特產(chǎn)調(diào)查報告格式

特產(chǎn)調(diào)查報告格式特產(chǎn)是一個地方的特色，是一個地方象征之一，以下是的特產(chǎn)調(diào)查報告格式，歡送參考閱讀！我家鄉(xiāng)——蒼山縣如今是國內(nèi)知名的“金針菇之鄉(xiāng)”，在“大蒜之鄉(xiāng)”之后金針菇的種植也漸漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基菇種植戶，家里有大棚五個，可種植八萬斤金針菇。我趁寒假里有時及其他狀況。下面先介紹一下金針菇的種植價值：首先，金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，俗稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。常食金針菇還可抑制血糖上升，降低膽固醇。菌類食品原來就有“純綠色”標識，在越來越關(guān)注安康飲食、養(yǎng)分飲食的今日，更多的人把目光投向了金針菇，同時網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)生節(jié)目也推舉金針菇。目前，不只是我國，全世界的需求量激增，我國是個農(nóng)業(yè)大國，加工的金針菇有很大比例銷往國外，外銷加內(nèi)供，市場格外緊俏，各地方供不應(yīng)求，金針菇前景格外寬闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的2.332.41383年多的時間，具有時間短、見效快的特點。由于種種優(yōu)點，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴大，可以想見家鄉(xiāng)的金針菇基地還會連續(xù)擴增，事業(yè)會照舊紅火。鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是“裝包”了，所謂“裝包”呢，就是將菌絲生長所需要的養(yǎng)料裝在一個小塑料袋里，這是最勞碌的最耗力的工8000勞碌，常常是幾戶人家合伙經(jīng)營，共同完成“裝包”這項程序?！把b包”完畢后，就要對這一個個小包進展消毒，需要將它們481500消毒。整個暑假我所重復(fù)的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。在工作的過程中我用統(tǒng)計與分析的理論對種植金針菇的本錢與的棚為例進展的全面分析：1、建棚本錢。主要原料包括竹竿、毛氈子、篷布、薄膜等約需14000XX100012001節(jié)約一局部本錢。2、栽培時間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8108~3品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時間為年前年后，農(nóng)閑時段，外出打工的也已間續(xù)回家，不占用其他勞動時間。3、栽培原料。原料主要包括棉雜，棉籽殼，鋸末，麩皮，玉米面等，在配制的過程中還需要一些底肥有過磷酸鈣、硫酸鎂等。棉雜0.60.90.30.9~1.233下面，我依據(jù)我們調(diào)查，向大家介紹家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有那些。我想，大家了解了，肯定會回味無窮的。那，我們就走進我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吧。光餅芝城光餅大約流傳于明嘉靖年間，戚繼光由浙率部入閩抗倭之時。芝城光餅獨具特色。色美、味香、咸、脆嚼后又覺得有甜味。有以飽口?；蚍纸o外地的親友共同品嘗其做法是：先把面粉發(fā)酵，和好面〔10〕，107.5個洞，似瓜子模形。餅面加蔥、肉的光餅每個戳兩個洞，再把餅坯貼餅面有光澤，表示金面、銀邊、瓜子咀。后衍生出肉餅、芝麻餅等。委書記陳明義等領(lǐng)導(dǎo)都曾考察過房村光餅業(yè)。豆?jié){粉建甌人對豆?jié){粉情有獨鐘，不管是老人還是小孩，豆?jié){粉是百吃不厭的。外地朋友到了建甌，開頭對豆?jié){粉不以為然。觀察街頭粉也嘗出了緣分。再訪建甌時，他便會說：“早餐吃豆?jié){粉去?！币环N對，成就了一方美食。豆?jié){粉風(fēng)味獨特，在于選料、制作方面很是講究。米粉是當(dāng)天制作的“生粉”，粉條粗細要適中，制作豆?jié){要選上好的豆子，浸透磨細。開水沖漿，濾去豆渣，下鍋煮沸。豆?jié){的濃淡最緊要，水多味淡，便失去了甘甜和芳香。先燙米粉，再沖豆?jié){，后加調(diào)料。粉條要燙透，豆?jié){要熱夠。這些都是疏漏不得的。建甌板鴨產(chǎn)于福建建甌市，此鴨歷史之悠長遠超其他板鴨，有志載：后〔今建甌他對建甌板鴨情有獨鐘而將其帶入宋庭，列為“漢席珍品”。至清朝優(yōu)土特產(chǎn)品，素有“八閩佳肴”之美稱。此菜在福建屬頗知名氣的風(fēng)味食品，它形如龜體，色澤白嫩光潤，肉質(zhì)肥厚，味道香美。建甌板鴨選料講究，加工精細，每年農(nóng)歷九月開頭制作，到翌經(jīng)清洗切塊或油炸，或參加老酒清蒸、紅燒，風(fēng)味獨特，香嫩可口，因其肉質(zhì)好，有韌性，在腌制過程中不易變形，制成后肉厚質(zhì)嫩，肥而不膩。建甌扁肉扁肉〔也稱“扁食”〕在北方稱為“餛沌”，西南巴蜀一帶稱“抄手”，廣州謂之“云吞”。皮薄餡大，味道鮮美，為各地群眾所寵愛。扁肉在福建省各地廣泛流傳，但制作方式略有不同。如福鼎帶海鮮味，莆田、閩侯尚干等地以剁餡為主。至于名聞天下的“沙縣扁90自建甌，在制作方式與建甌扁肉全都，由于選料沒有到達精細的要求，所以今日我們在街面上吃的“沙縣扁肉”少有正宗。在閩北甌〔特別是鄉(xiāng)下幾乎家家戶戶都會制作扁肉，在逢年過節(jié)肯定要做扁肉吃，已經(jīng)形成一個固定的傳統(tǒng)，從地理上看我們也可以覺察，但凡在靠近建甌周邊的一些縣市那里出來的人都會覺得本地的扁肉很好吃，從沙縣、建陽、到政和、屏南、周寧，除了周寧不與建甌直接接壤之外，其余全部都有交界，這些地方的制作手法驚人的全都！福鼎扁肉屬于北方餛沌制法，肉餡偏澀。鍋底以鮮鏡頭筍烹制的鍋底是建甌風(fēng)味的第一名菜，不但深受民間寵愛，也受到各地客人的青睞。鍋底也稱抄底，選用鮮冬筍為主料，佐以五花肉、龍口粉絲、金針菜、發(fā)紫菜等。制作：冬筍去頭剝凈剖開入鍋燋熟，撈起切成細絲，再入鍋文火燜成棕黃色。五花肉切成箸頭粗細的小條，粉絲、金針、紫菜等水發(fā)待用。烹調(diào)：五花肉入油鍋炒熟，以肉條透亮為度，再入筍絲加味煸透，后入粉絲、金針菜翻炒，加少許食糖等調(diào)味薄粉勾芡起鍋，裝缸碗，再撒些發(fā)紫菜，染紅的蛋絲，蔥花。特點：色澤鮮黃，配以紫菜。紅蛋絲、蔥花，顏色明快。味甘醇香鮮，口感動聽，配以粉絲軟滑爽口。納底納底是福建建甌的一種小吃，其做法是：每碗〔大碗頭〕用瘦肉半斤，地瓜粉半斤，把肉切成小塊〔如黃豆一般大小〕，放入地瓜粉里攪拌均勻〔每顆直徑約1.5〕。水燒開把肉拉搓碎放下，煮熟撈起放下冷水里浸泡。起油鍋放下蔥頭熬出香味，加些白菜絲、冬筍、醬油、鹽下鍋炒一會，肉粒搓碎放下，再加適量水煮開，地瓜粉加適量水調(diào)勻拌下，煮成糊狀，起鍋前用個雞蛋調(diào)勻滲入，另加些胡實為佳品大腸粿用干漿粿與大腸同蒸故名大腸粿。制作工藝：磨米漿，瀝干，取干漿搓壓成小圓粿片，入飯甑與大腸一道加調(diào)味、桂葉同蒸熟。食用時挾出粿片裝碗，取大腸剪成筒狀，加調(diào)味食用。風(fēng)味特色：粿片軟而韌，味香鮮，油而不膩，大腸鮮脆而無腥臭。粿包以“爛粿包筍絲、蘿卜絲或春菜等，故名曰粿包。制作工藝：先扳好爛粿，稍冷卻取爛粿包熟筍絲、蘿卜絲或春菜，再蒸。今市上小食擔(dān)出售的粿包多是包蘿卜絲，煎在鏖上。風(fēng)味特色：皮爛面滑，餡鮮脆可口。衍生小吃：用粳米粿包芝麻末叫作“甜粿包”，用粳米粿包筍絲的叫作“咸粿包”。夾韃子名稱由來：夾韃子，又名芋餃，以形如小夾韃而得名。據(jù)說是蒙元時代，水北〔今稱水源〕一帶人民抗元斗爭，兵敗轉(zhuǎn)入山中。義軍缺糧，挖蕨根洗粉，配芋泥，捏成夾韃煮食。另一說是當(dāng)時民間稱蒙元為韃子，百姓受其統(tǒng)治壓榨，皆欲吞食之而后快，故吃夾韃子意指吃掉韃子也。制作工藝：今制夾韃子有無餡和有餡兩種。選取紅芽芋煮爛去皮揉成芋泥，參加蕨粉〔今蕨粉極少，以香薯粉代替〕，水適量再揉成面團待用。取豬腿肉如扁食餡的作法制成肉醬，加鹽水、堿調(diào)勻入平底盤，竹片刀刮成丸，包入芋粉皮中捏成三角星形，下沸鍋煮熟。食用時起好高湯，加味精、紅酒等調(diào)料，滴麻油，撒上蔥花即可。風(fēng)味特色：無餡者軟滑清爽，有餡者皮軟滑而餡香脆口。薄餅名稱由來：薄餅又名春卷，以其卷皮薄如紙而名之。〔或用蝦末香菇水發(fā)、切絲，韭菜切斷，調(diào)味用白糖、紅酒、醬油、味精等。輔料入熱鍋，先炒肉絲出油，再入蝦肉、豆腐干等，翻炒，熟后倒入煮好的筍絲，加調(diào)味適量煸干，快起鍋時