GB/T 4789.33-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糧谷、果蔬類食品檢驗(yàn)

ICS07.100.30C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.33-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糧谷、果蔬類食品檢驗(yàn)Microbiologicalexaminationoffoodhygiene-Examinationofcereal,fruitandvegetable2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T4789.33-2003前高本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：付萍、計(jì)融、楊寶蘭、姚景會(huì)、李玉偉。

GB/T4789.33—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糧谷、果蔬類食品檢驗(yàn)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧谷、果蔬類食品檢驗(yàn)的基本要求和檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)適用以糧谷、果蔬類為原料加工的食品，包括膨化食品、淀粉類食品、油炸小食品、早餐谷物方便面、速凍預(yù)包裝面米食品、醬腌菜等的檢驗(yàn)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用這些文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T4789.1食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)：苗落總數(shù)測定GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)每菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn)GB/T4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)染色法、培養(yǎng)基和試劑3設(shè)備和材料3.1現(xiàn)場采樣用具3.1.1保樣箱。3.1.2滅菌攪拌棒、3.1.3滅菌勺子、攝子等3.1.4滅菌具塞廣口瓶,500ml..3.1.5滅菌塑料袋、3.1.675%酒精棉球3.1.7酒精燈和乙醇。3.1.8編號(hào)用蠟筆和紙3.2實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)用品按GB/T4789.2.GB/T4789.3.GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10GB/T4789.15GB/T4789.26元培養(yǎng)基和試劑見GB/T4789.2、GB/T4789.3丶GB/T4789.4GB/T