標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 40998-2021 變性淀粉中羥丙基含量的測(cè)定 分光光度法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了通過(guò)分光光度法測(cè)定變性淀粉中的羥丙基含量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)以及其他需要使用到變性淀粉作為原料或添加劑的領(lǐng)域內(nèi),對(duì)羥丙基化程度進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)量。
標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)描述了實(shí)驗(yàn)所需的儀器設(shè)備,包括但不限于紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、分析天平以及恒溫水浴鍋等;同時(shí)明確了試劑的選擇與準(zhǔn)備過(guò)程,如碘溶液、氫氧化鈉溶液和乙醇等,并且給出了具體的配制方法及注意事項(xiàng)。對(duì)于樣品處理部分,則指導(dǎo)如何正確地稱(chēng)量試樣并將其溶解于適量溶劑中,以便后續(xù)操作。
在測(cè)定步驟方面,《GB/T 40998-2021》提供了完整的流程說(shuō)明:首先將處理好的樣品溶液加入到含有特定指示劑(如碘)的反應(yīng)體系里,在一定條件下充分反應(yīng)后,利用分光光度計(jì)在指定波長(zhǎng)下測(cè)量其吸光度值;然后根據(jù)預(yù)先建立的標(biāo)準(zhǔn)曲線來(lái)計(jì)算出樣品中羥丙基的實(shí)際含量。整個(gè)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)了溫度控制、時(shí)間管理等因素的重要性,以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性與可靠性。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2021-11-26 頒布
- 2022-06-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS6718020
CCSX.11.
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T40998—2021
變性淀粉中羥丙基含量的測(cè)定
分光光度法
Determinationofhydroxypropylcontentinmodifiedstarch—
Spectrophotometricmethod
2021-11-26發(fā)布2022-06-01實(shí)施
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T40998—2021
目次
前言
…………………………Ⅰ
范圍
1………………………1
規(guī)范性引用文件
2…………………………1
原理
3………………………1
試劑和材料
4………………1
儀器
5………………………1
操作方法
6…………………2
結(jié)果計(jì)算
7…………………2
精密度
8……………………3
GB/T40998—2021
前言
本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任
。。
本文件由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出
。
本文件由全國(guó)食用淀粉及淀粉衍生物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC552)。
本文件起草單位江南大學(xué)吉林中糧生化有限公司杭州普羅星淀粉有限公司江蘇粵宸生物科技
:、、、
有限公司
。
本文件主要起草人洪雁顧正彪佟毅石建中王小芬李義程力李兆豐李才明班宵逢
:、、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T40998—2021
變性淀粉中羥丙基含量的測(cè)定
分光光度法
1范圍
本文件規(guī)定了用分光光度法測(cè)定變性淀粉中羥丙基含量的方法
。
本文件適用于含有羥丙基的變性淀粉
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文
。,
件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于
,;,()
本文件
。
化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備
GB/T601
分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法
GB/T6682
3原理
含有羥丙基基團(tuán)的變性淀粉在濃硫酸介質(zhì)中羥丙基基團(tuán)被氧化生成丙二醇丙二醇進(jìn)一步脫水生
,,
成丙醛和丙烯醇丙醛和丙烯醇在濃硫酸介質(zhì)中與茚三酮生成紫色絡(luò)合物通過(guò)測(cè)定該絡(luò)合物在
。,
處的吸光度經(jīng)過(guò)計(jì)算得到羥丙基含量
590nm,。
4試劑和材料
除注明的以外所用試劑應(yīng)為分析純?cè)囼?yàn)用水應(yīng)符合中規(guī)定的二級(jí)水要求
,。GB/T6682。
41硫酸優(yōu)級(jí)純純度密封完好
.(H2SO4):,≥98%,。
42水合茚三酮
.(C9H6O4)。
43亞硫酸氫鈉
.(NaHSO3)。
44亞硫酸氫鈉溶液稱(chēng)取亞硫酸氫鈉溶于無(wú)二氧化碳水中混合均
.(5%):5.0g,95.0mL(95.0g),
勻保存?zhèn)溆?/p>
,。
45水合茚三酮溶液稱(chēng)取水合茚三酮溶于亞硫酸氫鈉溶液中定容至
.(3%):(4.2)3.0g,5%(4.4),
混合均勻避光保存現(xiàn)配現(xiàn)用
100mL,,,。
46丙二醇標(biāo)準(zhǔn)品號(hào)純度或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書(shū)
.1,2-(C3H8O2,CAS:57-55-6):≥99%,
的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
。
47硫酸溶液c按照中規(guī)定的方法配制無(wú)需標(biāo)定
.:(1/2H2SO4)=1.0mol/L,GB/T601,。
5儀器
51分析天平精確至
.:0.0001g。
52移液管
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