茶藝實(shí)踐心得600字

600600茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。尋常的我，寵愛(ài)喝茶，由于喝茶，養(yǎng)身。這次有幸參與普洱茶文化圖書(shū)舉茶藝班的學(xué)習(xí)。能夠得到這次學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，我格外的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位教師的教學(xué)內(nèi)容以及閱歷傳授，讓我收獲頗豐。嫻熟。而秉著對(duì)茶的寵愛(ài)，參與培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的學(xué)問(wèn)，類(lèi)茶種，具體地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭?、名茶，把握了茶的沖泡方法與實(shí)際操作要領(lǐng)等等。茶道，也是從我們中國(guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何留意一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、味道與葉底來(lái)區(qū)分茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪(fǎng)，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味與最正確茶具待客。以茶敬客時(shí)，隨喝隨添，使茶水濃度根本保持前后全都，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，到達(dá)調(diào)整口味與點(diǎn)心之成效。除此之外，我們還進(jìn)展了茶膏的學(xué)習(xí)與鑒賞。由于茶而相識(shí)結(jié)緣，我們也相互學(xué)習(xí)溝通茶學(xué)問(wèn)、茶閱歷，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。由于茶，將友情連續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神連續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位教師急躁、細(xì)心的指導(dǎo)與幫助。600件事，柴米油鹽醬醋茶?？梢?jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)必泡一壺好茶，以表對(duì)客人的誠(chéng)意歡送與敬重。茶藝師在我的字典里是個(gè)穎的名詞，在參與天晟茶業(yè)的稱(chēng)謂感覺(jué)生疏吧。茶藝是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞，對(duì)它的色、香、味、形、韻的體會(huì)。只有把握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精華。茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友情，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹(shù)葉，一壺好水，一杯清茶，一縷芳香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開(kāi)頭。600學(xué)習(xí)《茶文化》這門(mén)課程，首先讓我學(xué)到的不是茶，而是禮。教師，我倍感榮幸。而且我并也不認(rèn)為這門(mén)課可以給我?guī)?lái)什么轉(zhuǎn)變，我只是在修學(xué)分。，還滿(mǎn)足并豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操中國(guó)是茶的家鄉(xiāng)?！胺驾惫诹?，溢味播九區(qū)?！薄昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”“假設(shè)能杯酒比名淡，應(yīng)信村茶比酒香?！薄昂該Q菖蒲水活火閑煎橄欖茶?！?當(dāng)我們?nèi)~在我們中國(guó)按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶;按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等;按成品干茶具體外形可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽(yáng)毛尖、桂”、“大紅袍”、“奇蘭”、“鐵觀音”;按銷(xiāo)路可以分為內(nèi)銷(xiāo)、邊銷(xiāo)、外銷(xiāo)茶、出口茶、僑銷(xiāo)茶;按包裝形式可以分為“袋泡茶”、再加工茶及深加工茶等;按初加工時(shí)茶樹(shù)鮮葉是否經(jīng)過(guò)酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶。不同類(lèi)型的茶葉的加工方式又不盡一樣。如我們最生疏的綠茶，是經(jīng)過(guò)先讓鮮葉處理，水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質(zhì)變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，湯的品質(zhì)特點(diǎn)。殺青要點(diǎn)是葉溫快速上升到80℃葉色暗綠，葉質(zhì)松軟，折梗不斷，手捏成團(tuán)，芳香顯露。目前殺青多承受鍋式、槽式、到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結(jié)的條索。揉柔潤(rùn)有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶承受手揉外，大多承受揉捻機(jī)揉。最終是枯燥，枯燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最終工序，其主要目的是蒸發(fā)水分、到達(dá)足干、固定品質(zhì)、便于貯藏;同時(shí)也有連續(xù)做形和進(jìn)展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同。也稍有差異，但對(duì)茶道上的道德境地和精神世界的追求應(yīng)當(dāng)是全都雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提預(yù)備。只和諧。中國(guó)人的性格就要像茶，糊涂、理智、平和。茶雖然能給人肯定茗飲最終能使人心靜，自省，使人能糊涂對(duì)待自己，正確對(duì)待他人，茶，營(yíng)造一個(gè)人與人之間和諧相處的和諧空間，到達(dá)互敬、互愛(ài)、互助的目的，從而制造出一種尊卑有序、上下和諧的抱負(fù)社會(huì)環(huán)境。而且在茶事活動(dòng)中，一切都要以自然為美，以樸實(shí)為美的標(biāo)準(zhǔn)，以及對(duì)心境清靜、怡然、孤獨(dú)、無(wú)為，仿佛與宇宙相融合，升華到“天人合一”的境地都是一樣的。使我感受良多。陽(yáng)關(guān)摩挲著大地是愛(ài);“老吾老以及人之老，幼無(wú)幼個(gè)微笑都是愛(ài)。愛(ài)是無(wú)所不在的，只是有時(shí)我們會(huì)無(wú)視它。教師說(shuō)的對(duì)，我們心中不能有太多的怨恨，這會(huì)摧毀一個(gè)人的精神世界。我們要有愛(ài)，用愛(ài)去化解我們的怨，就像在冬季里，眼前是一片蕭條的景象，但只要有愛(ài)，我們會(huì)看到，大地上的動(dòng)植物只是在沉睡，到了明年春天，將會(huì)是一片姹紫嫣紅。在學(xué)會(huì)要擁有“愛(ài)”的同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了“定”。記得在上第一節(jié)課的時(shí)候，教師就明確地告知我們，要以“平和，安定”的心態(tài)來(lái)上課，不要去想那紛紛擾擾的事。這就讓我的心靈有了歸屬。這一年是我第一次當(dāng)班長(zhǎng)，由于缺乏閱歷，而且越來(lái)越冷靜冷靜，遇到什么事都能平和對(duì)待。只有我自己知道，是由于上了這門(mén)課程的緣由。觀。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶，稱(chēng)之為“苦茶”制作時(shí)，先將水燒開(kāi)。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動(dòng)砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉“啪啪”作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時(shí)，馬上給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來(lái)焦香撲鼻，喝下去味道苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一當(dāng)客人喝完第一道茶后，仆人重用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此滿(mǎn)為止。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會(huì)有甜香來(lái)”。第三道茶，稱(chēng)之為“回飲第三道茶時(shí)，一般是一邊晃動(dòng)茶盅，使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來(lái)甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無(wú)窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜的哲理”。這“一苦、二甜、三回味”的三道茶，是白族人民對(duì)生活的理解，對(duì)生活的體驗(yàn)，寓意著深刻的人生哲理。是啊。人生莫過(guò)于如此。這是我們都懂的道理，但要真正去體會(huì)時(shí)，又有多少人明白個(gè)中的哲理?600要領(lǐng)。因此，也不存在真正意義上的品茶，茶道就更不必說(shuō)了。在聽(tīng)興趣。茶”、“泡茶”相對(duì)應(yīng)的名稱(chēng)。識(shí)茶除了用眼識(shí)，還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對(duì)茶的生疏除了用于市場(chǎng)上的買(mǎi)賣(mài)之外，重要的面。其次個(gè)境地為茶藝。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝手段，它渲染茶性純潔、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增加藝術(shù)感染力。最高的境地乃茶道。茶道是在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛靜。教師還引用老子的話(huà)“人法地，地法天，天法道，道法自然”一語(yǔ)中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。德修養(yǎng)，在剎那間體會(huì)到廉、美、和、敬之真諦和永久，正所謂“道體悟茶道的玄妙感受，正好比是：“月印千江水，千江月不同?！庇袦\魚(yú)讀月”;有的“月穿江底水無(wú)痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無(wú)聲蛙自語(yǔ)”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”，有的則“雨暗蒼江晚來(lái)晴，白云明月露全真”。月只一輪，映像各異。茶道如月，人心如江，各個(gè)茶人由于個(gè)人的經(jīng)受和所處的環(huán)境不同，從而在心中對(duì)茶道自有不同的感悟，但有一點(diǎn)值得確定，那就是返璞歸真，和誠(chéng)處世，敬重為人，珍愛(ài)人生。喝到了教師親自泡的貴重的茶，也很有幸得到老板的贈(zèng)茶。茶，不僅需要懂，更需要品，需要體悟。在以后的生活中，我想我確定會(huì)不斷地了解茶，學(xué)會(huì)做一個(gè)懂茶、會(huì)喝茶的人，并以茶道悟人道。600中華文化的博大進(jìn)深與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶文化的定義及內(nèi)涵茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)，其內(nèi)容格外豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和聞出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專(zhuān)著、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語(yǔ)、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面。27372697歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：苦茶久食，益意思。記到三國(guó)魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式消滅而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。在晉代、南北朝時(shí)期，隨著文人飲茶之興起，780文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又消滅大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述茶葉文化的進(jìn)展，在文人中消滅了專(zhuān)業(yè)品茶社團(tuán)有官員組成的湯社、機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國(guó)外使節(jié)。至于下層社會(huì)，茶文化更是下茶結(jié)婚時(shí)要定茶，同房時(shí)要合茶。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。在明清時(shí)期，茶文化得到了普及。此時(shí)已消滅蒸青、炒青、烘青等各茶類(lèi)，茶的飲用已改成撮泡法，明代不少文人雅士留別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。中國(guó)成立后，我國(guó)茶葉從194975001998601959安溪鐵觀音，祁門(mén)紅茶。1982年，在杭州成立了第一個(gè)以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體——茶人之家，1983年湖北成立陸羽茶文化爭(zhēng)論會(huì)，19901993越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開(kāi)到第五屆，吸引了日、韓、美、斯武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江昌，泰順、湖北英山、河中國(guó)茶道喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之成效，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的種修身養(yǎng)性的方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、品茶，來(lái)修煉身心。朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載，當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴是宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時(shí)開(kāi)創(chuàng)了「斗茶因茶是一種精神上的享受，