番茄醬廠實習(xí)心得

番茄醬廠實習(xí)心得番茄醬廠實習(xí)心得篇1我們將近兩個多月的實習(xí)完畢了。我們從七月十六日到九月二十八日完畢，在這期間我們學(xué)會了好多東西，我們是在原料檢驗室工作的，了解道了番茄檢驗的工藝流程，并且學(xué)會了在集體中如何團結(jié)協(xié)作。經(jīng)過這段時間在實習(xí)單位工作與學(xué)習(xí),得到不少閱歷,也學(xué)到不少學(xué)問,實習(xí)的那段時間是讓我受益匪淺,有些是我馬上就能感覺到的,實實在在的而有些是看不到的,摸不著的,存在與無形之中的當(dāng)時剛來到這里時,有幾分不適應(yīng),經(jīng)過了那幺倆禮拜我也習(xí)慣了,我原以為這個職務(wù)沒有什幺可干的,經(jīng)過時間的考驗,我最終說服了自己,多涉及一個崗位,也就多學(xué)到一點閱歷.這也在以后得到了證明,單位的師傅們對我格外好,有什幺不懂的東西都會急躁的教我,遇到一些困難也都熱忱幫助我,工作中我堅持按時上下班,遵守單位的規(guī)章制度,認(rèn)真工作對工作負責(zé).學(xué)習(xí)一些工作上的一些業(yè)務(wù),勤勞工作,完成師傅或領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù).工藝流程：原料選擇→清洗→修整→熱燙→打漿→加熱→濃縮→密封→殺菌→冷卻→成品。制作要點：原料選擇選擇充分成熟，色澤明媚，干物質(zhì)含量高，皮薄肉厚，籽少的果實為原料。清洗,修整洗凈果面，切除果蒂及綠色和腐爛局部。2-3打漿用雙道打漿機將果肉打碎，除去果皮種籽。加熱濃縮不斷攪拌，22%-24%。裝罐密封濃縮后馬上裝罐密封。產(chǎn)品質(zhì)量要求：醬體呈紅褐色，均勻全都，具有肯定的黏稠度，味酸，無異味，可溶22%-24%。通過這次實習(xí)使我成熟了很多,并學(xué)到真正有用的東西,堅持了下來,就會在日后的回憶中,覺得那也是奇特的下面我介紹一下我們實習(xí)的單位：1952化資產(chǎn)組合治理者，主營業(yè)務(wù)包括農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品品牌消1994500強企業(yè)。中糧集團是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品進出口企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，并在中國生物能源和生物化工領(lǐng)域居于技術(shù)和治理確實定領(lǐng)導(dǎo)者地位。中糧屯河致力于做大做強番茄加工及貿(mào)易、制糖及貿(mào)易、林果加工及貿(mào)易三大業(yè)務(wù)，是世界上最大的番茄加工企業(yè)之一，在疆、內(nèi)蒙古地區(qū)50225.6505.3萬噸、3000101550%。企業(yè)承受先進的番茄育種技術(shù)并擁有集食品安全檢測、土壤環(huán)境監(jiān)測、食品養(yǎng)分分析及微生物檢測功能為一體的專業(yè)檢驗機構(gòu)，中糧屯河的番茄制品通過了亨氏、聯(lián)合利華、卡夫、雀巢等知名企業(yè)的認(rèn)證。中糧屯河在疆擁有4094718.34.2等產(chǎn)品擁有良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的客戶群，已與可口可樂、卡夫、伊利及蒙牛等知名企業(yè)建立了長期合作關(guān)系。3101.8噸杏漿的年生產(chǎn)力量。主要產(chǎn)品杏漿遠銷歐洲、俄羅斯等地區(qū)和國家。公司以推動中國農(nóng)林果蔬產(chǎn)品走向世界為己任，遵循客戶、股東、員工價值最大化，實行職能化、扁平化和專業(yè)化經(jīng)營治理，打造誠信、團隊、專業(yè)、創(chuàng)的企業(yè)團隊。將來五年內(nèi)，中糧屯河將專注于以番茄、食糖及林果為主的果蔬加工業(yè)務(wù)，不斷加強對農(nóng)業(yè)優(yōu)勢資源的識別與開發(fā)，在現(xiàn)有業(yè)務(wù)的根底上，進A成為國際知名品牌客戶可信任的合作伙伴。北緯30-42度是地球上最適合種植加工番茄的區(qū)域，而中國疆、內(nèi)蒙古、甘肅等地充分的日照和晝夜懸殊的溫差，造就了加工番茄果形大、紅色素高、固形物含量高的優(yōu)良品質(zhì)。中糧屯河在中國疆、內(nèi)蒙古、甘肅、河225.6/50300010100%80家和地區(qū)。感謝瑪納斯番茄廠給我這次實習(xí)的時機，讓我在真次實習(xí)中熬煉自己番茄醬廠實習(xí)心得篇2實習(xí)目的及意義生產(chǎn)實習(xí)是與課堂教學(xué)完全不同的教學(xué)方法，在教學(xué)打算中，生產(chǎn)實習(xí)是課堂教學(xué)的補充，生產(chǎn)實習(xí)區(qū)分于課堂教學(xué)。課堂教學(xué)中，教師講授，學(xué)生領(lǐng)悟，而生產(chǎn)實習(xí)則是在教師指導(dǎo)下由學(xué)生自己向生產(chǎn)向?qū)嶋H學(xué)習(xí)。通過現(xiàn)場的講授、參觀、座談、爭論、分析、作業(yè)、考核等多種形式，一方面來穩(wěn)固在書本上學(xué)到的理論學(xué)問，另一方面，可獲得在書本上不易了解和不易學(xué)到的生產(chǎn)現(xiàn)場的實際學(xué)問，使學(xué)生在實踐中得到提高和熬煉。實習(xí)要求實習(xí)單位名稱：中糧屯河股份實習(xí)單位地點：石河子實習(xí)崗位：車間實習(xí)開頭時間--實習(xí)完畢時間：中糧屯河股份(簡稱中糧屯河，英文簡稱COFCOTUNHE)是我500的A600737。公司主營農(nóng)業(yè)種植、番茄、食糖、林果、罐頭、飲料加工及貿(mào)易業(yè)務(wù)，是全球最大的番茄生產(chǎn)企業(yè)之一、全國最大的甜菜糖生產(chǎn)企業(yè)、全球最大的杏醬生產(chǎn)企業(yè)之一，是國家農(nóng)產(chǎn)品加工重點龍頭企業(yè)，是中糧集團九大業(yè)務(wù)板塊之一。公司致力于成為果蔬食品德業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和全球一流的食品企業(yè)，奉獻綠色養(yǎng)分食品，使客戶、股東、員工價值最大化。中糧屯河股份(簡稱“中糧屯河”)主營番茄加工及貿(mào)易、制糖及貿(mào)易、林果加工及貿(mào)易三大業(yè)務(wù)。中糧屯河是世界其次、亞洲最大的50214.6233噸番茄醬、3000101550%。企業(yè)承受先進的番茄育種技術(shù)并擁有集食品安全檢測、土壤環(huán)境監(jiān)測、食品養(yǎng)分分析及微生物檢測功能為一體的專業(yè)檢驗機構(gòu)，中糧屯河的番茄制品通過了亨氏、聯(lián)合利華、卡夫、雀巢等知名企業(yè)的認(rèn)證。40945白糖等產(chǎn)品擁有良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的客戶群，已與可口可樂、卡夫、伊利及蒙牛等知名企業(yè)建立了長期合作關(guān)系。4101.8噸杏漿的年生產(chǎn)力量。主要產(chǎn)品杏漿遠銷歐洲、俄羅斯等地區(qū)和國家。1983199620236糧集團成功重組疆屯河后，公司進入快速、安康、持續(xù)的進展軌道，企業(yè)盈利力量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、行業(yè)地位、客戶認(rèn)可度、社會聲譽、國際影響力得到全面提升。2023180300的進展模式已入選哈佛大學(xué)商學(xué)院案例庫。中糧屯河在中國疆、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、河北等省區(qū)的番茄優(yōu)勢23555.3300010公司所生產(chǎn)的大包裝番茄醬出口到美國、歐洲、獨聯(lián)體、東南亞、日韓、80美等國際知名公司建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司是國內(nèi)番茄粉生產(chǎn)量最大的出口企業(yè)，產(chǎn)品遠銷美國、英國、意大利等國家。公司的“帕瑪多利”番茄紅素養(yǎng)量上乘，具有極高的保健養(yǎng)分價值，是保健食品的“貴”。52產(chǎn)品除供給國內(nèi)市場外，還大量出口到歐美、日韓及中西亞、俄羅斯和阿拉伯國家，占國際杏漿市場貿(mào)易量的40%，是世界知名的杏漿產(chǎn)品供給商。公司以高質(zhì)量的番茄醬產(chǎn)品、杏產(chǎn)品與疆特色的林果資源為根底，進展番茄調(diào)味品、果蔬汁飲料、干鮮果業(yè)務(wù)，促進果蔬原料轉(zhuǎn)化為國內(nèi)知名品牌消費品，推動產(chǎn)業(yè)升級，提升產(chǎn)業(yè)效益。公司旗下的“番”牌系列調(diào)味醬產(chǎn)品、“陽光”牌系列果蔬飲料產(chǎn)品以其高度的專業(yè)水準(zhǔn)和安康自然的形象在國內(nèi)市場居于領(lǐng)先地位，進展快速。公司樂觀參與世界番茄產(chǎn)業(yè)進展，與中罐協(xié)一起制定公布了《中國番茄產(chǎn)業(yè)進展白皮書》，成功承辦了“世界加工番茄聯(lián)合會中國之行”等活2023寫為WPTC)副主席，中國番茄產(chǎn)業(yè)在世界番茄產(chǎn)業(yè)中的地位和影響力不斷提升。95016“中國名牌產(chǎn)品”、“疆名牌產(chǎn)品”等多項殊榮，“屯河牌白砂糖”獲評“全國產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良獎”和“疆名牌產(chǎn)品”，產(chǎn)品主要供給可口可樂、卡夫、日本三菱、蒙牛、伊利等知名客戶。為順應(yīng)國際食品企業(yè)的進展趨勢，進一步提高企業(yè)規(guī)模、盈利力量、核心競爭力，有效掌握食品安全，公司正加快進展成為全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)，構(gòu)建從種子研發(fā)、種植、采收拉運、加工到銷售及物流、品牌推廣、食品銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，掩蓋“從田間到餐桌”的各個環(huán)節(jié)。自2023頸問題，中糧屯河穩(wěn)步進入農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，實施規(guī)?；N植和機械化采收，202320的機械化采收面積可望到達50%。公司將加快品牌業(yè)務(wù)進展速度，使品牌業(yè)務(wù)成為全產(chǎn)業(yè)鏈的知名品牌食品供給商和公司支柱產(chǎn)業(yè)之一。在食品安全方面，中糧屯河實施業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩莆阵w系，在原料的選種、種植、采摘、運輸、加工、銷售的每一個環(huán)節(jié)實施產(chǎn)品質(zhì)量掌握，確保從田間地頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品品質(zhì)和安全。公司產(chǎn)品通過了ISO9001:2023HACCP系認(rèn)證、ISO14001家級綠色食品認(rèn)證等，公司檢測中心獲得了“中國試驗室國家認(rèn)可委員會認(rèn)可證書”。秉承做為優(yōu)秀企業(yè)公民的理念，中糧屯河貫徹可持續(xù)進展指針，樂觀響應(yīng)國家號召，在解決三農(nóng)問題、促進各地經(jīng)濟進展、帶動西部大開發(fā)、帶動邊疆少數(shù)民族增收致富、涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)進展、安全生產(chǎn)、節(jié)能減排、社區(qū)建設(shè)、抗災(zāi)救困以及扶貧助學(xué)等方面一絲不茍履行企業(yè)社會責(zé)任。精耕細作，打造全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称菲髽I(yè);客戶至上，真誠效勞，為您制造價值。主要產(chǎn)品中糧屯河在中國疆、內(nèi)蒙古、甘肅、河北、山西等地有番茄、甜菜、34大的甜菜糖制造商、世界最大的杏漿制造商之一。番茄醬廠實習(xí)心得篇3番茄番茄的介紹Tomato遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因顏色嬌艷，人們對它格外警覺，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供賞識，不敢品嘗。現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和BP西紅柿的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的外形可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。西紅柿的品質(zhì)要求：一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且養(yǎng)分價值高。番茄醬番茄醬的介紹蕃茄醬是由穎的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分兩種，一種顏色鮮紅，為常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司，為甜酸味，顏色暗紅。前者可作炒菜的調(diào)味品，后者可以蘸食。番茄醬大都呈深紅色或紅色，醬體均勻細膩、黏稠適度，味酸甜、無雜質(zhì)、無異味。番茄的養(yǎng)分價值番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B白質(zhì)及自然果膠等，和穎番茄相比較，番茄醬里的養(yǎng)分成分更簡潔被人體吸取;番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的成效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能去除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β2醫(yī)學(xué)爭論覺察，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸取。番茄醬的適用人群一般人群均可食用尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬賽過穎番茄;急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。中糧疆屯河股份瑪納斯番茄制品分公司中糧屯河股份簡介中糧屯河股份(簡稱中糧屯河，英文簡稱COFCOTUNHE)是我500的A600737。公司主營農(nóng)業(yè)種植、番茄、食糖、林果、罐頭、飲料加工及貿(mào)易業(yè)務(wù)，是全球最大的番茄生產(chǎn)企業(yè)之一、全國最大的甜菜糖生產(chǎn)企業(yè)、全球最大的杏醬生產(chǎn)企業(yè)之一，是國家農(nóng)產(chǎn)品加工重點龍頭企業(yè)，是中糧集團九大業(yè)務(wù)板塊之一。公司致力于成為果蔬食品德業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和全球一流的食品企業(yè)，奉獻綠色養(yǎng)分食品，使客戶、股1983199620236持續(xù)的進展軌道，企業(yè)盈利力量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、行業(yè)地位、客戶認(rèn)可度、社會聲譽、國際影響力得到全面提升。2023180300數(shù)樣本股。中糧屯河的進展模式已入選哈佛大學(xué)商學(xué)院案例庫。中糧屯河在中國疆、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、河北等省區(qū)的番茄優(yōu)勢23555.3300010公司所生產(chǎn)的大包裝番茄醬出口到美國、歐洲、獨聯(lián)體、東南亞、日韓、80美等國際知名公司建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司是國內(nèi)番茄粉生產(chǎn)量最大的出口企業(yè)，產(chǎn)品遠銷美國、英國、意大利等國家。公司的“帕瑪多利”番茄紅素養(yǎng)量上乘，具有極高的保健養(yǎng)分價值，是保健食品的“貴”。52產(chǎn)品除供給國內(nèi)市場外，還大量出口到歐美、日韓及中西亞、俄羅斯和阿拉伯國家，占國際杏漿市場貿(mào)易量的40%，是世界知名的杏漿產(chǎn)品供給商。公司以高質(zhì)量的番茄醬產(chǎn)品、杏產(chǎn)品與疆特色的林果資源為根底，進展番茄調(diào)味品、果蔬汁飲料、干鮮果業(yè)務(wù)，促進果蔬原料轉(zhuǎn)化為國內(nèi)知名品牌消費品，推動產(chǎn)業(yè)升級，提升產(chǎn)業(yè)效益。公司旗下的“番”牌系列調(diào)味醬產(chǎn)品、“陽光”牌系列果蔬飲料產(chǎn)品以其高度的專業(yè)水準(zhǔn)和安康自然的形象在國內(nèi)市場居于領(lǐng)先地位，進展快速。公司樂觀參與世界番茄產(chǎn)業(yè)進展，與中罐協(xié)一起制定公布了《中國番茄產(chǎn)業(yè)進展白皮書》，成功承辦了“世界加工番茄聯(lián)合會中國之行”等活2023寫為WPTC)副主席，中國番茄產(chǎn)業(yè)在世界番茄產(chǎn)業(yè)中的地位和影響力不斷提升。95016“中國名牌產(chǎn)品”、“疆名牌產(chǎn)品”等多項殊榮，“屯河牌白砂糖”獲評“全國產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良獎”和“疆名牌產(chǎn)品”，產(chǎn)品主要供給可口可樂、卡夫、日本三菱、蒙牛、伊利等知名客戶。為順應(yīng)國際食品企業(yè)的進展趨勢，進一步提高企業(yè)規(guī)模、盈利力量、核心競爭力，有效掌握食品安全，公司正加快進展成為全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)，構(gòu)建從種子研發(fā)、種植、采收拉運、加工到銷售及物流、品牌推廣、食品銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，掩蓋“從田間到餐桌”的各個環(huán)節(jié)。自2023頸問題，中糧屯河穩(wěn)步進入農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，實施規(guī)?；N植和機械化采收，202320的機械化采收面積可望到達50%。公司將加快品牌業(yè)務(wù)進展速度，使品牌業(yè)務(wù)成為全產(chǎn)業(yè)鏈的知名品牌食品供給商和公司支柱產(chǎn)業(yè)之一。在食品安全方面，中糧屯河實施業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩莆阵w系，在原料的選種、種植、采摘、運輸、加工、銷售的每一個環(huán)節(jié)實施產(chǎn)