果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

時(shí)間由學(xué)生按照學(xué)校頒發(fā)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃等進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及分組學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)。可以在農(nóng)閑時(shí)較多地實(shí)行集中教學(xué)，農(nóng)忙時(shí)較多地實(shí)行分散教學(xué)，但是全年的集中教學(xué)時(shí)間總數(shù)不得隨意減少，教師對(duì)學(xué)生的巡回指導(dǎo)不能有任何削弱。.集中教學(xué)，集中教學(xué)分為教室、實(shí)驗(yàn)室的課堂集中教學(xué)和田間地頭的現(xiàn)場(chǎng)集中教學(xué)。任課教師按照學(xué)校實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃的規(guī)定，在各個(gè)基層教學(xué)點(diǎn)進(jìn)行集中教學(xué)。教師可以利用多媒體技術(shù)進(jìn)行課堂講授。3年內(nèi)進(jìn)行集中教學(xué)活動(dòng)的時(shí)間1224學(xué)時(shí)，每個(gè)教學(xué)日按6學(xué)時(shí)計(jì)，每學(xué)年不少于68天。.巡回指導(dǎo)，教師的巡回指導(dǎo)主要是對(duì)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及分組學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查、答疑解惑，并及時(shí)組織交流合作、幫助解決技術(shù)難題等。教師進(jìn)行巡回指導(dǎo)的時(shí)間3年內(nèi)學(xué)時(shí)為204，每個(gè)教學(xué)日按6學(xué)時(shí)計(jì)，每學(xué)年不得少于34天。3.學(xué)生生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及分組學(xué)習(xí)、3.學(xué)生生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及分組學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)，學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及分組學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)活動(dòng)，必須按照學(xué)校要求有計(jì)劃地進(jìn)行。3年內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及分組學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的時(shí)間不得少于1224學(xué)時(shí)，每個(gè)教學(xué)日按6學(xué)時(shí)計(jì)，則每學(xué)年不得少于68天。（二）課程體系基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程體系設(shè)計(jì)，充分以實(shí)際工作體系重新構(gòu)建課程體系，并按實(shí)際工作結(jié)構(gòu)重新設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)，打破傳統(tǒng)學(xué)科型課程體系。根據(jù)崗位群所涵蓋的學(xué)習(xí)領(lǐng)域進(jìn)行崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，同時(shí)遵循高職院校學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，考慮工作任務(wù)的實(shí)用性、典型性、趣味性、可操作性及可拓展性等因素，緊密結(jié)合專(zhuān)業(yè)能力和職業(yè)資格證書(shū)中的相關(guān)考核要求，設(shè)計(jì)具體的學(xué)習(xí)課程。（如下圖2所示）公共平臺(tái)課程設(shè)置專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程設(shè)置職業(yè)發(fā)展綜合能力

公共平臺(tái)課程設(shè)置專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程設(shè)置職業(yè)發(fā)展綜合能力圖2課程體系示意圖1.課程結(jié)構(gòu)圖打破以知識(shí)傳授為主要目標(biāo)的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，課程內(nèi)容突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識(shí)的選取緊緊圍繞職業(yè)能力的需要來(lái)進(jìn)行，同時(shí)也充分考慮中等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的基本要求。職業(yè)崗位能力需求來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，以工作任務(wù)為中心來(lái)整合理論與實(shí)踐，將不同級(jí)別的職業(yè)技能鑒定內(nèi)容融入考核體系，使學(xué)生的職業(yè)活動(dòng)技能得到持續(xù)漸進(jìn)式的提高（如圖3所示）。專(zhuān)業(yè)核心課專(zhuān)業(yè)1技能>方向課果樹(shù)生產(chǎn)方向.果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù).果樹(shù)病蟲(chóng)害防治.果品貯藏與加工頂崗實(shí)習(xí)蔬菜生產(chǎn)方向.蔬菜生產(chǎn)技術(shù).蔬菜病蟲(chóng)害防治.蔬菜貯藏與加工花卉生產(chǎn)方向?qū)I(yè)核心課專(zhuān)業(yè)1技能>方向課果樹(shù)生產(chǎn)方向.果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù).果樹(shù)病蟲(chóng)害防治.果品貯藏與加工頂崗實(shí)習(xí)蔬菜生產(chǎn)方向.蔬菜生產(chǎn)技術(shù).蔬菜病蟲(chóng)害防治.蔬菜貯藏與加工花卉生產(chǎn)方向.花卉生產(chǎn)技術(shù).鮮切花生產(chǎn).花卉病蟲(chóng)害防治專(zhuān)業(yè)選修課.核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn).葡萄栽培技術(shù).蘋(píng)果栽培技術(shù).桃栽培技術(shù).食用菌生產(chǎn)技術(shù)植物植物園藝植農(nóng)產(chǎn)農(nóng)業(yè)與植保護(hù)物營(yíng)養(yǎng)品營(yíng)經(jīng)營(yíng)物生理基礎(chǔ)與環(huán)境銷(xiāo)與管理公民道德與法律知識(shí)”棟H經(jīng)濟(jì)與社會(huì)黨的理論與基礎(chǔ)農(nóng)村實(shí)用化學(xué)農(nóng)村、^用語(yǔ)文農(nóng)村、^用數(shù)學(xué)榭村術(shù)實(shí)用英語(yǔ)農(nóng)村計(jì)算機(jī)信息農(nóng)村衛(wèi)生與健康農(nóng)村創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)A圖3課程結(jié)圖示意圖公共選修課.農(nóng)民現(xiàn)代禮儀.農(nóng)村文化生活.農(nóng)村安全知識(shí).農(nóng)村女性生涯規(guī)劃.農(nóng)村家庭與婚姻2.課程設(shè)置及要求本專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)技能課。

（1）公共基礎(chǔ)課序號(hào)課程名稱(chēng)主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1農(nóng)村實(shí)用語(yǔ)文在初中語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫(xiě)作和口語(yǔ)交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)用文寫(xiě)作能力和日?？谡Z(yǔ)交際水平。通過(guò)課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。722農(nóng)村實(shí)用數(shù)學(xué)在初中教學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，主要內(nèi)容為實(shí)用計(jì)算方面，通過(guò)教學(xué)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算、基本計(jì)算工具使用、空間想象、數(shù)形結(jié)合、思維和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程打下基礎(chǔ)。723農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)根據(jù)馬克思主義經(jīng)濟(jì)和政治學(xué)說(shuō)的基本觀點(diǎn)，以鄧小平理論為指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)的教育；引導(dǎo)學(xué)生正確分析常見(jiàn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治活動(dòng)的能力，為在今后的職業(yè)活動(dòng)中，積極投身社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、積極參與社會(huì)主義民主政治建設(shè)打下基礎(chǔ)。724公民道德與法律使學(xué)生了解憲法、行政法、民法、經(jīng)濟(jì)法、刑法、訴訟法中與學(xué)生關(guān)系密切的有關(guān)法律基本知識(shí)，初步做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹(shù)立法制觀念，提高辨別是非的能力；指導(dǎo)學(xué)生提高對(duì)有關(guān)法律問(wèn)題的理解能力，對(duì)是與非的分析判斷能力，以及依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)的實(shí)踐能力，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。725農(nóng)村實(shí)用化學(xué)使學(xué)生在原有化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)并掌握一定化學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，了解一些與社會(huì)實(shí)際，新科技成果，健康及生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生視野，提高學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立辯證唯物主義的觀點(diǎn)。726農(nóng)村計(jì)算機(jī)信息技術(shù)學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)、常用操作系統(tǒng)的使用、文字處理軟件的使用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的基本操72

作和使用，掌握計(jì)算機(jī)操作的基本技能，具有文字處理能力，數(shù)據(jù)處理能力，信息獲取、整理、加工能力，網(wǎng)上交互能力，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下基礎(chǔ)。7農(nóng)村衛(wèi)生與健康學(xué)習(xí)衛(wèi)生保健的基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，掌握科學(xué)鍛煉和娛樂(lè)休閑的基本方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生的習(xí)慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的意識(shí)，全面提高身心素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)奠奠定基礎(chǔ)。728黨的理論與基礎(chǔ)知識(shí)根據(jù)馬克思主義經(jīng)濟(jì)和政治學(xué)說(shuō)的基本觀點(diǎn)，以鄧小平理論為指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)的教育；引導(dǎo)學(xué)生正確分析常見(jiàn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治活動(dòng)的能力，為在今后的職業(yè)活動(dòng)中，積極投身社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、積極參與社會(huì)主義民主政治建設(shè)打下基礎(chǔ)。729農(nóng)村創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)能樹(shù)立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會(huì)根據(jù)社會(huì)需要和自身特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。使學(xué)生掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)知識(shí)和常用方法，樹(shù)立正確的職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及人才觀，形成職業(yè)生涯規(guī)劃的能力。能夠編制自己的職業(yè)生涯發(fā)展藍(lán)圖，增強(qiáng)提高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的自覺(jué)性，積極做好適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備。7210農(nóng)村實(shí)用英語(yǔ)在初中英語(yǔ)的基礎(chǔ)上，鞏固、擴(kuò)展學(xué)生的基礎(chǔ)詞匯和基礎(chǔ)語(yǔ)法；培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基本技能和運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力；使學(xué)生能讀懂簡(jiǎn)單對(duì)話(huà)和短文，能?chē)@日常話(huà)題進(jìn)行初步交際，能讀懂簡(jiǎn)單應(yīng)用文，能模擬套寫(xiě)語(yǔ)篇及簡(jiǎn)單應(yīng)用文；提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力，并為學(xué)習(xí)專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)打下基礎(chǔ)。7211農(nóng)民現(xiàn)代禮儀課程適用于新型職業(yè)農(nóng)民，課程的科學(xué)性能讓農(nóng)民更好地進(jìn)行系統(tǒng)性的禮儀學(xué)習(xí)，提高農(nóng)民自身禮儀修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，使其理解農(nóng)民現(xiàn)代禮儀的重要性，掌握禮儀知識(shí)，運(yùn)用與生活、務(wù)工求職中，提高自身素質(zhì)與修養(yǎng)，使他們懂得如何72

塑造成功的個(gè)人形象及進(jìn)行得體的社會(huì)交往，從而獲得他人的尊重、社會(huì)的認(rèn)可。12農(nóng)村文化生活通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)主義新農(nóng)村的文化生活狀況，對(duì)農(nóng)村的發(fā)展以及文化生活狀況有更新更全面的了解，樹(shù)立正確的社會(huì)主義新農(nóng)村道德意識(shí)和健康積極的生活理念，從而促進(jìn)現(xiàn)代化新農(nóng)村建設(shè)。7213農(nóng)村安全知識(shí)通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解農(nóng)村生產(chǎn)生活中安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握安全生產(chǎn)理論基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)會(huì)使用消防器材；會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)自救和急救；會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)源辯識(shí)。7214農(nóng)村女性生涯規(guī)劃通過(guò)教學(xué)活動(dòng)幫助和引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到確立自身發(fā)展目標(biāo)的重要性，思考未來(lái)理想職業(yè)與生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識(shí)，樹(shù)立正確的就業(yè)觀與生活觀，指導(dǎo)學(xué)生建立適合自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，更好地應(yīng)對(duì)未來(lái)發(fā)展，并努力在學(xué)習(xí)過(guò)程中自覺(jué)地提高就業(yè)能力和生涯管理能力。7215農(nóng)村家庭與婚姻通過(guò)教學(xué)使學(xué)生通過(guò)家庭這個(gè)初級(jí)社會(huì)群體特例的分析了解人類(lèi)婚姻家庭的進(jìn)化史，家庭的類(lèi)型，家庭的生命周期，婚姻成立社會(huì)文化設(shè)置，家庭的功能以及家庭發(fā)展的趨勢(shì)；認(rèn)識(shí)性、社會(huì)性別與婚姻家庭模式的關(guān)系。了解當(dāng)代中國(guó)的婚姻家庭問(wèn)題。72（2）專(zhuān)業(yè)技能課專(zhuān)業(yè)核心課序號(hào)課程名稱(chēng)主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1果樹(shù)生產(chǎn)方向核心課程具有較全面扎實(shí)的果樹(shù)生產(chǎn)基本技能以及果樹(shù)栽培管理、生理生化、植物與環(huán)境、病蟲(chóng)防治、采收、加工、貯藏、銷(xiāo)售一體化所需的操作技能750

和綜合營(yíng)銷(xiāo)能力。2蔬菜生產(chǎn)方向核心課程具有較全面扎實(shí)的蔬菜生產(chǎn)基本技能以及蔬菜栽培管理、生理生化、植物與環(huán)境、病蟲(chóng)防治、采收、加工、貯藏、銷(xiāo)售一體化所需的操作技能和綜合營(yíng)銷(xiāo)能力。7503花卉生產(chǎn)方向核心課程具有較全面扎實(shí)的花卉生產(chǎn)基本技能以及花卉栽培管理、生理生化、植物與環(huán)境、病蟲(chóng)防治、采收、加工、貯藏、銷(xiāo)售一體化所需的操作技能和綜合營(yíng)銷(xiāo)能力。750專(zhuān)業(yè)(技能)方向課果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)方向序號(hào)課程名稱(chēng)主要教學(xué)內(nèi)容和要求44/.44參考學(xué)時(shí)1果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容：(1)果樹(shù)栽培概述；(2)果樹(shù)的分類(lèi)；(3)果樹(shù)育苗技術(shù)；(4)果樹(shù)枝葉調(diào)控技術(shù)；(5)果樹(shù)花果調(diào)控技術(shù)；(6)果樹(shù)根際環(huán)境調(diào)控技術(shù)；(7)果園建立；(8)果園管理；(9)當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)樹(shù)種和主栽品種的栽培。能力要求：(1)能識(shí)別當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)樹(shù)種和主栽品種；(2)能進(jìn)行果樹(shù)物候期的觀察，利用其變化規(guī)律，制定當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)樹(shù)種和主栽品種周年工作歷；(3)能按技術(shù)要求進(jìn)行果樹(shù)嫁接苗生產(chǎn)管理；(4)能按技術(shù)要求進(jìn)行果樹(shù)扦插苗生產(chǎn)管理；(5)能按技術(shù)要求進(jìn)行果樹(shù)高接換種的生產(chǎn)管理；(6)能進(jìn)行本地區(qū)主要果樹(shù)優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)過(guò)程中的專(zhuān)項(xiàng)操作技術(shù)，如土肥水管理、花果管理、整形修剪及自然災(zāi)害防治；(7)能夠建立果園管理檔案；(8)能進(jìn)行小型果園設(shè)計(jì)與組織實(shí)施；(9)能進(jìn)行設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程中的操作。1502植物與植物生理主要內(nèi)容：(1)植物細(xì)胞、組織的形態(tài)、構(gòu)造和功能；150

（2）植物的根、莖、葉、花、種子、果實(shí)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能；（3）植物分類(lèi)的基礎(chǔ)知識(shí)及主要類(lèi)群和特點(diǎn)；（4）植物的水分和礦物質(zhì)代謝；（5）植物的光合作用和呼吸作用；（6）植物的生長(zhǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)發(fā)育。能力要求：（1）能說(shuō)出植物的細(xì)胞和組織的特征；（2）能說(shuō)出植物六大器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；（3）能識(shí)別常見(jiàn)的植物，并說(shuō)出其形態(tài)學(xué)特征；（4）能說(shuō)出水分和礦物質(zhì)的代謝規(guī)律并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行利用；（5）能說(shuō)出植物的光合作用和呼吸作用的規(guī)律并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行利用；（6）能說(shuō)出植物生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，并利用規(guī)律進(jìn)行調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育。3園藝植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境主要內(nèi)容：（1）土壤的固相組成；（2）土壤的基本理化性質(zhì)；（3）土壤的分類(lèi)與管理；（4）植物生長(zhǎng)與水分；（5）植物生長(zhǎng)與溫度；（6）植物生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)；（7）植物生長(zhǎng)與肥料；（8）植物生長(zhǎng)施肥技術(shù)；（9）大氣與風(fēng)；（10）天氣與氣候；（11）農(nóng)業(yè)小氣候。能力要求：（1）能進(jìn)行土壤樣品的采集與制備；（2）能測(cè)定土壤容重和PH值；（3）能測(cè)定土壤吸濕水含量和田間持水量；（4）能測(cè)定土壤有效N、P、K含量；（5）能簡(jiǎn)易鑒定常見(jiàn)化肥。1504園藝植物保護(hù)技術(shù)主要內(nèi)容：（1）農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)基本知識(shí)；（2）植物病害基本知識(shí)；（3）植物病蟲(chóng)害綜合防治。能力要求：150

（1）能正確識(shí)別園藝植物主要害蟲(chóng)種類(lèi)；（2）能在田間正確診斷幾大類(lèi)主要病原的病害；（3）能夠?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防與治理。5農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工主要內(nèi)容：（1）農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工概述；（2）采后生理對(duì)果品貯運(yùn)的影響；（3）果品采收、商品化處理及運(yùn)輸；（4）簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)；（5）機(jī)械冷藏技術(shù)；（6）氣調(diào)貯藏技術(shù)；（7）常見(jiàn)果品貯藏技術(shù)；（8）果品加工品的種類(lèi)、特點(diǎn)及加工用水處理；（9）糖制品制作；（10）腌制品制作；（11）速凍制品制作。能力要求：（1）能正確進(jìn)行產(chǎn)品分級(jí)包裝；（2）能進(jìn)行常見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品的貯藏；（3）能進(jìn)行加工用水的處理；（4）能鑒別糖制品質(zhì)量；（5）能加工簡(jiǎn)單的腌制品；（6）能進(jìn)行速凍品的解凍。1506農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理主要內(nèi)容：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的基本概念、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織形式；（2）市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思想與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析評(píng)價(jià)的內(nèi)容；（4）農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入的分配、消費(fèi)、積累以及農(nóng)業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。能力要求：（1）會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)設(shè)立程序和組建股份制企業(yè)；（2）能進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策；（3）初步具備簽訂經(jīng)濟(jì)合同和處理經(jīng)濟(jì)合同糾紛的能力；（4）具備編制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的能力。1507農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)主要內(nèi)容：（1）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí)和技能；（2）產(chǎn)品市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)策略制定；（3）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道、組織策略及方法；（4）推銷(xiāo)的程序與技巧；（5）農(nóng)產(chǎn)品成本核算的方法及內(nèi)容；150

（6）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果核算的方法與內(nèi)容。能力要求：（1）能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)；（2）能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品成本核算；（3）能夠?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)；（4）取得初級(jí)營(yíng)銷(xiāo)員和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格證書(shū)。8農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣知識(shí)主要內(nèi)容：（1）學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣的基本原理，認(rèn)識(shí)、掌握農(nóng)業(yè)推廣的本質(zhì)和規(guī)律，主要是農(nóng)民的心理特征和行為改變規(guī)律、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化規(guī)律等；（2）了解農(nóng)業(yè)推廣工作的評(píng)價(jià)方法與研究方法；（3）掌握農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的基本理論、農(nóng)業(yè)推廣的組織與管理、農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的程序與方法、現(xiàn)代傳播手段在農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣中的應(yīng)用。能力要求：（1）能對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣項(xiàng)目進(jìn)行合理選擇；（2）能夠獨(dú)立實(shí)施農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣；（3）能夠進(jìn)行單項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣。1509主要果樹(shù)樹(shù)種栽培技術(shù)掌握多年生果樹(shù)的器官形成和結(jié)構(gòu)、功能，一生中和一年中的變化規(guī)律，花芽分化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成和利用等生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律；掌握果樹(shù)育苗、建園，樹(shù)體和花果管理，土肥水壤管理，集約栽培，設(shè)施栽培和高品質(zhì)化栽培等基本理論、原則和途徑；掌握主栽果樹(shù)種類(lèi)的生物學(xué)和栽培學(xué)上的特性和特殊規(guī)律；了解果樹(shù)栽培的歷史概況、成就和發(fā)展方向；掌握栽培果樹(shù)的種類(lèi)、分類(lèi)和分布概況。50蔬菜生產(chǎn)技術(shù)方向序號(hào)課程名稱(chēng)主要教學(xué)內(nèi)容和要求仝土a4參考學(xué)時(shí)1蔬菜生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容：（1）蔬菜栽培的基礎(chǔ)知識(shí)；（2）蔬菜栽培的基本技術(shù)；（3）蔬菜栽培制度；（4）瓜類(lèi)蔬菜栽培；（5）茄果類(lèi)蔬菜栽培；150

（6）豆類(lèi)蔬菜栽培；（7）葉菜類(lèi)蔬菜栽培；（8）蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培。能力要求：（1）能識(shí)別常見(jiàn)的蔬菜，了解其形態(tài)特征；（2）能對(duì)常見(jiàn)的蔬菜進(jìn)行分類(lèi)，了解其栽培特性；（3）能準(zhǔn)確判別常見(jiàn)蔬菜的生育周期；（4）能識(shí)別常見(jiàn)蔬菜種子，會(huì)進(jìn)行播種前處理；（5）能進(jìn)行蔬菜的常規(guī)育苗和工廠化育苗；（6）能進(jìn)行蔬菜的定植；（7）能合理安排蔬菜的茬口；（8）能進(jìn)行露地生產(chǎn)常見(jiàn)的各類(lèi)蔬菜；（9）能進(jìn)行常見(jiàn)的各類(lèi)蔬菜的設(shè)施栽培。2植物與植物生理主要內(nèi)容：（1）植物細(xì)胞、組織的形態(tài)、構(gòu)造和功能；（2）植物的根、莖、葉、花、種子、果實(shí)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能；（3）植物分類(lèi)的基礎(chǔ)知識(shí)及主要類(lèi)群和特點(diǎn)；（4）植物的水分和礦物質(zhì)代謝；（5）植物的光合作用和呼吸作用；（6）植物的生長(zhǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)發(fā)育。能力要求：（1）能說(shuō)出植物的細(xì)胞和組織的特征；（2）能說(shuō)出植物六大器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；（3）能識(shí)別常見(jiàn)的植物，并說(shuō)出其形態(tài)學(xué)特征；（4）能說(shuō)出水分和礦物質(zhì)的代謝規(guī)律并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行利用；（5）能說(shuō)出植物的光合作用和呼吸作用的規(guī)律并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行利用；（6）能說(shuō)出植物生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，并利用規(guī)律進(jìn)行調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育。1503園藝植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境主要內(nèi)容：（1）土壤的固相組成；（2）土壤的基本理化性質(zhì)；（3）土壤的分類(lèi)與管理；（4）植物生長(zhǎng)與水分；（5）植物生長(zhǎng)與溫度；150

（6）植物生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)；（7）植物生長(zhǎng)與肥料；（8）植物生長(zhǎng)施肥技術(shù)；（9）大氣與風(fēng)；（10）天氣與氣候；（11）農(nóng)業(yè)小氣候。能力要求：（1）能進(jìn)行土壤樣品的采集與制備；（2）能測(cè)定土壤容重和PH值；（3）能測(cè)定土壤吸濕水含量和田間持水量；（4）能測(cè)定土壤有效隊(duì)P、K含量；（5）能簡(jiǎn)易鑒定常見(jiàn)化肥。4園藝植物保護(hù)技術(shù)主要內(nèi)容：（1）農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)基本知識(shí)；（2）植物病害基本知識(shí)；（3）植物病蟲(chóng)害綜合防治。能力要求：（1）能正確識(shí)別園藝植物主要害蟲(chóng)種類(lèi)；（2）能在田間正確診斷幾大類(lèi)主要病原的病害。1505農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工主要內(nèi)容：（1）農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工概述；（2）采后生理對(duì)果品貯運(yùn)的影響；（3）果品采收、商品化處理及運(yùn)輸；（4）簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)；（5）機(jī)械冷藏技術(shù)；（6）氣調(diào)貯藏技術(shù)；（7）常見(jiàn)果品貯藏技術(shù)；（8）果品加工品的種類(lèi)、特點(diǎn)及加工用水處理；（9）糖制品制作；（10）腌制品制作；（11）速凍制品制作。能力要求：（1）能正確進(jìn)行產(chǎn)品分級(jí)包裝；（2）能進(jìn)行常見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品的貯藏；（3）能進(jìn)行加工用水的處理；（4）能鑒別糖制品質(zhì)量；（5）能加工簡(jiǎn)單的腌制品；（6）能進(jìn)行速凍品的解凍。150

6農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理主要內(nèi)容：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的基本概念、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織形式；（2）市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思想與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析評(píng)價(jià)的內(nèi)容；（4）農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入的分配、消費(fèi)、積累以及農(nóng)業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。能力要求：（1）會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)設(shè)立程序和組建股份制企業(yè)；（2）能進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策；（3）初步具備簽訂經(jīng)濟(jì)合同和處理經(jīng)濟(jì)合同糾紛的能力；（4）具備編制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的能力；1507農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)主要內(nèi)容：（1）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí)和技能；（2）產(chǎn)品市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)策略制定；（3）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道、組織策略及方法；（4）推銷(xiāo)的程序與技巧；（5）農(nóng)產(chǎn)品成本核算的方法及內(nèi)容；（6）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果核算的方法與內(nèi)容；能力要求：（1）能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)；（2）能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品成本核算；（3）能對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)；（4）取得初級(jí)營(yíng)銷(xiāo)員和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格證書(shū)。1508農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣知識(shí)主要內(nèi)容：（1）學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣的基本原理，認(rèn)識(shí)、掌握農(nóng)業(yè)推廣的本質(zhì)和規(guī)律，主要是農(nóng)民的心理特征和行為改變規(guī)律、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化規(guī)律等；（2）了解農(nóng)業(yè)推廣工作的評(píng)價(jià)方法與研究方法；（3）掌握農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的基本理論、農(nóng)業(yè)推廣的組織與管理、農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的程序與方法、現(xiàn)代傳播手段在農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣中的應(yīng)用。能力要求：（1）能對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣項(xiàng)目進(jìn)行合理選擇；（2）能夠獨(dú)立實(shí)施農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣；150

（3）能夠進(jìn)行單項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣。9主要蔬菜品種栽培技術(shù)掌握多年生蔬菜的器官形成和結(jié)構(gòu)、功能，一生中和一年中的變化規(guī)律，，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成和利用等生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律；掌握常見(jiàn)蔬菜品種育苗、定植，花果管理，土肥水壤管理，集約栽培，設(shè)施栽培和高品質(zhì)化栽培等基本理論、原則和途徑；掌握主栽蔬菜種類(lèi)的生物學(xué)和栽培學(xué)上的特性和特殊規(guī)律。50花卉生產(chǎn)技術(shù)方向序號(hào)課程名稱(chēng)主要教學(xué)內(nèi)容和要求仝土a4參考學(xué)時(shí)1花卉生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容：（1）花卉分類(lèi)；（2）花卉栽培與環(huán)境的關(guān)系；（3）花卉繁殖；（4）花卉的應(yīng)用；（5）草坪與地被；（6）草花的栽培與管理；（7）木花的栽培與管理；（8）溫室花卉的栽培與管理。能力要求：（1）能說(shuō)出常見(jiàn)花卉植物的種名、科名和主要形態(tài)；（2）能按花卉的生物學(xué)習(xí)性、植物學(xué)習(xí)性等分類(lèi)法對(duì)常見(jiàn)花卉進(jìn)行分類(lèi)；（3）能按花卉植物繁殖技術(shù)要求,進(jìn)行花卉的繁殖育苗與生產(chǎn)管理；（4）能進(jìn)行花卉植物的整形修剪，明確常見(jiàn)花卉的修剪時(shí)期,方法及目的；（5）能按照插花構(gòu)圖的基本原理、方法、步驟等進(jìn)行插花；（6）能進(jìn)行切花的剪取、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和水養(yǎng)保鮮；（7）能進(jìn)行主要花卉植物的栽培管理。1502植物與植物生理主要內(nèi)容：（1）植物細(xì)胞、組織的形態(tài)、構(gòu)造和功能；（2）植物的根、莖、葉、花、種子、果實(shí)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能；（3）植物分類(lèi)的基礎(chǔ)知識(shí)及主要類(lèi)群和特點(diǎn)；150

（4）植物的水分和礦物質(zhì)代謝；（5）植物的光合作用和呼吸作用；（6）植物的生長(zhǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)發(fā)育。能力要求：（1）能說(shuō)出植物的細(xì)胞和組織的特征；（2）能說(shuō)出植物六大器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；（3）能識(shí)別常見(jiàn)的植物，并說(shuō)出其形態(tài)學(xué)特征；（4）能說(shuō)出水分和礦物質(zhì)的代謝規(guī)律并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行利用；（5）能說(shuō)出植物的光合作用和呼吸作用的規(guī)律并在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行利用；（6）能說(shuō)出植物生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，并利用規(guī)律進(jìn)行調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育。3園藝植物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境主要內(nèi)容：（1）土壤的固相組成；（2）土壤的基本理化性質(zhì)；（3）土壤的分類(lèi)與管理；（4）植物生長(zhǎng)與水分；（5）植物生長(zhǎng)與溫度；（6）植物生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)；（7）植物生長(zhǎng)與肥料；（8）植物生長(zhǎng)施肥技術(shù)；（9）大氣與風(fēng)；（10）天氣與氣候；（11）農(nóng)業(yè)小氣候。能力要求：（1）能進(jìn)行土壤樣品的采集與制備；（2）能測(cè)定土壤容重和PH值；（3）能測(cè)定土壤吸濕水含量和田間持水量；（4）能測(cè)定土壤有效隊(duì)P、K含量；（5）能簡(jiǎn)易鑒定常見(jiàn)化肥。1504園藝植物保護(hù)技術(shù)主要內(nèi)容：（1）農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)基本知識(shí)；（2）植物病害基本知識(shí)；（3）植物病蟲(chóng)害綜合防治。能力要求：（1）能正確識(shí)別園藝植物主要害蟲(chóng)種類(lèi)；（2）能在田間正確診斷幾大類(lèi)主要病原的病害。150

5農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工主要內(nèi)容：（1）農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工概述；（2）采后生理對(duì)果品貯運(yùn)的影響；（3）果品采收、商品化處理及運(yùn)輸；（4）簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)；（5）機(jī)械冷藏技術(shù)；（6）氣調(diào)貯藏技術(shù)；（7）常見(jiàn)果品貯藏技術(shù)；（8）果品加工品的種類(lèi)、特點(diǎn)及加工用水處理；（9）糖制品制作；（10）腌制品制作；（11）速凍制品制作。能力要求：（1）能正確進(jìn)行產(chǎn)品分級(jí)包裝；（2）能進(jìn)行常見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品的貯藏；（3）能進(jìn)行加工用水的處理；（4）能鑒別糖制品質(zhì)量；（5）能加工簡(jiǎn)單的腌制品；（6）能進(jìn)行速凍品的解凍。1506農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理主要內(nèi)容：（1）農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的基本概念、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織形式；（2）市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思想與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析評(píng)價(jià)的內(nèi)容；（4）農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入的分配、消費(fèi)、積累以及農(nóng)業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。能力要求：（1）會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)設(shè)立程序和組建股份制企業(yè)；（2）能進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策；（3）初步具備簽訂經(jīng)濟(jì)合同和處理經(jīng)濟(jì)合同糾紛的能力；（4）具備編制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的能力；1507農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)主要內(nèi)容：（1）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí)和技能；（2）產(chǎn)品市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)策略制定；（3）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道、組織策略及方法；（4）推銷(xiāo)的程序與技巧；150

（5）農(nóng)產(chǎn)品成本核算的方法及內(nèi)容；（6）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果核算的方法與內(nèi)容；能力要求：（1）能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)；（2）能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品成本核算；（3）能夠?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)；（4）取得初級(jí)營(yíng)銷(xiāo)員和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格證書(shū)。8農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣知識(shí)主要內(nèi)容：（1）學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)推廣的基本原理，認(rèn)識(shí)、掌握農(nóng)業(yè)推廣的本質(zhì)和規(guī)律，主要是農(nóng)民的心理特征和行為改變規(guī)律、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化規(guī)律等；（2）了解農(nóng)業(yè)推廣工作的評(píng)價(jià)方法與研究方法；（3）掌握農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的基本理論、農(nóng)業(yè)推廣的組織與管理、農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的程序與方法、現(xiàn)代傳播手段在農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣中的應(yīng)用。能力要求：（1）能對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣項(xiàng)目進(jìn)行合理選擇；（2）能夠獨(dú)立實(shí)施農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣；（3）能夠進(jìn)行單項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣。1509主要花卉品種栽培技術(shù)學(xué)生應(yīng)掌握花卉學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，如花卉的分類(lèi)、種質(zhì)資源、環(huán)境因素及栽培設(shè)備等，掌握花卉生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律和繁殖栽培的基本技術(shù)，為分析和解決花卉相關(guān)技術(shù)問(wèn)題提供學(xué)術(shù)上的根據(jù)以及提高從事花卉生產(chǎn)的技術(shù)水平，促進(jìn)園林花卉事業(yè)的發(fā)展。50專(zhuān)業(yè)選修課序號(hào)課程名稱(chēng)主要教學(xué)內(nèi)容和要求仝土a4參考學(xué)時(shí)1核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以我國(guó)核桃生產(chǎn)的不斷發(fā)展過(guò)程為基礎(chǔ)，兼顧南北差異，廣集資料，并結(jié)合盧龍縣的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀、品種選育、生物學(xué)特性、育苗建園、栽培技術(shù)、采收加工、病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行了較為全面的介紹。課程教學(xué)時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，把傳授知識(shí)和培養(yǎng)技能結(jié)合起來(lái)，把課堂教學(xué)和課外120

實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，達(dá)到學(xué)以致用的目的。2葡萄高效栽培技術(shù)《葡萄高效栽培技術(shù)》是一門(mén)以現(xiàn)代生物科學(xué)為基礎(chǔ)，研究葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)形成及其內(nèi)外因關(guān)系規(guī)律和調(diào)控技術(shù)的綜合性應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，是園藝專(zhuān)業(yè)的主干課程。本課程主要在講授葡萄栽培基本理論和技術(shù)的基礎(chǔ)上，著重講授如何應(yīng)用這些理論和技術(shù)以調(diào)控果樹(shù)與環(huán)境、生物學(xué)性狀與經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀、生長(zhǎng)與結(jié)果、數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一，使之符合人們生產(chǎn)栽培的需要，達(dá)到早果、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)和果樹(shù)生產(chǎn)與發(fā)展服務(wù)。1203蘋(píng)果栽培技術(shù)《蘋(píng)果栽培技術(shù)》是一門(mén)以現(xiàn)代生物科學(xué)為基礎(chǔ)，研究蘋(píng)果的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)形成及其內(nèi)外因關(guān)系規(guī)律和調(diào)控技術(shù)的綜合性應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，是園藝專(zhuān)業(yè)的主干課程。本課程主要在講授蘋(píng)果栽培基本理論和技術(shù)的基礎(chǔ)上，著重講授如何應(yīng)用這些理論和技術(shù)以調(diào)控果樹(shù)與環(huán)境、生物學(xué)性狀與經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀、生長(zhǎng)與結(jié)果、數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一，使之符合人們生產(chǎn)栽培的需要，達(dá)到早果、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)和果樹(shù)生產(chǎn)與發(fā)展服務(wù)。1204桃栽培技術(shù)《桃栽培技術(shù)》是一門(mén)以現(xiàn)代生物科學(xué)為基礎(chǔ)，研究果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)形成及其內(nèi)外因關(guān)系規(guī)律和調(diào)控技術(shù)的綜合性應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，是園藝專(zhuān)業(yè)的主干課程。本課程主要在講授桃栽培基本理論和技術(shù)的基礎(chǔ)上，著重講授如何應(yīng)用這些理論和技術(shù)以調(diào)控果樹(shù)與環(huán)境、生物學(xué)性狀與經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀、生長(zhǎng)與結(jié)果、數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一，使之符合人們生產(chǎn)栽培的需要，達(dá)到早果、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)和果樹(shù)生產(chǎn)與發(fā)展服務(wù)。1205食用菌生產(chǎn)技術(shù)《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》是一門(mén)應(yīng)用型的食品微生物生產(chǎn)技術(shù)學(xué)科。是真菌學(xué)的一個(gè)重要分支，通過(guò)學(xué)習(xí)本門(mén)課程使學(xué)生能掌握食用菌栽培理論知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用能力。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生掌握食用菌學(xué)的基礎(chǔ)理論和食用菌生產(chǎn)技術(shù)，基本理論方面主要是掌握食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活史、分類(lèi)、生理、生態(tài)、食用菌的菌種選育和生產(chǎn)、食用120菌的病蟲(chóng)害防治等，生產(chǎn)技術(shù)主要掌握平菇、香菇、木耳、金針菇、磨菇、猴頭菌、靈芝等栽培理論和生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)栽培的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握各種菇從種到收的全過(guò)程以及各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的管理。3.頂崗實(shí)習(xí)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，按照學(xué)校頒發(fā)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃等，通過(guò)自己家庭或同學(xué)家庭的合作社、果園、設(shè)施栽培基地或當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)等，以專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為載體，進(jìn)行相關(guān)的參觀、調(diào)研、技術(shù)試驗(yàn)、技能訓(xùn)練、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等。分組學(xué)習(xí)，根據(jù)各類(lèi)課程與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際的緊密聯(lián)系，將有關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容劃分為若干個(gè)專(zhuān)題或若干個(gè)綜合項(xiàng)目，由學(xué)生按照居住地點(diǎn)或產(chǎn)業(yè)類(lèi)別分組合作完成。自主學(xué)習(xí)，根據(jù)不同學(xué)習(xí)需要，按照教學(xué)大綱的要求對(duì)相關(guān)文字教材進(jìn)行獨(dú)立自主學(xué)習(xí)，或利用遠(yuǎn)程教育渠道和現(xiàn)代化設(shè)備對(duì)多媒體教材、網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)資源或教學(xué)包等在相關(guān)各種場(chǎng)所進(jìn)行獨(dú)立自主學(xué)習(xí)。七、人才培養(yǎng)模式在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上和專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)家指導(dǎo)下，與企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家一起研究制定了《盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案》。依據(jù)人才培養(yǎng)方案，探索和實(shí)施“校企合作、學(xué)做一體、四段遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式，——“互利雙贏、邊學(xué)習(xí)、邊生產(chǎn)、邊致富”，努力實(shí)現(xiàn)理論與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，提升“服務(wù)三農(nóng)、富國(guó)強(qiáng)民”的人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)模式發(fā)展與創(chuàng)新。第一階段：打好專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)以課堂學(xué)習(xí)為主，主要內(nèi)容為系統(tǒng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，完成基本技能訓(xùn)練，在此基礎(chǔ)上參加生產(chǎn)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”，使學(xué)生能夠邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐、邊解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。第二階段：開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)通過(guò)“階梯式”訓(xùn)練，掌握本專(zhuān)業(yè)必備的理論知識(shí)和生產(chǎn)技能。同時(shí)，依托校外實(shí)訓(xùn)基地，依據(jù)植物生長(zhǎng)的季節(jié)性規(guī)律，按“項(xiàng)目引

領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、過(guò)程導(dǎo)向、理實(shí)合一”的教學(xué)方法，完成相應(yīng)的生產(chǎn)任務(wù)和專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練，深化理論知識(shí)，提高學(xué)生操作技能。第三階段：進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練堅(jiān)持教學(xué)模式創(chuàng)新，采取“走出校園設(shè)課堂，根據(jù)需求定內(nèi)容，依據(jù)農(nóng)時(shí)定安排，衡量收獲定考核”的方法，把學(xué)校辦到農(nóng)民的家門(mén)口，把課堂設(shè)在田間地頭，使學(xué)生在不離家門(mén)，不離土地、不影響生產(chǎn)的情況下，做到系統(tǒng)學(xué)習(xí)中職課程。在專(zhuān)項(xiàng)生產(chǎn)實(shí)踐技能訓(xùn)練中，教師全程指導(dǎo)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)各項(xiàng)技能的綜合運(yùn)用能力，檢測(cè)學(xué)習(xí)效果。使學(xué)生在更高層次、更高技術(shù)含量的生產(chǎn)實(shí)踐中獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)輻射效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，農(nóng)村職業(yè)教育與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合即“產(chǎn)教結(jié)合”的目標(biāo)。第四階段：學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)在學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)和掌握各項(xiàng)實(shí)踐技能基礎(chǔ)上，繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思維方法，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的提高。使學(xué)生有能力根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際、市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、更新生產(chǎn)技術(shù)。培育開(kāi)發(fā)新產(chǎn)業(yè)、新產(chǎn)品，達(dá)到致富增收的目的。（如圖4）。理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐并重基砒訓(xùn)裴一.,實(shí)曲演陳理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐并重基砒訓(xùn)裴一.,實(shí)曲演陳自主創(chuàng)業(yè)學(xué)生根據(jù)所學(xué)的理論技能知識(shí)，荏掌握各項(xiàng)實(shí)談技能運(yùn)用后幼的基觸上J潔含自己的生產(chǎn)進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)J達(dá)到科技致富的目標(biāo).提前端著重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)單項(xiàng)技能的蹤合運(yùn)用能力，在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境下參加生產(chǎn)，檢驗(yàn)學(xué)月結(jié)果口儂托實(shí)訓(xùn)基M,加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)技瞅糜?深配蹴■知識(shí)懈高操作技1鼠以課堂教學(xué)為主，系統(tǒng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，打好理詒基礎(chǔ)口第一階段第二階段第三階段第四階段圖4四階段人才培養(yǎng)法八、教學(xué)安排與教學(xué)進(jìn)程表（一）基本要求根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于制訂中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)》（教職成廳[2012]5號(hào)）關(guān)于中等職業(yè)教育“3年總學(xué)時(shí)數(shù)約為3000?3300學(xué)時(shí)”和“公共基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)一般占總學(xué)時(shí)的1/3,累計(jì)總學(xué)時(shí)約為1學(xué)年”的要求，本專(zhuān)業(yè)3年總學(xué)時(shí)數(shù)為3236，其中公共基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)為1026，專(zhuān)業(yè)技能課模塊學(xué)時(shí)為2210。為保證教學(xué)質(zhì)量，并適應(yīng)學(xué)生邊學(xué)習(xí)、邊生產(chǎn)的實(shí)際需要，把教育部規(guī)定的三年級(jí)頂崗實(shí)習(xí)分散到三學(xué)年的全部教學(xué)過(guò)程之中，作為專(zhuān)業(yè)技能課的重要組成部分和與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)緊密結(jié)合的生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，累計(jì)學(xué)時(shí)為1020。（二）教學(xué)安排課程序號(hào)課程名稱(chēng)課時(shí)實(shí)際上課分組學(xué)習(xí)課時(shí)自學(xué)實(shí)踐課時(shí)小計(jì)總計(jì)1農(nóng)村實(shí)用語(yǔ)文723015272農(nóng)村實(shí)用數(shù)學(xué)723015273農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)723015274公民道德與法律72301527公必修課5農(nóng)村實(shí)用化學(xué)723015277206農(nóng)村計(jì)算機(jī)信息技術(shù)72301527共7農(nóng)村衛(wèi)生與