五、歐洲旅游區(qū)

第五章歐洲旅游區(qū)學習目的了解歐洲主要國家的基本國情掌握各主要國家的民俗風情掌握主要國家著名的旅游景點英國，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點。法國，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點。德國，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點。意大利，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點。西班牙，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點。俄羅斯，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點。希臘，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點奧地利，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點，馬耳他，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點荷蘭，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點比利時，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點瑞士，國情概述；民俗風情；旅游市場；旅游景點學習內(nèi)容第一節(jié)歐洲概況

一、區(qū)域概況1.地理位置及范圍歐洲旅游區(qū)位于東半球的西北部，亞洲的西面。北臨北冰洋，西瀕大西洋，南隔地中海與非洲相望，東以烏拉爾山脈、烏拉爾河、大高加索山脈、博斯普魯斯海峽、達達尼爾海峽同亞洲分界，西北隔格陵蘭海、丹麥海峽與北美洲相對。面積為1016平方千米，約占世界陸地面積的6.8%，面積超過大洋洲，是世界第六大洲。歐洲旅游區(qū)有45個國家和地區(qū)。歐洲旅游區(qū)的海岸線長37900萬千米，多半島、島嶼和港灣(其中半島面積約240萬平方千米，約占歐洲總面積的24%；島嶼面積約75萬平方千米，約占歐洲總面積的7%)；有許多深入大陸的內(nèi)海和海灣有利于發(fā)展濱海旅游，特別是地中海沿岸和黑海之濱陽光燦爛，沙灘海水，成為世界著名的“三S”旅游區(qū)。2.水文地貌歐洲旅游區(qū)地形總特點是以平原為主，冰川地貌分布較廣，高山峻嶺匯集于歐洲南部，海拔200米以上的高原、丘陵和山地約占全區(qū)面積的40%，其中海拔2000米以上的高山僅占約2%；海拔200米以下的平原約占全區(qū)面積的60%。歐洲平原西起大西洋岸，東至烏拉爾山，綿延數(shù)千公里，形成橫貫歐洲的大平原。阿爾卑斯山脈橫亙歐洲南部，是歐洲最大的山脈。東南部大高加索山脈的主峰厄爾布魯士山，海拔5642米，為歐洲最高峰。北部斯堪的納維亞山脈地勢比較平緩，沿岸多深入內(nèi)陸、兩岸陡峭的峽灣。其中阿爾卑斯山系成為登山、滑雪、探險、避暑、療養(yǎng)的旅游勝地，瑞士、奧地利山地旅游最為發(fā)達。歐洲旅游區(qū)的河流分布很均勻，河網(wǎng)稠密，水量較充足，多短小而水量充沛的河流。河流大多發(fā)源于歐洲中部，分別流入大西洋、北冰洋、里海、黑海和地中海。歐洲最長的河流是伏爾加河，長3690千米。多瑙河為第二大河，長2850千米。歐洲是一個多小湖群的大陸，湖泊多為冰川作用形成，如芬蘭素有“千湖之國”的稱號，全境大小湖泊有6萬個以上，內(nèi)陸水域面積占全國總面積的9%之多。阿爾卑斯山麓地帶分布著許多較大的冰磧湖和構(gòu)造湖，山地河流多流經(jīng)湖泊，湖泊地區(qū)如日內(nèi)瓦湖區(qū)成為著名的游覽地，而伏爾加河、萊茵河、多瑙河是歐洲著名的水上旅游線。3.氣候特征歐洲旅游區(qū)大部分地區(qū)地處北溫帶，氣候溫和濕潤。西部大西洋沿岸夏季涼爽，冬季溫和，多雨霧，是典型的海洋性溫帶闊葉林氣候。東部因遠離海洋，屬大陸性溫帶闊葉林氣候。東歐平原北部屬溫帶針葉林氣候。北冰洋沿岸地區(qū)冬季嚴寒，夏季涼爽而短促，屬寒帶苔原氣候。南部地中海沿岸地區(qū)冬暖多雨，夏熱干燥，屬亞熱帶地中海式氣候。夏季是歐洲旅游區(qū)最佳旅游季節(jié)，但每個國家的最佳旅游時間有所不同。4.人口民族歐洲旅游區(qū)現(xiàn)有人口7.9億多，每平方公里有70人以上，是世界各大洲中人口密度最大的區(qū)域。歐洲旅游區(qū)絕大部分居民是白種人(歐羅巴人種)，在各大洲中，種族構(gòu)成相對比較單一。全歐洲大約有70個民族，多數(shù)國家的民族構(gòu)成也較單一。民族構(gòu)成較復雜的國家有俄羅斯、瑞士等。歐洲主要語言有英語、俄語、法語、德語、意大利語、西班牙語等。居民多信奉天主教和基督教。位于意大利首都羅馬市西北角的城中之國梵蒂岡，是世界天主教中心。

二、旅游業(yè)歐洲旅游區(qū)經(jīng)濟發(fā)達，工業(yè)、交通商貿(mào)、金融保險、旅游等在世界上占有舉足輕重的地位，是世界旅游業(yè)最發(fā)達的地區(qū)。歐洲旅游區(qū)是世界各國最重要的客源地，也是世界各國主要的旅游目的地，其國際旅游者主要來自內(nèi)部各國，約占總?cè)藬?shù)的80%，其余多來自北美、日本；歐洲是中國主要的客源市場，其中以俄羅斯、英國、德國、法國來華人數(shù)最多，均屬中國十大客源國之列，這四個國家構(gòu)成歐洲旅游區(qū)客源的主體。意大利、荷蘭、西班牙、瑞典、奧地利、瑞士等來華旅游人數(shù)次之，也是中國比較重要的客源市場。目前，歐洲旅游區(qū)已成為中國重要的旅游目的地，截止2009年5月，中國已同35個歐洲國家簽訂了旅游備忘錄，歐洲旅游線路日趨多樣化。第二節(jié)英國

一、國情概述1.國土疆域英國是由大不列顛島和愛爾蘭島東北部及附近許多島嶼組成的島國，它位于歐洲旅游區(qū)西部，東瀕北海，與比利時、荷蘭、德國、丹麥、挪威等國毗鄰，南隔英吉利海峽與法國為鄰，并沿比斯開灣和大西洋與西班牙和葡萄牙相望，西鄰愛爾蘭共和國，橫隔大西洋與美國、加拿大遙遙相對，北過大西洋可達冰島。英國國土面積為24.36萬平方千米(包括內(nèi)陸水域)。2.人口民族英國人口約6094.39萬(2008年)，其中英格蘭人占80%以上。英國主要有四個民族，即英格蘭人、威爾士人、蘇格蘭人、愛爾蘭人。官方語言為英語。居民多信奉基督教新教，主要分英格蘭教會(亦稱英國國教圣公會。另有天主教會及伊斯蘭教、印度教、錫克教、猶太教和佛教等較大的宗教社團。3.發(fā)展簡史走進英國的大英博物館，這里館藏的700多萬件珍品堪稱世界寶庫之最。公元1至5世紀，大不列顛島東南部受羅馬帝國統(tǒng)治。后盎格魯、撒克遜、朱特人相繼入侵。7世紀開始形成封建制度。公元829年英格蘭統(tǒng)一，史稱“盎格魯—撒克遜時代”。1066年諾曼底公爵威廉渡海征服英格蘭，建立諾曼底王朝。1536年英格蘭與威爾士合并。1640年爆發(fā)資產(chǎn)階級革命，1649年5月19日宣布為共和國。1660年王朝復辟。1688年發(fā)生“光榮革命”，確定了君主立憲制。1707年英格蘭與蘇格蘭合并。1801年又與愛爾蘭合并。18世紀60年代至19世紀30年代成為世界上第一個完成工業(yè)革命的國家。1914年占有的殖民地比本土大111倍，是第一殖民大國，自稱“日不落帝國”。1921年愛爾蘭南部26郡成立“自由邦”，北部6郡仍歸英國。一次大戰(zhàn)后英開始衰落，其世界霸權(quán)地位逐漸被美國取代。二次大戰(zhàn)嚴重削弱了英國的經(jīng)濟實力。隨著1947年印度和巴基斯坦相繼獨立，英殖民體系開始瓦解。目前，英在海外仍有13塊領(lǐng)地。1973年1月加入歐共體。現(xiàn)任執(zhí)政黨為工黨。4.自然風貌境內(nèi)多低山和丘陵，海拔大都在500米以下。蘇格蘭和威爾士以丘陵為主，英格蘭平原占優(yōu)勢，北愛爾蘭屬于高原和平原區(qū)。整個地勢西北高、東南低。西北部主要由低高原和高地組成，海拔很少超過1000米，全國最高峰尼維斯山位于蘇格蘭喀里多尼亞運河附近，海拔僅1343米。奔寧山脈是大不列顛島的中軸脊梁，長約200千米，海拔400～500

米。此外，還有坎布里安山脈和格蘭扁山脈等。東南部是一個波狀起伏的平原，由平原、寬谷、低丘等組成。英國地貌變化多樣，山峰多以奇特取勝，而其田園風光美妙絕倫！安寧、寂靜如世外桃源。英國大部位于50°N～60°N之間，常年受西風和北大西洋暖流的影響，屬于典型的溫帶海洋性氣候，其特點是濕潤、溫和，季節(jié)間的溫度變化很小，多霧，日照時數(shù)少。倫敦成為世界著名的霧都。5.政治經(jīng)濟首都為倫敦，國花為玫瑰，國鳥為紅胸鴝，國石為鉆石，貨幣為英鎊。英國是世界經(jīng)濟發(fā)達國家之一，其國內(nèi)生產(chǎn)總值在西方國家中居第五位。它雖是歐盟主要成員國，但暫時還未啟用歐元。生物制藥、航空和國防是英國工業(yè)研發(fā)的重點。英國是近代旅游業(yè)的發(fā)源地，旅游業(yè)是英國最重要的經(jīng)濟部門之一。6.文化藝術(shù)文學。建筑。音樂。舞蹈。

二、民俗風情1.服飾英國人一向注重服飾的得體與美觀。在政府機關(guān)或大工商企業(yè)工作的職員，一般都穿一身“公務套服”，以灰暗的顏色為主，白襯衫，打領(lǐng)帶；工人多穿藍色工作服。每逢星期日，人們則穿上最好的衣服，去教堂做禮拜或訪親會友。英國人仍然重視傳統(tǒng)服飾。2.飲食英國菜的特點是油少而清淡，量少而精，講究花色，注意色、香、味、形。飲食習慣是一日三餐加茶點。每餐都吃水果，進餐時先喝酒，喜喝啤酒、葡萄酒和烈性酒，晚餐喜喝咖啡、吃烤面包和雪糕。英國人喝午茶的習慣是一天中很重要的一項內(nèi)容。3.婚俗英國的婚俗與西方以信奉基督教為主的國家基本相同，但也有其獨特之處。英國法律規(guī)定，婚禮一般要在女方父母常去的圣公會教堂中舉行，由教堂的牧師主持。此外，還要有兩個證人婚姻才能生效。其結(jié)婚的準備工作主要都是由女方負責的。4.禮俗出生禮俗：在英國，孩子出生時，首先要物色教父教母，按傳統(tǒng)，生了女孩，要物色兩個教母和一個教父；生了男孩，要物色兩個教父和一個教母。孩子正式起名要與接受洗禮同時進行。洗禮也稱為命名禮。洗禮是基督教的一種重要儀式。過去是把受禮者整個浸入水中，現(xiàn)在在孩子頭上滴幾滴水，象征性地表示一下。稱呼：英國人對初識的人根據(jù)不同情況采取不同的稱呼方式。對地位高或年齡較長的男女，稱“先生”或“夫人”，而不帶姓，這是相當正式、帶有疏遠意味的敬意的稱呼。一般情況下則帶上對方的姓，稱“某某先生”、“某某夫人”、“某某小姐”，這些稱呼都可冠以頭銜，如“議員先生”、“市長先生”、“秘書小姐”等，在正式場合一般要有全稱。英國人最怕別人稱自己老，所以在稱呼英國老年人時，最好不要加“老”字。為了書寫或稱呼方便，英國人常常把長名縮寫或簡寫；親朋好友之間也常用昵稱。5.禁忌在英國，朋友相會或道別，互相握手，但不能越過另兩個人拉著的手去和第四個人握手，因為這正好形成一個十字架，會帶來不幸。一根火柴或一個打火機不能同時點三支煙。在吃飯時，認為果刀叉碰響了水杯而任它響個不停是不幸的。有些英國人把打碎鏡子看作自己的運氣就要變壞的先兆。即將做新娘的姑娘，往往在婚禮之前拒絕裁縫要她試穿結(jié)婚禮服的請求，原因是怕婚姻破裂。認為“13”這個數(shù)字是不吉利的，而“3”和“7”是吉祥的。忌用人像(包括人頭像)作商品裝潢，也忌“象”和“象”的圖案。對待樹木，特別是年代久遠的樹木非常小心謹慎，也不會隨便折斷隨風飄拂的柳條。6.愛好與娛樂英國人歷來愛好體育，英國素有“戶外運動之鄉(xiāng)”之稱，是許多近代競技運動的發(fā)源地，其中足球在英國是最盛行、最大眾化、最能聚集廣大觀眾的有代表性的運動項目。橄欖球也是在英國誕生的，是一項很流行的體育運動。高爾夫球是蘇格蘭牧羊人的發(fā)明，15世紀中葉開始在蘇格蘭流行。板球一般被認為是英格蘭的“國球”，它代表了英格蘭的傳統(tǒng)精神和待人接物的態(tài)度。網(wǎng)球在中世紀就是英國貴族所喜愛的一項室內(nèi)運動。劃船在英國非?；钴S。英國還有一種很獨特的競技運動是南多爾頓賽馬，在3月的第三個星期四舉行。英國人喜歡在俱樂部和酒吧聚會與社交；英國人愛好音樂；英國人是個愛寵物的民族，在歐洲被稱為“酷愛貓狗之國”。英國人以愛花聞名于世，大多數(shù)人都熱心于園藝。英國人喜歡讀書，倫敦居民尤以愛書著稱。外出度假是英國人最喜歡的消閑方式。此外，英國獨有的歷史、地理環(huán)境孕育出英國人的鮮明民族特性。英國是典型的紳男淑女之鄉(xiāng)，言談舉止彬彬有禮，尊重女性，女士優(yōu)先是英國男士紳士風度的主要表現(xiàn)之一。

三、旅游市場英國是世界旅游接待大國之一。英國的主要客源市場來自本地區(qū)，其中以法國、德國、愛爾蘭三國為主，這主要反映了近距離的特點；在遠程客源市場中，美國是最重要的客源國，其次為加拿大、澳大利亞、新西蘭等，這主要是歷史文化的淵源關(guān)系。去英國旅游的目的主要為商業(yè)旅游、探訪親友和歷史文化旅游，因而所去旅游地的空間分布，高度集中于城市，特別是倫敦。倫敦一地占入境旅游者總數(shù)近一半，占英國旅游外匯收入的2/3。英國也是重要的國際旅游客源國。英國的國內(nèi)旅游比較發(fā)達，是重要的國民經(jīng)濟部門之一。

四、旅游熱點(一)倫敦倫敦位于英格蘭東南部，跨泰晤士河下游兩岸，距河口88千米。它具有2000多年的歷史，是世界十大都市之一，為英國的政治、經(jīng)濟、文化中心，倫敦也是英國最大的海港。倫敦大體包括倫敦城、內(nèi)倫敦(倫敦城外的12個市區(qū))、外倫敦(內(nèi)倫敦以外的20個市區(qū))，面積1580平方千米，人口756萬(2007年)。倫敦城是今日倫敦的發(fā)祥地，它是倫敦的“城中城”，是世界聞名的金融中心。倫敦是一個紅色的城市。1.白金漢宮2.威斯敏斯特宮3.倫敦塔橋4.倫敦塔5.唐寧街10號6.大英帝國博物館7.倫敦蠟像館8.海德公園9.倫敦唐人街白金漢宮、圣保羅大教堂西敏寺、國會大廈(二)格林威治格林威治位于英國首都倫敦東南8千米處，是坐落在泰晤士河畔的小鎮(zhèn)，人口8萬多。它是由泰晤士河進入倫敦的必經(jīng)之地，素有“倫敦咽喉”之稱。格林威治成為世人皆知的名字，則是因為山頂建有英國原皇家天文臺，為世界計算時間和經(jīng)度的起點。著名景點有：格林威治公園、格林威治天文臺、國家航海博物館、運茶帆船和環(huán)球世界的帆船等。(三)溫莎溫莎位于倫敦以西約34千米的溫莎鎮(zhèn)，900多年來一直是英國王室的居住地，其范圍廣闊，是世界上最大的古堡。溫莎城原為威廉征服英國后在此建立的城堡主要景點有：溫莎堡、萊戈縮微世界、溫莎野生動物園、伊頓公學玩偶宮等。(四)牛津大學和劍橋大學牛津大學所在地牛津城，在倫敦西北78千米處，它是建于1168年的英國最古老的大學，沒有圍墻，沒有統(tǒng)一的校園，實際上它是遍布于牛津城各地35個學院的總稱。劍橋大學在倫敦城正北80千米處。劍橋有20多個學院，三一學院是劍橋最大的學府。這兩處大學氣氛很不相同，人們稱牛津是“大學中有城市”，而稱劍橋是“城市中有大學”。(五)愛丁堡愛丁堡是蘇格蘭首府，也是一個保存完好的中世紀古城，它的歷史可追溯到羅馬時代，處處古跡，文化氣息甚濃。愛丁堡人口約50萬，有新城與舊城之分。新城在北，設計合理，為喬治時代(1714—1811年)建筑風格，其杰作為夏洛特廣場，有人稱之為“歐洲最高貴的廣場”。新城北部有皇家植物園，園內(nèi)杜鵑品種之多、數(shù)量之大，號稱天下第一。老城是古堡所在地，古堡因城得名，中有圣瑪格麗特教堂，是愛丁堡最古老的建筑，也是全蘇格蘭最古老的教堂。作為一個大都會，這里經(jīng)常舉行國際性活動，其中世界著名的愛丁堡藝術(shù)節(jié)每年8月在這里舉行，吸引了大批游客。(六)尼斯湖尼斯湖位于弗內(nèi)斯市約8千米處，湖身呈長條形，湖水平滑如鏡。湖長38.6千米，兩岸平均距離則只有1.6千米，有些地方水深達274米，8條河流和多條溪水在此匯集，然后經(jīng)尼斯湖出海。尼斯湖是上水湖，終年不凍，加上青山環(huán)繞，冬暖夏涼，故冬天也有游人慕名而來。當然吸引游人的還有尼斯湖水怪之謎。人們最早發(fā)現(xiàn)尼斯湖內(nèi)有巨大生物棲息，約在公元前1世紀，從此以后，就不斷傳出水怪的消息，它每年吸引著無數(shù)游客前來觀光游覽。練習題1、接待英國客人應注意什么？2、英國著名的旅游景點有哪些？第三節(jié)法國

一、國情概述1.國土疆域法國位于歐洲旅游區(qū)的最西端，整個國土形狀，除科西嘉島外，略呈六邊形，地形相當豐滿。國土面積5

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00平方千米。國境線共長5300千米，海岸線長約3120千米。它處于世界大陸的中心，使其成為世界航空中心，也是眾多國際組織的所在地和國際會議的開會地點。2.人口民族法國現(xiàn)有總?cè)藬?shù)約6380萬(2008年)。法國是一個以法蘭西民族為主體的國家，少數(shù)民族有阿爾薩斯人、布列塔尼人、科西嘉人、伊拉芒人和巴斯克人等。法語屬拉丁語系，是聯(lián)合國工作語言之一，而阿爾薩斯人英語正在成為法國的第二語言?，F(xiàn)在，法國的主要宗教是天主教。3.發(fā)展簡史世界最大的藝術(shù)博物館——

法國巴黎盧浮宮，已有780多年的歷史，珍藏有無數(shù)稀世珍寶，它見證了光榮的法蘭西漫長浩瀚的歷史法國古稱高盧，高盧人是古代世界中最為驍勇好戰(zhàn)的民族之一，曾經(jīng)征服過中歐大部分地區(qū)，但高盧人并非一個整體，從未形成過一個國家。公元5世紀法蘭克人移居這里，公元843年，法國成為獨立的國家，即法蘭克王國。1337年英王覬覦法國王位，爆發(fā)“百年戰(zhàn)爭”，后法國人民進行反侵略戰(zhàn)爭，于1453年結(jié)束百年戰(zhàn)爭。15世紀末到16世紀初形成中央集權(quán)國家。17世紀中葉，君主專制制度達到頂峰。隨著資產(chǎn)階級力量的發(fā)展，1789年法國爆發(fā)大革命，廢除君主制，并于1792年9月22日建立第一共和國。1799年11月9日(霧月18日)，拿破侖·波拿巴奪取政權(quán)，1804年稱帝，建立第一帝國。1848年2月爆發(fā)革命，建立第二共和國。1851年路易·波拿巴總統(tǒng)發(fā)動政變，翌年12月建立第二帝國。1870年在普法戰(zhàn)爭中戰(zhàn)敗后，于1871年9月成立第三共和國直到1940年6月法國貝當政府投降德國，至此第三共和國覆滅。1871年3月18日，巴黎人民舉行武裝起義，成立巴黎公社。同年5月底，被法國軍隊殘酷鎮(zhèn)壓。第一次、第二次世界大戰(zhàn)期間法國遭德國侵略。1944年6月宣布成立臨時政府，戴高樂擔任首腦，1946年通過憲法，成立第四共和國。1958年9月通過新憲法，第五共和國成立，同年12月戴高樂當選總統(tǒng)。4.自然風貌法國的地形主要以平原和丘陵為主，全國有80%的土地是平原和丘陵，其中海拔200米以下的平原地帶占法國總面積的60%，海拔250～500米的丘陵地帶占20%，高于500米以上的山地區(qū)域又占20%。地勢為東南高、西北低。全國分為三大地形區(qū)：一是東南部山地區(qū)。包括比利牛斯山脈、中央高原、阿爾卑斯山、汝拉山和孚日山。比利牛斯山位于法國與西班牙交界處，略成東西走向，長約435千米；阿爾卑斯山主峰勃朗峰海拔4810米，是歐洲最高峰。東南部沿岸平原狹窄，風景秀麗，是著名的旅游區(qū)。二是西北部盆地丘陵區(qū)，包括巴黎盆地、阿摩里康丘陵地和阿坤廷盆地、盧瓦爾河下游平原。三是羅納谷地，索恩—羅納河谷介于中央高原和阿爾卑斯山之間，南北狹長，寬僅20～30千米，是法國南北交通的天然走廊。法國所處的優(yōu)越的地理位置和有利的地形決定了它得天獨厚的氣候特點，全年適宜旅游，最佳的季節(jié)是春夏之季。法國河流眾多，水量豐富，其中大部分河流源于中央高原，并向西北和東南方向呈扇形分布，分別注入大西洋和地中海。其中最著名的四大河流是盧瓦爾河、羅納河、塞納河、加龍河。法國境內(nèi)點綴著大大小小的湖泊，似繁星散落，其中最大最著名的是位于瑞士與法國邊界的美麗的日內(nèi)瓦湖。5.政治經(jīng)濟法國的首都為巴黎。國花為鳶尾科的香根鳶尾，與百合花極為相似。國鳥為雞，法國人民喜愛公雞，不僅是在于它的觀賞價值和經(jīng)濟價值，更主要是喜歡它勇敢、頑強的性格。法國貨幣現(xiàn)為歐元。法國是以工業(yè)為主導，工、農(nóng)業(yè)都很發(fā)達的先進國家，也是歐洲經(jīng)濟聯(lián)盟的主要發(fā)起國和成員國。國民生產(chǎn)總值僅次于美、日和德，居世界第四位。法國的工業(yè)部門齊全，以機械、冶金、電子電器、紡織、服裝、化妝品和食品等部門為著名，核能、石化、海洋開發(fā)、軍火、宇航事業(yè)發(fā)展迅速，位居世界前列。法國的農(nóng)業(yè)十分發(fā)達，是世界著名的農(nóng)產(chǎn)品出口大國，其中谷物、乳肉、甜菜、葡萄等均名列世界前茅。法國的交通運輸是世界上最發(fā)達的國家之一，公路網(wǎng)是世界上最稠密、最多樣化的公路網(wǎng)之一，其密度和質(zhì)量都居資本主義世界首位。法國的鐵路網(wǎng)密度也很高，在西歐諸國中居第一位，擁有高速火車專用軌道1268千米，保持著高速火車時速的最高紀錄(每小時515千米)。法國享有空中中轉(zhuǎn)站之美稱，與世界上80多個國家、170多個航空公司、480多個城市建立了空中業(yè)務聯(lián)系。法國經(jīng)濟發(fā)達，人民生活富裕，基礎(chǔ)設施和旅游設施完備，旅游業(yè)十分發(fā)達。旅游業(yè)是法國的重要產(chǎn)業(yè)，是法國營業(yè)額最高、收益最好、創(chuàng)造就業(yè)機會最多的行業(yè)之一。6.文化藝術(shù)法國以其浪漫主義影響著世界，浪漫主義使法國涌現(xiàn)出無數(shù)的思想家、文學家和藝術(shù)家。

二、民俗風情1.服飾法國時裝在世界上享有盛譽，選料豐富、優(yōu)異，設計大膽，制作技術(shù)高超，使法國時裝一直引導世界時裝潮流。2.飲食談到飲食，東方首推中國，西方則非法國莫屬。法式大菜用料講究，花色品種繁多，其特點是香味濃厚，鮮嫩味美，講究色、香、味和營養(yǎng)。法國最名貴的菜是鵝肝，最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿。法國餐的特點是：始于開胃酒，上菜的順序第一道是濃湯，第二道是冷盤，第三道是正菜，通常為配有蔬菜的肉類或家禽、海鮮，第四道是蔬菜，第五道為各式各樣的奶酪，第六道是甜點心和冷飲，第七道是時鮮水果和咖啡，最后一道是烈酒或香檳酒，作為飯后酒。法國生產(chǎn)360多種干鮮奶酪，它們是法國人午餐、晚餐必不可少的食品。法國是香檳酒、白蘭地酒的故鄉(xiāng)，香檳酒、葡萄酒種類繁多，產(chǎn)量很大，質(zhì)量上乘，每年人均飲用葡萄酒約106升，居世界首位。平時，法國人愛吃面食。在法國，面包的種類之多，令人難以計數(shù)。在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、蝸牛、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺帶骨的魚?？谖断矚g香濃，偏愛鮮嫩。選料要新鮮，而且烹飪也大多半生不熟。有不少菜，他們甚至還直接生食。愛吃奶酪。法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝酒，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴。各自選用，無勸酒的習慣。對于雞尾酒，法國人大都不太欣賞。在中國旅游時，早餐喜歡用西餐，午、晚餐用中餐。喜愛中國的魯菜、粵菜和淮揚菜。3.婚俗男女結(jié)婚前先訂婚，儀式較簡單，一般由女方的家長宴請男方的家長及兄弟姐妹，也可同時邀請其他親戚，甚至一兩名好友出席?；槎Y也逐漸簡化，但仍不失為最隆重的家庭節(jié)日，帶有莊嚴神圣的色彩?；槎Y由市長或他的一名副手主持，習慣上是在周二、四、五、六早9時至下午5時之間?；槎Y后大宴賓客。婚約中要寫明未婚夫婦的全部財產(chǎn)、未婚妻的嫁妝和未婚夫的產(chǎn)業(yè)。婚齡紀念已成為一種喜慶的風俗。4.禮儀法國是一個講文明禮貌的國家。其各種禮儀與大多數(shù)歐美國家相近或相同。見面禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。吻面禮，使用得最多、最廣泛。法國人與交往對象行吻面禮，意在表示親切友好。法國是第一個公認以吻表示感情的國家。法國人的吻有嚴格的界限：親友、同事間是貼貼臉或頰；長輩對小輩則是親額頭；愛人和情侶之間才是親嘴或接吻。在正式場合，法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙。法國人所穿的西裝或套裙多為藍色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。婦女在參加社交活動時，一定要化妝，并且要佩戴首飾。佩戴首飾的話，一定要選“真材實料”。男士對自己儀表的修飾相當看重，他們中的許多人經(jīng)常出入美容院。在正式場合亮相時，剃須修面，頭發(fā)“一絲不茍”，身上略灑一些香水。5.姓名與稱呼法國人的名字同大多數(shù)國家一樣，分名和姓兩部分，但一般名在前，姓在后。法國人名的一大特點是姓很多，名有限。法國有陰陽姓之分，同一個姓名男女使用有所區(qū)別。如男叫Jacques雅克，女則稱Jacqueline雅克琳；男稱Jean讓，女則稱Jeanne讓娜。6、禁忌菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國人。仙鶴被視為淫婦的化身，孔雀被看做是禍鳥，大象象征著笨漢，它們都是法國人反感的動物。對核桃十分厭惡，認定它代表著不吉利。以之招待法國人，將會令其極其不滿。對黑桃圖案，他們也深為厭惡。他們所忌諱的色彩，主要是黃色與墨綠色。初次見面就向人送禮，往往會令對方產(chǎn)生疑慮。在接受禮品時若不當著送禮者的面打開其包裝，則是一種無禮的、粗魯?shù)男袨?。法國人所忌諱的數(shù)字，是“13”與“星期五”。給法國婦女送花時，宜送單數(shù)，但要記住避開“1”與“13”這兩個數(shù)目。在一般情況下，法國人絕對不喜歡13日外出，不會住13號房、坐13號座位，或是13個人同桌進餐。7.娛樂與愛好法國最重要的大眾娛樂活動是環(huán)法自行車比賽；足球是僅次于環(huán)法自行車比賽的一項最受人歡迎的體育運動。套車是一項古老的運動項目，但在今日的法國卻成為一種時髦；健美、舞蹈和音樂也是法國人的最愛。在法國，人人普遍認為體形、美貌、健康比名譽、地位、錢財更重要；此外，法國人喜歡閱讀連環(huán)畫冊；法國人偏愛一種叫做前三名獨贏賽馬賭博游戲(指前三名馬皆賭中者為贏的一種賽馬賭博游戲)；法國人愛好聚會、聊天、購買汽車?，F(xiàn)在，法國人對于登山、滑雪、網(wǎng)球等運動的樂趣也在不斷增加。

三、旅游市場法國是國際旅游業(yè)最發(fā)達的國家之一，目前是最大的世界旅游目的地國，2009年法國接待國際游客7400萬人次，超過法國人口總數(shù)，國際旅游收入僅次于美國，排名世界第二。國際旅游者主要來自德國、英國和荷蘭，其次是挪威、瑞典、芬蘭、比利時、意大利和瑞士，均屬歐洲國家，非歐洲國家前往的旅游者較少。法國人出境旅游的人數(shù)占全國度假旅游(國內(nèi)和國際的)人數(shù)的17%左右。他們主要的旅游目的地國家是近鄰西班牙和意大利。德國作為法國人商業(yè)旅游的目的地名列第一，其次則是英國。

四、旅游熱點(一)巴黎巴黎是法國的首都，歷史名城，世界著名的最繁華的大都市之一，素有“世界花都”之稱。巴黎位于法國北部盆地的中央，橫跨塞納河兩岸，市區(qū)面積105平方千米，包括巴黎市區(qū)及周圍7個省的大巴黎區(qū)總面積達2萬平方千米。人口約1083萬，是世界上人口最多的大都市之一。巴黎不僅是法國，也是西歐的一個政治、經(jīng)濟、文化交通中心。第一，它有2000多年的歷史，是法國歷代王朝的都城，也是歷屆資產(chǎn)階級共和國的首都，是法國資產(chǎn)階級革命的發(fā)源地。第二，巴黎是法國的經(jīng)濟和金融中心。第三，巴黎是法國的文化中心。第四，巴黎是法國的交通樞紐。第五，巴黎是世界的一個旅游中心。1.盧浮宮2.艾菲爾鐵塔3.巴黎圣母院4.凱旋門5.拉雪茲公墓6.凡爾賽宮7.國立蓬皮杜文化中心盧浮宮、凡爾賽宮(二)戛納戛納位于法國南部地中海(號稱藍色海岸)沿岸，是法國一個風景秀麗、氣候宜人的重要的國際城市。每年有許多重大的國際會議及文化活動在此舉行，其中最為世人矚目的是一年一度的戛納國際電影節(jié)，它頒發(fā)的金棕櫚大獎被公認為電影界最高榮譽之一。(三)尼斯尼斯是位于“藍色海岸”之濱的另一個重要旅游城市，同時也是一座具有古老歷史的現(xiàn)代化名城。這里有國際航空站，10余條鐵路干線和4條海上航線，直接連著巴黎、紐約、倫敦及其他國家的大城市，是一座名副其實的國際旅游之城。尼斯還是法國一個著名的香水產(chǎn)地，但其銷售對象僅限于旅游者。(四)藍色海岸從法國的馬賽沿地中海向東延伸，一直到與意大利交界的邊境城市芒東，有一條狹長的濱海地帶，這就是著名的“藍色海岸”。(五)勃朗峰勃朗峰是阿爾卑斯山脈最高峰，海拔約4810米，為歐洲最高峰，位于法意邊境，其中2/3在法國境內(nèi)，1/3在意大利境內(nèi)。它是久負盛名的旅游中心。一年四季均可開展旅游活動。練習題1、法國飲食有何特點？2、法國人有哪些禁忌？3、請列舉出法國著名的旅游景點。第四節(jié)德國

一、國情概述1.國土疆域德國位于歐洲的心臟地帶，與9個國家毗鄰。邊界線全長3758千米，海岸線長1333千米，南北最大直線距離為876千米，東西最遠相距640千米，全國面積35.7萬平方千米。它是東西歐之間和斯堪的納維亞與地中海地區(qū)之間的交通樞紐，其間水、陸、空條條道路經(jīng)過德國，被稱為“歐洲的走廊”。2.人口與民族德國現(xiàn)有人口8211萬(2008年)。德國基本上是一個單一民族的國家，德意志人(日耳曼人)占90%以上。德語為官方語言。大部分居民信奉基督教，其中新教和天主教兩派教徒的人數(shù)各占一半左右，很小一部分人屬于其他基督教派。3.發(fā)展簡史來到德國的柏林墻遺址前，遙想東西德分割的時代，使我們不得不思考德國不平常的歷史?？催^《第三帝國的興亡》一書的人都知道，德國歷史上先后出現(xiàn)過三個帝國，弄清三個帝國的來龍去脈，也就弄清了德國歷史的輪廓。公元962年建立德意志民族的神圣羅馬帝國。1871年建立統(tǒng)一的德意志帝國。1914年挑起第一次世界大戰(zhàn)。1919年建立魏瑪共和國。1939年發(fā)動第二次世界大戰(zhàn)。戰(zhàn)后被美、英、法、前蘇聯(lián)四國占領(lǐng)。1949年5月23日西部頒布《基本法》，建立德意志聯(lián)邦共和國。同年10月7日東部成立德意志民主共和國。1990年10月3日，民主德國正式加入聯(lián)邦德國，德國實現(xiàn)統(tǒng)一。4.自然風貌德國北自北海和波羅的海沿岸，南至阿爾卑斯山，整個地勢南高北低，可分為5個地形區(qū)：北部的北海沿岸多沙丘和沼澤，波羅的海沿岸沙地、巖石各半，沙嘴、潟湖眾多；北德平原位于北海、波羅的海沿岸和中部山地之間；中德山地是北德平原以南，多瑙河以北的中部山地；西南部萊茵河斷裂谷地區(qū)；南部巴伐利亞高原和阿爾卑斯山區(qū)，位于阿爾卑斯山脈的祖格峰海拔2963米，為德國最高峰。德國屬溫帶氣候，總體特征是平穩(wěn)溫和，但各個月還有一定差異。4月是德國氣候最壞的月份，暴雨、洪水、颶風、大雪相互交替；5、6、9、10、11月是德國人從事各種交流活動的好時機；7、8月是德國人休假的旺季。德國境內(nèi)河流很多，主要河流有萊茵河、易北河、奧得河、多瑙河、威悉河和埃姆斯河等。5.政治經(jīng)濟德國首都為柏林。國花為矢車菊。國鳥為白鸛。德國貨幣為歐元。德國是高度發(fā)達的工業(yè)國。經(jīng)濟總量位居歐洲首位，世界第三，連續(xù)兩年保持世界頭號出口大國地位。同時，它還是G-7(西方七國首腦會議)成員和EC盟主(歐洲聯(lián)盟)。其中重工業(yè)處于支配地位，鋼鐵、機械、化工、電氣和汽車等部門特別發(fā)達，占全部工業(yè)產(chǎn)值的40%以上。采煤、造船以及戰(zhàn)后新興的石油加工、電子、核能利用、航天、信息技術(shù)等部門也很發(fā)達。其核電工業(yè)處于世界領(lǐng)先地位，世界10大核電站，德國就占了6個。德國的農(nóng)業(yè)是高效率的，全國約有一半土地用于農(nóng)業(yè)。德國交通運輸業(yè)十分發(fā)達。公路、水路和航空運輸全面發(fā)展。德國經(jīng)濟發(fā)達，旅游基礎(chǔ)好，旅游業(yè)發(fā)達，旅游收入占國內(nèi)生產(chǎn)總值的8%，旅游業(yè)是僅次于汽車和電子工業(yè)的第三大行業(yè)。6.文化藝術(shù)德國擁有悠久的歷史文化，自中世紀以來，它便被稱為詩人、音樂家及思想家的國土。

二、民俗風情1.服飾德國人在服飾上的民族特征并不明顯，只有在少數(shù)幾個地區(qū)還保留了一些本地獨特的服飾風格?，F(xiàn)代德國人對服飾最顯著的特征是穿戴整齊。2.飲食德國人飲食口味清淡，喜酸甜味。忌吃核桃。喜歡吃牛、豬、雞、鴨肉，蔬菜。最愛吃豬肉，其次是牛肉。愛吃以豬肉制成的各種香腸。大都不太愛吃羊肉。除肝臟之外，其他動物內(nèi)臟也不為其接受。除北部地區(qū)的少數(shù)居民之外，德國人大都不愛吃魚、蝦。喜飲啤酒。主食是土豆和面包。德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。在外出用餐時很喜歡自助餐的進餐方式。3.婚俗德國在結(jié)婚的禮儀程序上與其他西方國家大體相同，都要經(jīng)過結(jié)婚登記、教堂婚禮、新婚蜜月三部曲。但也有一些獨特的婚俗。4、禮儀在人際交往中，準時赴約被看得很重。在社交場合，德國人通常都采用握手禮作為見面禮節(jié)。此外，與親朋好友見面時，往往會施擁抱禮。親吻禮多用于夫妻、情侶之間。有些上了年紀的人，與人相逢時，往往習慣于脫帽致意。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。在一般情況下，切勿直呼德國人的名。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行?？粗芈氥?、學銜、軍銜，對于有此類頭銜者，在進行稱呼時一定要不忘使用其頭銜。5、禁忌忌諱數(shù)字13，視“13日星期五”為不祥日子。不喜歡紅色、紅黑相間色及褐色。尤忌墨綠色。討厭菊花、薔薇圖案、蝙蝠圖案，忌諱核桃。忌送核桃、菊花、玫瑰、薔薇及太個人化的禮品，禮品包裝紙不用白色、黑色和棕色，也不用彩帶系扎。四個人交叉握手，或在交際場合進行交叉談話，被他們看作是不禮貌的。在公共場合竊竊私語是十分失禮的6.愛好與娛樂德國人喜歡看戲劇。德國人酷愛音樂；德國人喜歡讀書；德國人自古喜歡收藏；德國人喜愛體育運動，德國人最喜愛的體育項目是足球，足球成了德國的國球。此外，網(wǎng)球、高爾夫球、騎馬、騎自行車、滑雪、游泳、徒步漫游也是深受德國人喜愛的運動項目。德國人的另一個最大愛好就是旅游。三、旅游市場1.出境旅游德國是世界上最大的旅游和旅行消費國，也是歐洲旅游客源地的核心。許多歐洲國家的旅游業(yè)都高度依賴德國客源市場。(1) 客源特點。旅游目的地，主要在歐洲。旅游動機，絕大多數(shù)是以改換環(huán)境和尋找樂趣為主要旅游動機。旅游產(chǎn)出地主要有三個：一是以慕尼黑和斯圖加特為主的南部地區(qū)，是尖端科學、電子工業(yè)和奔馳汽車基地，專業(yè)人員較多。二是從法蘭克福到中部的魯爾地區(qū)，工業(yè)發(fā)達，第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，人民生活水平較高。三是漢諾威、漢堡地區(qū)，漢諾威每年舉辦世界博覽會，當?shù)鼐用袼枷腴_放。漢堡是全國最大的港口，出國旅游人數(shù)較多。(2) 形成原因。① 經(jīng)濟實力雄厚。② 旅游時間充足。③ 旅游欲望強烈。④ 文化水平較高。⑤ 地理位置優(yōu)越。⑥ 獎勵旅游市場興旺。⑦ 政治與法律的保證。2.入境旅游德國，主要是德國西部，入境旅游發(fā)達。據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2010年德國創(chuàng)造了6030萬來自海外游客的入住/過夜數(shù)。來德游覽的旅游者主要來自荷蘭、美國、英國、意大利、瑞士、法國、比利時、奧地利、丹麥、瑞典、波蘭等。3.國內(nèi)旅游德國的國內(nèi)旅游也非常發(fā)達，每年約有1/3的德國人在國內(nèi)度假。主要的國內(nèi)旅游目的地是巴伐利亞、巴登符滕堡、石勒蘇益格—荷爾斯泰因、下薩克森、梅克倫堡福爾波門、薩克森、圖林根等。

四、旅游熱點德國是一個令人神往的旅游之國。充滿浪漫色彩的萊茵河、美茵河、摩爾澤河、內(nèi)卡河、多瑙河及易北河吸引著無數(shù)游客暢游其中，樂不思蜀；巍峨雄偉的阿爾卑斯山既是登山愛好者的樂園，也是徒步旅行者涉足為快的目的地；氣候宜人、美麗如畫的波羅的海海濱則是人們度假的理想之地。同時，還有田園詩般的古老城市、眾多歷史悠久的古堡、教堂與博物館引人注目。德國是世界上擁有古堡建筑最多的國家。時至今日，它仍有近15000座古堡。古老的教堂建筑是德國名勝古跡的重要組成部分。有羅曼式的、哥特式的、巴洛克式的、文藝復興時期的、古典主義的各種風格。教堂已成為德國城市建筑的重要標志。德國有眾多的博物館，特別是反映歷史風貌和民俗特色的博物館引人入勝。德國還被稱為展覽會的王國，每年吸引著無數(shù)旅游者前往。德國推出了100多條精選旅游者之路，著名的有“童話之路”、“浪漫之路”、“葡萄園之路”。主要旅游熱點有法蘭克福、柏林、科隆、慕尼黑、波恩等。柏林勃蘭登堡門(BrandenburgerTor)位于柏林市中心，坐落在巴黎廣場(PariserPlatz)旁，是舉世聞名的柏林標志性建筑。議會大廈、庫達姆大街練習題1、請簡述德國的禮儀。2、德國人的飲食有何特點？3、德國人有哪些禁忌？4、請列舉出德國著名的旅游景點。第五節(jié)意大利

一、國情概述1.國土疆域意大利地處歐洲南部地中海北岸，其領(lǐng)土包括阿爾卑斯山南麓和波河平原、亞平寧半島、西西里島、撒丁島及其他小島。意大利充分利用海濱優(yōu)勢和地中海式氣候，在海岸帶建起了長達數(shù)百公里的海濱旅游基地，包括6000多個海濱浴場、150多個旅游港口、500多個海濱旅游中心，其游樂設施也非常齊全。2.人口與民族意大利現(xiàn)有人口6011.40多萬(2009年)。在意大利的民族構(gòu)成中，95%以上是意大利人，基本上是單一民族的國家。意大利的官方語言是意大利語。意大利是一個信奉天主教的國家，90%以上的居民信奉天主教，只有少數(shù)人信仰新教、猶太教、東正教，伊斯蘭教。3.發(fā)展簡史意大利是歐洲的文明古國，古往今來，有許多文人用最好的語言贊頌過意大利，把它描繪成“歐洲的天堂和花園”。相傳公元前2000年，在意大利開始出現(xiàn)定居居民，他們屬于拉丁民族。古羅馬建立于公元前753年，從此，拉丁人開始被稱為羅馬人，羅馬也就成為今日意大利的一種象征。古羅馬從公元前753年開始，直至公元476年西羅馬帝國滅亡，前后共1229年的漫長歷史。公元962年受神圣羅馬帝國統(tǒng)治。11世紀諾曼人入侵意大利南部并建立王國。12～13世紀又分裂成許多王國、公國、自治城市和小封建領(lǐng)地。在14世紀和15世紀，在地中海沿岸的某些城市開始出現(xiàn)資本主義的最初萌芽。從16世紀到18世紀中葉，專制主義制度在意大利各城市國家確立，1861年3月建立意大利王國。1870年9月20日，意大利軍隊占領(lǐng)羅馬，終于實現(xiàn)了統(tǒng)一。意大利統(tǒng)一后，資本主義經(jīng)濟得以迅速發(fā)展，20世紀初，進入帝國主義階段并開始殖民擴張。1922年墨索里尼上臺，同德國、日本結(jié)成同盟，實行了長達20余年的法西斯統(tǒng)治。1946年6月2日，廢除君主制，成立意大利共和國。第二次世界大戰(zhàn)后，意大利的天主教民主黨和社會黨一直居于政治的中心地位，政府更迭頻繁，但政府的內(nèi)外政策具有相對穩(wěn)定和連續(xù)性的特點。4.自然風貌意大利是一個多山的國家，自然景色優(yōu)美。北部是阿爾卑斯山脈，沿著亞平寧半島走向的是亞平寧山脈，兩山交接處以東是著名的波河平原?；鹕绞且獯罄匾糜钨Y源之一，主要分布在亞平寧半島和西西里島等地。維蘇威火山是世界著名的活火山，也是歐洲大陸唯一的活火山，它位于那不勒斯市東南，海拔1277米。埃特納火山是歐洲最高大、最活躍的火山，位于西西里島東北部，海拔3279米。意大利南部半島和島嶼地區(qū)是典型的地中海式氣候，全年的氣溫變化不太明顯，冬季不冷而且多雨，夏季炎熱又干燥。1月平均氣溫為2℃～10℃，7月份平均氣溫為23℃～26℃，大部分地區(qū)年降雨量在500～1000毫米之間，但西西里島和撒丁島年降雨量卻很少。在意大利境內(nèi)海拔2800米以上的阿爾卑斯山山坡上約有1000多條冰川，有的冰川很大，如位于勃朗峰南坡的米亞杰冰川長10多千米。意大利最大的冰川是威德萊塔德福尼冰川。波河是意大利最大的河流，全長652千米，發(fā)源于阿爾卑斯山，向東流入亞得里亞海。阿迪杰河是第二大河，長410千米，其發(fā)源地和入?？谂c波河相同。此外，還有臺伯河(405

千米)、亞諾河(241

千米)等。意大利湖泊眾多，如面積最大的加爾達湖、湖水最深的科莫湖、風景最美的馬喬列湖等。5.政治經(jīng)濟意大利的首都為羅馬。國花是雛菊，又名五月菊。貨幣為歐元。意大利是世界上發(fā)達的資本主義國家，屬于西歐四大強國和西方七大強國之列。意大利的工業(yè)在國民經(jīng)濟中占有重要地位。其主要工業(yè)部門有機械工業(yè)、食品工業(yè)、紡織、服裝、制鞋、皮革業(yè)等。意大利是軍火生產(chǎn)大國，是世界上僅次于美、俄、法的第四大軍火出口國。意大利的農(nóng)業(yè)也很發(fā)達。號稱“橄欖王國”，種植歷史達3000年之久。意大利的葡萄和葡萄酒產(chǎn)量均居世界第一，出口量居世界首位。意大利的交通運輸業(yè)相當發(fā)達。6.文化藝術(shù)意大利是古羅馬帝國的發(fā)祥地，有許多充滿宗教色彩的建筑和歷史古跡。意大利又是一座文藝復興時代的藝術(shù)寶庫，擁有600多家博物館、珍藏著3600多件藝術(shù)品和歷史文物。它們使意大利成為文化旅游的理想之地。意大利的歌劇誕生于17世紀，佛羅倫薩、羅馬、威尼斯和那不勒斯先后成為意大利歌劇藝術(shù)中心，涌現(xiàn)了許多歌劇藝術(shù)家。作為歌劇的故鄉(xiāng)，意大利擁有許多聞名世界的歌劇院，如米蘭的斯卡拉大歌劇院、那不勒斯的圣卡爾洛歌劇院等。

二、民俗風情1.服飾意大利素以服裝設計制造、皮鞋生產(chǎn)和首飾加工等聞名于世。意大利服裝在世界上久負盛名。米蘭是世界七大服裝中心之一。意大利服裝大致可以分為民族服裝、普通服裝、正式服裝和流行服裝四類。2.飲食意大利的餐飲在世界上很有名氣，它不僅烹調(diào)技術(shù)歷史悠久，菜肴膾炙人口，而且飲食衛(wèi)生，服務質(zhì)量高。意大利餐與中國餐、法國餐在世界上齊名。意大利菜的特點是味濃香、軟爛，以原汁原味聞名。烹調(diào)上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等辦法著稱，并喜歡把面條、米飯作為菜用，而不作為糧食。意大利人習慣把飯煮成六、七成熟就吃。比薩餅和意大利粉是很出名的食物。意大利人喜歡喝咖啡?？Х扔袧?、淡之分，還有摻牛奶的，但當?shù)厝藧酆葷饪Х?。意大利的酒吧間很多。人們最喜歡一種叫卡普奇諾的飲料，它是意大利特有的一種帶泡沫的飲料，用前加點白糖，十分可口。意大利人愛喝酒，能喝酒，但他們有文明飲酒的良習，很少飲烈性酒，也很少酗酒、勸酒。3.婚俗意大利人習慣把婚期定在春秋兩季。婚禮主要分兩種，一種是民政婚禮，另一種是教堂婚禮。妻子不干家務或不愛干家務的，丈夫可提出離婚申請。4.禮儀意大利人有良好的風度，其中一點表現(xiàn)在稱呼上。一般意大利人不會對陌生人稱“你”，只有親朋好友之間才這樣稱呼。對長輩、上級和初次見面的人以“您”尊稱。“夫人”、“小姐”、“先生”這樣的稱呼使用得很普遍。戴帽子的男子在路上遇到友人時，必須把帽檐向下拉低，以示尊敬。5.愛好與娛樂意大利人喜歡足球運動，是國際上公認的“足球王國”；喜歡私人收藏；喜歡鮮花；喜歡垂釣；酷愛文物，意大利人對各種文物的鑒賞能力很強；喜歡野餐；意大利人還喜歡養(yǎng)狗、猜獎活動、玩地滾球運動等。意大利人喜歡在8月外出旅游。6、禁忌意大利，玫瑰一般用以示愛，菊花則專門用于喪葬之事，因此這兩種花不可以用來送人。送給意大利女士的鮮花，通常以單數(shù)為宜。較為忌諱紫色、仕女圖案、十字花圖案等。意大利人最忌諱的數(shù)字與日期分別是“13”與“星期五”。除此之外，他們對于“3”這一數(shù)字也不太有好感。切勿將手帕、絲織品和亞麻織品送給意大利人。意大利人認為，手帕主要是擦眼淚的，象征情人離別，屬于令人悲傷之物，不宜送人。此外，意大利人忌諱用一根火柴給3個人點煙。

三、旅游市場意大利是世界重要的旅游接待國。歐盟各國是它的主要客源地區(qū)，奧地利、瑞士、德國、法國和英國等為主要客源國，旅游以歷史古跡旅游、海濱旅游和會議旅游為主。意大利又是世界上重要的客源輸出國。意大利人的旅游目的地以法國、西班牙、奧地利、英國為主，歐洲外的美國是主要的旅游目的地。

四、旅游熱點(一)羅馬羅馬是意大利的政治、經(jīng)濟、文化的中心，是古羅馬帝國的發(fā)源地、世界著名的歷史文化名城，以其悠久的歷史和絢麗的風光名揚天下。羅馬已有2750多年的歷史，是西方文明的搖籃、世界天主教圣地。羅馬城位于亞平寧半島西部的臺伯河畔，建在風景秀麗的七個山丘上，又稱“七丘之城”。相傳羅馬的創(chuàng)建人羅慕洛是母狼養(yǎng)大的，故羅馬城徽圖案是母狼哺育嬰兒。因而意大利有“狼育之城”之稱。也被稱為“永恒之城”，其意一為羅馬立于不敗之地，二為羅馬文明永存。1.古羅馬斗獸場2.威尼斯廣場3.誠實之嘴廣場4.羅馬廣場5.西班牙廣場6.許愿噴泉7.萬神殿(二)佛羅倫薩佛羅倫薩是一座美麗的文化古城，是歐洲文藝的發(fā)源地，人們稱它是意大利的文化首都。它培育了大批的雕刻家、畫家、建筑師、文學家和詩人，如達·芬奇、拉菲爾、提香、米開朗基羅、布魯內(nèi)萊斯基、喬托等。它古色古香，其街巷、橋梁、教堂、廣場、花園都保留著文藝復興時的風貌，整個城市彌漫著文藝復興的氣氛，它堪稱是那個偉大時代留給今天獨一無二的標本。主要景點有：主教堂廣場、花之圣母教堂、大教堂、喬托鐘樓、老橋、老宮、烏菲奇博物館、米開朗基羅廣場。(三)威尼斯威尼斯位于意大利東北部的亞得里亞海海濱，由118個彈丸小島組成。威尼斯整個城市浮在離陸地4000米的海邊淺水灘上，僅西北方向有狹窄的人工堤岸與大陸相連。全城有177條水道，總長45千米的運河，2300條水巷，通過400座大小不一的橋梁將全城連在一起。威尼斯以河為街，以船代車，處處街巷繞碧水，家家都在畫圖中。它是一座世人仰慕的美麗城市，名勝古跡眾多，有40011座宮殿，120座教堂，120座鐘樓，64所修道院。每年有500萬游客來此。主要景點有：威尼斯的兩座橋，一座叫里亞爾托橋，一座叫嘆息橋；圣馬可廣場，它是威尼斯的心臟，也是威尼斯的象征。(四)米蘭米蘭坐落在意大利北部最富裕的波河流域中心，是意大利最大的工商業(yè)都市，被人們稱為意大利的經(jīng)濟首都。相傳，米蘭的建城歷史可上溯到公元前4世紀，曾為西羅馬帝國的都城。意大利文藝復興時期最偉大的巨匠之一達·芬奇曾長期居住于此，其著名的杰作《最后的晚餐》就是米蘭圣瑪利亞教堂餐廳的壁畫。主要景點有：杜奧莫大教堂，它位于米蘭市中心最繁華地段的杜奧莫廣場上，是世界排名第二的大教堂；斯卡拉歌劇院、?，斉６篱L廊；圣瑪利亞·戴萊·格拉齊教堂；五日廣場等。練習題1、在接待服務中，對意大利客人應注意哪些風俗習慣？2、意大利有哪些著名的旅游景點？第六節(jié)西班牙

一、國情概述1.國土疆域

西班牙東臨地中海，北瀕比斯開灣，東北同法國、安道爾接壤，西部和葡萄牙緊密相連，南部的直布羅陀海峽與非洲大陸的摩洛哥隔海相望(最窄處只有13.5千米)，扼地中海和大西洋航路的咽喉，被稱為通往歐洲、非洲、中東和拉丁美洲的“橋梁”，海岸線長約7800千米。2.人口民族西班牙人口4520.07萬人(2007年)

。西班牙是一個多民族的國家，主體民族是卡斯蒂利亞人，即西班牙人，占總?cè)丝诘?0%，其次有加泰羅尼西人、加里西亞人、巴斯克人，另外有少量的吉卜賽人、葡萄牙人等。西班牙語即卡斯蒂利亞語，為西班牙的官方語言。西班牙是一個以天主教為主的國家，有96%的居民信奉天主教，其圣城——圣地亞哥被稱為歐洲的“朝圣之路”。3.發(fā)展簡史西班牙是一個歷史悠久、文明古老的國家。大約在20萬年前，尼安德特人，即伊比利亞人就開始居住、生活和繁衍在伊比利亞半島上了。公元前9世紀至公元前8世紀期間，居住在中歐的凱爾特人開始向本區(qū)各國，尤其是半島移民，他們不僅帶來了自己的文化和習俗，還逐漸與當?shù)厝巳诤稀⑼?，其后裔稱凱爾特伊比利亞人。公元前6世紀至公元前5世紀，開始形成自己的文化和文字。這就是半島最早的文明。公元8世紀起，西班牙先后遭外族入侵，西班牙人民為反對外族侵略，進行了長達800年的斗爭，終于在1492年趕走了摩爾人，取得了“光復運動”的勝利，建立了統(tǒng)一的封建王朝。同年航海家哥倫布發(fā)現(xiàn)了西印度群島，此后，西班牙逐漸成為海上強國，對外進行擴張，在歐、美、非、亞四大洲均有殖民地。1580年西班牙征服葡萄牙，成為歐洲最大的國家。1588年西班牙“無敵艦隊”被英國擊潰，西班牙開始衰落。1873年2月11日爆發(fā)資產(chǎn)階級革命，建立第一共和國。西班牙在第一次世界大戰(zhàn)中宣布中立，這使西班牙有機會同交戰(zhàn)雙方進行貿(mào)易和勞務出口，因此大力地推動了西班牙資本主義的發(fā)展。1931年4月12日，西班牙再次爆發(fā)革命，建立第二共和國。1936年7月佛朗哥發(fā)動叛亂，并得到希特勒和墨索里尼的支持，經(jīng)過3年內(nèi)戰(zhàn)，于1939年奪取政權(quán)，開始實行長達36年的獨裁統(tǒng)治。1975年11月20日，佛朗哥去世，胡安·卡洛斯繼承王位。胡安·卡洛斯一世國王繼位后開始走上民主改革的道路。1978年12月29日，西班牙宣布實行議會君主立憲制。4.自然風貌西班牙是一個多山的國度，坎塔布里亞山脈、比利牛斯山脈、戈列多山脈、安達盧西亞山脈、瓜達拉瑪?shù)壬矫}形成了西班牙復雜奇特的地形。北部山地區(qū)，綿亙著東西走向的比利牛斯山脈和坎塔布利亞山脈，海拔達2000米以上，山地林木茂盛，景色迷人，其間許多寬廣的河谷置于其間，湖水清澈如鏡，落差不一的飛瀑不勝枚舉。中部梅塞塔中央高原區(qū)，約占全國面積的60%，平均海拔600～800米。這里居住著西班牙人中的1/3以上，歷來是西班牙重要的工業(yè)、農(nóng)業(yè)和旅游區(qū)。東北部是阿拉貢平原區(qū)，該區(qū)位于比利牛斯山脈東南面的坎布羅河流域，是一個大致呈三角形的波狀平原。這里是西班牙的天然糧倉，也是重要的葡萄、柑橘等水果產(chǎn)地。地中海沿岸山地區(qū)，從東南部安達盧西亞至東北部的加泰盧尼亞，蜿蜒曲折，跨度達1500千米有余。安達盧西亞山脈的最高峰穆拉森山海拔3478米，是伊比利亞半島的最高點，號稱西班牙“民族的脊梁”。南部安達盧西亞平原，位于摩萊納山脈和安達盧西亞山脈之間，這里一馬平川，坦坦蕩蕩。那加利群島是由火山噴發(fā)而成，由13個火山島組成，總面積為7273平方千米。西班牙大部分地區(qū)屬溫帶，同時呈現(xiàn)多樣性，總體特征是溫和少雨、干燥多風，一年四季分明。西班牙河流眾多，縱橫交錯，縈回百折，但大多數(shù)河流水流量不很豐富，大部分河段不利于航行。主要河流有埃布羅河(全長927千米)、杜埃羅河(長780千米)、塔霍河(長910千米)、瓜的亞納河(長820千米)和瓜達基維爾河(長560千米)等，這些河流分別向西、南、東三個方向注入大西洋和地中海。5.政治經(jīng)濟西班牙首都為馬德里，國花為石榴花，貨幣為歐元。西班牙是一個中等發(fā)達的資本主義國家。西班牙是一個后進的工業(yè)國，工業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的33%左右。造船工業(yè)在世界造船業(yè)中位居第五位，在西歐僅次于德國名列第二；汽車工業(yè)在西班牙起步較晚，但如今已處于制造業(yè)中的領(lǐng)先地位，成為僅次于美、日、德、法之后的世界第五大汽車生產(chǎn)國。西班牙的制鞋業(yè)也很發(fā)達，阿利坎被譽為“制鞋王國”，是世界產(chǎn)鞋中心之一。西班牙也是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國之一，葡萄酒產(chǎn)量僅次于意大利和法國，居世界第三位。西班牙是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品基本自給，有些農(nóng)產(chǎn)品還可供出口。西班牙素有“橄欖王國”之稱。西班牙號稱“旅游王國”，其旅游業(yè)績舉世無雙，它和法國、美國并稱世界三大旅游國。6.文化藝術(shù)西班牙的文化源遠流長，有著2000多年的歷史，它哺育了許多著名的文學和藝術(shù)天才，為西班牙贏得了廣泛的聲譽和威望，也為豐富世界文學藝術(shù)寶庫作出了杰出的貢獻。偉大的文學家塞萬提斯的《堂·吉訶德》舉世聞名。戲劇之父維加，代表作為《羊泉村》。人民詩人加西亞·洛爾卡，是20世紀西班牙最著名的詩人，代表作為《伊格納西奧·桑切斯·梅希亞挽歌》，被譽為現(xiàn)代西班牙文學中“最優(yōu)秀的哀歌之一”。另外，近現(xiàn)代西班牙還有五位諾貝爾文學獎得主，他們是埃切加賴、希梅內(nèi)斯、貝內(nèi)文特、阿萊克桑德雷和塞拉。弗朗西斯科·戈雅是18世紀西班牙最偉大的畫家之一。畢加索是20世紀最具有創(chuàng)造性、影響最大的西班牙藝術(shù)巨匠。此外，當代著名藝術(shù)家還有抽象派畫家米羅、意象派畫家達利等。當代西班牙是一個足以與意大利相抗衡的聲樂強國。著名歌唱家多明戈和卡雷拉斯與意大利帕瓦羅蒂齊名，并稱為當代“世界三大男高音”，此外，貝爾甘薩是西班牙著名女中音歌唱家，以演唱羅西尼和莫扎特歌劇中的花腔角色而聞名，被譽為“甜嗓子的女人”；還有情歌大師胡里奧·伊格萊西斯。西班牙傳統(tǒng)舞蹈與戲劇體現(xiàn)了其獨特的文化內(nèi)涵，最為著名的是：奔放的弗拉門戈。西班牙是世界上獨一無二和名副其實的“斗牛王國”。

二、民俗風情1.服飾西班牙的傳統(tǒng)服飾主要介紹如下。(1) 披風，也叫披肩。它是西班牙婦女特有的傳統(tǒng)服飾。(2) 安達盧西亞長裙。(3) 斗牛褲，又稱緊身褲，褲腿很短，是西班牙男子一種傳統(tǒng)的褲子。2.飲食西班牙的飲食習慣和東方人一樣，也是一日三餐，但其飲食結(jié)構(gòu)和時間卻大相徑庭。西班牙最有特色的餐館，第一是海鮮館。西班牙海鮮很多，特別是巴斯克風味的“鹽包烤魚”，讓人回味無窮；第二是牛肉館。西班牙是斗牛之鄉(xiāng)，是盛產(chǎn)牛肉的國家，尤其是烤牛肉四海聞名，其特點是嫩、鮮；第三是“塔巴”小吃店。西班牙有三大特色小吃，這就是“哈蒙”(生火腿)、“托爾大”(雞蛋土豆煎餅)、“巧里索”(肉腸)，其中“哈蒙”最為出名。西班牙人喜歡夜生活，晚飯時間一般在晚上8時左右。3.婚俗西班牙的婚俗與其他歐美國家大體上相同，但也有一些鮮為人知的習俗。如用扇子吉他傳情的習俗，這可稱之為中世紀的美好的遺風。扇子是婦女的專利，男子如手持一把扇子，會遭人譏笑。又如，吉卜賽人的婚姻通常要由父母做主，極少與外族通婚。婚禮一般要在十月的婦女節(jié)舉行，有時要割破新郎新娘的手指，讓兩人的血溶到一起，表示生死與共，百年同心。4.娛樂與愛好西班牙人酷愛體育活動。在眾多的體育活動中，西班牙人最喜愛足球、網(wǎng)球和摩托車，并稱之為“三大迷人的運動”。此外，游泳、劃船、釣魚、騎自行車等活動也較普及。西班牙人喜愛文娛活動。他們在精神生活方面追求“四大要素”，即閱讀、看電影、聽音樂和逛美術(shù)館。此外，還參加各種文藝俱樂部，以豐富業(yè)余文化生活。西班牙人以養(yǎng)寵物為樂。西班牙人具有典型的南歐人的性格，熱情奔放，樂觀向上，無拘無束，講求實際，與英國人的矜持，德國人的古板，美國人的好動，日本人的認真有較大差別。5、禁忌西班牙人注重個人隱私權(quán)。一般不能詢問別人年齡、收入、婚否、宗教信仰、政治派別。不能詢問對方的東西是花多少錢買的，也不許詢問請客的花費。路上與朋友相遇，不應打聽人家到何處去、去干什么。然而，西班牙習俗容許男士當面贊美女士容貌美麗或衣著優(yōu)雅?，F(xiàn)代西班牙屬基督教文化圈，許多禁忌與歐美基督教國家相同，如視13為不吉數(shù)字，視13日星期五為不詳之日，忌用黃色（象征疾病、嫉妒等）、紫色（系教會專用的“神圣顏色”）、黑色（象征死亡），忌用菊花（為喪禮用花）等。

三、旅游市場西班牙是世界旅游接待大國。西班牙旅游的外國游客中有80%仍來自歐洲國家，主要是英國人和德國人。歐洲游客主要是到西班牙享受海灘和陽光。在西班牙人生活中出國旅游，特別是近距離出國旅游越來越占有突出的位置。西班牙國內(nèi)旅游市場相對較小，但發(fā)展迅速。其中阿扎哈海岸、布蘭卡海岸和安達盧西亞海岸是最受歡迎的旅游目的地，西班牙的北部海岸也十分受游人喜愛。

四、旅游熱點首先，西班牙三面環(huán)海，風景秀麗，氣候宜人，尤其是陽光充足，日照時間長。其次，西班牙的歷史悠久，文化藝術(shù)豐富多彩，名勝古跡不勝枚舉，有許多富麗堂皇的王宮，有數(shù)不清的古羅馬和阿拉伯風格的城堡，有無數(shù)世界著名的教堂以及不計其數(shù)的雕塑。再次，西班牙的娛樂設施多，而且條件十分優(yōu)越。西班牙素有“旅游王國”之稱、陽光、沙灘和海水號稱三大特色旅游項目。1.馬德里——“旅游王國”的“娛樂天堂”馬德里是西班牙的首都，它既是一座名勝古跡薈萃的古城，又是一座文化氣息濃郁和城建環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化城市，它是西班牙的政治、經(jīng)濟、金融和文化中心。主要名勝有：薩蘇埃拉宮，它是國王胡安·卡洛斯一世及全家居住和辦公的地方。西班牙廣場，它是馬德里的象征。廣場中央豎立著文藝復興時期著名作家和語言大師塞萬提斯的紀念碑。普拉多畫宮，它是西班牙的藝術(shù)殿堂和寶庫，也是世界一流的藝術(shù)宮殿。眾議院大廈，前身是一個名叫圣靈的教堂，富有19世紀濃厚新古典主義風格。蒙克洛阿宮，是西班牙的首相府，也是國家重點文物博物館。馬德里以文化藝術(shù)之都、旅游王國的心臟著稱于世。2.托萊多托萊多是西班牙最負盛名的旅游古城，也是聯(lián)合國教科文組織的文物保護區(qū)，至今已有2000多年的歷史和文化。全城沒有一處現(xiàn)代化建筑，所有的教堂、寺院、王宮、修道院、博物館、城墻、民宅都有數(shù)百年或上千年歷史，顯得古色古香，質(zhì)樸雅靜。托萊多的兩座城門很有名。比薩戈拉門建于16世紀中葉，為唯一進入古城的一道城門，門上刻有西班牙國王卡洛斯一世的帝徵——帝國皇鷹。城墻上有塞萬提斯的題詞：“西班牙之榮，西班牙城市之光”。太陽門建于13世紀，具有典型的阿拉伯風格——高大、宏偉、挺拔。托萊多大教堂是西班牙最大的教堂之一。西班牙廣場、太陽門廣場3.巴塞羅那——“伊比利亞半島上的明珠”巴塞羅那是西班牙第二大城市，也是一座歷史名城，至今已有2000多年的歷史。這座城市的大多數(shù)建筑完美體現(xiàn)了歐洲民族化的風格。12～15世紀的哥特式建筑比比皆是，尤其是古典式的利塞奧歌劇院更是聞名遐邇，在歐洲排名第二。巴塞羅那的神圣教堂是本市的象征，它由許多尖塔和樓臺組成，像路標一樣直指云天。此外，古色古香的美術(shù)館、博物館、貴族官邸等多得數(shù)不勝數(shù)。4.塞維利亞塞維利亞位于西班牙西南部，是一座具有2000年歷史的文化古城，在歷史上有“小羅馬”之稱。塞維利亞以其節(jié)日的莊嚴儀式、款式新穎的服飾、優(yōu)美的吉卜賽音樂舞蹈和熱烈的斗牛著稱全歐。有“金塔”之稱的磚塔，聳立于河岸，呈12邊形，建于1220年，因外墻涂有金粉而得名。塞維利亞又稱“花園之城”，有阿拉伯式、文藝復興式和現(xiàn)代式各種花園。還有羅馬水道和羅馬城墻遺跡等。5.迷人的海灘西班牙有長達1930千米的海灘，其中120段海灘是歐洲一流的海灘，其中最受歡迎的是：金色海岸、柑橘花海岸、瓦倫西亞海岸、白色海岸和太陽海岸等。巴塞羅那的神圣教堂西班牙的太陽海岸，全年有300天以上的晴天，半年以上的游泳期。有20多個中小城鎮(zhèn)，到處是多姿多彩的旅館。練習題1、在接待服務中，對西班牙客人應注意哪些風俗習慣？2、請列舉出西班牙著名的旅游景點。第七節(jié)俄羅斯

一、國情概述1.國土疆域俄羅斯也稱俄羅斯聯(lián)邦，其國名源于中世紀的羅斯。它位于歐洲的東部和亞洲的北部，領(lǐng)土面積1707.54萬平方千米，占地球陸地面積的1/8，是世界上面積最大的國家。俄羅斯橫跨歐亞大陸，東西最長為9000千米，南北最寬為4000千米。2.人口民族俄羅斯人口1.429億(2010年)，居世界第7位。俄羅斯有150多個民族，其中俄羅斯人占79.8%。俄語是俄羅斯聯(lián)邦全境內(nèi)的官方語言。主要宗教為東正教，其次為伊斯蘭教。3.發(fā)展簡史俄羅斯是一個古老的國家，其祖先為東斯拉夫人，早在遠古時代東斯拉夫人就居住在歐洲第聶伯河和德涅斯特河流域，主要從事農(nóng)業(yè)、畜牧、捕魚和狩獵，過著氏族制度的生活。直至公元6世紀，一些東斯拉夫人的部落聯(lián)合成立了基輔公國或“基輔羅斯”。到公元9世紀初，基輔羅斯聯(lián)合了幾乎一半的東斯拉夫部落，成立了一個大國。到10世紀時，封建關(guān)系在基輔逐漸建立，形成了大土地占有制，但是封建關(guān)系的加劇導致了基輔羅斯的解體，羅斯全境分成了許多獨立的公國。基輔羅斯存在了300多年，它是古羅斯的搖籃，后來形成了俄羅斯、烏克蘭和白俄羅斯三個民族。13世紀初，成吉思汗在統(tǒng)一蒙古各部落后，開始征服鄰近各國，先后征服了羅斯全境、波蘭和匈牙利，建立了“金帳汗國”。15世紀末至16世紀初，以莫斯科大公國為中心，逐漸形成多民族的封建國家。1917年11月7日(俄歷10月25日)十月社會主義革命，建立了世界上第一個社會主義國家政權(quán)——

俄羅斯蘇維埃聯(lián)邦社會主義共和國。1922年12月30日，俄羅斯聯(lián)邦、外高加索聯(lián)邦、烏克蘭、白俄羅斯成立蘇維埃社會主義共和國聯(lián)盟(后擴至15個加盟共和國)。1990年6月12日，俄羅斯蘇維埃聯(lián)邦社會主義共和國最高蘇維埃發(fā)表《國家主權(quán)宣言》，宣布俄羅斯聯(lián)邦在其境內(nèi)擁有“絕對主權(quán)”。1991年8月，蘇聯(lián)發(fā)生“8.19”事件。9月6日，蘇聯(lián)國務委員會通過決議，承認愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛三個加盟共和國獨立。12月8日，俄羅斯聯(lián)邦、白俄羅斯、烏克蘭三個加盟共和國的領(lǐng)導人在別洛韋日簽署《獨立國家聯(lián)合體協(xié)議》，宣布組成“獨立國家聯(lián)合體”。12月21日，除波羅的海三國和格魯吉亞外的前蘇聯(lián)11個加盟共和國簽署《阿拉木圖宣言》和《獨立國家聯(lián)合體協(xié)議議定書》。12月26日，蘇聯(lián)最高蘇維埃舉行最后一次會議，宣布蘇聯(lián)停止存在。至此，蘇聯(lián)解體，俄羅斯聯(lián)邦成為完全獨立的國家，并成為蘇聯(lián)的唯一繼承國。1993年12月12日，經(jīng)過全民投票通過了俄羅斯獨立后的第一部憲法，規(guī)定國家名稱為“俄羅斯聯(lián)邦”，和“俄羅斯”意義相同。4.自然風貌俄羅斯地形復雜多樣，整個地形猶如階梯，從西往東逐漸升高。西部主要是遼闊的東歐平原和西西伯利亞平原，東部是中西伯利亞高原和遠東山地，南部為大高加索山脈。烏拉爾山介于東歐平原和西西伯利亞平原之間，是歐亞兩洲的交界處，它北起北冰洋喀拉海岸，南至烏拉爾河，逶迤綿延2500千米，仿佛一條美麗的飄帶。兩大平原占了俄羅斯面積的3/5，放眼望去，一馬平川。中西伯利亞高原是世界著名的大高原之一，奔騰不息的河水與各具特色的谷地，形成了壯麗的高原景觀。遠東山地主要有維爾霍揚斯克山脈、契爾斯基山脈、米格米爾山脈、外興安嶺、薩彥嶺、雅布洛諾夫山脈、錫霍特山脈等，這里無際的茂密原始森林與終年不化的皚皚白雪，垂直變化的山地景觀與頻繁活動的火山景觀異彩紛呈。大高加索山脈是俄羅斯南部最主要的山脈，位于黑海、亞速海和里海之間。主峰厄爾布魯士山海拔5642米，是一座死火山，也是俄羅斯的最高點，峰頂終年白雪皚皚。俄羅斯地域遼闊，跨寒帶、亞寒帶、溫帶和亞熱帶四種氣候帶，各地氣候千差萬別。大部分地區(qū)所處緯度較高，屬于溫帶和亞寒帶大陸性氣候，冬季漫長、干燥寒冷，夏季短暫、溫暖，春秋兩季更短。冬季，俄羅斯全境幾乎都降雪，積雪期和積雪的厚度隨緯度增高而增加，冰雪旅游資源豐富。黑海沿岸一帶為地中海式氣候，旅游業(yè)極為興盛，最大的海濱療養(yǎng)勝地索契就坐落在黑海之濱；西伯利亞地區(qū)十分寒冷，奧伊米亞康號稱“北半球的寒極”，對敢于冒險的旅游者有極大的吸引力；北冰洋沿岸為極地氣候，白熊、海象，極晝、極夜的自然奇觀同樣對旅游者有很大的誘惑力。俄羅斯河流眾多，大約有10萬多條，其中1000千米以上的河流有58條，最長的是西伯利亞的鄂比河，連同支流額爾齊斯河總長度為5410千米。5.政治經(jīng)濟俄羅斯的首都為莫斯科。國花為葵花。國樹為白樺樹。貨幣為盧布。俄羅斯為總統(tǒng)制的聯(lián)邦國家體制。總統(tǒng)為俄羅斯國家元首兼武裝部隊最高統(tǒng)帥，享有國家最高行政領(lǐng)導權(quán)。俄羅斯是一個工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運輸、科學技術(shù)都比較發(fā)達的國家。俄羅斯工業(yè)發(fā)達，部門齊全，以機械、鋼鐵、冶金、石油、天然氣、煤炭、森林工業(yè)及化工等為主，木材和木材加工業(yè)也較發(fā)達。但民用工業(yè)落后狀況尚未根本改變。俄羅斯的農(nóng)業(yè)遠不如工業(yè)發(fā)達，但由于土地面積大，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值并不低。農(nóng)牧業(yè)并重，主要農(nóng)作物有小麥、大麥、燕麥、玉米、水稻和豆類；經(jīng)濟作物以亞麻、向日葵和甜菜為主；畜牧業(yè)主要為養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬業(yè)。俄羅斯交通運輸以鐵路為主導。俄羅斯的旅游業(yè)為新興經(jīng)濟部門，近年來發(fā)展較快，但在國民經(jīng)濟中尚不占重要地位。俄羅斯目前吸引的外國游客不到國際游客流量的1%，排名未進入世界前40名。中俄有漫長的邊境線，隨著中俄經(jīng)濟的發(fā)展，邊境旅游發(fā)展很快。6.文化藝術(shù)在燦爛的俄羅斯文學史上，人才輩出，群星璀燦。18世紀，涌現(xiàn)了以卡拉姆津為代表的、以描寫農(nóng)民田園生活為主的感傷主義文學和以馮維津為代表的批判現(xiàn)實主義的諷刺文學應運而生。19世紀是俄羅斯文學的繁榮時期，浪漫主義和現(xiàn)實主義文學占主導地位。19世紀末20世紀初，A.m.高爾基的《海燕》、《母親》為社會主義現(xiàn)實主義文學奠定了基礎(chǔ)。20世紀20年代出現(xiàn)了以歌頌列寧為題材的文學，以及描寫十月革命和國內(nèi)戰(zhàn)爭的小說。從1933年至1987年，共有5位俄羅斯作家獲得了諾貝爾文學獎，他們是伊萬·布寧、鮑里斯·帕斯捷爾納克、米哈伊爾·肖洛霍夫、亞歷山大·索爾仁尼琴、約瑟夫·布羅茨基。俄羅斯的音樂以其鮮明的民族特點、豐富的題材和表現(xiàn)手法在世界上占有突出地位。19世紀首推波·伊·柴科夫斯基，他是一位以悲歌為基調(diào)的偉大音樂家。俄羅斯人性格開朗，能歌善舞。其近幾年來，俄羅斯芭蕾舞壇上群星璀燦，對俄羅斯和世界芭蕾舞藝術(shù)發(fā)展作出了卓越的貢獻。

二、民俗風情1.服飾俄羅斯人的傳統(tǒng)服裝為：男人上穿粗麻布長袖斜襟襯衣，腰系軟腰帶，下穿瘦腿褲。外面常穿呢子外套，并且頭戴氈帽，腳穿皮靴。女人則愛穿粗麻質(zhì)地的帶有刺繡和墊肩的長袖襯衫，并配以方格裙子。在俄羅斯民間，已婚婦女必須戴頭巾，并以白色的為主；未婚姑娘則不戴頭巾，但常戴帽子。目前，俄羅斯的穿衣時尚已經(jīng)潮流化、時裝化，但整體的穿衣風格是：整潔、端莊、高雅、和諧。主要穿衣特點如下：女士穿裙。俄羅斯婦女有一年四季穿裙裝的傳統(tǒng)，尤其在交際、應酬的場合，女士都穿裙裝，穿長褲被認為是對客人的不尊重。崇尚裘皮裝。裘皮衣色彩豐富，款式新穎別致，且有皮帽、皮圍巾、皮手套與之匹配。2.飲食在飲食習慣上，俄羅斯人講究量大實惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷菜。喜歡中國的京菜、川菜、粵菜、湘菜。一般以面食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑面包。大名遠揚