微生物用 自動(dòng)保存的

一、微生物的發(fā)現(xiàn)

1676年，荷蘭，列文虎克，單式顯微鏡（復(fù)制品）一、微生物的發(fā)現(xiàn)A、C、F、Q：桿菌E：球菌H：球菌的聚集體列文虎克向英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的信中對(duì)細(xì)菌形態(tài)的描繪《微生物學(xué)》微生物一、什么是微生物二、微生物學(xué)的發(fā)展三、顯微鏡下的微生物（類(lèi)群）四、微生物的營(yíng)養(yǎng)五、微生物傳染病的傳播和預(yù)防微生物學(xué)什么是微生物（一）什么是微生物

微生物（Microorganism）通常是描述一切不借助顯微鏡用肉眼看不見(jiàn)的微小生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物。

微生物的定義細(xì)小的肉眼看不見(jiàn)的生物稱微生物。非細(xì)胞生物原核生物部分真核生物（真菌、原生動(dòng)物）微生物(1).微生物的發(fā)現(xiàn)

在人們真正看到微生物之前，實(shí)際上已經(jīng)猜想或感覺(jué)到它們的存在，甚至人們已經(jīng)在不知不覺(jué)中應(yīng)用它們。我國(guó)勞動(dòng)人民已很早就認(rèn)識(shí)到微生物的存在和作用，也是最早應(yīng)用微生物的少數(shù)國(guó)家之一。

據(jù)考古學(xué)推測(cè)，我國(guó)在8000年以前已經(jīng)出現(xiàn)了曲蘗釀酒了，4000多年前我國(guó)釀酒已十分普遍，而且當(dāng)時(shí)的埃及人也已學(xué)會(huì)烘制面包和釀制果酒，2500年前我國(guó)人民已發(fā)明釀醬、醋，知道用曲治消化道疾病。公元六世紀(jì)(北魏時(shí)期)，我國(guó)賈思勰的巨著"齊民要術(shù)"詳細(xì)地記載了制曲、釀酒、制醬和釀醋等工藝。公元九世紀(jì)到十世紀(jì)我國(guó)已發(fā)明用鼻苗法種痘，用細(xì)菌浸出法開(kāi)采銅。1、微生物學(xué)的建立（1）、微生物學(xué)的發(fā)展真正看見(jiàn)和描述微生物的第一人：列文·虎克（使用顯微鏡觀察微生物世界）貢獻(xiàn):（１）發(fā)現(xiàn)了微生物世界（２）科學(xué)地描述了微生物的形態(tài)并闡述了它們的繁茂性．（2）、微生物學(xué)奠基時(shí)期（生理學(xué)發(fā)展時(shí)期）十九世紀(jì)下葉有關(guān)微生物的兩個(gè)疑難問(wèn)題：1、生物是自然產(chǎn)生的嗎？2、傳染性疾病的本質(zhì)是什么？1、微生物學(xué)的建立（3）.微生物學(xué)發(fā)展的奠基者繼列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物世界以后的200年間，微生物學(xué)的研究基本上停留在形態(tài)描述和分門(mén)別類(lèi)的階段。直到19世紀(jì)中期，以法國(guó)的巴斯德(LouisPasteur,1822～1895)和德國(guó)的柯赫(RobertKoch,1843～1910)為代表的科學(xué)家才將微生物的研究從形態(tài)描述推進(jìn)到生理學(xué)研究階段，揭露了微生物是造成腐敗發(fā)酵和人畜疾病的原因，并建立了分離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨(dú)特的微生物技術(shù)，從而奠定了微生物學(xué)的基礎(chǔ)，同時(shí)開(kāi)辟了醫(yī)學(xué)和工業(yè)微生物等分支學(xué)科。巴期德和柯赫是微生物學(xué)的奠基人。1、微生物學(xué)的建立1）、巴斯德與自然發(fā)生學(xué)說(shuō)法國(guó)，化學(xué)家，路易斯·巴斯德一、巴斯德

巴斯德原是化學(xué)家，曾在化學(xué)上作出過(guò)重要的貢獻(xiàn)，后來(lái)轉(zhuǎn)向微生物學(xué)研究領(lǐng)域，為微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。1、微生物學(xué)的建立１）、巴斯德與自然發(fā)生說(shuō)新鮮食品擱置細(xì)菌檢定無(wú)細(xì)菌腐敗食品細(xì)菌檢定有細(xì)菌由非生命的物質(zhì)自然發(fā)生自然發(fā)生說(shuō)1、微生物學(xué)的建立１）、巴斯德與自然發(fā)生說(shuō)巴斯德反駁自然發(fā)生說(shuō)的三個(gè)實(shí)驗(yàn)第一個(gè)實(shí)驗(yàn)空氣乙醇、醚混合物棉纖維沉淀物檢測(cè)1、微生物學(xué)的建立１）、巴斯德與自然發(fā)生說(shuō)巴斯德反駁自然發(fā)生說(shuō)的三個(gè)實(shí)驗(yàn)第二個(gè)實(shí)驗(yàn)加熱營(yíng)養(yǎng)液密封放置細(xì)菌檢測(cè)無(wú)細(xì)菌檢出自然發(fā)生說(shuō)質(zhì)疑：無(wú)機(jī)物自然變?yōu)樯袡C(jī)體必須提供新鮮的空氣1、微生物學(xué)的建立１）、巴斯德與自然發(fā)生說(shuō)巴斯德反駁自然發(fā)生說(shuō)的三個(gè)實(shí)驗(yàn)第三個(gè)實(shí)驗(yàn)1、微生物學(xué)的建立曲頸瓶試驗(yàn)１）、巴斯德與自然發(fā)生說(shuō)巴斯德反駁自然發(fā)生說(shuō)的三個(gè)實(shí)驗(yàn)第三個(gè)實(shí)驗(yàn)1、微生物學(xué)的建立著名的曲頸瓶試驗(yàn)１、巴斯德與自然發(fā)生說(shuō)巴斯德反駁自然發(fā)生說(shuō)的三個(gè)實(shí)驗(yàn)第三個(gè)實(shí)驗(yàn)1、微生物學(xué)的建立著名的曲頸瓶試驗(yàn)《微生物學(xué)》微生物學(xué)的奠基1.巴斯德

(1)發(fā)現(xiàn)并證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的；(2)徹底否定了“自然發(fā)生”學(xué)說(shuō)；

化學(xué)家出生的巴斯德涉足微生物學(xué)是為了治療“酒病”和“蠶病”

著名的曲頸瓶試驗(yàn)無(wú)可辯駁地證實(shí),空氣內(nèi)確實(shí)含有微生物,是它們引起有機(jī)質(zhì)的腐敗.

(3)免疫學(xué)——預(yù)防接種(4)其他貢獻(xiàn)

巴斯德消毒法：62℃，保持30min，殺死有害微生物２）、科赫與疾病的病菌說(shuō)德國(guó)，鄉(xiāng)村醫(yī)生，科赫1、微生物學(xué)的建立健康者病者接觸傳染物感染得?。玻?、科赫與疾病的病菌說(shuō)科赫的有關(guān)實(shí)驗(yàn)——病原菌的發(fā)現(xiàn)炭疽病——炭疽芽孢桿菌科赫法則(證明某微生物是某疾病病原菌的四項(xiàng)要求)1、在患病動(dòng)物中存在可疑病原有機(jī)體，而健康動(dòng)物中沒(méi)有；2、可疑有機(jī)體在純培養(yǎng)中生長(zhǎng)；3、純培養(yǎng)中的可疑有機(jī)體細(xì)胞，能引起健康動(dòng)物發(fā)?。?、可疑有機(jī)體被再次分離，并且和最初分離的有機(jī)體一樣；1、微生物學(xué)的建立《微生物學(xué)》微生物學(xué)的奠基人2.柯赫（1）微生物學(xué)基本操作技術(shù)方面的貢獻(xiàn)細(xì)菌純培養(yǎng)方法的建立（2）對(duì)病原細(xì)菌的研究作出了突出的貢獻(xiàn)具體證實(shí)了炭疽桿菌是炭疽病的病原菌；發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌；

(1905年獲諾貝爾獎(jiǎng))*對(duì)其機(jī)理的研究導(dǎo)致DNA是遺傳物質(zhì)的確證*外源遺傳物質(zhì)導(dǎo)入各種細(xì)胞的基因重組技術(shù)的建立《微生物學(xué)》（一）微生物學(xué)發(fā)展過(guò)程中的重大事件1890VonBehring制備抗毒素治療白喉和破傷風(fēng)；1892Ivanovsky

提供煙草花葉病毒是由病毒引起的證據(jù)；1928Griffith發(fā)現(xiàn)細(xì)菌轉(zhuǎn)化；1929Fleming發(fā)現(xiàn)青霉素；1944Avery等證實(shí)轉(zhuǎn)化過(guò)程中DNA是遺傳信息的載體；

1953Watson和Crick

提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)；

《微生物學(xué)》（一）微生物學(xué)發(fā)展過(guò)程中的重大事件1982～1983Prusiner

發(fā)現(xiàn)朊病毒(prion)；1983～1984Mullis

建立PCR技術(shù)；1995第一個(gè)獨(dú)立生活的細(xì)菌(流感嗜血桿菌)全基團(tuán)組序列測(cè)定完成；1996第一個(gè)自養(yǎng)生活的古生菌基因組測(cè)定完成；1997

第一個(gè)真核生物(啤酒酵母)基因組測(cè)序完成；1970～1972Arber、Smith和Nathans發(fā)現(xiàn)并提純了DNA限制性內(nèi)切酶1977

Woese提出古生菌是不同于細(xì)菌和真核生物的特殊類(lèi)群Sanger首次對(duì)f×174噬菌體DNA進(jìn)行了全序列分析；《微生物學(xué)》（二）20世紀(jì)的微生物學(xué)

20世紀(jì)40年代后，微生物自身的特點(diǎn)使其成為生物學(xué)研究的“明星”，微生物學(xué)很快與生物學(xué)主流匯合，并被推到了整個(gè)生命科學(xué)發(fā)展的前沿，獲得了迅速的發(fā)展，在生命科學(xué)的發(fā)展中作出了巨大的貢獻(xiàn)。微生物學(xué)與生物學(xué)發(fā)展的主流匯合、交叉，獲得了全面、深入的發(fā)展《微生物學(xué)》（微生物學(xué)的主要分支學(xué)科）《微生物學(xué)》1941年Beadle和Tatum用粗糙脈胞霉進(jìn)行的突變實(shí)驗(yàn),使基因和酶的關(guān)系得以闡明，并提出了“一個(gè)基因一個(gè)酶”的假說(shuō)。（三）微生物學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的重要地位1．微生物是生物學(xué)基本理論研究中的理想實(shí)驗(yàn)對(duì)象,對(duì)微生物的研究促進(jìn)許多重大生物學(xué)理論問(wèn)題的突破.

基因和酶關(guān)系的闡明及“一個(gè)基因一個(gè)酶”的假說(shuō)；

遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)的闡明；

基因概念的發(fā)展；“斷裂基因”、“跳躍基因”、“重疊基因”的發(fā)現(xiàn)，以及基因結(jié)構(gòu)的精細(xì)分析、基因組測(cè)序等?！段⑸飳W(xué)》遺傳密碼的破譯；生物大分子合成的中心法則；

60年代Nirenberg等人通過(guò)研究大腸桿菌無(wú)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成體系及多聚尿苷酶，發(fā)現(xiàn)了苯丙氨酸的遺傳密碼，繼而完成了全部密碼的破譯，為人類(lèi)從分子水平上研究生命現(xiàn)象開(kāi)辟了新的途徑.Jacob等通過(guò)研究大腸桿菌誘導(dǎo)酶的形成機(jī)制而提出操縱子學(xué)說(shuō)，闡明了基因表達(dá)調(diào)控的機(jī)制，為分子生物學(xué)的形成奠定了基礎(chǔ)。DNA→RNA→蛋白質(zhì)基因表達(dá)調(diào)控機(jī)制的研究；《微生物學(xué)》微生物對(duì)環(huán)境的有害影響植物病原菌：稻瘟病煙草花葉病煙草野火病動(dòng)物病原菌：雞霍亂豬瘟(口涕疫)人類(lèi)的疾?。悍堑湫头窝?SARS）愛(ài)滋病流感傷寒《微生物學(xué)》（二）醫(yī)藥三、微生物學(xué)研究的重要意義

各種疾病的疫苗

1880年巴斯德研制出第一種疫苗----雞霍亂疫苗目前人類(lèi)使用的疫苗抗菌素抗菌素是細(xì)菌、放線菌、真菌（如青霉、木霉、頭孢霉）的次生代謝產(chǎn)物。生物防治蘇云金桿菌防治蟲(chóng)害《微生物學(xué)》三、微生物學(xué)研究的重要意義（三）食品

有害影響有利影響引起食品酸?。òl(fā)霉、變質(zhì)）

食物中毒（如肉毒芽孢桿菌、黃曲霉毒素等）

以及其他疾病。食品微生物工程：釀酒、面包、醬油、酸奶等一、什么是微生物（一）什么是微生物

微生物（Microorganism）通常是描述一切不借助顯微鏡用肉眼看不見(jiàn)的微小生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物?！段⑸飳W(xué)》微生物的種類(lèi)具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物沒(méi)