長江中下游地區(qū)綠色食品梨生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T021-2023長江中下游地區(qū)綠色食品梨生產(chǎn)操作規(guī)程2023-04-03公布 2023-04-03實施中國綠色食品發(fā)展中心 發(fā)布前 言本規(guī)程由中國綠色食品進展中心提出并歸口。心、湖北省綠色食品治理辦公室。本規(guī)程主要起草人：康升云、徐雷、雷召云、黃冬華、雷云、周超華、陳昊、徐文煌、盧禮生、滕錦程、郭征球。1長江中下游地區(qū)范圍裝運輸貯藏、生產(chǎn)廢棄物處理和生產(chǎn)記錄。本規(guī)程適用于上海、江蘇、浙江、江西、湖北和湖南的綠色食品梨生產(chǎn)。標準性引用文件用于本文件。但凡不注日期的引用文件，其最版本〔包括全部的修改單〕適用于本文件。NY475梨苗木NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸通用準則品種選擇原則早、中熟，抗性強，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。品種選用主要選擇適合當?shù)氐纳袄?、白梨品種，各地在試種根底上進展品種。推舉蘇翠1號、玉、翠冠、翠玉、脆綠、圓黃等；上海、江蘇等地還可選用豐水、黃冠等。授粉品種為黃花、芳香等。也可以栽種幾個品種，互為授粉樹。砧木以豆梨為主。苗木苗木選擇應符合NY475園地環(huán)境與規(guī)劃環(huán)境條件園地環(huán)境應符合NY/T3911mpH5.8～8.5建園選擇平地或背風向陽的南向、東南向坡面栽植，避開重茬。在建園前，要依據(jù)經(jīng)濟自然條件、交通、勞力、市場、占地條件等科學規(guī)劃，合理安排道路、建筑物和排灌系統(tǒng)。道路設(shè)計5m～6m，外接大路，貫穿全園，能通大貨車；支道寬3m～4m，外接主干道，內(nèi)通各小區(qū)，能通手扶拖拉機或小四輪車；人行道m(xù)～2.5m，外與支道連，內(nèi)通各栽植行。小區(qū)劃分依據(jù)地形、地勢劃分小區(qū)，使同一小區(qū)內(nèi)土壤、光照等條件大體全都，有利于運輸和機械化，以便利澆灌和治理為原則。小區(qū)面15～45栽植防護林選擇適于當?shù)厣鷳B(tài)條件、生長快、樹體較高大、長壽、經(jīng)濟價值高、主根興旺、水平根少、與梨無共同病蟲害及中間寄主的樹種，如：杉樹、女貞、馬甲子等，營造防護林。防護林的主2～3整地與定植整地按行株距挖深寬0.8m～1m的栽植溝穴，溝穴底填厚30cm左右的作物秸稈。挖出的表20cm后，灌水澆透，使土沉實，然后覆上一層表土保墑。栽植方式與密度平地和6°以下的緩坡地按長方形栽植，6°～15°的坡地按等高栽植。依據(jù)土壤肥力、砧木種類和品種特性確定栽植密度。行距4m～5m，株距2m～4m。授粉樹與配置置〔主栽品種與授粉品種的栽植比例為4～5:1〕。同一梨園內(nèi)栽植2～4個品種。栽植時間春栽、秋栽均可。秋栽宜在11月中下旬梨樹落葉之后，春栽宜在梨樹發(fā)芽前兩周。栽植技術(shù)風向，伸展根系，扶正苗木，縱橫成行。沿苗四周做直徑1m的樹盤，灌水澆透，掩蓋地膜保護。栽植后依據(jù)整形要求馬上定干，并實行適當措施保護定干剪口。田間治理土壤治理深翻土壤2～3年全部翻完。改進土壤通過搭配沙土和黏土、種植綠肥、施用有機肥等方式，改進土壤構(gòu)造和保水力量。灌排水澆灌澆灌時間土壤適宜含水量為田間持水量的60%～80%，當含水量下降到田間持水量的60%以下、又持續(xù)干旱時灌水。澆灌方式一般每3畝設(shè)置1個3m×2m×1.6m、蓄水10m3左右的蓄水池，用于干旱時澆灌。澆灌量澆灌量依據(jù)土壤墑情而定。排水長江中下游地區(qū)雨水較多，梨園應設(shè)置排水溝。緩坡地可在梨園四周挖深、寬各1m的圍溝，園內(nèi)挖深、寬各0.5m的“十字溝”與外溝相連。施肥治理肥料選擇與使用肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定?；室杂袡C肥為主，適量參加化肥，于10月份施入。幼樹和初結(jié)果樹每畝施有機肥〔腐熟的〕200kg～270kg400kg～450kg，施化肥折合每畝施純氮2kg8kg0.07kg。承受放射狀溝施、環(huán)狀溝施和條溝施等施肥方法。追肥畝施純氮18kg、五氧化二磷2kg、氧化鉀20kg。葉片追肥2023～3000倍尿素和磷酸二氫鉀水4000～5000倍的多元微量元素水溶性肥料?；ü卫泶倩ɡσ荒晁募揪蛇M展，最好在6～7月進展。一般拉開角度以70°～80°為宜。摘心當枝條長至40cm左右時摘心，可促發(fā)二次枝，對擴大樹冠和促進花芽形成效果明顯。提高座果率人工關(guān)心授粉花期受陰雨天氣影響自然授粉時、授粉樹配置缺乏時，應承受人工關(guān)心授粉。人工點授柱頭上，每個花序授1～2花粉，花粉量缺乏時添加2～5倍滑石粉或淀粉作填充物。樹少時，可用此法?；ㄆ诜欧渌璧拿鄯鋽?shù)量要依據(jù)梨園大小、栽培品種、栽植密度、氣象條件而定。通常狀況下，4000m2～6000m2放置1個蜂箱〔1500～2023頭蜜蜂〕可滿足梨樹授粉的需要。蜂箱最好設(shè)置在風力小、陽光充分的地方。一般開花前2d～3d可引入蜜蜂，但要留意，放蜂前10d～15d對梨樹噴1配置合理而昆蟲少的梨園。液體授粉按液體授粉技術(shù)要求配置花粉液，通過人工背負式藥桶噴灑花朵，3h內(nèi)無降雨即不影響授粉效果，為保險起見，3d后可復噴一次。授粉樹少、栽培面積大時，可用此法。疏果花后分兩次疏果。第一次是花后10d，其次次是花后20d左右。疏去小果、病蟲害果、畸形果；留大果、果形端正果、果柄較長的果。果實分布均勻，短果枝只留一個果，中、長果枝每間隔20cm～30cm留一個果。果實套袋果袋選擇選用梨果專用袋。套袋時間一次套袋的一般在其次次疏果后套袋。二次套袋的，第一次在花后15d～20d套小袋，套小袋一個月后套大袋。套袋方法套袋前須噴布殺蟲劑、殺菌劑，一果一袋。先將袋口翻開鼓起，把幼果套入袋內(nèi)，使幼果懸于袋中心，扎緊袋口綁于果柄上。整形修剪樹形選擇應依據(jù)品種和栽培密度選擇適宜樹形，可承受倒個形、Y字形、快活形、瘦長紡錘形等無架樹形，雙臂順行式、快活形等棚架樹形。蘇翠1號、翠冠、翠玉、脆綠、圓黃等品種均可承受前述的無架樹形；蘇翠1號、翠冠、脆綠、圓黃等品種，可承受雙臂順行式、快活形等棚架樹形。修剪方法冬季修剪深冬至早春養(yǎng)分生長之前開頭冬季修剪。冬季修剪方法包括短截、回縮、疏枝和緩放。短截，剪去一年生枝的一局部；回縮，剪去多年生枝的一局部；疏枝，將枝條從基部疏除。疏剪背上直立枝、競爭枝、冠內(nèi)過密枝、穿插枝和傷口四周的輪生枝；緩放，對局部一年生枝不剪截。夏季修剪在6～7月將幼樹直立旺盛生長枝條拉開成肯定角度，拉開角度以70°～80°為宜。準時30cm～40cm5cm～10cm嫩梢。不同樹齡修剪幼年樹幼樹樹勢旺盛，修剪量要輕。多保存小枝，以加速成形，提高結(jié)果。對主枝延長枝及較強的發(fā)育枝，剪去原長的1/3～2/5。疏除過密枝條和徒長枝，其余枝緩放。初結(jié)果樹5～66～770°～80°干枝和中庸的發(fā)育枝，促生分枝培育結(jié)果枝組。盛果期樹延長枝和其他分枝要多短截、少緩放。對于多年生枝、冗長枝要準時回縮促生分枝，培育的結(jié)果枝組。年輕樹應在加強肥水的根底上，對骨干枝、結(jié)果枝組回縮更，以恢復枝勢，延長結(jié)果年限。病蟲害防治防治原則及對象NY/T393的規(guī)定。主要病害有梨輪紋病、梨胴枯病、梨黑斑病、梨炭疽病、梨黑星病、梨銹病等。主要蟲害有梨小食心蟲、梨癭蚊、梨木虱、梨蚜蟲、梨紅蜘蛛、梨莖蜂等。防治措施農(nóng)業(yè)防治選用抗病優(yōu)良品種和安康優(yōu)質(zhì)苗木；加強梨園土肥水治理，保證養(yǎng)分充分、排灌通暢，以增加樹勢、提高樹體抗性；合理修剪，保證梨園通風透光，營造良好生長環(huán)境；準時去除枯枝、落葉、落果、病蟲果；去除梨園周邊的病害轉(zhuǎn)主寄主植物；冬季清園后，準時全園噴3～5波美度石硫合劑。樹種布局合理，避開與桃、李混栽，減輕梨小食心蟲為害；土壤翻耕15cm～20cm，可以凍死局部越冬蟲卵，降低蟲害基數(shù)。物理防治措施懸掛黃板，防治梨莖蜂、梨蚜蟲。于盛花末期，在樹冠外圍懸掛黃板，誘殺大量1.5m～2.0m667m220～30的效果。安裝殺蟲燈。5月～8月，在梨園安置殺蟲燈，防治吸果夜蛾、金龜子等害蟲。11.7m，11.5m〔三角屋〕，每667m258～9蛛越冬成蟲，冬季或早春取下瓦楞紙，刷除樹干上的越冬蟲，燃燒瓦楞紙以滅除蟲源。生物防治措施釋放赤眼蜂、捕食螨等天敵昆蟲，防治梨小食心蟲和螨類害蟲?；瘜W防治措施梨樹病蟲害化學防治具體措施見附錄A。梨園生草及草害防治主要草害梨園主要草害有空心蓮子草、小飛蓬、菟絲子、稗、豬毛蒿、牛筋草、馬唐等。梨園雜草應拔除、刈割與翻壓；可用地布掩蓋除滅雜草。提倡梨園行間種植白三葉草、鼠茅草等，抑制雜草。生草的種子一般9月份播種。來年適時刈割，一般一年刈割2～3次，埋于地下或掩蓋樹盤。鳥害防治在果實快速膨大期安裝防鳥網(wǎng)，果實采收后收起,盡量削減對鳥類的損害；在果實膨大期使用驅(qū)鳥器和驅(qū)鳥劑驅(qū)鳥。采收、包裝、運輸、貯存采收時間有條件的可以用儀器檢測成熟度的相關(guān)指標來推斷是否適合采收。用于短期貯藏的8成熟采收；就近銷售鮮果的9成熟采收。采收方法采果時備好采果用具，先外后內(nèi)、先下后上，輕摘、輕放、輕裝、輕卸，避開造成機械傷。套袋果采收時，連同果袋一并摘下。采收后處理分級剔除爛果、病果后，通過人工分級，有條件的通過選果機分級。包裝、運輸、貯存標志、包裝、運輸、貯存應符合NY/T658和NY/T1056的規(guī)定。生產(chǎn)廢棄物處理粉碎、堆漚后，作為有機肥還田。廢棄的地膜、防鳥網(wǎng)、果袋和農(nóng)藥包裝袋等應收集好進展集中處理，削減環(huán)境污染。生產(chǎn)記錄治理、病蟲害的發(fā)生和防治、采收及采后處理等狀況，生產(chǎn)記錄保存3年以上。附錄附錄A〔資料性附錄〕長江中下游地區(qū)綠色食品梨生產(chǎn)主要病蟲害化學防治方案斑病

防治對象梨輪紋病防治時期10d～15d噴農(nóng)藥名稱粉劑15防治對象梨輪紋病防治時期10d～15d噴農(nóng)藥名稱粉劑15d～20d濕粉性粉劑1次80％代森錳鋅可濕性粉劑春梢旺長期〔5月中、80％代森錳鋅可濕次～3次耐雨沖刷的保護性殺菌劑；依據(jù)天

性粉劑代森鋅可濕性粉劑性粉劑粉劑

使用劑量〔倍液〕-

噴霧

天數(shù)28梨黑星病 各噴1次高效內(nèi)吸性殺菌劑；在果實采1次高效內(nèi)吸性殺菌劑。在梨展葉期、落花后720d～d2次～3次梨銹病 后30d內(nèi)，假設(shè)有降天要檢查，假設(shè)斑，且病葉率達殺菌劑。其次代成蟲產(chǎn)卵盛期

濕粉性粉劑1100～14001100～1400噴霧20500～1000噴霧10500～1000噴霧10500～700噴霧28500～1000噴霧10-噴霧281100～1400噴霧202023～3000噴霧20500～1000噴霧10性粉劑25%戊唑醇水乳劑 2023～3000 噴霧 34100～200100～200噴霧-2023～3000噴霧141500～1800噴霧212023～3000噴霧14梨小食心蟲梨癭蚊梨木虱