。東鄉(xiāng)語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族。和同語(yǔ)族語(yǔ)言相比較，東鄉(xiāng)語(yǔ)有許多特點(diǎn)。有輔音二十八個(gè)、單元音七個(gè)和較多的復(fù)元音。沒(méi)有長(zhǎng)短元音的對(duì)立；基本上不存在元音和諧律；構(gòu)詞或構(gòu)形附加成分一般只有一種語(yǔ)音形式。東鄉(xiāng)語(yǔ)中的蒙古語(yǔ)詞匯約占60%，構(gòu)成東鄉(xiāng)語(yǔ)詞匯的主要成分，與同語(yǔ)族的其他語(yǔ)言比較，在語(yǔ)音和語(yǔ)法上都保留了較多的古代蒙古語(yǔ)規(guī)范?，F(xiàn)代蒙古語(yǔ)詞中，第一音節(jié)后開(kāi)音節(jié)的短元音已經(jīng)喪失，但東鄉(xiāng)語(yǔ)中仍然保留著，這是十三、十四世紀(jì)蒙古語(yǔ)元音體系的一個(gè)特點(diǎn)；在現(xiàn)代蒙古語(yǔ)中，以元音為首的很多詞的開(kāi)頭，在東鄉(xiāng)語(yǔ)中可以用清擦音“Ф”和“h”，這也是十三、十四世紀(jì)蒙古語(yǔ)輔音體系的一個(gè)特點(diǎn)。東鄉(xiāng)語(yǔ)動(dòng)詞的副動(dòng)詞形式（連接型）、形動(dòng)詞形式（多能型）還保存著跟親屬語(yǔ)言大致對(duì)應(yīng)的多樣性。但是，陳述式動(dòng)詞則只有體的范疇：完成體，進(jìn)行體，未完成體，經(jīng)常體。領(lǐng)格和賓格合并為領(lǐng)－賓格，附加成分是-ni。但有時(shí)領(lǐng)賓格可以省略，如：bichi(ni)sana

zho.（我想你了）。東鄉(xiāng)語(yǔ)里保存著不少與同語(yǔ)族語(yǔ)言同源的基本詞匯。東鄉(xiāng)族由于長(zhǎng)期與漢族雜居，以及信仰伊斯蘭教的原因，東鄉(xiāng)語(yǔ)里吸收了大量的漢語(yǔ)借詞；以及一些反映宗教生活的阿拉伯語(yǔ)借詞。長(zhǎng)期、大量地吸收漢語(yǔ)詞語(yǔ)是東鄉(xiāng)語(yǔ)音系統(tǒng)發(fā)生變異的重要原因。保安族有自己的語(yǔ)言，保安語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族的一支，比較接近于東鄉(xiāng)語(yǔ)、土族語(yǔ)，它們的很多常用詞匯基本相同。由于保安族與漢族、回族人民在歷史上有著長(zhǎng)期交往的密切關(guān)系，所以保安語(yǔ)中，不僅吸收了大量的漢語(yǔ)借詞，而且在語(yǔ)音和語(yǔ)法上也受到了漢語(yǔ)的影響。大多數(shù)保安族人兼通漢語(yǔ)，并以漢語(yǔ)文作為社會(huì)交往的工具。[4]

保安語(yǔ)有11個(gè)元音，復(fù)元音較多，有26個(gè)輔音，其中5個(gè)輔音不穩(wěn)定。保安語(yǔ)在語(yǔ)法上名詞、代詞、數(shù)詞和在句子里名物化的形容詞以及形動(dòng)詞有格的范疇，謂語(yǔ)是句子的主要成分，可以單獨(dú)構(gòu)成句子。語(yǔ)序是主語(yǔ)-賓語(yǔ)-謂語(yǔ)，定語(yǔ)多在中心語(yǔ)前，數(shù)量詞做定語(yǔ)也可以在中心語(yǔ)后。借詞多，派生詞較少。民族禁忌東鄉(xiāng)族東鄉(xiāng)族的飲食禁忌與信仰伊斯蘭教的其他民族基本相同。突出之處在于注重禮儀，例如來(lái)客，主人要率領(lǐng)全家成員出門(mén)迎候；敬茶端食均需雙手呈送；老人坐炕必居上方，老人未食，晚輩不可動(dòng)筷；媳婦送菜必須躬身進(jìn)出；晚輩不能當(dāng)著老人的面抽煙，更不能在自家的老人面前喝酒。保安族在日常生活中忌諱跨越斧子、鐮刀、繩等生產(chǎn)工具。家人從外面回來(lái)，不能直接進(jìn)入有小孩有病人的房子；婦女到河邊擔(dān)水，必須逆水而舀，不能順?biāo)ɑ蚍词忠ǎ徊辉S坐在門(mén)檻上；客人不能進(jìn)廚房，不能進(jìn)女人的寢室。保安族禁食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉、騾肉、蛇肉、火雞肉等以及一切兇禽猛獸的肉；忌食動(dòng)物的血，不吃自死的牲畜，不吃非經(jīng)阿訇念經(jīng)而屠宰的牛、羊、雞肉；忌飲酒、抽煙；不能用鼻子嗅食物，不能將剩茶、剩飯倒在地上；女主人在廚房做油炸食物時(shí)，客人和家人不能進(jìn)入廚房；保安族嚴(yán)禁與非伊斯蘭教民族通婚，如若通婚，對(duì)方婚后必須立即改信伊斯蘭教；婦女必須戴著蓋頭出門(mén)，不能留長(zhǎng)指甲；不能跨越斧子、鐮刀、繩子等生產(chǎn)工具，認(rèn)為這樣不吉利。新娘忌入席，婚后三天忌食男家飯?？腿诉M(jìn)餐時(shí)不得剩飯。待客之道東鄉(xiāng)族東鄉(xiāng)族熱情好客，來(lái)了客人，都是長(zhǎng)者出門(mén)遠(yuǎn)迎，客人進(jìn)屋要先請(qǐng)上炕，隨后要獻(xiàn)上比較講究的蓋碗茶。東鄉(xiāng)族的陪客習(xí)俗也很有特色，男客人由男主人招待。一般男主人在炕邊給客人添茶取飯，自己不坐也不吃，婦女一般避而不見(jiàn)；女客人由女主人招待，女主人可以陪同客人坐下一起吃。

保安族保安族是一個(gè)好客的民族，來(lái)了客人，要以最快的速度準(zhǔn)備好茶飯款待客人，要把家中最好的食物拿出來(lái)招待，這是保安人最為重視的待客之道，客人滿(mǎn)意了，主人才高興。在與客人談話(huà)時(shí)，不能左顧右盼，不能玩弄胡須、摳鼻吐痰，更不能伸懶腰、打哈欠。另外保安族非常尊重長(zhǎng)者，忌子女不孝，長(zhǎng)幼無(wú)序；吃飯要讓長(zhǎng)輩先吃，見(jiàn)到長(zhǎng)輩要先問(wèn)好?；槎Y東鄉(xiāng)族婚禮受伊斯蘭教的影響，基本上由父母決定，男女青年不得謀面相談，大多通過(guò)媒人中間傳話(huà)。一般先由男方請(qǐng)媒人到女家說(shuō)親，女方應(yīng)允后，男方就要送“訂茶”做見(jiàn)面禮。之后便履行正式的訂婚手續(xù)，即送彩禮。屆時(shí)，由男方及其父親，叔伯、媒人、陪客共攜彩禮赴女家。彩禮分兩種：一種是茶葉、紅糖、糕點(diǎn)等，一是經(jīng)媒人事先議訂的衣服，現(xiàn)金及耳墜、手鐲等。東鄉(xiāng)族有些山區(qū)還有訂婚送饅頭的習(xí)俗。男方家將當(dāng)年收下的小麥磨成白面蒸成饅頭，每個(gè)約1公斤，頂部預(yù)先抹點(diǎn)姜黃，用刀稍稍切開(kāi)，蒸熟后，雪白的饅頭頂部如開(kāi)黃花，預(yù)示親家來(lái)年五谷豐登。保安族婚禮十分有趣，婚禮選取在主麻日（即星期五）舉行。婚禮當(dāng)日由男方率親朋數(shù)十人的迎親隊(duì)去迎娶新娘，其中要有兩位年輕貌美的婦女參加，在女家進(jìn)行祝福儀式時(shí)，阿訇要從窗口向院里撒出一盤(pán)紅棗和核桃，由院內(nèi)年輕人爭(zhēng)搶?zhuān)硎炯槿缫?、早生貴子、夫妻和睦之意。然后由新娘村里的年輕人向新郎討要“奴工木哈”，即著羊羔肉，旨在向新郎說(shuō)明：你娶走我們村的姑娘，是要付出一定代價(jià)的。當(dāng)女方送親隊(duì)送新娘離家時(shí)，讓新娘從自己的房門(mén)到大門(mén)外倒退走出，退一步，撒一把油麥、豆、玉米、茯茶等合成的五色糧，以示將幸福留給父母。在新婚之夜，全村人聚集在院內(nèi)唱“宴席曲”，有問(wèn)有答，十分熱鬧。唱著唱著，歡樂(lè)的人們便跳起了感情奔放的舞蹈，并邊舞邊向大門(mén)退去，表示婚禮已接近尾聲。新娘進(jìn)門(mén)后，3日不吃婆家的飯，由娘家送來(lái)，以示不忘父母的養(yǎng)育之恩。東鄉(xiāng)族保安族葬禮東鄉(xiāng)族實(shí)行土葬、速葬。通常在逝世當(dāng)天料理喪事，進(jìn)行埋葬不隔夜。只有亡人的直系親屬因路遠(yuǎn)趕不及當(dāng)天奔喪的，才破例等候一天。喪葬較節(jié)儉，亡人埋葬不用棺木，不戴飾物，不陪葬。東鄉(xiāng)族把裹尸布叫“克凡”（一譯凱凡），尸體叫“埋體”。逝世叫“杜亞依結(jié)”，忌說(shuō)人死，只有動(dòng)物死了才說(shuō)死。人逝世后，家族立即商議喪葬之事，推舉年紀(jì)大的人主持治喪，并立即派人通知亡人的各方親友和鄰近鄉(xiāng)里，東鄉(xiāng)語(yǔ)叫作“開(kāi)連庫(kù)和”即“報(bào)喪”，告知亡故時(shí)間和送葬時(shí)間、地點(diǎn)。親友、鄰里聞?dòng)崄?lái)到亡人家，向家屬表示安慰，叫“他節(jié)”。亡人家屬要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件出散“乜貼”，即為掉念亡人施舍現(xiàn)金。人逝世后，將“埋體”放在洗尸的“水床”上（即一塊大木板），由亡人的親屬“抓水”（凈尸）。男性亡人由舅舅家來(lái)的人或阿訇洗，女性亡人由娘家的人或老年婦女洗。凈尸后，用“克凡”包尸，“克凡”要按一定的規(guī)格剪成上、下身幾塊，才能使用?！白ニ焙筠D(zhuǎn)“費(fèi)達(dá)也”（一譯“非提也”），這是一種贖罪儀式，送葬前請(qǐng)阿訇、滿(mǎn)拉數(shù)十人，為亡人舉行。之后，將亡人放進(jìn)“塔布”（似匣子）蓋上綠色或白色的繡單，繡單上繡有阿拉伯文《古蘭經(jīng)》語(yǔ)錄，抬到清真寺站“則那孜”（一譯“之拿節(jié)”，即行殯禮）。其儀式：教長(zhǎng)或阿訇站在眾人最前面，虔誠(chéng)地念祈禱詞，送葬者隨之低首默祈，求真主饒恕和憐憫亡人，讓他（她）的靈魂得以安息。祈禱完畢，亡人家屬要依據(jù)經(jīng)濟(jì)能力，向人們散“索得格”（阿拉伯語(yǔ)，意為施舍），即為亡人施舍一些錢(qián)財(cái)。殯禮畢，由親友、鄰里將尸體抬到墓地安葬。東鄉(xiāng)族人認(rèn)為，能為亡人送葬是一種宗教懿行。凡送葬者，必須事前大凈、小凈。墓內(nèi)不放任何陪葬物，不掛遺像，不放花圈，不燒冥錢(qián)，不奏哀樂(lè)，也不準(zhǔn)吹打響器。墓坑呈長(zhǎng)方形，挖掘時(shí)先在平地上挖一直坑，然后在直坑的內(nèi)旁再挖一偏洞，將亡人緩緩地安放在偏洞內(nèi)，讓他頭北腳南面朝西，后用土坯將偏洞口堵起來(lái)，再把直坑填滿(mǎn)土。這時(shí)阿訇開(kāi)始誦念《古蘭經(jīng)》有關(guān)章節(jié)，送葬的人們跪坐聆聽(tīng)。念畢，大家一起接“都哇”，表示替亡人祈禱。至此，葬禮結(jié)束。亡人生前穿過(guò)的衣服，一般要施散給貧困者，不能留存在家中。老教教民通常在送葬的當(dāng)天和葬后七天、四十天、一百天以及周年日，均請(qǐng)阿訇念“亥亭”（《古蘭經(jīng)》章節(jié)）以示紀(jì)念。悼念時(shí)宰雞或宰羊，炸油香，請(qǐng)親友、鄰里。新教教民則在送葬后四天之內(nèi)，亡者家中忌生火做飯，須到親友或家伍家里吃飯。四天后，請(qǐng)阿訇念“亥亭”，并在七天、四十天、一百天和周年時(shí)，請(qǐng)阿訇念“亥亭”，以示悼念。保安族的喪葬是實(shí)行土葬，不行火葬，注重速葬，停尸時(shí)間最多不超過(guò)三天，一般是早亡午葬，晚亡晨葬。人將死時(shí)，就請(qǐng)阿訇念“悔罪經(jīng)”，家里人要念“舍合德經(jīng)”，入葬前要給死者凈身，然后用白布裹尸。下葬時(shí)，尸體要頭朝北，腳朝南，面向西。葬后三天，家里人還要去墓前悼念，以油香等食品分贈(zèng)親友，以示對(duì)亡人的追悼。民族服飾東鄉(xiāng)族是一個(gè)古老而又年輕的民族，起源和形成可追溯到宋元時(shí)期。13世紀(jì)成吉思汗西征時(shí)，從中亞的撒馬爾罕等地征遷了一批信仰伊斯蘭教的回回色目人，駐守今東鄉(xiāng)地區(qū)，并以這些人為主體，與當(dāng)?shù)孛晒抛?、藏族、漢族、回族，甚至清代的統(tǒng)治者滿(mǎn)族等長(zhǎng)期共同生活，互相婚嫁，逐漸融合而成。因而，其服飾深受蒙古族、藏族、漢族、回族以及滿(mǎn)族服飾的影響，并在東鄉(xiāng)山區(qū)特殊的環(huán)境影響下，形成了獨(dú)具特色的東鄉(xiāng)族服飾。保安族服飾有特殊的地方。保安族的男子，平時(shí)喜歡戴白色或黑色的“號(hào)帽”，里邊穿白襯衫，外面套青布背心；在喜慶節(jié)日時(shí)，戴禮帽，身穿黑色翻領(lǐng)大襟長(zhǎng)袍，束彩色腰帶，系腰刀，足登高統(tǒng)牛皮靴，顯得威武瀟灑、美觀(guān)大方，富有民族特色。這種袍子很像“藏袍”，但又比“藏袍”稍短，飾有不同寬度和不同色彩的“加邊”。腰帶的長(zhǎng)度一般都是圍腰三圈還須外露一尺汗大約是一丈二尺到一丈五尺長(zhǎng)。冬季穿翻領(lǐng)皮襖，多褐色。婦女平時(shí)穿紫紅色或墨綠色的大襟上衣，外套“坎肩”，藍(lán)色或黑色的土布褲子，有的穿過(guò)膝的長(zhǎng)袍，衣袖和褲邊也都有不同花色的“加邊”；在喜慶節(jié)日里，保安族婦女上身喜歡穿色彩鮮艷的衣服，下身多穿水紅的花色褲。婦女們還喜歡戴蓋頭，一般婚后婦女喜歡戴圓形白帽，黑色“蓋頭”，少女是戴綠色的蓋頭，老年婦女戴白色的蓋頭。保安族早期與蒙古族相鄰居住，服飾也基本上與蒙古族相同。男女冬季多穿長(zhǎng)皮袍，戴各式皮帽，夏秋則穿夾襖，戴白羊毛氈制的喇叭形高筒帽。男女均系各色鮮艷的絲綢腰帶，并帶有小裝飾物。東鄉(xiāng)族保安族建筑風(fēng)格東鄉(xiāng)族建筑主要有民居建筑,清真寺建筑,拱北建筑三種.居民的建筑風(fēng)格簡(jiǎn)單，樸實(shí)，實(shí)用。式樣不多，有窯洞、平房、瓦房、土棚等。民居建筑：窯洞有橫穴式和上炕式兩種，前者較為寬敞，后者門(mén)窗合一，進(jìn)門(mén)便可上炕。莊院有一字院,三合院,四合院，連鋪院等。傳統(tǒng)莊院以平房為主。保安族民居善于因地制宜，有“半邊樓”、“全樓”和“四合院”之分。“半邊樓”一般為五柱三間，兩頭附建偏廈，或一頭偏廈，或一頭偏廈前伸建廂房。大門(mén)多在屋頭上層屋場(chǎng)偏廈間。此種建筑多為紅瑤所建?！叭珮恰毕鄬?duì)“半邊樓”而稱(chēng);一般建于沿河一帶或半山較平坦的一層地基上。規(guī)模及附屬建筑與“半邊樓”同?；ì帯⒈P(pán)瑤多居“全樓”?！八暮显骸痹谳^平坦的地面上連接修建四幢“全樓”合成的房屋，中間有一小塊方形空地庭院，故稱(chēng)“四合院”。這種建筑僅為沿河一帶紅瑤富裕人家所居。東鄉(xiāng)族保安族民族節(jié)日東鄉(xiāng)族東鄉(xiāng)族每個(gè)月都有節(jié)日，月，每個(gè)月36年后循環(huán)往復(fù)一次。這和宗教信仰有著密切的關(guān)系。東鄉(xiāng)族的四大節(jié)日：開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、爾德節(jié)、阿舒拉節(jié)，都來(lái)源于伊斯蘭教。保安族保安族的節(jié)日活動(dòng)，除春節(jié)等幾個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日外，幾乎全部節(jié)日都屬于伊斯蘭教的宗教節(jié)日，如“開(kāi)齋節(jié)”、“古爾邦節(jié)”、“圣紀(jì)節(jié)”等。保安族的節(jié)日主要有兩大類(lèi)型，一類(lèi)是宗教節(jié)日，一類(lèi)是傳統(tǒng)節(jié)日，其實(shí)保安族的許多傳統(tǒng)節(jié)日也帶有一些宗教色彩，原來(lái)也是宗教節(jié)日，由于歷史的演變，已經(jīng)變成了民族的傳統(tǒng)節(jié)日。這些節(jié)日主要有大爾德節(jié)、小爾德節(jié)、圣紀(jì)節(jié)、哈其麥節(jié)、浪山節(jié)等。此外，保安族人民也過(guò)“春節(jié)”（俗稱(chēng)“大年初一”），這主要是受漢族的影響，將漢族的春節(jié)也作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。宗教信仰東鄉(xiāng)族東鄉(xiāng)族信仰伊斯蘭教。東鄉(xiāng)族的族源主體——元代西域的色目人就信仰伊斯蘭教。13世紀(jì)時(shí)，東鄉(xiāng)等地區(qū)已成為中國(guó)伊斯蘭教的經(jīng)堂教育中心。至今東鄉(xiāng)族自治縣境內(nèi)，還有一些穆斯林先哲的陵墓。18世紀(jì)初，伊斯蘭教逐漸成為東鄉(xiāng)族共同的宗教信仰。解放前，東鄉(xiāng)族的伊斯蘭教的教派和“門(mén)宦”制度極為復(fù)雜?！伴T(mén)宦”是指教派中的小派系，又稱(chēng)“道堂”或“拱北”。東鄉(xiāng)地區(qū)有兩大教派：格底目與伊赫瓦尼?；蚍Q(chēng)老教與新教。老教中有四大門(mén)宦。新教不設(shè)“門(mén)宦”制度，并宣稱(chēng)恢復(fù)伊斯蘭教的正統(tǒng)信仰，得到廣泛的擁護(hù)與支持。10世紀(jì)初，已流行開(kāi)來(lái)，傳到了寧夏、青海和新疆等?。▍^(qū)）。保安族保安族人民信仰伊斯蘭教，屬嘎德林耶教派，有老教、新教之分。至于伊斯蘭教何時(shí)傳入保安族地區(qū)，尚無(wú)定論，據(jù)文獻(xiàn)記載，在明初保安人中就已有伊斯蘭教徒。但在保安地區(qū)普遍接受伊斯蘭教，是在清康熙年間。在老教下分若干支派，而大多數(shù)保安人信奉嘎德林耶教派的老教（花寺），也有少數(shù)保安人信奉新教。宗教不僅對(duì)他們的精神領(lǐng)域，而且對(duì)他們的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和日常生活等方面都產(chǎn)生著重大的作用和影響。民族文化東鄉(xiāng)族東鄉(xiāng)族有自己豐富多彩的民間文學(xué)和藝術(shù)傳統(tǒng)，不僅有古老的史詩(shī)、傳說(shuō)、故事、民歌，還有富于一定諷刺和哲理性的笑話(huà)、諺語(yǔ)和謎語(yǔ)。長(zhǎng)篇敘事詩(shī)《戰(zhàn)黑納姆》，《璐姑娘斬蟒》和《勇敢的阿里》，膾炙人口。《白羽飛衣》等童話(huà)故事頗富啟迪和教育意義?，F(xiàn)代民族文學(xué)領(lǐng)域，東鄉(xiāng)族人民涌現(xiàn)出了不少作家。如著名詩(shī)人汪玉良的長(zhǎng)詩(shī)《米拉尕黑》十分有名。東鄉(xiāng)族的民歌獨(dú)具特色，可分為敘事歌、東鄉(xiāng)號(hào)子、端斗拉、宴席曲等。敘事歌，敘事長(zhǎng)詩(shī)較古老，都是說(shuō)唱體。大多用東鄉(xiāng)語(yǔ)演唱，有時(shí)用于伴舞，主要是在婚禮中表演。東鄉(xiāng)號(hào)子，有用漢語(yǔ)唱的，也有用東鄉(xiāng)語(yǔ)唱的“端斗拉”音樂(lè)，曲調(diào)屬平板山歌，不緊不寬，無(wú)大起大落，以其中庸適度而區(qū)別于其他花兒。上下樂(lè)句略趨于方整，調(diào)式多為五聲徵調(diào)式或商調(diào)式。潤(rùn)腔裝飾多為倚音，少用顫音。聲調(diào)高亢、悠長(zhǎng)、嘹亮，跳躍幅度大，多采用真假音相結(jié)合的唱法。與回族，漢族“花兒”相比較，在旋律上更突出級(jí)進(jìn)和同音反復(fù)。但總的來(lái)看，與當(dāng)?shù)氐幕刈?、漢族民歌較為接近。宴席曲，一般通稱(chēng)家曲。由民間傳統(tǒng)儀式曲發(fā)展而成，有散曲、說(shuō)唱曲、敘事曲三種。散曲，一般指恭賀、贊美之類(lèi)的內(nèi)容，曲調(diào)很多，大多一詞一曲，固定不變；說(shuō)唱曲，兼說(shuō)兼唱，由起頭、正文、結(jié)尾三部分組成；敘事曲，一般吟唱愛(ài)情悲劇故事和生活故事，多為二句式和四句式，可換調(diào)演唱?！盎▋?/p>